土耳其茶八角茴香怎麼做

⑴ 茴香茶的做法，茴香茶怎麼做好吃，茴香茶的家常做法

茴香茶的做法
1.
准備材料，茴香在超市或葯房購買都可以，薄荷葉是用自己種的薄荷摘葉曬干而成的，其他材料采購自葯房；我准備了一塊冰糖，可以不用，甜葉菊的甜味就可以

2.
所有的材料倒入養生壺的過濾茶籃中，茶籃順時針旋緊在養生壺的壺蓋上

3.
壺中放入1200毫升水，扣緊壺蓋，接通電源，按花草茶按鍵，再按開始/暫停按鍵，養生壺開始工作，花草茶的時間是5分鍾

4.
很快壺中的水燒開，5分鍾後，養生壺發出「嗶」提示音，此時可以選擇保溫按鍵，再按開始按鍵，養生壺進入保溫程序

5.
可以直接喝，喜歡甜一點的，此時可放入冰糖，冰糖藉助熱水慢慢融化

⑵ 關於小茴香的家常菜譜

小茴香泡菜
做法：
小蘿卜，黃瓜，白醋，鹽，糖，辣椒，小茴香（隨意）腌制5小時，放冰箱中，吃的時候是涼的

小茴香餃子
材料：小茴香、肉餡（豬肉）、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油

做法：
1、小茴香洗凈後先控水份，將蔥姜剁碎後放入肉餡里。
2、在肉餡里調入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個方向，攪拌均勻。
3、將控去水份的小茴香切碎，放入肉餡里。用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個方向拌勻。
4、然後開始包餃子。
5、坐鍋水，鍋開後下餃子即可

小茴香芋頭燜雞
原料：香芋、走地雞；
配料：小茴香、香葉、蒜、姜；
調料：黃酒、油、鹽、砂糖；
做法：
1.香芋去皮洗干凈切塊，走地雞剁塊洗干凈瀝干水備用，姜蒜切碎備用。
2.姜蒜下鍋炒出香味後倒入走地雞爆炒片刻後倒入芋頭翻炒片刻後加水（浸過菜面）。
3.大火煮開後改小火加入適量小茴香，香葉和黃酒以及鹽調味後燜煮（40-60分鍾），收汁。
4.撒少許砂糖提味翻炒均勻即可。

小茴香炒蛋
主料：雞蛋150克
調料：茴香籽[小茴香籽]15克,鹽1克
小茴香炒蛋的做法：
1. 將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。
2. 將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。

旱菜小茴香豬肚湯
主料：塘葛菜150克、豬肚500克
輔料：蜜棗10克、茴香籽（小茴香籽）6克
調料：鹽5克、澱粉(豌豆)10克
做法：
1、豬肚去肥脂，用鹽、生粉拌擦，沖洗凈，放入開水鍋內略煮，取出過冷河，洗凈。
2、旱菜、茴香（小茴香）洗凈。
3、把豬肚、小茴香、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2小時。
4、豬肚將稔時，加入旱菜煲片刻，加鹽調味供用。

小茴香牛肉塊的製作材料：
主料：牛肉（瘦）400克
輔料：白芝麻200克,奶油50克
調料：茴香籽[小茴香籽]15克,醬油15克,白砂糖3克
小茴香牛肉塊的做法：
1. 將牛肉切塊；
2. 芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合；
3. 隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜；
4. 把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌；
5. 要將全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上，並且要拌得勻，拌好之後放置2小時；
6. 用文火炒茴香，炒時茴香特有的芳香便出來，待炒至薄粒膨脹起來；
7. 即乘未焦時離火，研成粉抹，拌在牛肉上；
8. 鍋里放30克奶油，以大火熬溶；
9. 隨即將裹有茴香、芝麻粉的牛肉下鍋速炒片刻；
10. 即放水約一碗，蓋鍋煮開；
11. 放醬油、糖調味，再以小火煮約30分鍾；
12. 看湯粘濃時再調一下味即可，佐膳食。

