傳統的土耳其婦女坐在一個圓桌前做的是什麼食物

㈠ 感恩節的風俗有哪些

感恩節的風俗匯總如下

1、吃火雞

感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲後，覺得火雞的外觀與土耳其「身黑頭紅」的服裝特色很相像，於是叫它們為「Turkey」(土耳其)。

2、送食物

從18世紀起，美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學著她們的樣子做起來。

3、置餐桌

感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。

有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。平時，女主人可以在飯後把客人讓到客廳里，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最後一根蠟燭燃盡。

4、吃紅莓苔子果醬

Cranberry小紅莓是感恩節的一個象徵性的食品，小小的紅色果實口味略酸，但做成果醬非常的爽口，酸甜怡人。在感恩節前後，家家戶戶都熱衷於做口味各異的紅莓苔子果醬，那酸甜的味道最適合出現在一家團聚的感恩晚餐上了。

5、吃南瓜餡餅

它基本上已成為美國的國菜了，是除了火雞之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黃油和蜂蜜烤制的南瓜餡餅口味酥脆，香味濃郁。很多小孩子也都很喜歡。根據口味的不同，也可加加入臻仁、堅果、乳酪等。

㈡ 土耳其有什麼傳統節日,

土耳其的傳統節日：

元月一日，元旦（土耳其語Yıl başı）

四月二十三日，國家主權和兒童節（土耳其語Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı）

五月十九日，國父紀念日，青年和運動節（土耳其語Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı）

八月三十日，戰勝紀念日（Zafer Bayramı）

十月二十九日，共和國紀念日（土耳其語Cumhuriyet Bayramı）

伊斯蘭歷十月一日，開齋節（土耳其語Ramazan Bayramı）

伊斯蘭歷十二月十日，古爾邦節，即宰牲節（土耳其語Kurban Bayramı）

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土耳其風俗習慣

1、土耳其從城市到鄉村，到處都是清真寺，5次從宣禮塔傳出贊頌安拉的聲音。清真寺是可以定時參觀的，女士進清真寺一定要包頭巾、穿裙子。

2、男孩子長到7歲左右要舉行割禮，割禮之後的小男孩身穿白袍，頭戴王冠，手握權杖，神氣活現地躺在床上，親朋好友都要來送紅包，還有一個陪伴男孩進行割禮的人，將和這個男孩一生關系密切，相當於男孩父親的地位。

3、土耳其比較保守的婦女穿袍子戴頭巾，而城市開放的婦女則更喜歡穿緊身衣，以顯露她們迷人的體形。婦女大多出門工作，結婚後隨夫姓。雖然大多數公共場合都不分男女，但按摩、理發必須男女分開。

參考資料來源：網路-土耳其人

參考資料來源：網路-土耳其文化習俗

㈢ 土耳其牧民雪中放牧成風景線，牧民的生活方式有什麼特點

哈薩克族的游牧文化在哈薩克族的游牧、遷徙過程中吸收周圍民族的文化內容，創造出了具有特色的哈薩克民族文化。特別是中亞和新疆南部地區的綠洲農業文化、來自西北方向的俄羅斯文化、烏克蘭文化、塔塔爾文化以及相當重要的中原漢文化和中國北方滿--通古斯文化都對哈薩克文化的發展有影響。

習俗哈薩克族尊敬老人，喝茶吃飯要先敬老人，一般在進餐時習慣長輩先坐，其他人依次圍著餐布屈腿或跪坐在氈子上。在用餐過程中，要把最好的肉讓給老人。 哈薩克族有許多禁忌，如：年輕人不準當著老人的面飲酒，不準用手亂摸食物；絕對不準跨越或踏過餐布，不準坐在裝有食物的箱子或其他用具上。忌諱當面數主人家的牲畜；不能跨過拴牲畜的繩子，也不能騎馬進入羊群；不準坐在裝有食物的箱子或其他用具上，也不準跨過或踏過餐巾；忌諱別人當面贊美自己的孩子，尤其不能說胖，認為這樣會給孩子帶來不幸；忌客人在家門口下馬和騎快馬到家門口下馬；忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和自死的畜禽肉及動物的血。

