土耳其阿甘油護發素怎麼樣
㈠ 榛子是怎麼來的
在「四大堅果」中,榛子不僅被人們食用的歷史最悠久,營養物質的含量也最高,有著「堅果之王」的稱號。在我國的《詩經》中,就曾有人們食用榛子的記載;明清年間,榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在古代歐洲也是一件流行的事,它們種植榛子的歷史有700年之久。 最初,人們只是把榛子當作一種很好的天然食物,但隨著對其研究的不斷深入,人們越來越發現,它對健康有著不可忽視的作用。美國波蘭特大學在實驗中發現,榛子中含有很強的抗癌成分,對於卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑製作用,可以延長病人將近一年的生命。此外,榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高,長期食用有助於調整血壓。 在榛子的主產地土耳其,除了單獨食用以外,它更是各種糕點、冰淇淋、巧克力等甜食中不可缺少的搭配。土耳其人日常以肉食為主,燒肉或烤肉是最主要的食物,但一個奇怪的現象是,大部分土耳其人的血脂指標都很正常,並沒有因為吃肉而損害健康。土耳其伊斯坦布爾醫科大學的研究人員解釋,這是因為榛子具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。 很多人認為榛子吃多了容易覺得膩,其實,它本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,其中豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。對於每天坐在電腦前工作的白領來說,多吃點榛子等堅果,可以增強面部肌肉的咀嚼能力,進而起到提高視力的效果。 目前,乾果店的榛子大致分為兩大種:小榛子(包括毛榛子和平榛子)和進口大榛子。小榛子的口感較好,香味純正;毛榛子的根部略向外鼓出,呈圓弧形,果仁甘醇芳香;平榛子的根部則較為平滑,果仁香甜;大榛子多是從土耳其或美國進口的,色澤好、個頭大,但味道比較淡。 在榛子的吃法上,既可生食,也可炒食。把果仁碾碎,做糕點時放進去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,也是非常好的吃法。另外,還可以用榛子來煮粥:將榛子、蓮子、粳米放在一起,煮成「榛蓮粥」,不僅口感好,而且營養豐富,癌症和糖尿病人平時可以多喝些。 由於榛子中含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者,平時應該少吃。西班牙科學家的一項研究認為:普通人每周吃5次,每次吃25—30克的榛子較為合適。
㈡ 摩洛哥堅果油阿甘油洗發水怎麼樣
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㈢ 小黑裙洗發水怎麼樣值得購買嗎
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㈣ 榛子的營養價值豐富 應該怎麼吃榛子最健康
堅果共分為兩種:樹堅果和種子。榛子、核桃、杏仁、腰果這「四大堅果」都屬於樹堅果,也就是植物的精華部分,含有亞麻酸、亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維以及維生素B、維生素E和磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。在「四大堅果」中,榛子不僅被人們食用的歷史最悠久,營養物質的含量也最高,有著「堅果之王」的稱號。 最初,人們只是把榛子當作一種很好的天然食物,但隨著對其研究的不斷深入,人們越來越發現,它對健康有著不可忽視的作用。美國波蘭特大學在實驗中發現,榛子中含有很強的抗癌成分,對於卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑製作用,可以延長病人將近一年的生命。此外,榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高,長期食用有助於調整血壓。 在榛子的主產地土耳其,除了單獨食用以外,它更是各種糕點、冰淇淋、巧克力等甜食中不可缺少的搭配。土耳其人日常以肉食為主,燒肉或烤肉是最主要的食物,但一個奇怪的現象是,大部分土耳其人的血脂指標都很正常,並沒有因為吃肉而損害健康。