土耳其雞怎麼做好吃
『壹』 土耳其火雞肉餅的家常做法
1、將蘆筍清洗干凈後，切好備用，也可以直接購買冷凍切好的蘆筍，做解凍處理。
2、將大蒜去皮後，取幾瓣，清洗干凈後切碎，准備1/4茶匙的量。將火雞胸肉清洗干凈，切成6塊，備用。
3、將蝦洗好後，在一個大鍋里放上水，用大火煮開，然後把洗好的蝦放進去，水量正好沒過蝦，大約煮5至6分鍾就熟了，撈出蝦，瀝干水分。然後去皮去殼，備用。
4、將水和蘆筍放入一個平底鍋中，蓋上鍋蓋，用中火加熱大約5分鍾左右，直至煮沸，取下蓋子，繼續煮1或2分鍾，直到蘆筍變軟，撈出蘆筍並瀝干，擱置一邊備用，記得保溫。
5、將黃油放入一個煎鍋中，用中火加熱，直至黃油融化，放入火雞肉，每側煮2至3分鍾左右，或直到雞胸肉變成褐色，內部不再粉紅色，從鍋中取出火雞並放在一邊。
6、將大蒜和蝦放入已加過熱的煎鍋中，用中高火烹煮1或2分鍾，不斷攪拌直到蝦熟透。
7、根據包裝的說明准備荷蘭醬。
8、將每塊火雞肉放在盤子上，火雞肉上面放上蘆筍和蝦，然後再用勺子澆上荷蘭醬，荷蘭醬液覆蓋火雞肉表面。
『貳』 好吃又好看的雞怎麼做
法香煎雞腿肉
〖材料〗雞腿肉300克，法香5根，鹽5克，醬油15毫升，蚝油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，澱粉10克，竹簽子6根
〖做法〗雞腿肉稍稍改刀，然後加入料酒和澱粉抓勻，腌制15分鍾；
2.然後將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香、蒜末、醬油、蚝油、鹽、白糖、小茴香拌勻，再次腌制半小時入味；
3.再竹簽子上抹上一層食用油，然後將雞腿肉小心的串在上面，視簽子長短大約串4-6塊雞肉即可；
4.然後在平底鍋中加入少許油，燒熱到4成熱時，放入雞肉串，用小火慢慢將雞肉煎至變色後翻面，直到兩面都變色成熟即可，最後在食用前撒上適量的黑胡椒。
小訣竅:
這個菜先用澱粉、料酒腌制後能去腥、肉質更爽滑，最後可以用平底鍋煎，也能用烤箱烤熟，味道都很好。
————————————————————B20.德州扒雞
〖特色〗色澤紅潤，雞皮光亮，肉質肥嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。
〖菜系〗魯菜
〖主料〗雞1隻(1000g左右)，
〖調料〗口蘑5g.姜5g.醬油150g.精鹽25g.花生油1500g.(實耗100g)，五香葯料5g.(丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香組成)。
〖做法〗活雞宰殺褪毛，取出內臟，清水洗凈。將雞的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴內側伸出，別在雞背上；將雞的右翅也別在在雞背上。再把腿骨用刀背輕輕砸斷並起交叉，將兩爪塞入雞腹內，晾乾水份。
飴糖加清水50克調勻地抹在雞身上。炒鍋燒熱加油至八成熱，將雞入油炸葯至金黃色撈出，瀝干油。
鍋內加清水（以淹沒雞為度），把炸葯好的雞放入鍋，加五香葯料（用布包紮好），生薑、精鹽、口蘑、醬油。旺火燒沸，撇去浮沫，移微火上燜煮半小時，至雞酥爛時即可。撈雞時注意保持雞皮不破，整雞不碎。
〖簡介〗德州扒雞是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為「天下第一雞」。
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『叄』 番茄塔香紅燒雞的做法
簡介
這道塔香紅燒雞是出現在我家餐桌最頻繁的一道中式家常菜，我家妹妹的最愛。也算是我的另一道上班菜，好吃又下飯！紅燒雞要做的好吃主要是要把握顏色紅亮，湯汁濃稠，帶點兒甜辣香味的特點。這美味的秘訣，今天就分享給大家喔！
材料
切塊雞腿肉1公斤上下姜塊1小塊番茄1個辣椒適量沙拉油3T白糖4甜匙黑胡椒粉，辣椒粉適量醬油1/2杯
做法
1
雞肉也可以選擇全雞切塊來做，或是和我一樣就只選雞腿切塊來做，肉質更鮮美。材料都備好如圖。
『肆』 turkey breast 怎麼煮好吃
turkey breast英文釋義：火雞胸肉
醋椒火雞
材料： 火雞腿肉，青椒，泡紅辣椒，薑片、蒜片各數片，醬油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，鹽、雞粉、水澱粉各適量。
做法:
將雞肉洗凈切寬條，用雞粉、水澱粉、鹽拌勻碼味；將青椒切寬條，泡辣椒切碎待用。
