土耳其每年屠宰牛多少

㈠ 牛的出肉率是多少，養了一年的牛有多重

回答
牛的出肉率一般為35-50%左右，具體的出肉率與牛的品種、飼養條件、人工管理、季節等因素有關。凈肉率=(胴體重-骨重)/宰前活體重。養了一年的牛的體重一般為1200-1300斤左右。
一、牛的出肉率是多少
1、屠宰率=宰後胴體重量/宰前活體重(空腹12小時)。其中宰後胴體重量指的是將牛、羊等動物的頭、蹄、血液、毛皮、內臟等去除後所剩餘的重量。凈肉率=(胴體重-骨重)/宰前活體重。
2、牛的出肉率與牛的品種、飼養條件、人工管理、季節等因素有關。一般情況下，普通牛的出肉率為35-50%左右，即1000斤的活牛，最終能產出350-500斤左右的牛肉。
3、不同品種的牛，其出肉率都各不相同。像黃牛的出肉率只有30%左右，夏洛萊牛的屠宰率可以達到60-70%，西門塔爾牛的屠宰率平均為61.4%，凈肉率為50%。
4、在牛的育肥期間，根據牛所處的生長時期，餵食不同配比的飼料，合理的調整日糧量可以加快牛的生長速度，同時提高牛的凈肉率。
5、肉牛的適宜生長溫度10-21°C左右，將牛的生活環境溫度控制在這個范圍內，有利於肉牛的生長。
6、秋天的時候，肉牛的出肉率相對較高。
7、屠宰時，牛的年齡也會影響到最終牛的凈肉率。像夏洛萊牛的屠宰率一般為60-70%，而16月齡的育肥母牛屠宰率為66.3%。
二、養了一年的牛有多重
1、體重
養了一年的牛，體重一般可以達到1200-1300斤左右，養殖條件較好的前提下，甚至可以養到1500斤以上。
2、肉牛的喂養
(1)300kg以下的肉牛:黃玉米15.0%、胡麻餅13.6%、玉米黃貯35.0%、乾草粉5.0%、白酒糟31.0%、食鹽0.4%。日糧量為7.2kg。
(2)300-400kg的肉牛:黃玉米11.0%、玉米黃貯25.0%、玉米秸5.0%、白酒糟50.0%、胡麻餅8.6%、食鹽0.4%。日糧量為8.5kg。
(3)400-500kg的肉牛:黃玉米21.1%、棉籽餅29.2%、玉米秸9.1%、玉米青貯(帶穗)34.5%、白酒糟4.0%、石粉1.5%、食鹽0.6%。日糧量為9.8kg。
(4)500kg以上的肉牛:黃玉米41.0%、大麥粉5.0%、雜草7.0%、玉米青貯(帶穗)39.0%、苜蓿草粉6.6%、食鹽0.4%、石粉1.0%。日糧量為10.4kg。

㈡ 一頭1000斤的肉牛屠宰後，凈肉大概多少斤，骨頭大概多少斤，內臟大概多少斤

我知道。。那要看什麼品種的牛了。。黃牛就少了。就拿1000斤的說。。肉300斤，骨頭200斤肚子500斤。。西門塔爾牛一般在1500斤。。。肉500肚子700頭和骨頭300。希望對你有幫助。。

㈢ 全球一年吃掉多少頭牛

三億頭牛
全世界的吃貨每年大約要吃掉2.5億只大龍蝦，3億頭牛，10億頭羊，11億只兔子，14.5億頭豬，16億只螃蟹，25億只鴨，61億只雞，18500億條魚」。

㈣ 皮埃蒙特牛的皮埃蒙特牛在中國

中國農業科學畜牧研究所舉行所慶50周年，邀請義大利代表團訪華，事關皮埃蒙特牛，該品種以凍精和胚胎方式於1986年引入中國。在南陽市移植少數胚胎，生育了最初幾頭純種皮埃蒙特牛後,開始在全國推廣,雜種一代牛,被證明,平均能提高10%以上的屠宰率,而且肉質明顯改進。河南省是第一個落腳皮埃蒙特牛的省份，有數個人工受精站，如南陽、鄭州、洛陽投入工作，該省的新野縣是發展最好的縣。該縣幾乎所有的家庭都選用皮埃蒙特牛改良本地牛，雙肌肉型牛普及率高，每年有1萬多頭雜種牛屠宰，當地政府確定牛的良種等級工種，並做後裔鑒定，建立良種等級簿。近年由於歐洲瘋牛病問題，中國不能繼續購買凍精。義大利皮埃蒙特牛育種協會預祝新野縣在此工作上能推動皮埃蒙特牛在中國的發展。（義大利原農業委員會主席A.Bosticco教授在畜牧所50周年大會上獲國際合作獎）。中國畜牧業協會皮埃蒙特牛產業聯合會迅，自義大利皮埃蒙特牛雜志。

