土耳其糯米腸怎麼吃

『壹』 糯米腸怎麼做好吃

米腸怎麼做

可以做蒸米腸，先把米腸切成三段，然後再切成小塊狀，裝到盤子裡面，蒸鍋裡面燒一些開水，把已經切好的米腸放進鍋的蒸籠上面蒸上5分鍾左右，打開蓋子放涼拿出來裝盤就可以吃了。

還可以做米腸牛肉披薩，需要准備披薩醬，乳酪，紅腰豆，黑橄欖，紅椒，柿子椒，洋蔥，醬牛肉，米腸以及披薩餅胚，先把披薩餅胚放到干凈的烤盤上面，用叉子扎小洞，再把披薩醬塗抹在餅底，均勻的撒上一些芝士碎，再把青紅椒洋蔥鋪在上面，依次把紅腰豆，黑橄欖，熟牛肉片以及米腸放進去，再撒上一些芝士，烤箱預熱，把披薩餅放進烤箱中，烤15分鍾到20分鍾左右，烤好以後就可以吃了。

還可以做辣炒血米腸，需要准備植物油，拌飯醬，紫蘇，大蒜，紅尖椒以及米腸，把米腸放到蒸鍋中蓋上蓋子，大火上氣以後再改成小火蒸15分鍾到20分鍾左右，把蒸熟的米腸切成厚片，然後紫蘇葉洗干凈對切，大蒜切成丁，紅尖椒切圈，韓式辣醬放到小碗裡面備用，煎鍋中倒入一些植物油，燒熱以後，把蘇子葉，蒜末，紅尖椒放進去煸出香味，血米腸兩面煎一下，辣醬裡面加入適量的水調勻，然後就倒進鍋裡面，用大火翻炒到湯汁濃稠，均勻的包裹在米腸上面就可以關火，最後出鍋裝盤就可以吃了。

還可以製作米腸湯，需要准備白糖，香菜，大蒜，蔥，醬油，食鹽以及米腸，需要先把米腸切成片狀，大蒜切片，蔥切段，香菜也切成塊狀，火打開鍋中加入適量的清水，米腸放進去，再加入適量醬油，一次性不要放太多，只要水變顏色就可以了，然後再添加一些鹽，鹹度適中，添加一些白糖，把蔥段放進去，煮開以後再煮1~2分鍾，然後再加入香菜就可以出鍋了，味道是非常不錯的。

還可以製作薩拉米腸披薩，需要准備橄欖油，番茄醬，乳酪，炒米腸，香腸，柿子椒，玉米酵母，低筋麵粉，高筋麵粉，先把水加熱到不燙手的溫度，酵母放進去攪拌融化，然後再把材料揉成面團，面團揉到位以後就可以放進盆子裡面，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵60分鍾，等到面團發酵到兩倍大，用手指沾一些麵粉，插進面團當中，只要洞不反彈就可以了，然後再用手把面團壓扁，把氣排出，分成三份滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾，這樣可以製作出三個8寸的披薩，然後再把青椒火腿腸切成丁，番茄醬披薩草和青椒丁，火腿腸丁攪拌均勻，麵粉擀成中間薄周圍厚的形狀，用手按壓放到披薩盤中，叉子在底部扎小洞，保鮮膜包上放20分鍾，再刷上番茄醬以及橄欖油，把馬蘇里拉乳酪刨成薄片，撒上一些乳酪，再撒上火腿腸，再撒上乳酪，撒一些青椒魚，最後鋪上薩拉米腸，蓋上保鮮膜，放到冰箱上層，第2天起來以後烤箱預熱，把披薩放進去烤15分鍾，然後再烤5分鍾，好吃的披薩就可以出鍋了。

米腸的營養價值

米腸能夠達到滋補作用，止汗健脾暖胃，補血補虛的效果是非常不錯的，還可以緩解脾胃虛寒，對於脾胃虛寒所引起的食慾減少，反胃氣虛，氣短無力等症狀都有很明顯的改善作用。

吃米腸還可以緩解尿頻症狀，因為米腸是用糯米製作而成的，對於自汗尿頻等症狀有很好的改善作用。

適當的吃一些米腸能夠達到止咳止血效果，潤燥補虛的作用也很好，可以讓腸道功能變得更強，潤滑腸道，避免大便乾燥情況出現。

蒸米腸的做法

蒸米腸需要准備香油，蒜，小蔥，蒸魚豉油以及米腸，先把米腸洗一下，放到容器當中，開鍋以後放進去蒸三分鍾拿出來，稍微晾涼以後切片，蒜小蔥切末，放到一個碟子當中，再加入蒸魚豉油香油攪拌一下，米腸切好以後就可以蘸著吃。

