土耳其玉米餅怎麼做
㈠ 玉米餅的製作方法
玉米餅的特色：這種玉米餅的做法類似酒釀餅，不放油，利用水蒸氣使玉米餅發起來，做出來的玉米餅表面軟軟的，餅底脆脆的，加上裡面甜玉米粒又甜又嫩吃起來很香而且不用擔心發胖，不過一定要趁熱吃，否則餅底變軟口味就打折扣了。 玉米餅的做法：1.將玉米面和白面,白糖放入盆內攪勻。 2.用乾酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化後，倒入麵粉盆內。3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鍾至1小時，使玉米面充分發酵。4.不沾鍋(平底)放置火上擦乾鍋（不放油）小火，鍋熱後，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。5,等麵糊底幹了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鍾，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的鬆脆，餅面金黃。切開來裡面有甜甜的玉米粒。趕快試試吧，做一道屬於你的玉米餅。
㈡ 玉米餅怎麼做好吃
【黃金玉米餅的做法】
用料：
玉米粒 200克、鹽 少量、油 適量、白糖 適量、澱粉 兩勺、料酒 少量、雞蛋 2個、
糯米粉 一勺。
步驟：
成品圖
准備好玉米粒洗凈。
鍋里加適量水放玉米粒煮兩分鍾，撈出控水。
碗里打入雞蛋，放少量料酒，和鹽攪勻。
放玉米粒和澱粉，糯米粉。
攪拌均勻
平底鍋放適量油，燒熱，倒入攪拌好的玉米粒。
小火煎至凝固，底部發黃就好了，上面撒上適量白糖。
出鍋切塊。
小貼士
我用的是新出的嫩玉米，煮的時間比較短。可以多放點澱粉每個玉米粒上都裹上澱粉煎時就不會散開。
【奶香玉米餅的做法】
用料：玉米 1根、糖 1勺、麵粉 100克、牛奶 1袋。
用料：
玉米一根剝成玉米粒；
放入料理機加入適量水榨成泥（沒有料理機沒關系，擦板擦成碎只是沒有這么細膩但味道一樣棒棒噠）；
加入適量牛奶和糖和成麵糊；
平底鍋刷油，油熱放入心形模具（模具要擦油更易脫模），將麵糊倒入模具中，小火煎製表面金黃變硬；
翻至另一面，兩面金黃即可出鍋，軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。
小貼士
麵糊濃度以倒出的麵糊呈柱狀流淌為佳。
小火煎至表面沒有糊印更好看，但是比較慢。
沒有模具直接垂直倒入平底鍋自然攤成餅，但是麵糊的濃度要再稠一些。
模具要擦油方便脫模。
㈢ 玉米餅的做法步驟 玉米餅怎麼做的
用料
玉米面 克50
牛奶 10克
雞蛋 1個
水 適當
玉米餅的做法
雞蛋，玉米粉，麵粉，奶粉一起混拌至黏糊狀
不粘鍋刷一層油，勺子挖一勺糊狀，鍋上攤開，煎至兩面金黃即可出鍋，喜歡甜食的可以加糖哦
小貼士
火不能太大，小火，定型之後翻的勤快一點，避免糊掉
㈣ 玉米餅怎麼做
很高興回答你的問題，那我就簡單說兩句吧！
玉米有黃白兩種顏色，按種類分還有一種叫(黏玉米)就是我們經常吃的煮玉米。
玉米營養價值很高，其內含有卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素、纖維素等。具有降血脂、降血壓、抗動脈硬化等功效呢。
那麼我就說下玉米餅的做法吧！
材料:小麥麵粉、玉米麵粉、純牛奶、雞蛋、白砂糖、泡打粉、食用油。
步驟:
1.將小麥粉和玉米粉混合放入盆中，加入適量白砂糖(根據自己的口味決定)泡打粉並倒入牛奶進行攪拌至粘稠的漿糊狀。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌至發白起沫。
3.將打好的雞蛋液倒入和好的玉米面漿中，並攪拌均勻。再倒入少許食用油攪拌均勻。
4.打開電餅檔(也可以用鍋，建議用小火)將調好的玉米漿倒入其中(建議用勺子，舀一勺子為一個餅，一鍋可做四個左右)無需倒油。等面餅表面冒小泡時，用鏟子將其鏟起反轉一個面煎至金黃即可出鍋。
這樣做出來的玉米餅，香醇可口味道極佳。玉米餅雖然好吃但不要多吃，吃多了不好消化，會引起胃酸。
玉米餅還有很多種做法呢，這種是我認為最好吃的做法。希望我的回答能幫助到你。
㈤ 做玉米餅的製作方法
材料
主料：玉米面400克，白面100克
輔料：雞蛋3個
調料：白糖，發酵粉1克，花生油50克
做法
