土耳其紅扁豆怎麼吃好

㈠ 紅扁豆如何吃

【番茄紅扁豆湯】
1、准備清雞湯或蔬菜清湯600毫升，橄欖油，蔥，大蒜，紅扁豆瓣，番茄，軟奶油乳酪，鹽適量，黑胡椒少許。
2、將湯加熱，橄欖油放入大煮鍋加熱。冬蔥、大蒜去皮切碎，文火煎5分鍾。
3、紅扁豆洗凈瀝干，連同高湯及番茄加入鍋中煮沸，加蓋煨15分鍾。
4、奶油乳酪放入小碗攪打至軟。
5、用食物調理機或攪拌機將湯調成糊狀，加鹽、胡椒調味。上桌時，放幾匙奶油乳酪即可。
【香辣紅扁豆湯】
1、准備橄欖油，紅洋蔥，黑胡椒和鹽適量，西紅柿，菠菜，紅扁豆，孜然，辣椒粉，咖喱粉。
2、用中火將油在大鍋內燒熱，放入洋蔥炒到洋蔥變軟。加鹽和胡椒，放入西紅柿，菠菜和扁豆，再倒入水。
3、加上孜然，辣椒粉和咖喱粉，煮沸後轉小火，再燒25分鍾。適時攪動直到扁豆變軟。
4、將湯轉到一個攪拌機里，一直到攪拌均勻即可。

㈡ 紅扁豆怎麼做好吃

扁豆下面做好吃：

一、【紅燒扁豆】

1、將五花肉切絲，加入生抽、料酒、澱粉捏勻，備用。

2、蒜葉切段，青椒切粗絲，紫扁豆洗凈，撕掉2邊的莖備用。

3、鍋內倒油，待油熱後，加入肉絲翻炒。

4、加入青椒翻炒，再加入紫扁豆翻炒後再加入少量老抽，加蓋燜一分鍾。

5、待紫扁豆變色，加入蒜葉、生抽、鹽、糖、雞精翻炒均勻即可出鍋。

㈢ 紅扁豆怎麼做好吃

准備材料：紅扁豆、洋蔥、胡蘿卜、土豆、橄欖油、黃油、番茄沙司、咖喱粉、孜然粉、鹽、酸奶油。鍋中放入橄欖油，加入切碎的洋蔥翻炒。待洋蔥炒軟後加入胡蘿卜碎和紅扁豆翻炒均勻。加入1.5升水後煮開，然後放入土豆丁、黃油、番茄沙司、鹽、孜然粉和咖喱粉，攪拌均勻。

㈣ 新鮮紅扁豆怎麼做好吃

主料：扁豆500克、蒜苗2根

輔料：豆瓣醬1勺、雞精1點、二條椒1根

1、備好食材

㈤ 土耳其紅扁豆可以和綠豆煮嗎

可以的，綠豆不可與以下食物同食：
綠豆+狗肉：一起吃會脹破肚皮
綠豆的功效與作用
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
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㈥ 紅扁豆怎麼吃

食譜：家常紅扁豆湯
扁豆湯很舒服，簡單，易於拼湊。這是我的首選，當我想要一些豐盛而健康的東西，當我覺得我的身體需要從一連串放縱的飲食中重置，或者我的任務是在寒冷的一天餵食素食主義者或純素食朋友。這個簡化的紅扁豆版本是我經常製作的版本，它永遠不會取悅。

紅扁豆非常適合工作日，或者每當你急著在餐桌上吃飯時。由於它們在包裝前如何加工，去殼和分割，它們比任何其他種類的豆類烹飪更快，盡管它們的纖維略低於較大的整個品種。另外請注意，雖然它們在包裝中是可愛的鮭魚粉，但它們的顏色在烹飪時會發生變化，當它們融化成湯，燉或咖喱時會逐漸變成金黃色調。

但他們的快速性非常受歡迎。從爐灶到餐桌需要半個小時，而且大部分時間都是無人看管的。雖然湯在醞釀，但你有時間找出與它一起服務的東西。我常常把扁豆湯和脆皮麵包搭配起來，如果我感到放縱的話，可以用細雨的橄欖油和一些切碎的帕瑪森芝士烘烤。將你的麵包切得足夠厚，可以撕掉漂亮的大帥哥 - 非常適合扣籃和刷最後幾滴湯。