土耳其伊斯坦布爾醫科大學的研究人員解釋,這是因為榛子具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。 很多人認為榛子吃多了容易覺得膩,其實,它本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,其中豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。對於每天坐在電腦前工作的白領來說,多吃點榛子等堅果,可以增強面部肌肉的咀嚼能力,進而起到提高視力的效果。 目前,乾果店的榛子大致分為兩大種:小榛子(包括毛榛子和平榛子)和進口大榛子。小榛子的口感較好,香味純正;毛榛子的根部略向外鼓出,呈圓弧形,果仁甘醇芳香;平榛子的根部則較為平滑,果仁香甜;大榛子多是從土耳其或美國進口的,色澤好、個頭大,但味道比較淡。 在榛子的吃法上,既可生食,也可炒食。把果仁碾碎,做糕點時放進去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,也是非常好的吃法。另外,還可以用榛子來煮粥:將榛子、蓮子、粳米放在一起,煮成「榛蓮粥」,不僅口感好,而且營養豐富,癌症和糖尿病人平時可以多喝些。
㈤ argan oil是護發素還是洗發水
argan oil翻譯成中文是阿甘油,阿甘油是一種油脂,既能做護發素也能做洗發水,但是洗發水裡的添加量會很小很小
㈥ 怎樣使用阿甘油呢
如何用阿甘油進行護膚面部:單獨使用或者與手頭上的面霜摻和在一起日常護膚基底夜間維他命E補充修護具體步驟:清潔皮膚,用化妝棉輕拍面部直到濕潤,然後在手掌上滴1到2滴的阿甘油,用手指沾取少許,在面部,頸部,肩部塗抹阿甘油進行保濕的動作,重點在皺紋易發區,持續1-3分鍾的按摩,使皮膚吸收。然後按照日常護膚的步驟進行。睡前使用修護效果最佳。乾性皮膚是否適用?阿甘油可舒緩成片的紅斑,瘙癢。長期使用有助於皮脂的生成自身油脂,保持皮膚水潤健康。為了達到預期的效果,請按照下列步驟操作:避免使用刺激性的肥皂清洗你的臉。使用無香料溫和的清潔劑,純天然成分。避免用毛巾摩擦皮膚。只是輕輕地拍拍它,直到濕潤,用阿甘油鎖住你的皮膚上的水分。不要光用阿甘油。乾性皮膚需要額外的水分和頻繁的補充避免使用含香料,化學品或醇的保濕,乾燥的空氣是導致乾性皮膚的最常見的原因之一。暴露於冷空調或熱量產生的乾燥中時,更應該注重皮膚的保濕工作。避免長時間熱淋浴間和浴缸。它們會洗去保護皮膚的天然油脂,使其更加乾燥。限制你的淋浴幾分鍾,用溫水!敏感肌是否適用?阿甘油是100%純天然。它不包含任何化學物質不會刺激敏感皮膚。阿甘油已被證明在治療粉刺,濕疹,銀屑病,皮炎,酒渣鼻等一些敏感的皮膚病方面是有效的。阿甘油補充敏感皮膚的水分更耐乾燥和抗氧化。高含量的抗炎成分,如抗氧化劑和維生素E,鎮定蕁麻疹。為了幫助防止皮膚乾燥,片狀,瘙癢,開裂請按以下步驟:完全避免香味的肥皂選擇無皂溫和的清潔劑選擇成分簡單的護膚品使用新的產品前務必做皮膚敏感試驗油性皮膚是否適用?油性皮膚的人往往不經常使用保濕成分的護膚品,因為他們相信,他們並不需要。油性皮膚是由於皮膚的過度皮脂產生以彌補其缺乏水分。皮脂是天然油,我們的皮膚產生的防水,潤滑和保護自己免受環境影響。通過定期油性皮膚充足的水分,隨著時間的推移,它會產生較少的皮脂。這里有一些提示:使用溫和的去角質產品去除多餘油脂,每周3次阿甘油始終適用於干凈的保濕工作白天避免或少量使用阿甘油夜間可大量使用以確保您的皮膚保持水分阿甘油可以減少妊娠紋和疤痕?妊娠紋形成是皮膚被拉伸超出了其彈性限度。這經常發生在懷孕期間,青春期或因體重波動時。防止妊娠紋的形成重要的是要在這段時間期間內增加皮膚的彈性。阿甘油是富含生育酚和脂肪酸,如亞油酸。這些高度有效成分,提高細胞再生,保護細胞免受自由基的損害。當他們足夠牢固,能夠抵制過度伸展,增加皮膚的彈性。 阿甘油也可減少妊娠紋造成的膚色變深。為了防止青春期,懷孕或減肥飲食的妊娠紋風險,請按照下列步驟操作:用阿甘油輕輕地深入地按摩,一天兩次,著重部位如:腰部,臀部,大腿,手臂,臀部,乳房和腹部生產後2-3個月體重下降,要繼續使用Argan油直到你的皮膚已經完全收復了它的彈性,您還可以使用Argan油,以減輕以下症狀的出現:舊妊娠紋舊組織的疤痕,痤瘡疤痕,水痘疤痕阿甘油在身體的使用您可以單獨或組合您最喜愛的身體乳液中加入幾滴洗澡或淋浴後,擦一次,1-2滴,在你的手掌溫油然後塗抹到皮膚阿甘油可應用到整個身體包括腳和手輕輕按摩至吸收享受你光滑柔軟的肌膚!