八角茴香格蘭尼塔冰糕的做法
【原料/調料】細白砂糖200克，水450毫升，完整八角茴香6個，葡萄柚4個，6人份。
製作流程：
1、糖和水放入鍋中，用文火加熱，偶爾攪拌，將糖完全溶解。煮沸後放入八角茴香，再加熱2分鍾，無需攪拌，停止加熱後冷卻。
2、將葡萄柚去皮，果肉切塊，去子。將果肉放入果蔬機或果汁機中，攪拌基本均勻，然後過濾到碗中。
3、將混合液攪拌均勻，倒入淺塑料或烤盤中，深度不要超過2.5厘米。加蓋冷凍2小時，直到混合液開始冷凍並在容器邊緣形成冰晶時為止。
4、用叉子敲打冰晶，重新放入冷凍器中冷卻。再冷凍30分鍾，用叉子再攪打一次，然後再放入冷凍器中，直到冰糕形成細小均勻的冰晶。
5、食用時將冰糕盛入高腳玻璃杯或碗中，用留出的八角茴香進行裝飾。

小茴香大蒜蒸生魚的做法
配方：小茴香15克 大蒜30克 生魚1尾(300克) 紹酒10克 姜5克 蔥5克 蒜10克 鹽5克 醬油5克 白糖10克
製作：
1．把小茴香洗凈，生魚宰殺後，去腮及內臟；大蒜去皮切片，姜切片，蔥切段。
2．把生魚放入蒸盆內，注入清水300毫升，加入小茴香、大蒜、紹酒、姜、蔥、鹽、白糖。
3．把蒸盆放入蒸籠內，用武火大氣蒸30分鍾即成。食法：每日2次，每次吃生魚50克。

⑶ 八角茴香的食用方法有哪些

八角茴香的葯用部位是八角茴香的乾燥成熟果實，為聚合果，多由8個蓇葖果組成，放射狀排列於中軸上，外表面紅棕色，內表面淡棕色，平滑，光澤;質硬而脆。

八角茴香可以作為美味的調料，主要用於燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用於素菜。如燉蘿卜、鹵豆乾等。八角是五香粉中的主要調料。也是鹵水中的最主要的香料。八角在烹飪中應用廣泛，主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾。燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香。做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最後放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味。葯燉湯頭製作炸羊肉塊、香酥肥鴨、炸麻辣牛肉、炸軟酥牛肉、杏仁蘿卜、豬肺湯、家制脆皮鴨、脆皮鴨子、京燒羊肉、清燉湯頭製作，每餐3～5克。

另外，八角茴香也是一味中葯，是一種溫里葯，別名有大茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、大料、五香八角。八角茴香使用內服方法煎湯，用量1～2錢;也可入丸、散。

⑷ 茴香怎麼炒著吃好吃

茴香菜的做法
清炒茴香菜：將新鮮的茴香菜清洗干凈後瀝干待用，油鍋燒熱後加入茴香菜翻炒變軟後加入適量的調味品食鹽、味精等翻炒均勻後便可裝盤食用。
茴香菜炒蛋：將茴香菜洗凈後去除根部和老莖的地方然後切碎後待用，雞蛋打散後攪拌成蛋液狀待用。油鍋燒熱後將蛋液倒入翻炒至半凝固的狀態，然後將茴香末加入其中快速的翻炒，最後加上調味品翻炒均勻後便可裝盤食用。
茴香菜炒飯：將茴香菜洗凈後切碎，香菇提前泡開後清洗干凈切成丁狀，其他的配菜例如青豆、毛豆等提前清洗干凈後待用。油鍋 爆香後先把茴香菜和香菇過油翻炒，然後將其他配菜依次加入翻炒，接著將冷米飯加入，為了防止粘鍋可以適當的加些水分，最後加入食鹽、味精、生抽等翻炒均勻後便可關火裝盤食用。提醒茴香菜的量要酌量放，以免過多掩蓋了其他配菜的香味。
涼拌茴香菜：將茴香菜清洗干凈後加入熱水中焯水後瀝干裝盤，杏仁洗凈後用小火炒一下，然後冷卻後灑在茴香菜上，接著放一些橄欖油、食鹽、味精等攪拌均勻後便可食用。
茴香炒飯
材料
茴香，青豆和毛豆，冷飯，鹽，一點點糖，蘑菇精，和生抽。
做法
1、茴香切碎，和香菇過油先炒
2、跟著放青豆和毛豆，其實還可以加點玉米，蛋，蘿卜干，豆乾什麼的。
3、最後放冷飯，加點點水，免得飯散不開。
4、調料就是鹽，一點點糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的話茴香炒出來還是那麼綠。不過這次可能茴香放多了，吃完炒飯後一哈氣，滿嘴都是茴香香呵，趕緊吃兩瓣小橘子先。
食用茴香菜是可以很好的增加腸胃的蠕動的，可以很好的排出積存在體內的氣體，是有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。

