土耳其榴槤和什麼搭配最好

『壹』 榴槤配什麼吃好

1、避免榴槤上火的辦法是搭配山竹。山竹素有「水果皇後」這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴槤後常有吃些山竹的習慣。

2、將榴槤殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。

榴槤（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

功效

滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。

榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。生活對它愛不釋手的人隨處可見，就連前段時間ella也在微博上曬出自己與美味的靚照呢！

『貳』 榴槤和什麼一起吃味道會更好

榴槤可搭配山竹吃最好，與山竹同為熱帶水果，這兩種水果一起吃口感很不錯，可以選擇同時一起吃。

『叄』 榴槤和什麼一起吃好

榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。你知道榴槤和什麼一起吃好嗎?一起來看看吧！

榴槤和什麼一起吃好

(1)榴槤燉雞

榴槤50克，雞1隻，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴槤去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

(2)榴槤芯煲鯽魚湯

榴槤芯5～6個(約400克)，鯽魚2條(約400克)，生薑3片。將榴槤芯洗凈;鯽魚宰殺後清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改為文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效。

榴槤的禁忌搭配

1.榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

2.熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

3.中醫認為：榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4.榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5.榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

6.榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

7.老年人應特別注意，榴槤果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

此外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱。另外也可以用榴槤殼的果窩上放點鹽再加上水一起喝，能夠解除燥熱。

榴槤雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

榴槤的營養價值

1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

2.含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

榴槤的功效與作用

辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經。滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛須發早白、衰老，風熱，黃疸，疥癬、皮膚瘙癢等症。

1.強身健體

經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。

2.活血散寒、緩解經痛

榴槤性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，同時榴槤改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調節寒性體質的朋友。

3.開胃促消化

『肆』 榴槤可以和什麼水果搭配一起榨汁

1、榴槤和山竹。

榴槤含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的營養來源。榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，這種氣味有促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。病後及婦女產後食用榴槤，有補養身體的作用。但是，糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人應慎食。

2、雪梨和榴槤。

榴槤是熱性水果，很容易上火，吃多了很容易便秘，而雪梨是涼性水果，是具有清熱解毒的作用，去火的不二首選，兩種水果剛好互補，但是建議榴槤不要吃太多，雪梨也不要吃太多，不然很容易引起便秘和腹瀉。

3、水蜜桃和榴槤。

健脾開胃，促進食慾，提高免疫力，適合脾胃陽虛和中氣下陷型胃下垂者飲用。

(4)土耳其榴槤和什麼搭配最好擴展閱讀：

榴槤的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

『伍』 榴槤可以和什麼食物一起吃

1、白酒
榴槤最好不與白酒同食。酒與榴槤皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過榴槤與白酒同食至死的案例，因此這一點必須要小心。
在榴槤產地或消費地區，有約定俗成的規定：飲酒8小時內(酒精徹底分解的耗時)不得食用榴槤。但大量食用榴槤後飲酒是否為導致死亡的直接原因還沒有定論。

2、螃蟹
榴槤不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致嚴重的胃部不適。榴槤吃後，大約需要1小時左右的時間，讓下自己的腸胃消化干凈後，再進食螃蟹。

3、山竹
榴槤和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

4、荔枝
吃榴槤之後，不要食用荔枝。榴槤本身就補且熱氣加上再熱氣的荔枝等於火上澆油。

5、溫性食物
榴槤不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。

6、牛奶
榴槤不能和牛奶一起食用。吃榴槤之後飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食後是會出現不適症狀的，因為會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴槤一起吃下去了，若出現不適一定要馬上去醫院洗胃。

7、可樂
榴槤不能和可樂同食。吃完榴槤後不能喝可樂，因為可樂是含咖啡因的碳酸飲料，和榴槤一起食用很容易會引發心臟病猝死。

8、茄子
榴槤不能和茄子同食。因為茄子和榴槤一起食用是會很上火的，對身體不好。

9、鹽
不能和鹽一起食用。鹽中含有豐富的鉀元素，而榴槤中也含有豐富的鉀元素，故二者不宜同食。

溫馨提醒： 4類人食用榴槤可能送命。
心腦血管患者不宜吃榴槤，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤，因為榴槤含有較高鉀質。此外患
有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤，吃了會導致病情加重。
熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

『陸』 榴槤和什麼一起吃最好

榴槤最好配著山竹吃

榴槤號稱「熱帶水果之王」，好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。

但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。不過，體質偏寒性的人吃榴槤，則可算是恰到好處，因為榴槤恰能壯陽助火。假如產後虛寒，可以作補品。

既然榴槤是「水果之王」，那麼它的最好搭檔自然是被人們稱為「水果皇後」的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。

然而與榴槤正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。

此外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。

值得注意的是，榴槤和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

『柒』 榴槤和什麼水果最配

榴槤和山竹

榴槤含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的營養來源。榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，這種氣味有促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。病後及婦女產後食用榴槤，有補養身體的作用。但是，糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人應慎食。

很多人吃完榴槤感覺會上火，眼睛分泌物多，牙齦腫痛，有時還會生口瘡。中醫認為，其性熱而滯，不可一次吃得太多，否則容易導致身體燥熱，其豐富的營養會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

榴槤的最佳搭檔是山竹。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後初愈的人群有很好的調養作用。山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用。如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹，正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。此外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些富含水分的水果，也能解除燥熱，如梨、西瓜等。

『捌』 榴槤和什麼水果配著吃最好

榴槤和山竹

榴槤含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的營養來源。榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，這種氣味有促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。病後及婦女產後食用榴槤，有補養身體的作用。但是，糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人應慎食。

很多人吃完榴槤感覺會上火，眼睛分泌物多，牙齦腫痛，有時還會生口瘡。中醫認為，其性熱而滯，不可一次吃得太多，否則容易導致身體燥熱，其豐富的營養會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

榴槤的最佳搭檔是山竹。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後初愈的人群有很好的調養作用。山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用。如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹，正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。此外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些富含水分的水果，也能解除燥熱，如梨、西瓜等。

『玖』 榴槤和什麼水果配著吃最好

榴槤和山竹

榴槤含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的營養來源。榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，這種氣味有促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。病後及婦女產後食用榴槤，有補養身體的作用。但是，糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人應慎食。
很多人吃完榴槤感覺會上火，眼睛分泌物多，牙齦腫痛，有時還會生口瘡。中醫認為，其性熱而滯，不可一次吃得太多，否則容易導致身體燥熱，其豐富的營養會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
榴槤的最佳搭檔是山竹。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後初愈的人群有很好的調養作用。山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用。如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹，正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。此外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些富含水分的水果，也能解除燥熱，如梨、西瓜等。

『拾』 榴槤搭配什麼吃最好吃

最佳吃法：

1、避免榴槤上火的辦法是搭配山竹。山竹素有「水果皇後」這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴槤後常有吃些山竹的習慣。

2、將榴槤殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。

榴槤燉雞,湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴槤味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，濃烈的榴槤味便會散發出來。做法如下：原料：榴槤（自己喜好多少），雞1隻（約重600克），薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。製作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鍾，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴槤去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。這個我做過，不過對於年輕人而言，我覺得「太補」了，呵呵

椰絲托榴槤 榴槤1/3粒、椰子粉80克 （1）椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。 （2）脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法: 1、榴槤剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 2、將調味料（2）調勻成麵糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。