㈦ 榛子長什麼樣
榛子,又名山板栗,尖栗或棰子。有黃褐色外殼,堅果近球形,長7-15毫米,無毛或僅頂端疏被長柔毛。
1,榛子的生長環境:榛子耐寒,可度過-30 ℃的嚴冬;喜濕潤的氣候,年降水量700-1200 mm的地區適宜栽種;喜光,充足的陽光利於榛子的生長發育和結果;對土壤的適應性強,在壤土,砂土,粘土及輕輕鹽鹼地上均能生長;對地勢要求不高,但若海拔較低,則更利於榛子的生長。
在我國北方,海拔750m以下地勢較緩的坡地,梯田和平地更適合榛子的生長,坡度過陡則不利於榛園的管理。
2,榛子的分布范圍:亞洲,歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分布,土耳其是世界榛子的主要生產國,榛子的主要生產國還有西班牙,義大利及美國。榛子在我國的種植歷史悠久,目前,全國22個地區都有榛屬植物分布,資源豐富,特別是東北,山西,內蒙古,山東以及河南等地,均分布有很大面積的榛子林。
(7)土耳其阿甘油護發素怎麼樣擴展閱讀
榛子富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E,多種氨基酸,以及鈣、磷鐵等多種微量元素。東林榛子果仁醇香,餘味綿綿,有「堅果之王」的稱呼。
榛子主要應用:
1,在食品領域,榛子既可單食也可做成榛仁巧克力,糖果,糕點等加工食品。
2,榛子含油量54% 左右是大豆的2至3倍,是榨取食用油及多種工業用油的原料,油粨可作飼料或肥料。
3,榛子還可入葯。榛子中富含的油脂大多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,有效地防止心腦血管疾病發生的作用;榛子中的維生素E含量高達36%,具有延緩衰老,肪治血管硬化,潤澤肌膚的功效,榛子里包含著抗癌,化學成分紫杉醇,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期。
4,榛子的果殼又是製作果殼活性炭的原料。
㈧ 澳洲堅果怎麼吃
堅果又名夏威夷果仁或榛子由於其含有油質(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分,從人類的營養和健康角度來看,在乾果類中起著重要作用。榛子的有營養和人們喜歡吃的特點,使其在食用產品中成為一種無以比擬的理想原材料。
榛子中油質含量達60.5%。因而每一粒榛子都是一個很好的熱量源。許多研究者說,食用榛子對人類的營養有積極的作用。從單個和多個不飽和脂肪酸(其中82.8%為油酸,8.9%為亞油酸)看,這種作用可能與其所含類脂化合物的油酸簡約有關。研究表明,飽和脂肪酸比例低和單個不飽和脂肪酸比例高的營養種類,在控制血液類脂化合物水平中起作用;類似的結果,在抑制冠心病發作時也可能是一個積極的因素。另外,由於單個不飽和(在榛子中占高比例)酸比例高而被豐富了的營養種類,在減少冠心病發作,降低血壓,總膽固醇水平低下,低密度脂蛋白減少或者相反增加和血液甘油三脂減少等方面,對人亦有類似的積極作用。
至於維生素E,榛子是繼植物油後的第二個最好的來源。維生素E是能被溶解的一種類脂化合物石炭酸抗氧劑。石炭酸的抗氧活動能力,源於它把氫原子轉化成為獨立的根的特性。這些成分,由於能夠形成獨立的根,因而人們相信在預防糖尿病人的癌症和動脈粥樣硬化中具有潛力。由於維生素E的抗氧作用和與冠心病、癌症的關系,消費者和工業生產對包括榛子及其有關產品在內的天然食品原料的興趣正在增加。人們每天僅食用25-30克榛子,就能百分之百地滿足每天對維生素E的需求。
最近,在關於榛子中所含有的大量貝塔--古甾醇對健康作用的研究中發現,這類醇具有降低膽固醇和防止癌症(結腸癌、前列腺癌、乳腺癌)等諸多疾病的作用。此外,榛子也是人體所需鈣、鎂、磷和鉀等礦物質很好的來源。在平衡血壓的同時,鈉含量低、但礦物質含量卻相當高的榛子對骨骼生長和對健康來說其意義也是很大的。眾所周知,這些礦物質對健康都有積極的影響。同時榛子也包含所有必要的氨基酸和最必需的礦物質。榛子,與胱氨酸和蛋氨酸含量低的豆科根類食品一起,作為蛋白質源成分使用。
如上所述,在天然抗氧劑方面,榛子是一種很好的來源。這顯示出了榛子的nutraceutical潛力和其成分含有其他營養和特別的作用。總之,榛子在日常營養平衡中是至關重要的一種營養和輔助物質,對心臟健康來說是最好的nutraceutical的來源。每天吃一把榛子就可以使您遠離上述疾病。