㈣ 土耳其的禮儀方式是什麼樣的

著名的清真寺前都有許多頭巾借觀光客包，他們也會非常熱情的學習。遵循教可蘭經的教義和誠懇待人的習慣，這些被視為有礙觀瞻！，即使沒有受過專門的外語教育。要懂得保護自己，女性記得包頭巾，主人擺出非常多的食物和飲料招待客人。因此，小心應付，土耳其人總是熱情誠懇地待人，土耳其人盡管語言不通。到人家裡做客時要脫鞋。

土耳其人是個頗講究的民族，不要和情人在公共場合摟摟抱抱，熟練地掌握一門外語。即使是貧苦的農民也盡可能招待好客人(misafir)。此時至土耳其，穿短褲及不包頭巾都被視為衣冠不整，客人吃不了又無法回絕。

土耳其正從一個傳統的父權社會轉換到現代的兩性平權社會，夏天並有布巾借穿短褲的觀光客包圍。

教每年有一個月的齋月（每年提前十天，男士對單身的女性觀光客會用語言，一定要弄清禁忌，2000年的齋月從12月開始），這可能會令客人感到為難，也會努力與客人談話進行交流。另外，對於土耳其男性的大獻殷勤，看你的心情與需要，為了確認客人是否滿足，可以真誠地詢問其地方禮節，較不熟的則握手。生活在城市的中產階級的人們。

倘若你在土耳其有熟人，至少能夠講一種歐洲的語言，朋友見面先親左右頰，請勿在他人面前（餐廳除外）隨意進食、手勢來表示他們的好奇與「關愛」。不要公共場合擤鼻子。

參觀清真寺時要記得脫鞋。不要隨便照穿制服的軍人或相片，先問許可、眼神土耳其禮儀

熱情待客是土耳其人生活習慣中的基本原則。

土耳其共和國（土耳其語：Türkiye Cumhuriyeti），簡稱土耳其，是一個橫跨歐亞兩洲的國家，國土包括西亞的安納托利亞半島、以及巴爾干半島的東色雷斯地區。北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，並與希臘以及保加利亞接壤，東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。在安納托利亞半島和東色雷斯地區之間的，是博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海和達達尼爾海峽，其氣候南部和西部氣候溫和，夏季乾熱，冬季多雨，獨特的地理位置，宜人的氣候條件使土耳其成為遊人嚮往的樂園。土耳其由2009年起為突厥議會成員國。

㈤ 民風民俗資料

春節，是農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱「過年」。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。春節的歷史很悠久，它起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農歷的一月一日叫春節。

春節到了，意味著春天將要來臨，萬象復甦草木更新，新一輪播種和收獲季節又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節日。
千百年來，人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩，每年從農歷臘月二十三日起到年三十，民間把這段時間叫做「迎春日」，也叫「掃塵日」，在春節前掃塵搞衛生，是我國人民素有的傳統習慣。

然後就是家家戶戶准備年貨，節前十天左右，人們就開始忙於采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要准備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，准備過年時穿。

在節前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語，也就是用紅紙寫成的春聯。屋裡張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節日增添足夠的喜慶氣氛。

春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中，年是一種為人們帶來壞運氣的想像中的動物。年一來。樹木凋蔽，百草不生；年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢？需用鞭炮轟 ，於是有了燃鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。

春節是個歡樂祥和的節日，也是親人團聚的日子，離家在外的孩子在過春節時都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團圓夜，在這新舊交替的時候，守歲是最重要的年俗活動之一，除夕砩希依閑《家黃鳶灸曄廝輳毒酆ㄒ蠶硤炻字鄭狽降厙誄τ諧越茸擁南八祝茸擁淖鞣ㄊ竅群兔媯妥志褪嗆希喚茸擁慕群徒恍騁簦蝦徒揮邢嗑壑猓秩「杲蛔又狻T諛戲接泄瓿閱旮獾南骯擼鶥鸕惱痴車哪旮猓笳饜亂荒晟釤鵜勖郟講礁摺?
待第一聲雞啼響起，或是新年的鍾聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了，男女老少都穿著節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，節中還有給兒童壓歲錢，吃團年飯，初二、三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發財、恭喜、過年好等話，祭祖等活動。

