土耳其無花果乾大小哪個好

㈠ 無花果乾漂白怎麼區分

1、區分天然健康的無花果

天然健康的無花果是採用成熟無花果曬制而成，表皮深黃色，口感很甜，但也有稍稍的酸味，這就源於無花果含有蘋果酸，有酸感也是正常的。果糖濃度高達37%，不添加人工糖份及調味劑。要注意的是：添加復雜的化學葯劑合制而成的「化學」果乾，果肉不完整，色澤暗淡、肉質干如棉絮，吃起來難吃又沒營養，化學成分還會在一定程度上影響身體健康。

2、無花果乾外觀

新疆無花果乾由於是有機食品，不打農葯，無花果在生長期間就會有一些蟲子坐落其中，所以難免會有生蟲的無花果乾。雖說蟲子的問題不可避免，但是挑選時可以注意，盡量挑選看起來乾乾凈凈無蟲眼的無花果乾。另外無花果乾表面白色顆粒或絮狀物是果子外皮的果霜，就像新疆特產天山烏梅一樣由於糖分多，都會自然形成一層糖霜的原理是一樣的，這並非是蟲子的蠶繭。

挑選無花果乾

1、無花果乾表皮深黃，如果看見無花果果肉不完整，色澤暗淡、肉質干扁，這種就是不合格的無花果乾。

2、無花果乾大的可能成熟過頭，小的可能未完全成熟，所以選擇大小適中是最好的。

3、挑選時要注意盡量避免挑選無蟲眼的無花果乾。

4、經過化學品泡過的無花果乾可能存在異味，選擇的時候可以聞聞或嘗一嘗是否有異味。

5、優質的無花果乾本身就會比較松軟。

㈡ 新疆的無花果乾，是小個的無花果乾好還是大個的無花果乾味道好

小的吧，這也說不準，有的小的好，有的大的好

㈢ 土耳其無花果乾口感酸有怪味是否與硫磺熏過有關

這個有可能，進口的食品質量也未必能夠達到我國要求的標准。目前，我感覺凍干無花果比無花果乾更好一些，果脯也可以考慮，不一定非要買國外的

㈣ 無花果有多大

這品種問題吧，我小時候摘過最大也就小雞蛋這么大
買的無花果乾也有大小不同的，大的那種無花果特有的說不出的味道比較重，小的就還好比較甜

㈤ 土耳其無花果乾和國產的有什麼區別

國產的基本是大果乾,適合泡茶,土耳其無花果乾個頭小,更適合做零食,外皮Q軟,內心甜糯像葡萄乾。
土耳其無花果是自然成熟，自然晾曬，糖分更高，不進行二次加工，已做二氧化硫檢測，重金屬殘留檢測，防腐劑檢測。
無花果乾適合大多數人食用，孕媽媽更是應堅持經常食用，特別是一些老人跟小孩，另外對於一些有消化不好、食慾不佳、便秘、高血脂高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症患者也應經常食用。

㈥ 土耳其產無花果嗎

是的，會生產。
土耳其是世界上無花果最重要的生產國之一,其國內也培育有上百種無花果。世界上約50%的無花果乾產自土耳其。土耳其無花果聲名鵲起不僅因其產量及貿易大,還因為這里盛產名為Sanlop的美味無花果乾。
無花果喜好溫暖、乾燥、有充足的陽光且通風性較好的環境，一般情況下，年均溫在15℃以上，夏季最熱月均溫保持在20℃左右，冬季最冷月均溫也在8℃以上的環境最適合其生長。土耳其橫跨亞歐大陸，毗鄰地中海和愛琴海，地貌復雜，因而具有多樣且獨特的氣候環境，適合多種果蔬的生長成熟，尤其是有利於無花果的生長。再加上土耳其豐富的無花果種植技術經驗的加持，使得土耳其可以種植出全球獨一無二的優質無花果品種。

㈦ 買的無花果乾特別大又特別白還很軟是為什麼

一般你在網上買到的所謂新疆無花果乾並非產自新疆，新疆只有一千多畝無花果，全部做干都不夠超市鋪貨用的。大部分都是土耳其進口的。做法如下：6-7成熟青果，強鹼去皮，用二氧化硫漂白後用糖腌制後烘乾的。如果有白色晶體，毫無疑問，是糖。這種東西吃多了不好的。

㈧ 深顏色無花果好還是淺的好

深顏色的更好一些

無花果是桑科植物無花果的果實。由於無花果樹葉厚大濃綠，而所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，不易被人們發現，當果子露出時，花已脫落，所以人們認為它是不花而實，故命名為無花果。無花果熟時軟爛，味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面，除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。

小時候常吃無花果，感覺深顏色的更好吃