榛子推廣集團在英國的Lincoln大學,加拿大的Newfoundland Memoriala大學和Alberta大學,在日本的Tokyo Fisheries大學及美國的Florida大學組織進行的研究已經結束,上述研究結果在附表中列出;另一方面,從榛子的營養因素來看,針對引起嚴重心血管病的膽固醇和血清類脂化合物所作的研究在土耳其Haccetepe大學繼續著
㈨ 廣東一種叫"銳"的果實,小小的,圓圓的,味道有點像板栗,正式名叫什麼
榛子,屬樺木科(corylaceae)榛屬(Corylus)植物,又稱山板栗、尖栗、棰子等。在世界范圍內榛屬有約20個品種,分布於亞洲、歐洲及北美洲;在中國境內有8個種類2個變種,分布於東北、華北、西北及西南地區。榛子是果材兼用的優良樹種。它果形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,餘味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一,有「堅果之王」的稱呼,與扁桃、胡桃、腰果並稱為「四大堅果」。
[編輯本段]榛子 - 詳解
【中文名】:榛子
【拉丁名】:Corylus heterophylla Fisch. exBess.Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess.Var
【英文名】:filbert
【中文別名】:棰子(《本草求原》),平榛(《河北見習樹木說》),山板栗(《中國樹木分類學》)
【植物形態】:榛(《詩經》) ,落葉灌木或小喬木,高1~7米。葉互生;闊卵形至寬倒卵形,長5~13厘米,寬4~7厘米,先端近截形而有銳尖頭,基部圓形或心形,邊緣有不規則重鋸齒,上面無毛,下面脈上有短柔毛;葉柄長1~2厘米,密生細毛;托葉小,早落。花單性,雌雄同株,先葉開放;雄花成菜荑花序,圓柱形,長5~10厘米,每苞有副苞2個,苞有細毛,先端尖,鮮紫褐色,雄蕊8,葯黃色;雌花2~6個簇生枝端,開花時包在鱗芽內,僅有花柱外露,花柱2個,紅色。小堅果近球形,徑約0.7~1.5厘米,淡褐色,總苞葉狀或鍾狀,由1~2個苞片形成,邊緣淺裂,裂片幾全緣,有毛。花期4~5月。果期9~10月。生山地陰坡叢林間
[編輯本段]榛子 - 種類
榛子為樺木科(Betulaceae) ,榛屬(Corylus 1inn)堅果樹種,世界約有20個種,廣泛分布在亞洲、歐洲、北美洲的溫帶地區。被學術界確認的有9個種,即美洲榛( C. America)、歐洲榛( C.avellana)、土耳其榛( C.colurna)等,但真正有食用價值的僅為歐洲榛。中國天然分布的有8個種另有兩個變種,主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈及西北的甘肅、陝西和內蒙古等地的山區。
1.在中國原產榛子主要有9個種和7個變種,分別是川榛、維西榛、刺榛、滇榛、絨苞榛、華榛、毛榛、平榛、武陵榛(1990年發表)等變種有平榛變種長苞榛;毛榛變種短苞毛榛、腺毛毛榛;川榛變種短柄川榛;華榛變種鍾苞榛;絨苞榛變種寬葉絨苞榛;刺榛變種藏刺榛。引進種有歐洲榛(包括變種扭枝榛、紫紅葉榛子)、大果榛、尖榛等,培育的新的種間雜種平歐雜種榛。
2.歐美榛在世界范圍內廣泛種植,主要有大果榛、尖榛、歐洲榛、美洲榛、土耳其榛等。
2.1歐洲榛
是榛屬植物中惟一廣泛栽培的樹種。歐洲榛原產於歐洲的地中海沿岸,及亞洲的中亞和西亞地區,自然分布於歐洲和亞洲的西部。其經濟栽培較發達的國家有:土耳其、義大利、西班牙、伊朗、美國、希臘和前蘇聯等國家。本種為大灌木,自然叢狀生長,株高可達8米,基生枝幹直徑可達10厘米。葉片近圓形、寬卵形或倒卵形。果苞鍾狀,開張,長於或短於堅果。堅果形狀多樣,有長橢圓形、卵形和圓錐形等,為紅褐色或金黃褐色,並著彩色條紋。堅果大型。栽培品種的堅果,平均果徑為1.7~2.2厘米,單果重2~3.5克。果皮薄,為O.7~1.1毫米。出仁率高,一般達45%~60%。果仁含脂肪54.1 9/6~66.6%,含蛋白質12.12%~20.29%,含糖類9.17%~12.29%。果仁味香,營養豐富,為優良堅果食品及食品工業原料。歐洲榛子喜溫暖、濕潤的氣候和中性、微酸性土壤。栽培株高3~4米,豐產性較強,而且堅果大,外觀美,品質優良.由於具有上述特性,在培育榛樹優良品種上,歐洲榛子是良好的親本材料。試驗證明,平榛X歐洲榛子雜交育種,親和性良好。歐洲榛子在堅果大小、果皮色澤和樹形等方面,有遺傳力強的趨勢。
歐洲榛子有很多栽培品種,在世界各地廣泛種植,如連豐、意豐、泰豐、大薄殼、意連、小薄殼等,在此就不一一列舉。
[編輯本段]榛子 - 分布
1.天然分布:
