土耳其用什麼和面

A. 土耳其人的主食是什麼

麵包是土耳其人，乃至是地中海地區人的主食，但餐桌上米飯也很常見。只是他們的米和中國的大米很不一樣。形狀長，口感較干較硬，但在干硬中透出中國大米沒有的干香，顆顆晶瑩，非常獨特。土耳其菜的特色之一是，糊糊。作俑者包括土耳其酸奶，咸鹹的，奶味很濃。還有茄子，在土耳其菜中扮演著非常重要的角色，烤熟後打成蓉。土耳其烹飪發源於中亞，發展於小亞細亞，在某種意義上說是中東與地中海烹飪的過渡，肉類、蔬菜和豆類充當了土耳其菜系的主要部分，而肉類又以牛、羊、雞為主。其特點在於突出原料（主要是肉類和奶製品）的自然風味，講究原汁原味並以 黃油 、橄欖油、鹽、洋蔥、大蒜、 香料 和醋加以突出。土耳其土壤肥沃，農牧立國，氣候比歐洲大陸溫和，又不像其它西亞國家那麼熱，再加上許多文化的駐留及奧斯曼帝國的南征北討帶來的影響，都增加了土耳其菜的多樣化並擴散到其周邊的許多鄰國。土耳其菜是世界三大菜系（中國菜、法國菜、土耳其菜）之一。直到奧斯曼帝國後期，土耳其人通常一天只吃兩頓飯。一頓是在上午晚些時候吃，另一頓則為晚餐。現在，正餐包括 早餐 、中餐和晚餐。有些地方會有四餐，尤其在漫長的冬季，這多出的一餐被稱為「夜宵」。有時候，特別是客人來訪的時候，還會在傍晚時分再加一餐。 早餐 主食一般為乳酪、橄欖、麵包、雞蛋和果醬，飲料主要是茶，此外，還會當地特色的乳酪、香腸、西紅柿、黃瓜、胡椒以及其它食品。有些村落里還保留著喝湯、吃蜂蜜、葡萄蜜糖及煉乳的習俗。午餐包括燉菜、湯、沙拉等，不供應甜點、肉及加工費時的食物。晚餐有湯、主菜、沙拉以及餐後甜點，由於晚餐是唯一的一頓全家人都能坐在一起吃的飯，所以晚餐是准備最精心、也是最豐盛的一頓飯。一天中最後的一頓飯叫「宵」，會供應開胃小菜、水果及堅果。雖然現在很多人都喝茶，但有些地區的人們還是會喝Boza（小米經輕微發酵生成的飲料）和乾果漿！

B. 土耳其用歐元還是美元

若招行卡，目前招行信用卡有兩種基本刷卡線路，銀聯線路和國際線路（VISA、MASTERCARD、JCB或美國運通等）。在銀聯線路上刷卡，將直接以人民幣結算；在國際線路上刷卡，將以美元結算。由於信用卡境外的消費都會以美元結算，故如果消費金額為非美元，會產生兩種貨幣間的兌換費用，為交易金額的1.5%，匯兌手續費為我行代國際組織收取。如果消費金額為美元，則不會產生結匯手續費。（若使用的是全幣種信用卡，全球任意外幣消費,0貨幣兌換手續費，自動開通購匯功能，外幣消費人民幣購匯還款。）
若招行儲蓄卡，銀聯卡在境外使用只能在有銀聯標志的機器上面才能用的，銀聯卡在境外消費時交易的幣種為交易發生地當地貨幣，清算貨幣為人民幣。請您確保已經開通了銀聯境外ATM取款功能或銀聯境外POS消費功能；同時，請您保證賬戶內有足夠的人民幣余額。銀聯境外ATM取款功能或銀聯境外POS消費功能開通方法：請您登陸專業版，在「賬戶管理－ATM、POS限額」中開通；或請您本人帶身份證和一卡通到櫃台申請。
國際借記卡境外使用分為境外ATM交易和境外POS交易，境外交易的幣種為交易發生地當地貨幣。
在境外既有「銀聯」標識又有「VISA」或「MasterCard」標識的ATM或POS機上使用時，將根據當地收單行的優先網路確定您的賬戶使用。
走「銀聯系統」，清算幣種為人民幣；如走「VISA」或「MasterCard」系統，清算幣種為美元；
走「境外系統」(VISA/MasterCard)時使用美元現鈔、美元現匯及人民幣三個活期主賬戶，使用次序為:首先使用美元現鈔賬戶；美元現鈔賬戶余額不足則調用美元現匯賬戶；美元現匯賬戶余額仍不足再調用人民幣活期賬戶；使用人民幣活期主賬戶資金的前提是您開通人民幣委託購匯功能。