1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內，用溫水和成糊狀，放入發酵粉、白糖攪勻即可。
2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型後翻個身在烙會即可出鍋。可以同時烙好多呢！
㈥ 玉米餅的家常做法
玉米餅的家常做法
玉米餅是採用玉米面烘烤而成的餅狀食物。那麼，玉米餅怎麼做才更加美味呢?下面我給大家帶來玉米餅的家常做法，希望對你有幫助。
玉米餅的家常做法
基本材料：玉
米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許
製法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克麵糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
玉米餅的做法
材料
主料：玉米面
輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄乾、雞蛋、牛奶
調料：白糖、花生醬、牛油
烹制方法
1、用熱水將玉米面調開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動的麵糊備用;
2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄乾即可。
新鮮玉米餅的做法
主料：玉米粉、自發粉
輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法：
1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鍾即成。
玉米餅的製作方法
主料：玉米面、黃豆面、麵粉
輔料：糖、小蘇打、牛奶
將玉米面：黃豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中;
再加入適量糖和小蘇打;
分次加入溫牛奶和面;
和成光滑的'面團即可;
鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底;
將適量玉米面團平按壓放入鍋里;
加適量的水， 蓋上鍋蓋;
當鍋里水汽冒出，兩分鍾後揭開蓋， 轉為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了;
熱騰騰，香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時的玉米餅還能聞得到奶香味。
;㈦ 鮮玉米餅怎麼做又軟又香
玉米餅的做法
玉米餅應該怎麼做呢?要知道做玉米餅的時候是不需要放油的，我們需要利用水蒸氣來發餅，這樣做出來的玉米餅表面軟軟的，脆脆的，而且玉米粒香甜，吃起來非常的美味，還不用擔心會長胖，但是剛做出來的玉米餅口味最好，所以一定要趁熱吃，放涼了口感就沒有那麼好了。接下來我們就來說一下玉米餅該怎麼做。
首先准備適量的玉米面和白面，把它們放在干凈的容器中，再加入適量的白糖進行攪拌。把乾酵母加入適量的溫水融化之後放在容器中，再加入雞蛋和玉米粒，將麵粉攪拌成糊狀，放在溫暖的地方一個小時左右，使裡面充分的發酵，把干凈的不粘鍋放在火上加熱，等到熱了之後，用勺子舀一勺已經發酵好的玉米面，均勻的攤在鍋上，雙面煎黃就可以吃了。
玉米餅不放酵母行嗎
如果玉米餅不放酵母的話，在和面的時候要多加一些水，然後加入適量的小蘇打和蓬鬆劑。用黃豆和黑豆磨製一些豆面。然後加入適量的小麥粉。混合之後做成玉米餅，要注意水一定要放多一點。
新鮮玉米怎麼做玉米餅
有的人會問，用新鮮的玉米應該怎麼做玉米餅呢?用新鮮的玉米做成的玉米餅味道非常的濃郁，而且吃起來甜甜的，看起來也非常的好看，而且營養價值也是非常高的，非常的營養健康。首先我們可以准備適量新鮮的玉米，還有糯米粉，把玉米清洗干凈之後留下來玉米粒，把玉米粒放在打磨機當中打碎，然後放在碗中，加入適量的糯米粉，混合均勻，放置十分鍾左右的時間，然後往不粘鍋中倒入適量的油，把玉米面用勺子攤開。塗抹均勻之後，等到兩面金黃色就可以食用了，味道非常的美味。
做玉米餅的注意事項
我們在做玉米餅的時候可以放一些雞蛋，為什麼要加雞蛋呢?因為這樣做出來的玉米餅更加的有勁道，而且口感也會很好。然後要用不粘鍋做玉米餅，而且最好用胡油，因為胡油比花生油做出來的玉米餅味道更加濃郁，也可以加入適量的牛奶和白糖在玉米餅里頭，這樣會使玉米餅的味道更加好。