榛子為樺木科(Betulaceae) ,榛屬(Corylus 1inn)堅果樹種,世界有約20個種,廣泛分布在亞洲、歐洲、北美洲的溫帶地區。在中國天然分布的有8個種,主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈及西北的甘肅、陝西和內蒙古等地的山區。
2.人工栽培
榛子的現代化栽培始於20世紀30年代,首先在義大利、西班牙、土耳其、美國等國家興起,經過40-70年代以及80-90年代的發展,形成了現在的榛子栽培格局。
目前,世界的榛子栽培面積達919萬畝,榛子堅果產量為62.59萬t左右,不同年份其產量有所差異。其中,土耳其的面積和產量均占第一位,其栽培面積為 608萬畝,堅果產量為44.6萬t,分別佔世界榛子總面積的66.1%、總產量的71.3%;義大利占第二位,栽培面積為107萬畝,產量為12.02 萬t,分別佔世界總量的11.7%和19.2%;佔世界第三位的是西班牙,栽培面積為43.5萬hm2,產量為1.98萬t,分別佔世界總量的4.7%和 3.2%。
[編輯本段]榛子 - 營養價值
榛子營養豐富,果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。此外,它也可以生產十分珍貴的木材,其木材堅硬,紋理、色澤美觀,可做小型細木工的材料;部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。榛子富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質、碳水化合物、生素維(維生素E)、礦物質、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。因此具有如下特點:
1. 榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用;
2. 它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效;
3. 榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期;
4. 榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;
5. 榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生;
6.榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高,長期使用有助於調整血壓。
7. 每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子,對視力有一定的保健作用。
8.榛子含有β-谷甾醇(甾醇), 天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用,能夠抑制人體對膽固醇的吸收,促進膽固醇降解代謝,抑制膽固醇的生化合成,對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果,有較強的抗炎作用,還可以作為膽結石形成的阻止劑。此外,天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性,可以保持皮膚表面水分,促進皮膚新陳代謝,抑制皮膚炎症、老化、防止日曬紅斑,還有生發養發之功效。作為W/O型乳化劑,用於膏霜生產,具有使用感好(輔展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易變質等特點。榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性,可作為食品抗氧化劑及營養添加劑;也可以作為動物生長劑原料,促進動物生長,增進動物健康。
[編輯本段]榛子-種植
1.榛樹建園
榛子的花為雌雄同株異花,即單性花,先花後葉。雄花為柔荑花序,著生於新稍中上部的葉腋間,雌花為頭狀花序,著生於一年生枝的中上部或短枝叢枝頂部,借風媒傳粉。因此,榛樹建園應有花期相同或相似的品種作授粉樹配置,一般同一園以3個品種為宜,比例可5~6∶1。
2.溫度
不同種類的榛,對溫度要求不一。歐榛喜溫暖濕潤的氣候。適宜平均氣溫13~15℃,絕對最低-10℃,極端高溫38℃地區。平歐雜交種較歐榛抗寒,適宜年均氣溫7.5~13℃,最低氣溫可達-30℃地區栽培。
3.光照