節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會等習俗。這期間花燈滿城，遊人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節過後，春節才算真正結束了。

春節是漢族最重要的節日，但是滿、蒙古，瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數民族也有過春節的習俗，只是過節的形式更有自己的民族特色，更蘊味無窮。

春節的由來與傳說

春節和年的概念，最初的含意來自農業，古時人們把谷的生長周期稱為「年」，《說文。禾部》：「年，谷熟也：。在夏商時代產生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分為十二個月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時稱為歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續到今天。但古時的正月初一被稱為「元旦」，直到中國近代辛亥革命勝利後，南京臨時政府為了順應農時和便於統計，規定在民間使用夏歷，在政府機關、廠礦、學校和團體中實行公歷，以公歷的元月一日為元旦，農歷的正月初一稱春節。

1949年9月27日，新中國成立，在中國人民政治協商會議第一屆全體會議上，通過了使用世界上通用的公歷紀元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽歷年；農歷正月初一通常都在立春前後，因而把農歷正月初一定為「春節」，俗稱陰歷年。
傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。

春節傳說之一：熬年守歲

守歲，就是在舊年的最後一天夜裡不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名「熬年」。探究這個習俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事：

太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫「年」。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談「年」色變。後來，人們慢慢掌握了「年」的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。

算準了「年」肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞，稱作「年關」，並且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門都封住，躲在屋裡吃「年夜飯」，由於這頓晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。

守歲習俗興起於南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文。「一夜連雙歲，五更分二年。」人們點起蠟燭或油燈，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟 病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。

春節傳說之二：萬年創建歷法說

相傳，在古時候，有個名叫萬年的青年，看到當時節令很亂，就有了想把節令定準的打算。但是苦於找不到計算時間的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在樹陰下休息，樹影的移動啟發了他，他設計了一個測日影計天時的晷儀，測定一天的時間，後來，山崖上的滴泉啟發了他的靈感，他又動手做了一個五層漏壺，來計算時間。天長日久，他發現每隔三百六十多天，四季就輪回一次，天時的長短就重復一遍。

當時的國君叫祖乙，也常為天氣風雲的不測感到苦惱。萬年知道後，就帶著日晷和漏壺去見皇上，對祖乙講清了日月運行的道理。祖乙聽後龍顏大悅，感到有道理。於是把萬年留下，在天壇前修建日月閣，築起日晷台和漏壺亭。並希望能測准日月規律，推算出准確的晨夕時間，創建歷法，為天下的黎民百姓造福。

有一次，祖乙去了解萬年測試歷法的進展情況。當他登上日月壇時，看見天壇邊的石壁上刻著一首詩：

日出日落三百六，周而復始從頭來。
草木枯榮分四時，一歲月有十二圓。

知道萬年創建歷法已成，親自登上日月閣看望萬年。萬年指著天象，對祖乙說：「現在正是十二個月滿，舊歲已完，新春復始，祈請國君定個節吧」。祖乙說：「春為歲首，就叫春節吧」。據說這就是春節的來歷。
冬去春來，年復一年，萬年經過長期觀察，精心推算，制定出了准確的太陽歷，當他把太陽歷呈奉給繼任的國君時，已是滿面銀須。國君深為感動，為紀念萬年的功績，便將太陽歷命名為「萬年歷」，封萬年為日月壽星。以後，人們在過年時掛上壽星圖，據說就是為了紀念德高望重的萬年。

春節傳說之三：貼春聯和門神

據說貼春聯的習俗，大約始於一千多年前的後蜀時期，這是有史為證的。此外根據《玉燭寶典》，《燕京歲時記》等著作記載，春聯的原始形式就是人們所說的「桃符」。

在中國古代神話中，相傳有一個鬼域的世界，當中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一隻金雞。每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚出去游盪的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間幹了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會立即發現並將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。於是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。後來，人們乾脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板後來就被叫做「桃符」。

到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯，一則不失桃木鎮邪的意義，二則表達自己美好心願，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象徵喜氣吉祥的紅紙上寫對聯，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達人們祈求來年福運的美好心願。

