為什麼土耳其無花果發酸
Ⅰ 關於無花果,你知道多少
無花果的知識：
1、無花果對土壤條件要求極不嚴格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂質土、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能比較正常地生長。其中以保水性較好的砂壤土最適合無花果生長及果實發育的要求。
2、無花果不耐寒，冬季溫度達－12℃時新梢頂端就開始受凍；在－20℃時，則根莖以上的整個地上部分將受凍死亡。無花果能耐較高的溫度而不致受害。一般說來，適宜於比較溫暖的氣候。
3、無花果在生長期間對水分條件的要求不及溫度那樣嚴格。地中海沿岸的主要地區全年降雨量為400-800毫米，生長季節（4-10月）降雨量僅為全年降雨量的1/3左右，即90-270毫米，比較適宜無花果的生長。無花果不耐澇，在滯水的情況下，很快就凋萎落葉，甚至死亡。
4、無花果的原產地一說是小亞細亞土耳其的卡里亞（Cariea）；一說是阿拉伯南部（沙特及葉門），後傳入敘利亞、高加索及土耳其等地，再後由希臘人與福安尼克亞人於公元前14世紀前後引入地中海沿岸各地。
5、無花果傳入中國大約是在漢代，最早在新疆各地栽培，至唐代（公元7世紀）才由新疆經絲綢之路傳入甘肅、陝西諸地，以後傳入中原。到宋代，嶺南諸地已栽培。因其果形似饅頭，南方多稱為「木饅頭」，並始稱「無花果」，謂其無花而實（宋·張師政《倦遊雜記》）。
Ⅱ 無花果乾吃著發酸是否被熏過
應該是。我到新疆旅遊，到科納斯湖經過一個停車點時，在小市場買的，買會後吃發酸，導游說是熏過的，有毒。
Ⅲ 土耳其大無花果乾吃起來為什麼有點酸
無花果乾的功效：
性味：甘；性涼 。歸經：肺；胃；大腸經。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食慾不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾 。
Ⅳ 土耳其無花果乾口感酸有怪味是否與硫磺熏過有關
這個有可能，進口的食品質量也未必能夠達到我國要求的標准。目前，我感覺凍干無花果比無花果乾更好一些，果脯也可以考慮，不一定非要買國外的
Ⅳ 棕色土耳其無花果品種有哪些優點
棕色土耳其無花果：樹勢中庸，樹冠開張，枝粗短，極易產生二次枝。葉中大，3裂或5裂。
葉色綠，葉背茸毛較多。夏果少量，6月下旬至7月下旬成熟。果實倒卵圓形，果重40～80克，頸部細長。
成熟果易三角形開裂。果皮暗褐色，光滑，果肉暗紅色或紅褐色，肉質粘，味甜。很美觀，品質優。秋果8月下旬至10月下旬成熟。枝極易生根，適應性強，較耐寒。栽培容易，豐產。
Ⅵ 無花果樹說的酸和苦指的是什麼
是指果子的味道。
無花果硫酸熏過就會導致發酸，壞了就會發苦。
無花果樹屬於桑科，為榕屬落葉灌木，屬亞熱帶落葉小喬木。長期生長於熱帶和溫帶。
Ⅶ 無花果乾聞起來酸酸的怎麼回事
硫磺熏過，或者是能過期了，建議不要食用。
無花果除鮮食、葯用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態優雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。
Ⅷ 吃無花果有什麼禁忌 無花果有哪些作用
無花果的作用是：
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。
吃無花果有什麼禁忌?
無花果的禁忌是：腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用。大便溏薄者不宜生食。
另外，孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
Ⅸ 土耳其無花果乾和國產的有什麼區別
國產的基本是大果乾,適合泡茶,土耳其無花果乾個頭小,更適合做零食,外皮Q軟,內心甜糯像葡萄乾。
土耳其無花果是自然成熟，自然晾曬，糖分更高，不進行二次加工，已做二氧化硫檢測，重金屬殘留檢測，防腐劑檢測。
無花果乾適合大多數人食用，孕媽媽更是應堅持經常食用，特別是一些老人跟小孩，另外對於一些有消化不好、食慾不佳、便秘、高血脂高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症患者也應經常食用。
Ⅹ 土耳其無花果好不好吃
好吃。土耳其無花果外形看起來扁圓個兒大，其內的果實也想當豐滿。吃上一口，如糖似蜜，口感極佳。此外，土耳其培育的無花果，也具有超高的營養價值，小小一粒，富含膳食纖維和葡萄糖，所以土耳其無花果好吃。