銀聯ATM取款:按取款金額的5‰，最低10元人民幣/筆。
VISA/MasterCard ATM取款:按取款金額的1%，最低2美元，最高100美元/筆；在非美元區國家交易會產生1.5%的貨幣兌換費。

C. 到土耳其旅遊使用什麼貨幣

用土耳其里拉幣，這是土耳其本國的通用貨幣。兌換的話，需要您先用人民幣兌換成土耳其里拉幣，也可以用美元或者歐元兌換土耳其里拉幣。建議您出國旅遊之前就先弄好，出國之後比較麻煩。可以到中國銀行辦理業務

截止到2018年11月1日， 土耳其里拉幣換算為人民幣的匯率為1新土耳其里拉等於1.2464人民幣。

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土耳其貨幣歷史

1931年，土耳其中央銀行在伊斯坦布爾成立，其貨幣體系也由原先復雜的換算統一為簡單的「十進制」，同時取消當時並存的多種陳舊貨幣，建立起里拉-庫魯-帕拉貨幣體系：1里拉=100庫魯，1庫魯=40帕拉，錢幣上的紀年也從原來的回歷紀年改為公歷紀年。

最初流通的土耳其硬幣，其面額一般為l0帕拉、1/2、1、21/2、5、10、25、50、100庫魯和1里拉。但到了1947年，因為通貨膨脹的加劇，帕拉硬幣取消，硬幣面值也逐漸增加，出現了5里拉和10里拉的大面額流通硬幣。

由於土耳其在1999年和2001年連續經歷兩次經濟危機，通貨膨脹率接近40%，銀行利率一度高達1000%，土耳其里拉兌美元匯率快速貶值。

從1998年200000:1，到了世紀之交已經貶值為500000：1。隨著大量資本外逃，土耳其里拉繼續快速貶值，到了埃爾多安上台的2003年，已經貶值到了165萬：1。與凱末爾時代相比，1里拉的價值貶值為原來的1/300萬。

D. 土耳其民間如何用白菜製成面膜祛痘的

大白菜面膜的製作方法很簡單：把整片的新鮮大白菜葉取下來洗凈，在干凈的菜板上攤平，用擀麵杖或啤酒瓶輕輕碾壓10分鍾左右，直到葉片呈網糊狀。將網糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鍾更換一張菜葉，連換三張，每天做一次。

E. 土耳其是用什麼貨幣

土耳其使用的是新土耳其里拉貨幣(Yeni Türk Lirası、簡稱為YTL)。1新土耳其里拉=1.1352人民幣元（更新時間:2018-08-23）。

拓展資料：

新土耳其里拉(Yeni Türk Lirası、簡稱為YTL)是土耳其與北塞普勒斯土耳其共和國的法定貨幣。2005年元旦起取代土耳其里拉，但是舊貨幣仍流通至2005年底。

目前發行紙幣:100YTL、50YTL、20YTL、10YTL、5YTL、1YTL，硬幣:1YTL、50YKr、25YKr、10YKr、5YKr、1YKr。正面皆為土耳其國父凱末爾的肖像。