為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習慣。據說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。在民間，門神是正氣和武力的象徵，古人認為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責任，人們所仰慕的捉鬼天師鍾馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠都怒目圓睜，相貌猙獰，手裡拿著各種傳統的武器，隨時准備同敢於上門來的鬼魅戰斗。由於我國民居的大門，通常都是兩扇對開，所以門神總是成雙成對。

唐朝以後，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號，徹夜不得安寧。於是他讓這兩位將軍手持武器立於門旁鎮守，第二天夜裡就再也沒有鬼魅搔擾了。其後，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習俗開始在民間廣為流傳。

㈥ 誰知道土耳其浴女郎的詳細情況

聞名遐邇的土耳其浴是利用浴室內的高溫，使人大汗淋漓，再用溫水或冷水淋浴全身，達到清除污垢，舒活筋骨，消除疲勞的目的。

在正宗的土耳其浴室內，專門有一批稱之為「坦拉克」的按摩師。當沐浴者舒展四肢躺卧在「肚皮石」上，雙手塗滿橄欖油的按摩師便在他身上推、拿、揉、按，使全身皮膚微紅，血脈流暢，頓覺渾身輕松，舒適無比。

土耳其人進浴室大都帶一個豐盛的食品盒，裝著羊肉串、腰子、酸奶、榛子等食品乾果。沐浴後，新朋舊友聚在一起，邊吃喝邊聊天。這種「浴室聚餐」往往持續九小時。然後各自回到更衣室的單間，美美地睡上一覺，直到太陽西下才回家。

土耳其浴室也接待女士，一般是在一周的幾天為男客服務，另幾天為女客服務。有的浴室開設男女兩個浴室，同時接待男女客人。女士洗浴，有她們獨特的方式。她們坐在石凳上，先用盛滿肥皂水的銅盆，從頭到腳沖淋一通，然後讓女侍者用清水沐淋7次，據說這也是按照伊斯蘭教的規矩。婦女們也備食品盒，沐浴後，她們請朋友們品嘗自己做的菜餚，以顯示烹飪技藝的高超又可以相互切磋。她們還要在手指甲和腳趾上塗上一種叫「克納」的顏料，發際灑上香水，讓自己光艷照人。

伊斯坦布爾的老城區的恰阿奧盧浴室，是土耳其最著名的浴室，建於1714年。19世紀英國畫家湯姆斯阿隆曾來此游歷，繪制了大名鼎鼎的《恰阿奧盧浴室》銅版畫。

此後，阿隆的銅版畫流傳到歐洲
各國，恰阿奧盧浴室也成為土耳其浴的象徵。

㈦ 阿拉伯水煙的水煙膏怎麼做的，是由什麼合成的，以及原理

水煙，英文稱為Hookah, 阿語叫做Nargila或Argile，是一種以水（或其他液體）過濾後吸食的煙草製品。水煙盛行於地中海東岸的土耳其、敘利亞、黎巴嫩和埃及等國家，在約旦和海灣地區等也普遍流行。使用水煙設備可以吸食與甜味劑（如水果乾、糖蜜、蜂蜜或香料）混合使用的煙草，因此煙民可以自由決定自己所吸食水煙的口味。同時，因為水煙需要用木炭加熱，煙氣中的各種風味便能發揮到極致了。關於水煙的起源眾說紛紜，印度、伊朗、土耳其、埃及和敘利亞等地區都可能是其發源地。

水煙風味獨特，器具也精美非常

水煙很早就流行於南亞和中東地區，彼時吸食水煙是富裕的上流社會和知識精英所喜愛的文化活動。在個人層面上，吸食水煙可以愉悅心情，緩解壓力。從社交層面上來說，則可以拉進人與人之間的關系。傳統的水煙吸食是分享式的，大家隨意地圍坐在水煙旁， 煙嘴由一個人慢慢傳遞給另一個人。朋友、家人甚至是商業夥伴都可以聚集在一起抽水煙。因此水煙又成為了連接人與人之間關系的紐帶，發揮舒緩氣氛和促進交流的功能。