榛子為喜光植物,一般要求年日照時數在2100小時以上,否則花芽形成少,產量低。
4.土壤
榛樹喜在肥沃,通氣性良好的砂壤土上生長,尤其平歐雜交種對土壤要求高,乾燥的砂土,粘重土,沼澤地,鹽漬地和低窪地均不宜建立榛園。平歐雜交種要求土壤pH值 6.5~7.5,歐榛為5.5~7。
5.培育
榛子的枝條易生根,不定芽易萌發根櫱。因此,通常用壓條或嫁接繁殖培育苗木。早春壓條用一年生的健壯萌發枝,6月壓條用當年生的嫩枝作材料。嫁接育苗,多用平榛實生苗作砧木。
6.提高產量措施
榛子易落花落果,果實空粒和癟仁率較高。防止的主要措施:
①繁殖育苗時要選優良母樹;
②建園時配置好授粉樹,並輔以人工授粉;
③加強管理營養充足。
[編輯本段]榛子 - 採收、貯藏、加工及市場
1.榛子堅果成熟期與種類,品種及氣候條件有密切關系。一般從雌花授粉到堅果成熟需147天~176天。由於同一株樹外圍及頂部的堅果先成熟,下部及內膛較晚,生產中應分期採收。採摘的帶苞榛子,堆積發酵1~2天,用棒敲擊脫殼,除雜,乾燥即為商品榛果。
2.榛子貯藏要求低溫,低氧,乾燥,避光,適宜氣溫15℃以下,相對濕度60%以下,暗光,否則脂肪轉化而產生「哈喇味」不能食用。
3.我國榛子加工業還很落後,如義大利榛子加工分5大類,產品幾十種,不僅帶殼炒食,果仁制醬,還是多種糖果,食品的高檔原料。隨著我國食品工業的發展和人民生活水平的提高,榛子市場的前景很大。
榛子的採收方式分為人工採收與機器採收:
1.人工採收:樹型較矮的榛子樹,可直接以手採摘,採收時可連同果苞一同採下,采後集中運到堆果場脫苞。樹型較高的榛子樹,可以設法振動榛子樹大枝,使榛果落地,再集中收集起來;也可待其自然熟透讓果實脫苞落地,再揀拾集中起來。一般隔天揀果1次。採用此法採收,必須事先清理園地。
2.機器採收:採收之前,先將園地清理干凈,平整土地。採收時,先用振動機抓住榛子樹大枝將榛子振落地面,然後用吸收機收集起榛果。
[編輯本段]榛子 - 市場
榛子是一種用途廣,經濟價值較高的樹種。據分析榛子果仁含脂肪51.4%-66.4%,蛋白質17.32%-25.92%,碳水化合物6.6%,水分2.8%~5.8%及多種維生素、礦物質和氨基酸。榛油中溶解有維生素C,維生素E,維生素B等。榛仁可生食,炒食,不僅風味好,且熱量高。在食品工業中榛仁是巧克力,糖果,糕點等加工食品的優質原料。榛仁也是榨取食用油及多種工業用油的原料,含油量54%左右,是大豆的2~3倍。榛仁還可入葯。油粕可作飼料或肥料,果殼是制活性炭的原料。樹皮及果苞含單寧(8.5%-14.5%)可制鞣皮物質和烤膠,榛葉可養蠶。木材可用制手杖,傘柄等。此外,未來的汽車可以用榛子的果實作為動力燃料。英格蘭北部一所大學的教授認為榛實可以生成氫,這種氫是那種電驅動汽車所必需的,氫也可以用來為那些雙重驅動的車作動力燃料。英國紐卡斯爾大學的瑪略特·道格魯(Murat Dogru)稱,土耳其每年要燃燒掉250,000噸的榛實果核。道格魯和他的同事們對這些廢料進行了相關試驗,發現榛實果核燃燒時會產生很多種氣體,這種混合氣體經過提煉就可以提取出氫來,氫在這些混合氣體中所佔比例15%。其餘剩下的氣體有,一氧化碳、沼氣、氮氣和二氧化碳,這些氣體可以通過一定的設備進行化學處理或過濾掉。道格魯稱,土耳其一年內所供應的榛實堅果核,大約可以產生6,000噸的氫,這些氫足夠現在以氫為動力燃料的1000輛德國寶馬車使用,每輛寶馬車都可跑上32,500公里(合20,190英里)。如果這一試驗能得到最終認同,那麼對於解決未來世界上燃料不足的問題將會有很大幫助。
因此,榛子產業將會是一個非常有前景的產業。
[編輯本段]榛子 - 生產現狀
A、起源及歷史
歐洲榛起源於亞洲的小亞細亞地區的黑海沿岸及歐洲的地中海沿岸,在公元前由此向希臘和羅馬傳播,並被當作果園作物得以廣泛的分布。後來,歐洲榛的栽培逐步深入到歐洲其他國家。據史料記載,歐洲榛栽培利用歷史悠久,前蘇聯的高加索黑海沿岸及義大利在公元前3世紀到公元前4世紀已食用歐洲榛;在土耳其北部的黑海沿岸及義大利已有1000年以上的栽培歷史。榛子真正走向園藝化栽培是在19世紀。其大面積栽培的品種主要來源於歐洲榛,其次來源於大果榛。由於近百年來不斷地選種和育種,產生許多優良品種,並進行無性繁殖,在世界各地傳播,現在的栽培范圍超過了它們的自然分布區。
B、世界榛子的生產與消費
1.世界榛子栽培面積和產量