茴香辣茄炒蝦仁
材料
草蝦仁200公克，韭菜段80公克，橄欖油1/2大匙，茴香辣茄腌醬，1小匙，茴香粉1/4小匙，魚露1/2大匙，椰糖1/4小匙，蕃茄丁1小匙，辣椒末1/4小匙
做法
1、草蝦仁洗凈瀝干；將茴香辣茄腌醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。
2、將作法1的草蝦仁放入茴香辣茄腌醬中，腌約5分鍾備用。
3、熱鍋，倒入橄欖油，放入韭菜段炒香。
4、再放入作法2的蝦仁炒至表面變紅且熟即可。
我們吃蝦仁是可以很好的補血鈣質的，而且蝦中含有的鎂元素是有利於心血管健康的，茴香是可以很好的清血養心，潤肺化痰。

⑸ 茴香的做法大全 茴香怎麼做好吃

1、做法1：茴香餡餅。准備食材如下：麵粉300克，茴香1把，豬肉300克，食鹽1茶匙，味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量，五香粉2湯匙。具體做法如下：開水燙面,蓋上濕布餳上30分鍾，肉切塊,剁成肉餡，茴香洗凈切末,放入肉餡里,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻，餳好的面團分成幾個劑子,擀薄,包餡,收口,壓扁，平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃後翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋！

2、做法2：茴香肉餡餃子。准備食材如下：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，鹽2克。具體做法如下：茴香去蒂切末備用，五花肉餡，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，餃子皮包餃子，清水入鍋，大火煮沸，放入水餃，攪拌防止粘連，大火煮熟，點水，再次煮沸即可！

3、做法3：茴香苦累。准備食材如下：茴香350克，麵粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎適量，五香粉1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，米醋2湯匙，糖1茶匙，香油適量。具體做法如下：茴香摘取老根洗凈控水，切成寸段，加入鹽、五香粉拌勻，少量、分次加入麵粉，不要一次加入，以免結塊，直到所有蔬菜表面都沾滿麵粉，蒸鍋加水燒開，抖散放入茴香，加蓋大火，蒸五分鍾，准備蘸料：大蒜拍扁加鹽砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油調成碗汁，蒸好的茴香立馬出鍋，倒入盆中抖散，然後就可以拌食或是蘸食了

⑹ 小茴香茶怎麼做

小茴香茶的做法如下：
材料：小茴香、干薄荷葉、玫瑰花朵、干甜葉菊。
1、將所有的材料混合後倒入養生壺的過濾茶籃中。
2、壺中放入1200ml清水，扣緊壺蓋，接通電源，按花草茶按鍵，再按開始/暫停按鍵，養生壺開始工作，花草茶的時間是5分鍾。
3、壺中的水燒開，5分鍾後，養生壺發出「嗶」提示音，此時可以選擇保溫按鍵，再按開始按鍵，養生壺進入保溫程序。根據個人口味選擇是否加入冰糖。