將醬油、醋、糖、雞粉、鹽、水澱粉、少量水勾兌成芡汁。
炒鍋置旺火上，倒入適量油，燒油至六成熱，下雞肉炒散變色，加入泡辣椒、薑片、蒜片炒香上色，放入青椒炒勻斷生，烹入芡汁收汁裝盤即可。
注意：雞腿肉要切均勻，不能太大，否則不易入味；沒有泡辣椒，也可用豆瓣醬；勾兌芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制時要旺火快速炒。
『伍』 土耳其風味雞肉卷怎麼做
用料
雞腿肉 2根
料酒 少許
黑胡椒 少許
孜然 多放點
五香面 少許
姜粉 少許
花椒粉 少許
單餅 四張
生菜 500g
鹽 少許
橄欖油 兩勺
土耳其風味雞肉卷的做法
洗凈雞腿，用小刀慢慢骨肉分離，在洗凈血水
先用料酒去腥，然後倒掉料酒，把香料均勻撒在雞腿上，入味，封上保鮮膜，冰箱冷藏一晚上，或者8個小時
烤箱預熱，上烤架，230度，上下火烤20分鍾
切成肉塊，准備好生菜，洗凈，晾乾
一張單餅上碼放幾片生菜，再碼上雞肉快，可以根據個人口味放上沙拉醬或者千島醬，然後捲起，就可以開動了
我用保鮮膜包裹一下，好吃好拿，可以當便當哦
『陸』 求土耳其烤雞腿的做法
用調料腌制後，掛在烤爐上，200度烤熟，長期供應烤雞料，品種多，味道好。提供製作技術
『柒』 好吃又好看的雞怎麼做
2種雞的做法，好吃好看又好做
第一道【紅紅火火三杯雞】
這道整雞的做法，鮮嫩入味，顏色紅潤誘人，非常適合沒有烤箱又想做整雞的家庭。做它，只需一口電飯鍋，而越老的電飯鍋越好用。
需要的主要食材：三黃雞1隻（1200克），
需要的配料及調料：洋蔥絲75克，生薑片10克，米酒1小碗，花生油1小碗（或半小碗），老抽+生抽（1：3）的比例兌1小碗（比吃飯用的碗小一號），白糖2湯匙，冰糖2粒
具體做法：
1 准備所需食材。雞要選嫩的，三黃雞是首選，不要用散養雞
2 准備腌汁：把洋蔥、生薑片、米酒、花生油、老抽+生抽兌的碗汁、白糖一起放入大碗里混合均勻，這個腌汁就配好了。食材里的醬油、花生油、米酒的比例是1：1：1，其中醬油的作用是讓雞更紅潤誘人。尤其是老抽和生抽兌汁的比例要掌握好：老抽和生抽比例是1:3，弄反了這只雞顏色就太黑了
3 三黃雞剪掉雞屁股和爪子上的指甲，肚子里的肺也摳出不要，雞里外都洗凈，在雞肉厚的地方用叉子叉出小洞，這樣腌的時候愛入味
4 倒入2/3的腌汁到三黃雞的盆里，充分按摩抓勻，把雞爪子別到雞肚子里，最後把再把汁和蔥頭薑片也放到到雞肚裡一些， 封上保鮮膜入冰箱冷藏腌制一夜，中途翻面
5 把剩下的1/3腌汁倒到電飯鍋里， 腌好的雞放到電飯鍋里，蓋上蓋子按煮飯鍵煮制，中途翻面
6 湯汁剩一半的時候放入冰糖，一個煮飯程序結束的時候不要立即打開，再燜10分鍾才可出鍋。喜歡吃雞皮焦一點的可以再次按煮飯鍵，中途看著點，合適即可出鍋
第二道【土耳其炸雞塊】
大人孩子都愛吃的一道雞肉做法，涼了也不怕，尤其適合節日下酒、孩子當零食，一次可以多做點，宴客的時候裝上一盤也不錯哦！
需要的主要食材：雞胸肉2大塊（420克），酷克壹佰土耳其烤肉料30克（1袋），炸油適量
調炸糊：麵粉4勺，澱粉2勺，無鋁泡打粉少許，植物油幾滴，鹽適量
具體做法：
1 准備好食材。烤肉料也可以換成自己喜歡的口味。用現成的烤肉料做，省事、味道、正，更是沒難度。烤肉料的味道足夠了，所以腌制雞塊無需再放蔥姜
2 雞胸肉切塊，加入1勺清水，倒入烤肉料拌勻，並反復抓拌後腌制15分鍾。做炸糊的粉類食材和鹽混一起拌勻，再放一勺烤肉料拌勻。炸糊里的烤肉料不要省略，解膩提味
3 調炸糊。粉類里加水調成可以緩慢流動的糊，再滴入幾滴植物油靜置幾分鍾至細膩一些再用；
4 雞塊倒入炸糊里拌勻，這樣更省事
5 鍋里放植物油燒熱，試油溫：滴入一滴炸糊，馬上浮起，就可以一塊塊夾入雞塊，開始中火炸制
6 雞塊金黃並浮起就可以撈出，喜歡更酥的還可以二次復炸一下
『捌』 土耳其烤雞肉怎麼腌制
材料
玉米，黃瓜，雞肉，胡蘿卜，糖，澱粉，鹽
做法
1、先炒雞肉，再加入玉米，黃瓜、胡蘿卜炒。
2、糖、澱粉、鹽做出芡汁，澆在去再燉一小會就好了。
『玖』 其求土耳其烤雞腿的做法
主料
雞腿、胡蘿卜、洋蔥、芹菜。
調料
紅粉、黑胡椒、香葉、紅酒、橄欖油。
2製作方法
1.胡蘿卜洗凈切片，洋蔥、芹菜切塊。
2.將胡蘿卜片、洋蔥塊、芹菜塊、雞腿混合，加入所有調料混合腌制一夜。
3.將腌好的雞腿取出，去除胡蘿卜片等配料。
4.將雞腿放入220℃烤箱烘烤10分鍾即可。
小提示
雖然雞腿腌制入味需要一夜，但其餘製作時間加起來只有15分鍾。睡醒一覺，美味即在眼前。