榛子的現代化栽培始於20世紀30年代,首先在義大利、西班牙、土耳其、美國等國家興起,經過40-70年代以及80-90年代的發展,形成了現在的榛子栽培格局。目前,世界的榛子栽培面積達919萬畝,榛子堅果產量為62.59萬噸左右,不同年份其產量有所差異。其中,土耳其的面積和產量均占第一位,其栽培面積為608萬畝,堅果產量為44.6萬t,分別佔世界榛子總面積的 66.1%、總產量的71.3%;義大利占第二位,栽培面積為107萬畝,產量為12.02萬t,分別佔世界總量的11.7%和19.2%;佔世界第三位的是西班牙,栽培面積為43.5萬hm2,產量為1.98萬t,分別佔世界總量的4.7%和3.2%。
2.世界榛子貿易情況
榛子是世界四大堅果貿易品之一,每年出口榛子堅果總量約達20萬噸,主要出口國為土耳其、義大利、法國、美國、亞塞拜然、伊朗、西班牙、俄羅斯等。進口榛子堅果的主要國家有德國、加拿大、英國、中國、芬蘭、中國香港、波蘭、巴西、丹麥、挪威、羅馬尼亞、瑞典、阿根廷等64個國家。
世界榛仁出口遠遠高於帶殼榛子的出口,其年出口量約為18.35萬t。主要出口國為土耳其、義大利、西班牙、美國、荷蘭、法國等,其出口量佔世界榛仁出口總量的93%,出口總價值為5.7億美元。
C 主要生產國概況
目前,世界上榛子主產國栽培技術先進,基本上實現了集約化栽培,選用優良品種,配置授粉樹建園,整地、土壤耕作、噴葯、施肥、灌溉、割草、採收、采後處理等作業均實現機械化,樹體營養的供給通過營養診斷,實現科學施肥。從而使榛子堅果產量、品質大大提高,生產成本大大降低,栽培者獲得較好的效益。因此,榛子栽培在主產國家正穩步發展。
1.土耳其
土耳其為世界榛子生產第一大國,栽培歷史在1000年以上,目前在土耳其全國67個省中,栽培榛子的就有30個省。主要分布在土耳其北部,黑海沿岸25公里寬的狹長地帶,垂直分布在海拔高度750m以下。榛子、榛仁及其加工品是土耳其重要的出口物資之一,榛子生產在國民經濟和人民生活中佔有重要地位,被譽為「國寶」。
土耳其的棒子栽培主要有以下特點:
(1)榛子栽培品種良種化程度高,良種栽培面積佔70%以上,主栽品種特姆布爾、西維瑞、派拉茲、因塞卡拉等。其中前二種佔全國栽培面積的70%,派拉茲多作為授粉品種。
(2)選擇適宜的氣候條件和地勢土壤條件栽培。土耳其榛子集中栽培區在海拔500m以下,氣候溫和,冬暖夏涼,年降水量在700-300mm,土壤肥沃,適宜榛子生長結實。
(3)栽培技術以整形修剪、施肥、割草為主要管理項目,病蟲害較少。樹形以多干叢狀形為主,採收以手工採收為主,生產過程機械化程度不高,單位面積產量較低,全國平均每公頃產量為1.1t。
(4)榛子研究機構主要從事選種及雜交育種研究,選育更高水平的品種為主。現已選育出優良品種卡爾格拉克,其堅果直徑超過20mm,單果重2.8克,出仁率達到50%,為大果優良品種。
(5)土耳其榛子生產已實現標准化,已經制定了榛子仁、榛子果實標准在全國實行。
2.義大利
義大利的榛子栽培已有千年以上的歷史。但是採用現代化園藝栽培是從20世紀20年代開始的,經歷了50-70年代的大發展時期,形成了現在的栽培格局。
義大利全國栽培面積107萬畝,年產量12.02萬t(1996年)。
義大利的榛子栽培特點:
(1)良種化程度高 全國商業化栽培良種佔90%以上。
(2栽培技術先進 義大利榛子栽培密度已由過去的7m×7m、8m×8m,逐漸縮短株行距,加大栽植密度。先進的農場即使在肥沃的土壤條件下,也采4m×4m、3m×5m的株行距。在樹形方面,過去採用少干叢狀形(大株行距),現在實行密植栽培的園地採用單干形樹形。目前義大利榛子栽培中,少干叢狀形(3~5個干)和單干形並存。在施肥技術上,以營養診斷為依據,即進行葉分析和土壤分析決定施肥的配比,予以科學合理施肥。尤其重視N(氮)、P(磷)、K(鉀)配比及Ca(鈣)、Mg(鎂)、B(硼)等微量元素的施入。由於採用上述的先進栽培技術,全國榛子平均單產名列世界前茅。
(3)機械化程度很高 義大利建園採用機械挖穴,整地、施肥、土壤耕作、噴葯、割草已全布實現機械化,灌溉、施肥實行管道自動化。較先進的農場採收及采後果實處理過程已實現機械化、自動化。
(4)榛子加工及榛仁食品加工先進 義大利榛子採收以後集中運至加工廠,從脫殼、清洗、分級、烘烤到貯藏全過程均實現了機械化和自動化。榛仁食品加工業,是世界最先進的,加工品種有「岩石巧克力」球系列、榛仁甜點心系列、榛子巧克力醬系列、榛子冰淇淋系列等幾百個品種,在歐洲很有名氣,經濟效益可觀。
3.美國