『貳』 糯米香腸怎麼做好吃竅門

用料

鹽漬羊小腸 3條

糯米 250g

脫皮綠豆 100g

香菇 25g

蓮子 50g

紅皮花生 100g

紅蝦米 15g

食用油 適量

大蒜 2瓣

生抽 20g

蚝油 15g

細砂糖 10g

糯米腸的做法

• 250g糯米、100g脫皮綠豆、100g紅皮花生、50g去芯蓮子、25g干香菇提前6小時泡發。

  
  

• 鮮香軟糯的糯米腸就做好了！

『叄』 糯米腸的做法大全

主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g。

輔料：油適量、鹽適量、醬油3勺、姜適量、雞精適量、五香粉3g、腸衣2根、海米蝦皮50g、花生80g。

自製糯米腸的做法

1、把腸衣泡在清水裡半小時，然後用流動的自來水接到一頭，往腸衣里灌水，清洗腸衣內壁，清洗兩次。

『肆』 請介紹下糯米腸怎樣做好吃呢

做法

內餡准備:糯米洗凈泡水一夜~香菇~蝦米切細碎

鍋中下油與鹽~爆香香菇~至香菇香氣釋出表面上色

加入蝦米同炒~炒至蝦米香氣釋出~轉小火

再下米以及油蔥酥~還有調味料(白鬍椒五香粉醬油膏)

拌至均勻放涼備用

即可開始灌米腸了~腸衣若買的是鹽漬腸衣需洗凈泡水讓鹽散去~之後可以將腸衣泡在米酒中增香去腥~即可准備一個寶特瓶~切開瓶身~留下瓶子上半部約1/3處~將約腸衣套在瓶口~留下一小段約10公分讓空氣排出（腸衣可以分幾段分幾次灌）

先將米灌入腸中~不用灌太緊~記得最後要留10-15公分腸衣~等會兒要分小段需樣空間!

米腸需在頭尾預留多一些空間~不要讓米緊緊的撐住腸子~要記的米會漲大~腸衣遇熱也會稍縮~沒預留多餘空間有可能遇熱爆開!!之後再拿牙簽或消毒過的針在腸衣上戳幾個洞以防煮的時候爆開!看看照片上的米腸~鬆鬆的~且前後都預留空間~我習慣在腸與腸中間綁上棉繩~固定它們的間距

我喜歡用蒸的方式~當然喜歡用煮的也行~蒸的話水滾蒸30-35分鍾即完成~看米朝大小條斟酌蒸的時間，照片中可以看到原本鬆鬆的米腸加熱後長大了也變緊綳

美味的香腸攤以及鹵味攤米腸就出現羅!

將米腸外皮煎酥香~搭配香腸蒜片一起食用~有香腸攤的感覺!!

『伍』 糯米腸怎麼做

1.將豬大腸、豬小腸用清水刮洗干凈，鍋內加水燒沸，將大、小腸一起入鍋煮約10分鍾，取出瀝去水，放入木盆內，灑上香醋150克，用手搓揉後用水去粘液。取竹筷一根，左手抓住腸子的一端，右手執竹筷將腸頭頂入腸內，翻轉過來，大腸翻轉後須刮盡腸壁上的油，再灑上剩餘的香醋，搓洗一遍，沖凈粘液，翻回原狀，用刀切成約33厘米長的段。 2.炒鍋置小火上，放入大米和糯米炒香，磨成細粉，盛入盆內加五香粉、精鹽、醬油拌勻，略撣點水，使粉子稍濕潤即可。 3.取漏斗一個，用小腸套住漏嘴，把米粉放入漏斗內，用竹筷慢慢頂入腸內。灌完小腸後，隨即將小腸套入大腸（可根據大腸的粗細放1-3根），灌入米粉。鍋內加水燒沸，上籠用旺火蒸2小時取出，切成3.3厘米厚的斜塊即成。