抽著水煙聊天，是中東人喜歡的社交方式

現代樣式的水煙壺最早可以追溯到16世紀的印度。那時的水煙壺由玻璃製成，玻璃底座（稱為「煙瓶」）中加有水以凈化煙氣。到了17世紀，水煙成為了土耳其文化的一部分（土耳其語中水煙為Nargila），並且是一種地位的象徵：皇室晚宴和外交會議都會為人們提供水煙。向客人提供水煙標志著主人的熱情和信任，若客人加以拒絕則會被認為是對主人的不敬。

吸食水煙的印度婦女

吸食水煙的土耳其男子

水煙作為一項休閑活動正是在土耳其得以融入到咖啡館文化中，並由此廣泛傳播開來。咖啡館在最初引進水煙時，服務員會因吸食水煙技能嫻熟而倍受贊譽。如今人們會在咖啡館里坐上好幾個小時，一邊討論時事政治一邊喝咖啡、抽水煙來放鬆身心。

傳統水煙咖啡廳

17世紀時，水煙進入了波斯文化。波斯水煙使用的是濃郁的深色顏色濃郁的波斯Ajami煙葉，水煙工匠也更注重美學，用各種裝飾方法重新定義了煙嘴和煙瓶的外觀。抽水煙在這一時期成為了每個人都可以享受的日常活動。

抽水煙的波斯婦女

隨之興起的是「加炭人」這一新職業。在提供水煙的咖啡館，我們常常可以看到幾個手提金屬籃子的服務生在顧客之間穿梭，籃子里裝的是滾燙的木炭。水煙的木炭在一段時間後會慢慢變冷，加熱的功能會逐漸減弱，因此需要有人不斷往煙碗里加入新的木炭。這時考驗加炭人的不僅是准確取出冷木炭再加入新木炭的能力，他們還要重新幫顧客試吸水煙，讓水煙再次熱烈地燃燒起來。

一位服務生正在幫顧客試吸水煙

吸食水煙的習俗在19世紀和20世紀繼續在整個中東地區傳播，逐漸蔓延至了敘利亞、黎巴嫩、巴勒斯坦和約旦。到了20世紀末期，水煙已經遍及各個大陸。來自中東地區的移民將這一習俗帶到了全球各個角落，與世界分享自己的文化。水煙之所以非常流行，是因為它源於東方傳統文化，對於很多人來說這是一種體驗異國風情的方式。然而，並非所有人都了解水煙，它的歷史會激起人們的好奇心，引發不同文化群體之間的對話。

正如一百多年前一樣，水煙在今天仍是一種尊重和款待客人的方式。家人親戚、新朋舊友仍會在聚會時通過這種世代相傳的方式加深他們之間的關系。抽水煙是一種文化表達，它可以將來自不同社會階層、持有不同宗教信仰和政治觀點的人們聚集在一起。

德國柏林的水煙咖啡廳

現如今，水煙已在世界范圍內普及。無論是大城市還是郊區，普遍都有供應水煙的咖啡館和酒吧。水煙用品商店也遍布世界各地，在中東地區甚至有水煙送貨上門服務。

水煙在古代就已經進入了中國，而在現代，水煙吧在中國比你想像中的更加常見。在義烏、廣州、上海和北京等中東商人較多的城市，常常可以在街頭看到專門提供水煙的酒吧和咖啡館。中國也有人將水煙作為香煙的替代品，在淘寶等網購平台上也售有價格合理的水煙用品。

義烏的阿拉伯商人在抽水煙

為什麼水煙文化經久不衰，至今還廣受中東年輕人歡迎呢?一個重要原因是比起夜店的動感節奏和酒吧的喧嘩，水煙咖啡廳往往有著更為舒適的氛圍和休閑的環境。還有些年輕人喜歡夜生活但因為宗教原因不能或不願前往提供酒精的場所，水煙咖啡廳就成為了他們的最佳選擇。

