土耳其無花果乾有什麼好處

❶ 吃無花果有什麼好處

1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果； 2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用； 3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫； 4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

❷ 土耳其大無花果乾吃起來為什麼有點酸

無花果乾的功效：
性味：甘；性涼 。歸經：肺；胃；大腸經。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食慾不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾 。

❸ 吃無花果乾對人體有什麼好處

無花果又叫底珍、天生子、文仙果、品仙果，早在我國唐代就已廣泛栽培，並成為秋季鮮美的果品之一，為人們所喜愛。無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑；乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用；動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。
中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。
用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。
無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎後含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。
用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。
將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的症狀。
將無花果焙乾，切成小粒，炒至焦黃，加入白糖適量，白開水沖泡，代茶飲用，可以用於胃腸病消化不良，食慾不振等。
取未成熟無花果果實去皮，絞肉取汁，局部塗敷，可用於贅疣，每日兩次，數日有效。
除無花果的果實外，無花果的葉、根也可入葯用。元代名醫朱震亨曾記載，將無花果葉煎成湯，頻頻熏洗，可治療痔瘡疼痛。無花果葉煎水局部熏洗，可治療瘡瘍腫毒。《湖南葯物志》記載，用無花果根（果亦可）燉精豬肉或與雞蛋同煮，食肉或雞蛋，可以治療風濕筋骨疼痛麻木。將無花果根去粗皮，打碎，開水泡服，可治療咽喉乾癢。另外，用無花果根50克，水煎服，可以治療頸部淋巴結結核。

❹ 吃無花果乾的好處有哪些

無花果乾的功效與作用

1、預防冠心病

無花果乾是一種營養價值極高的乾果食材，人們使用它能吸收豐富的脂肪酶和水解酶，這些物質能加快人體內脂肪分解與代謝，而且能防止膽固醇在血管中堆積，它能防止血壓血脂升高，並能減少冠心病的發病率，對維持人類心血管健康有很大的好處。

2、減肥瘦身

無花果乾是一種高纖維，低熱量的健康食材，人們使用這種食材以後能增加身體保護感，可以減少身體對其他食物的攝入，而它含有的果膠或纖維素還能促進腸胃蠕動，能加快身體內廢物代謝，經常食用能減肥瘦身，可以讓人們擁有苗條秀麗的身體材。

3、維持腸道健康

無花果乾兒對維持人類腸道健康還有十分積極的作用，它不單能加快腸胃蠕動，促進腸胃中廢物排出，而且能維持腸道菌群平衡並能修復受損的胃腸黏膜，它對人類高發的腸炎、腹瀉與腹痛都有明顯預防與治療作用。

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無花果乾的營養價值

1、葡萄糖和果糖

無花果中含有豐富的糖分，特別是葡萄糖和果糖的含量比較高，它們被人體吸收以後，可以快速轉化成能量能促進體力恢復，緩解身體疲勞，另外它含有的蛋白質也是人體正常代謝時必需的營養成分，對體力恢復也有很大好處。

2、維生素

無花果乾中還含有豐富的維生素，其中維生素a和維生素c以及維生素b的含量都比較高，維生素a可以保護眼睛，維生素c則能提高人體免疫力，維生素b這是維持人體神經正常功能的特殊營養，平時人們食用無花果吸收這些營養以後對維持身體健康有很大好處。

3、保護心腦血管

平時人們多吃一些無花果乾，還能保護人類的心腦血管，因為這種果乾中含有豐富的微量元素鉀，它不但能防止人類腦細胞老化，還能促進身體內鈉鹽代謝，預防血壓升高，能預防心腦血管發生病變，可以減少動脈硬化與血栓發生。

4、氨基酸

無花果乾中含有十幾種對人體有益的氨基酸，其中八種是人體無法自己合成的重要營養。特別是天門冬，氨酸以及賴氨酸等物質的含量比較高，他們能直接作用於人類的大腦，可以促進智力發育，提高記憶力，而且天門冬氨酸被人體吸收以後還能預防白血病，可以增強人體素質。

❺ 無花果有什麼營養

無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。

2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%；目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%乾重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為「咔啡代用品」。

3、無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%（乾重）。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。

4、無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

5、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

6、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。

8、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。

9、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。

❻ 吃無花果乾對人體有什麼好處

無花果屬漿果樹種，可食率高達92％以上，果實皮薄無核，肉質松軟，風味甘甜，具有很高的營養價值和葯用價值，栽培無花果具有很高的經濟、生態和社會效益。首先，無花果具有很高的營養價值，它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。據山東林科所測定，成熟無花果的可溶性固形物含量高達24％，大多數品種含糖量在15％～22％之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無花果具有極高的葯用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。所以食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，能凈化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以後，以無花果做飯後的水果，有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝幹乃至全株均可入葯。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入乾燥的無花果葉片，有暖身和防治神經痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具有潤滑皮膚的美容作用。所以，在日本的無花果產品包裝上均印有「健康食品」、「美容」的宣傳字樣。無花果最重要的葯用作用表現在對癌症的顯著抑製作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國公認，被譽為「21世紀人類健康的守護神」。無花果中含有多種抗癌物質，是研究抗癌葯物的重要原料。日本科學家從無花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內脂、補骨酯素等抗癌物質，這些物質對癌細胞抑製作用明顯，尤其對胃癌有奇效。原蘇聯專家曾用小白鼠作試驗，抑癌率為43％～64％。據南京農業大學和江蘇腫瘤防治研究所的試驗，無花果對EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。胃癌病人服用無花果提取液後病情明顯好轉，鎮痛效果也十分明顯，有望成為我國乃至世界第一保健水果。 無花果除鮮食、葯用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態優雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當年栽植當年結果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發無花果盆景，效果將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。

❼ 無花果乾的好處 無花果乾應該怎麼吃

一、無花果乾的好處

1、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

2、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

3、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

二、無花果乾的吃法有泡茶、煮粥、熬湯、拌菜等。

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無花果乾雖然對人體很好，但是需要注意一個禁忌，就是在腹瀉的時候千萬不能食用無花果，因為在葯店購買的無花果乾的功效說明上說可以預防便秘，部分人會以為無花果乾在治療腹瀉會有一定的效果，但是大家要注意，由於無花果乾屬於一種寒性的食物，雖然是有治療便秘的的效果，但是腹瀉的人吃了無花果乾的話，會加重腹瀉症狀，所以在腹瀉的時候記得一定不要食用無花果乾。

脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者。大便溏薄者不宜生食。