作為點睛之筆，可以考慮用一股胡椒橄欖油，一團濃郁的酸奶，或者我個人最喜歡給你的碗打頂。這種切碎的大蒜，歐芹和檸檬皮的簡單組合為湯增添了新鮮感，使碗更加明亮。加熱橄欖油。在中等平底鍋或荷蘭烤箱中加熱至閃爍。加入胡蘿卜，芹菜，洋蔥和鹽，攪拌均勻。蓋上蓋子，讓蔬菜出汗，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟，半透明，約5分鍾。

加入扁豆，水或肉湯，月桂葉，煮沸。將熱量降低至低溫，然後慢慢煮沸，直到扁豆開始分解，大約20分鍾。關火，攪拌檸檬汁。根據需要品嘗鹽和季節。如果需要，可以將碗放入碗中並與澆頭一起食用。儲存：剩飯剩菜將保持冷藏5天。更多的搭配選擇：在上菜前加湯，在上面加一小塊胡椒橄欖油，一團普通酸奶，撒上一片漆樹或一匙油脂。食譜變化：這個食譜簡化為基礎 - 你當然可以添加一茶匙的咖喱，義大利草葯，或任何其他調味料混合物，如果你喜歡的話，可以添加一些東西。只需加入香料和扁豆和肉湯即可

㈦ 土耳其紅扁豆的食用方法 土耳其紅扁豆的食用方法介紹

1、主料：紅扁豆40克、糯米40克、胡蘿卜30克。

2、輔料：水適量。

3、紅扁豆、糯米、胡蘿卜准備好。

4、把糯米和紅扁豆用水浸泡一下，泡個10分鍾左右就可以了。

5、胡蘿卜洗干凈去皮切塊，不要切太大，切小一點。

6、把糯米和紅扁豆胡蘿卜倒入豆漿機里，加入適量的清水，然後用米糊模式，打成米糊，如果有破壁機可以用破壁機來做，口感更細膩。

7、米糊就打好了，甜甜的又黏稠非常好喝。

㈧ 土耳奇紅扁豆煮粥好煮嗎

土耳其紅扁豆煮粥是不太好煮的，因為這種豆子質地特別的堅硬，而且個頭也比較大，所以在煮粥的時候一定要將紅扁豆提前煮半個小時，基本上煮到六七成熟以後再加入米，這樣在一起中小火慢煮20分鍾，就能夠將豆子煮得比較爛呼，讓粥的味道和口感更加的軟糯純香，而且也能夠最大限度的保存營養物質。

㈨ 土耳其紅扁豆怎麼吃

紅扁豆營養豐富且有抗癌功效，適於經常使用。但它不是中國菜餚中常見的食材，所以很少有人問津。今天我介紹一道紅扁豆濃湯，這款湯堪稱是土耳其國湯，因為它的高營養價值、因為它的超簡單做法，也是因為它的美味可口。不信你也試試，你會愛上它的……

食材與明細


1. 備好食材。紅扁豆多次過水，直至洗凈


2. 洋蔥切小粒


3. 胡蘿卜切片


4. 土豆切小塊


5. 色拉油倒入煮鍋加熱，倒入洋蔥翻炒。加入麵粉炒香


6. 加入胡蘿卜和土豆翻炒


7. 加入紅扁豆


8. 加入肉湯和熱水


9. 加入鹽、胡椒粉，上蓋大火至水開，轉中小火煮30分鍾


10. 檢查扁豆煮爛、胡蘿卜煮軟後關火。用攪拌器打成順滑的濃湯


11. 食用時可加入少許辣油、檸檬汁或葡萄醋。辣油的做法：一湯勺黃油加熱後加入一勺紅辣椒粉，炒香即成

溫馨小提示：湯的濃度根據個人的口味，喜歡稀的可加到4杯半水。水少太濃稠會影響口味，但也要一次加夠水，煮好攪打後再調稀也會影響口味。沒有肉湯也可用雞精代替。食用時加不加辣油、檸檬汁或葡萄醋完全看個人的口味。我的習慣是只加辣油。