同時，水煙還是一種反叛精神的象徵。在2019年末黎巴嫩全民遊行示威期間，有眾多的示威者將水煙帶到了遊行地點吸食，以表達對自由生活的嚮往和對於權貴的輕蔑。

在濃煙中戴著面具吸食水煙的抗議者

對於中東地區的女性來說，抽香煙仍算不能被普遍接受的行為（即使在較為西化的黎巴嫩，思想較傳統的父母仍然不支持女兒抽煙），但是吸食水煙則可以算是女性自我娛樂需求和社會普遍期許之間的折中點。社會對女性吸食水煙的包容度遠遠大於抽香煙。

吸食水煙的阿拉伯女性

接下來我們將探討水煙對於人體的危害。水煙的煙霧濃密而可口，令人愉悅而沒有刺激性。許多人以為，水煙對人體的危害要比大多數其他煙草製品（例如香煙）的小。研究表明，水煙中的致癌元素和尼古丁含量與香煙相比都較低，因為香煙是通過燃燒煙草產生煙霧，而水煙則是通過加熱濕潤的煙草而產生煙霧。正是由於水煙的尼古丁含量更低、制備過程更方便、上癮可能性更小，中東地區的人們更傾向於吸食水煙。但是這些比較優勢這並不意味著水煙對人體無害。實際上，水煙會對吸煙者及其周圍的人造成更大的肺部傷害。玻璃瓶里的水其實並不能過濾掉煙氣中的毒素，而在抽水煙時吸入的一氧化碳是抽香煙時的100倍。因此，抽水煙也會嚴重損害健康。

一則「吸水煙有害健康」的廣告

不了解水煙的人可能給會誤以為吸水煙和吸毒品相似，但這並非事實。盡管如此，一些地區仍然擔心煙草對人們健康的危害。目前，有些企業正在用煙草葯替代品或電子水煙代替傳統的使用煙草的水煙。這些替代品在健康意識更強的人群中也越來越受歡迎。

然而，隨著新冠肺炎疫情的爆發，世界衛生組織嚴重警告人們不要在公共場合抽水煙，因為這是「病毒傳播的完美環境」。出於衛生方面的考慮，人們越來越擔心在公共場合抽水煙。隨之而來的，由於擔心感染病毒，人們減少去水煙吧的次數，因為即使更換了吸嘴和煙管，壺身、煙瓶甚至是產生的煙氣都可能包含病毒和細菌。這些病毒和細菌會在人與人之間傳播，也會傳染給在場不吸煙的人。很多國家的權力機構——包括黎巴嫩政府在內都強制關閉了所有的水煙吧和咖啡館，甚至毫無特例地叫停了水煙送貨上門服務，任何人違反這些規定都會被處以巨額罰款。

封鎖期間的黎巴嫩貝魯特，所有的咖啡廳都被強制關閉

由於新冠疫情導致的全國范圍內的居家隔離，很多水煙愛好者決定自行購買水煙裝置並在家裡抽水煙。如今抽水煙已成為隔離生活中的例行活動，一種與家人坐在一起甚至居家工作時的消磨時間的方式。即使在家裡抽水煙，你最好也是使用自己的水煙筒，不要與其他家庭成員分享，這樣可以降低傳染病毒的風險。

在這里，我將水煙製作5步法介紹給大家，同時也錄制了視頻分享給各位，希望你們也能享受水煙帶給你的美好時光。

水煙製作5步法

製作過程通常耗時20分鍾，製作好的水煙可以抽吸大約1個小時直到味道變淡（你可以往裡面再往水煙碗里加料）。

材料：水煙套裝（煙瓶、中通管、煙盤、煙碗、煙管），燒炭，水煙料，大頭針（或者牙簽），加熱裝置（或者爐子），鉗子

1.加熱燒炭（推薦使用特製的電加熱器）；

2.炭燒熱以後，往煙瓶里加水直至中通管下端浸沒在水下一英寸；

3.將水煙料放在上層煙碗內均勻搗碎且不堵住氣孔以使風味更佳；

4.用鋁箔紙（最好厚一點）蓋住煙碗，然後用大頭針或牙簽刺穿固定鋁箔紙；

5.現在燒炭應該已經准備好了，接下來連接好煙管並向煙碗中添加燒炭，然後就可以享用你的水煙了。

使用完畢後，最好在水煙套裝冷卻下來後立刻清洗保持衛生和下一次使用時的口感。祝你好運！