美國的榛子生產自1885年歐洲榛引入美國開始,已有100多年的歷史,現在美國仍保存有70年生的大榛子樹栽培園。美國的榛子栽培有90%分布在美國西海岸的俄勒岡州,由於氣候條件與歐洲的地中海相似,使榛子栽培業逐漸發展起來。美國的榛子栽培技術先進。如主產區俄勒岡州栽培園大多設置在平地和緩坡地,土質肥沃。栽培方式多以正方形或長方形栽植,以便於機械化作業。其栽培密度方面由大樹冠稀植向小樹冠密植方向發展,如20世紀20~30年代的栽培園株行距為9m,而現在栽培園株行距為5.5m× 3m。在施肥上,以營養診斷為依據有針對性地施入不同種類的肥料,保證樹體生長發育所需養分。病蟲害防治和耕作、施肥、灌溉、採收等大部分作業均採用機械化,使用人工作業少。在苗木繁殖方面,採用無性繁殖,許多農場及苗圃建立大面積繁殖圃。其繁殖方法為直立壓條法,定植株距為1~2m,行距4m,利用樹體每年產生的許多新萌生枝,進行壓條繁殖。
D 中國榛子科研生產現狀[]
中國榛子的研究始於20世紀60年代初,沈陽農業大學張育明教授等開展了東北地區野生榛種類、類型、形態與生態的調查研究。中國農業科學院特產研究所及黑龍江省林業科學研究所分別對吉林、黑龍江省的野生平榛作了自然類型劃分的研究。中國科學院林業土壤研究所及內蒙占自治區林業科學研究所進行了平榛生態學和生物學特性的調查研究。鑒於平榛果個小、果殼厚、出仁率低、產量不高等弱點,於20世紀70年代,遼寧省經濟林研究所在開展了歐洲榛引種及選種的研究、平榛選優研究。但由於引進的歐洲榛不能適應中國東北寒冷的氣候條件,於1980年開展了平榛與歐洲榛的種間雜交育種研究,1996~1999年陸續選育出平歐種間雜交優系,其特點具有大果、豐產、抗寒性強、果仁質量好等特性。這為中國榛子生產從野生走向栽培提供了優良品種資源。
[編輯本段]榛子 - 食用
1.功效:
榛子富含油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種葯可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延長病人的生命期。中醫認為,榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效,並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。
2.適用人群:
一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人適合食用的堅果補品。
3.注意事項:
存放時間較長後不宜食用;榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應慎食;每次食用20粒為宜。
4.實用菜譜:
榛子粥
【菜名】 榛子粥
【所屬菜系】 全部
【特點】 益氣力,寬胃腸。用於脾胃氣弱、溫中止瀉。
【原料】
榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少許【來源】《濟眾新編》
【製作過程】
將榛子水沉去皮,水磨濾取其漿汁,再和粳米煮成粥。【用法】食用時調入蜂蜜,久服尤佳。
油炸胡榛子仁
主料:胡榛子仁100 克。
調料:食鹽、生油。
製法:
將胡榛子仁去雜洗凈晾乾,放入鹽水中腌漬。幾小時,撈出瀝干水,入
油鍋炸至金黃色,撈出即成。
按:油炸胡榛子仁含有很豐富的蛋白質、脂肪、糖類等營養成分,具有
生津潤喉的功效。適用於消渴、痢疾等病症。
秘制榛子醬
主料:熟榛子、雞腿肉
輔料:蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生
調料:蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水澱粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖
製法:
1、將榛子、花生壓碎,加入辣椒油、鹽調成醬;
2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水澱粉腌制一會兒;
3、坐鍋點火放油,倒入蔥、姜、蒜爆香後,放入雞丁炒至變色,加入醬、鹽、糖、料酒、蚝油、醬油、雞精,放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁,淋入香油,勾薄芡炒勻即可出鍋。
特點:榛子是一種營養豐富、味道香醇的堅果,和其他配料製成肉醬,濃厚而味美。
[編輯本段]適宜人群
一般人群均可使用
1. 適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌症、糖尿病人食用;
2. 榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應慎食。