『陸』 糯米腸怎麼吃

【蛋煎糯米腸】
食材：糯米腸一大根、土雞蛋1個；植物油、鹽、白鬍椒粉
烹飪方法：
1、新鮮的糯米腸一大根，清洗干凈，把它切成斜刀塊，可以稍微切的大一點，這樣煎的時候不容易散。
2、找一個大碗，打入土雞蛋1個，放入鹽少許的白鬍椒粉，把它攪拌成蛋液，土雞蛋的顏色會好看一些，如果沒有土雞蛋，可以打入普通的雞蛋。
3、把切好的糯米腸裹上雞蛋液，每個都均勻的裹上，這樣的話，一會煎的時候，就不用擔心放下去一個會煎糊。
4、鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，把裹好蛋液的糯米腸放進去，開始小火慢煎，煎的時候注意控制好火候。
5、把糯米腸煎至兩面金黃的時候，撈出控干多餘的油份，盛出，糯米腸本身其實是熟的，煎的時候是對它的再次加熱。
6、關火出鍋，一道簡單又美味的蛋煎糯米腸就製作完成了，金黃酥香，越吃越香，

『柒』 請指點下降低脹氣的糯米腸的好吃做法

糯米腸的做法

• 腸衣用清水，加少許白酒泡一下

• 肉餡中加入生抽，料酒，蚝油，胡椒粉

  

『捌』 糯米腸家常做法，正宗糯米腸怎麼做

用料

糯米 500g

豬肉 適量

干香菇 適量

玉米 適量

豌豆 適量

糖 少量

生抽 少量。

耗油

鹽

豬腸衣，長的三根左右.

糯米腸的做法

• 頭天把糯米淘洗干凈，泡上一夜！

  

• 最後成品是不是美美的！

『玖』 糯米腸蒸完怎麼吃好吃

自製糯米腸家庭做法，軟糯咸香，好吃又營養，出鍋搶著吃，真解饞

從端午節吃粽子開始，家裡的糯米就沒有斷過。前段時間用糯米來包粽子，豆沙餡的，肉餡的，白味的，吃得特別的心滿意足。過了端午節，平時就把糯米加一勺在稀飯裡面，煮出來的稀飯特別的濃稠軟糯，比直接用大米煮出來好吃多了。還有就是蒸糯米糕，小孩子特別的喜歡吃，軟糯香甜，比出去買零食好太多了。其實糯米日常生活中還有很多好吃的做法，因為它軟糯的口感，所以很多人都非常的喜歡吃。自製糯米腸家庭做法，軟糯咸香，好吃又營養，出鍋搶著吃，真解饞。

糯米是一種營養價值很高的穀物，它含有豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素，鈣，鉀，鎂等營養物質。日常適當吃一些糯米，具有很好的滋補身體，健脾養胃，補氣血，預防骨質疏鬆等作用。今天就給大家分享一個糯米非常好吃的做法，這就是糯米腸，把糯米和肉餡一起來製作的美食，讓營養更加豐富。而且把它們簡單這樣一做，不管是大人還是孩子，都特別的喜歡吃。我們家一次都會做上一大鍋，吃不完的就放冰箱冷凍起來，想吃的時候直接取出來加熱一下就可以了。如果你也喜歡吃，不妨收藏起來，放假有空的時候也自己在家裡做一點來嘗嘗。

【糯米腸】

一，食材：糯米400g，豬肉200g，香菇1把，洋蔥半個，腸衣適量，蔥2根，姜1塊，花椒粉1勺，五香粉1勺，醬油1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，鹽適量，食用油適量。

二，糯米腸的做法：

1.首先准備好所有的食材，將糯米提前一晚浸泡好，第二天先把糯米清洗干凈，然後撈出來瀝干水分，放一邊備用。切點姜絲，打一個蔥結，然後放入適量的清水，用手捏出蔥薑汁，做出蔥姜水，放一邊備用。香菇1把，用溫水浸泡好。洋蔥清洗干凈後，切成洋蔥丁，裝入碗里備用。

2.將豬肉清洗干凈，去掉外皮，然後切成小塊，放入絞肉機裡面，把它絞成肉泥，然後倒出來裝入盆里。開始調味，放入1勺鹽，1勺花椒粉，1勺五香粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，然後用筷子順著一個方向攪拌，把肉餡和食材一起攪拌均勻。再分多次少量地加入蔥姜水，每一次都順著一個方向充分攪拌均勻，直到肉餡把蔥姜水都吸收進去，攪拌至肉餡上勁，然後蓋上一層保鮮膜，放在一邊備用。浸泡好的香菇清洗干凈，擠干水，然後切成小碎丁，裝入碗里備用。

3.起一鍋，裡面放入適量的食用油，把油先燒熱，然後把洋蔥丁倒進去，先炒出香味來。接著再把香菇丁也倒進來，翻炒均勻。這時候再把瀝干水的糯米倒進來，先加入適量的鹽，1勺醬油，繼續翻炒均勻。翻炒均勻後，就把糯米盛出來，攤開放涼備用。如果家裡有豬油，放豬油來炒會更香哦。