參考鏈接：土耳其里拉網路

F. 好吃的土耳其麵包圈怎麼做好吃又簡單，做

主料

• 高筋粉 ：125

• 黃油：6.5g

• 雞蛋：6.5g

• 水 ：67.5ml

• 鹽 ：2

• 白砂糖：6.5g

輔料

• 炒白芝麻 ：適量

具體步驟

• 第一步

  1.用料

• 第二步

  2.將所有材料倒入麵包桶

• 第三步

  3.麵包機和面程序13-20分鍾

• 第四步

  4.能拉出薄膜

• 第五步

  5.放入碗中，28-30度，發酵50分鍾

• 第六步

  6.面團長大

• 第七步

  7.倒出，切成長條

• 第八步

  8.分割成5等分，滾圓，鬆弛15分鍾

• 第九步

  9.底面向上，按扁

• 第十步

  10.擀成橢圓形

• 第十一步

  11.轉90度，將上三分之一折向中間，壓緊

• 第十二步

  12.轉180度，將另三分之一折向中間，壓緊

• 第十三步

  13.對折，捏緊介面

• 第十四步

  14.搓成長約30厘米的長條

• 第十五步

  15.將一端擀扁

• 第十六步

  16.將另一端重疊在上面

• 第十七步

  17.包起，捏緊收口

• 第十八步

  18.移到濕屜布上沾濕表面

• 第十九步

  19.放在芝麻上沾滿芝麻

• 第二十步

  20.翻面，放入烤盤，35度，發酵30分鍾

• 第二十一步

  21.面團長大

• 第二十二步

  22.放入烤箱，中層，上下火220度，烤約12分鍾左右

• 第二十三步

  23.表面金黃，出爐

G. 土耳其的美食，是什麼呢

1.土耳其烤肉。這個就不用小編多說了，幾乎沒有人會不知道其大名。土耳其烤肉還有一個官方的名字，叫「土耳其沙威瑪」。和國內烤肉大不相同的是，土耳其烤肉往往會把肉串到一個棍子上，穿成一個緊實的圓柱體，然後，最外面的表層烤熟後便立馬切下來吃掉，里層還沒有熟的肉再繼續烤制。這種烤制方法，是烤肉盡可能的受熱均勻，幾乎保證了每一片肉都是在最合適的時候被吃掉的，保證了肉質的鮮美，是一種別樣的美味。2.羊腸麵包。這里的羊腸麵包並不是由於麵包形狀比較像羊腸而得名，就是字面上的理解：羊腸、麵包。首先，來說一下麵包。羊腸麵包所使用的麵包是土耳其常見的Ekmek，不同於常見麵包的松軟，Ekmek麵包剛烤出來的時候表皮是酥脆的，裡面的麵包也非常的厚實，有嚼勁，能夠當飯吃的那種，比較像饅頭，口感要比饅頭還筋道一些。然後，就是羊腸麵包的重頭戲羊腸了。這里的羊腸也不是單純的羊腸，而有點類似於香腸，把一堆羊內臟剁碎，塞進腸衣里，然後再蒸熟，最後切碎淋上醬汁夾進Ekmek麵包里，也就成了。3.土耳其卷餅。土耳其卷餅基本上適合土耳其烤肉一起火起來的，一般卷餅里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在擠上醬料，基本就可以了。正宗的土耳其卷餅和我們常吃的沒有什麼多大的差別，基本做法是相同的，只是卷的餡料要更多一點——基本上所有的肉類和蔬菜都可以卷到裡面。一般比較地道的做法還會將餅提前煎一下，使其口感更加酥脆，卷到裡面的肉也會提前用辣醬炒一下提一下鮮。4.土耳其薄片。這個想必大家聽說過的不多，但是，換一種說法，或許就立刻形象起來了——又卷燒餅。當然，不是說又卷燒餅就是土耳其薄片，只是說，土耳其薄片的製作方法和又卷燒餅是相同的，都像是削薄了把芝士換成醬並且上面只有肉沫的披薩。相對於又卷燒餅，土耳其薄片上的肉要更小一些，是真正意義上的沫，並且餅皮也要比又卷燒餅更薄一些，更加酥脆，醬香濃郁，口味比較重。5.馬鈴薯船。這是一個真正意義上的小吃，算是甜點差不多。起司、香腸火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄羅斯沙拉、豆子、紅蘿卜各種食材通通堆砌在蒸好的切成兩半的馬鈴薯里，並且一般還會在上面撒上奶油或者加上一些顧客特別喜歡的甜口食材。
幾乎一個船里能夠吃到你喜歡的大部分甜品，就像沉浸在甜蜜的海洋，被幸福感所包圍。

H. 土耳其的飲食特點是什麼

旋轉烤肉 純正的食物

「未到其地，先聞其名」，這是對土耳其烤肉一個極為形象的描述，簡直已經成為土耳其飲食文化的代表。據說土耳其烤肉選料極為講究，必須是只食用素飼料的牛、羊或雞，肥瘦與年齡也須嚴格檢驗。