㈤ 牛肉市場好跑么，屠宰一頭牛的凈利潤大概多少錢。

每斤能賺2元左右

㈥ 土耳其畜牧業發達的自然原因

土耳其畜牧業比較發達的原因：

①氣候乾旱，草原面積大；（自然原因）

②伊斯蘭教國家對牛羊肉需求量比較大：

③接近阿拉伯國家，出口便利。

㈦ 在中國大型屠宰場日屠宰量在多少中型和小型的分別是多少牛屠宰場、豬屠宰場

豬最大日屠宰量約3000頭，中型的1000頭，小型的200-500頭

㈧ 一百斤活牛殺多少斤肉

閹牛周歲屠宰率57．2％（屠宰率----也稱凈肉率即畜禽活重（空腹12h）和宰後胴體重量的比率，公式 屠宰率（%）=胴體重量/畜禽活重×100）
凈肉率49．0％；成年牛屠宰率58．7％，凈肉率50．9％。
按上述比率，那麼你100斤活牛可以出凈肉大約49斤。

㈨ 殺一頭牛能賺多少錢

首先，通常情況下，育肥牛一頭能掙三千，屠宰的一頭能掙一千多，賣熟食的也能掙千八百的，這是不摻假不打水的利潤，這個就是透明的利潤，掙個辛苦錢。

一般，1000斤牛最多出400斤牛肉，內臟骨頭佔多數，牛內臟不值錢，骨頭一斤才2塊，現在牛肉價才35一斤，黃牛40一斤，收一頭牛都是估算，沒有誰用稱的，大致在11塊到16塊左右，現在養牛的少不好收，正常一頭牛殺好2天內能賣掉，利潤在2500左右。

注水的話一頭也就多40斤多了打不進，也能多賺個1500，但是現在人都看得出來注水牛肉，吃過一次下次就不來了，都是本地人，基本上不會注水，招牌要緊。

辨別注水牛肉的方法

下次你們買牛肉時用指甲壓一下，手指有水份的基本上都有注水，正常是不會有水分的，看一下牛肉如果很鮮艷，就要小心了，正常都是偏暗紅色的。

1000斤的牛，產肉400斤左右，包括牛腩，牛肋骨肉。1000斤的牛，按照連毛13一斤算。肉賣38一斤，牛腩28，牛肋間肉28算，殺一頭賣可以賺2000元，這兩千元包括宰牛的刀手費。

㈩ 牛肉的屠宰率是多少

肉牛屠宰率是肉牛胴體重和屠宰前活重的比率，是肉牛生產性能的重要指標，屠宰率越高，牛的生產性能越好。影響肉牛屠宰率高低的因素較多，在育肥過程中進行充分育肥的牛的屠宰率高，育肥力度差的牛屠宰率低；育肥牛品種也影響屠宰率的高低，國外專用肉牛的屠宰率高達65%以上，我國黃牛較充分育肥時屠宰率可達63%左右；屠宰前是否停食停水對屠宰率的影響更大；對胴體的理解不同，屠宰率相差很大，等等；在屠宰過程中凡是能改動胴體重、屠宰前活重的暗箱操作，都能改變肉牛屠宰率的高和低。

肉牛屠宰率的計算方法：屠宰率（%）=（胴體重／屠宰前活重）×100%。目前我國肉牛屠宰率的計算方法有畜牧業、商業部門、民營企業幾種，從形式上看計算方法是相同的，但是由於對胴體的理解（見第315問）和利潤的驅動，同1頭牛的屠宰率相差會非常懸殊。作者在某屠宰廠統計了帶腹脂和不帶腹脂屠宰率的差別。

僅僅這一項指標，肉牛的屠宰率就差4.22個百分點，1頭550千克肉牛的價格相差（550×4.22×0.2）464.2元。

肉牛育肥戶出售肉牛給屠宰企業時，應對該企業肉牛屠宰率的計算方法有詳細的了解。