4.糯米放涼後，把肉餡倒進糯米裡面，然後也順著一個方向，把糯米和肉餡一起攪拌均勻。腸衣也提前浸泡好，這時候把腸衣清洗干凈，先在一端打一個結。然後用灌腸的工具，把糯米肉餡灌進去，灌的時候動作稍微快一點，這樣糯米肉餡不會灌得太緊，這樣能夠防止蒸煮的時候爆開。灌好後，用棉線分成一段一段的，打上結，每一段都不要灌太滿了，差不多8分滿就可以了。然後再用牙簽在腸衣表面扎一些孔，排除裡面的空氣，也是為了防止蒸煮的時候爆開。

5.起一蒸鍋，把糯米腸擺放進去，蓋上蓋子，大火燒開後，調成小火，繼續蒸1個小時左右，把糯米肉腸完全蒸熟透。時間到了，把糯米腸取出來，從打結的地方剪開，分成一節一節的，吃不完的就可以放涼裝入保鮮袋裡面，冷凍保存起來。

6.起一平底鍋，裡面刷一層食用油，油熱後，把糯米腸放進去，把糯米腸煎一下，這樣吃起來會更香哦。掰開一根看看，裡面的糯米特別的軟糯，搭配上肉餡，吃起來就更香了。不管是用來當小吃，還是當菜，都是非常的不錯哦。

小貼士：

今天給大家分享的這個糯米腸的做法就結束啦，非常的簡單易做。腸衣在菜市場的雜貨店一般都有賣的，價格也非常的便宜，買回去要用的時候再取出來用溫水浸泡開就可以了。糯米記得一定要提前一晚浸泡軟，這樣蒸煮出來口感才更加軟糯飽滿。還有就是灌腸衣的時候，一定不要灌太滿，太緊了，不然很容易就爆開了，到時候就混成一鍋糯米肉餡了，不成形。不過即便爆開了也不影響食用哈，味道還是依舊的棒，可別丟掉了

『拾』 糯米腸應該怎麼做

材料
長糯米400g、干香菇六七朵、紅蔥頭兩顆、蝦米一小把、蒜頭兩三瓣、腸衣好長一段、鹽適量、白鬍椒粉適量、醬油膏適量、米酒適量

步驟
1 糯米泡水整晚

2 用冷水沖洗過，撒入一大匙麵粉，用手搓一搓，但別太大力，以免腸衣破掉

3 把麵粉洗干凈之後，把腸衣開口，水龍頭開小小的，讓水灌入腸衣里，這個動作可以把腸衣裡面洗干凈之外，也可以檢查一下那裡有破洞或打結。

4 沖過水的腸衣再用麵粉搓洗一次，這樣處理完，腸衣可說是完全沒有味道，非常干凈

5 泡過水的糯米，把水瀝干，干香菇泡水切小塊，紅蔥頭、蒜頭、蝦米切碎

6 用豬油爆香，若沒有用一般的食用油也可

7 蝦米和紅蔥頭先下鍋，拌炒到紅蔥頭飄出香氣之後，下香菇，同時撒鹽、白鬍椒粉、醬油膏調味(因為要和糯米混合，這里調味時下手可以重一點)

8 加入瀝乾的糯米，一點點水，拌炒均勻之後就可以熄火，盛入大碗里放涼

9 准備一個礦泉水瓶，把開口約十公分左右剪下來，腸衣尾端打個死結，另一端則將開口稍稍撐松，邊滑邊推，套進礦泉水瓶口，尾端要稍微留一段，比較好調整糯米的松緊

10 手抓住腸衣，把礦泉水瓶倒過來，裝入適量糯米，可以稍稍用湯匙幫忙往下壓，米腸就會出現了

11 建議在水槽上方操作，糯米滴落也不怕臟

12 把所有的糯米灌完，尾端打結。用手將糯米前後擠壓，調整松緊，讓整條都差不多的程度，要維持糯米有點松，看起來有點干扁的樣子，蒸過之後才不會爆開

13 在適當的長度用棉繩打個結，把整段米腸綁完(可以先用手稍微分段，才不會有的很長有的很短)

14 用牙簽稍微戳幾個洞，蒸的時候腸衣才不會爆開

15 放在鋪了紗布巾的蒸籠上，水滾之後放蒸籠，大火蒸五十分鍾到一個小時

16 完全涼透之後用密封袋裝好，冷藏可以放一個禮拜，冷凍放一到兩個月沒問題。