烤肉的製作又要經歷十幾道工序，在酸奶和香料調配成的汁水中浸潤一夜，使香味完全滲透；燒烤時要在肉片間夾上羊油，使其在受熱過程中保持滋潤與鮮滑，燒烤起到的作用就如同微波爐，使食物均勻受熱。

朵奈爾是土耳其最負盛名的食品，風靡全城，很多人都吃過。主要原料是肉，在土耳其的大街上，你可以看到用熏火腿、雞、牛、羊甚至魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉，師傅用半米長的薄刀將肉片兒下來，稱足重量後加入麵包，加上洋蔥、西紅柿片和青菜包好，入口後的香味絕對讓人難忘。

(8)土耳其用什麼和面擴展閱讀：

美食

土耳其菜在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳餚無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的冷盤，以及各種肉料理和魚料理。飯後，還有著名的土耳其點心和糕點等，最後是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一隻嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然後在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯裡面放了許多葡萄乾、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是鹹味的。

土耳其的酒類產品也是當地的特色之一，其中土耳其啤酒，當地生產的葡萄酒，還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒（茴香酒）都堪稱一流。

I. 土耳其主食是什麼，有麵粉嗎

麵包是土耳其人，乃至是地中海地區人的主食，但餐桌上米飯也很常見。只是他們的米和中國的大米很不一樣。形狀長，口感較干較硬，但在干硬中透出中國大米沒有的干香，顆顆晶瑩，非常獨特。

土耳其菜的特色之一是，糊糊。作俑者包括土耳其酸奶，咸鹹的，奶味很濃。還有茄子，在土耳其菜中扮演著非常重要的角色，烤熟後打成蓉。

土耳其烹飪發源於中亞，發展於小亞細亞，在某種意義上說是中東與地中海烹飪的過渡，肉類、蔬菜和豆類充當了土耳其菜系的主要部分，而肉類又以牛、羊、雞為主。其特點在於突出原料（主要是肉類和奶製品）的自然風味，講究原汁原味並以黃油、橄欖油、鹽、洋蔥、大蒜、香料和醋加以突出。土耳其土壤肥沃，農牧立國，氣候比歐洲大陸溫和，又不像其它西亞國家那麼熱，再加上許多文化的駐留及奧斯曼帝國的南征北討帶來的影響，都增加了土耳其菜的多樣化並擴散到其周邊的許多鄰國。土耳其菜是世界三大菜系（中國菜、法國菜、土耳其菜）之一。

直到奧斯曼帝國後期，土耳其人通常一天只吃兩頓飯。一頓是在上午晚些時候吃，另一頓則為晚餐。現在，正餐包括早餐、中餐和晚餐。有些地方會有四餐，尤其在漫長的冬季，這多出的一餐被稱為「夜宵」。有時候，特別是客人來訪的時候，還會在傍晚時分再加一餐。早餐主食一般為乳酪、橄欖、麵包、雞蛋和果醬，飲料主要是茶，此外，還會當地特色的乳酪、香腸、西紅柿、黃瓜、胡椒以及其它食品。有些村落里還保留著喝湯、吃蜂蜜、葡萄蜜糖及煉乳的習俗。午餐包括燉菜、湯、沙拉等，不供應甜點、肉及加工費時的食物。晚餐有湯、主菜、沙拉以及餐後甜點，由於晚餐是唯一的一頓全家人都能坐在一起吃的飯，所以晚餐是准備最精心、也是最豐盛的一頓飯。一天中最後的一頓飯叫「宵」，會供應開胃小菜、水果及堅果。雖然現在很多人都喝茶，但有些地區的人們還是會喝Boza（小米經輕微發酵生成的飲料）和乾果漿。

J. 土耳其人愛吃什麼請問怎麼做

土耳其的飲食習慣 土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名望的。曾有人這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們特別愛吃羊肉，尤以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹制茄子的菜餚品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，「轉烤羊肉」是極受歡迎的。樂於邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用麵粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。按他們的用餐習慣，這是正餐的最後一道。 土耳其人在飲食嗜好上有如下特點： ①注重 講究菜餚的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。 ②口味 一般口味不喜歡太咸，愛帶甜味道。 ③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。 ④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。 ⑤製法 對炸、煎、烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。 ⑥中餐 喜愛中國的清真菜。 ⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜餚。 ⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。 ⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；乾果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄乾等。