土耳其吃什麼東西好

B. 土耳其有什麼好吃的

• 01

  一部分土耳其人是古代突厥人的後裔，唐朝的時候與突厥開戰，突厥戰敗，一部分突厥人就流落到了現在的土耳其並在那裡繁衍生息，因此土耳其沿襲了古突厥人的飲食文化。

• 02

  提起土耳其，人們首先想到的就是土耳其烤肉。土耳其烤肉焦香誘人，是極具民族特色的一道菜，去土耳其旅遊千萬不能少了烤肉的存在。

• 03

  除了烤肉，土耳其的烤魚也不錯。由於沿襲了游牧民族的傳統，土耳其烤制的食物較多，但這並不妨礙土耳其人將原材料做成一道道美食。

• 04

  土耳其餃子，很意外吧，原來不只有中國人吃餃子，外國人也吃。而且土耳其餃子的做法和我們差不多，都是用麵皮包上肉餡，煮熟或者蒸熟，撒上胡椒粉和乳酪就可以吃了。

• 05

  土耳其還有一種特產的咸酸奶，味道很獨特，入口咸鹹的，喝下去之後會有一股清香留在喉間。而且這種酸奶和烤肉搭配最好不過了，酸奶的清香味正好可以化解烤肉的油膩味。

C. 土耳其有哪些美食

土耳其人愛吃，它是與中國、法國齊名的美食大國。土耳其美食種類繁多，以下是土耳其美食中較為人知的一部分。
1、傳統土耳其咖啡的准備，烹制，送上的過程以及烹飪的道具和器皿,每一項都是一種文化。咖啡製作的時間很長，從把咖啡豆磨成分，再到加熱烹制土耳其咖啡，整個製作程序復雜，用到的器皿相當繁多。諸如，銅器、水壺、咖啡壺、咖啡杯、托盤掛鉤等等，它們各有各的特色。這些器具有銀的或者金的。咖啡杯的形狀完全是根據土耳其人的習慣，在國內Iznik和Kutahya的陶瓷場或者歐洲的一些著名陶瓷地生產，並且也在國內外銷售，被命名為「Ala Turque」。
2、土耳其人在准備製作土耳其紅茶的時候會使用一種雙層的茶壺。清水在底層較大的部分煮沸，而茶粉則散落在上層較小的茶壺中。這種方法可以讓任何是在他們想喝茶的時候，喝到美味的土耳其紅茶。濃郁的或是清淡的。在安塔利亞府城的中部，諸如阿馬斯亞，和土耳其東部，土耳其紅茶是在一種俄國銀質茶壺中烹飪的。土耳其人喜歡使用一枝鬱金香形的茶杯來飲用土耳其紅茶。雖然這種茶杯形狀的的淵源無從查證，但是，這種清亮的茶杯可以使飲用者欣賞到土耳其紅茶濃郁的深紅。茶杯在土耳其生活中占據的重要的部分，他們甚至以次來衡量生活的質量。當你經過茶園或是茶室的時候，你總能聽到茶匙碰擊茶杯發出的清脆的響聲。
3、土耳其美食初體驗必到「羅坎塔」報到。羅坎塔是大眾食堂的意思，價格便宜，模樣很好認，通常在入門處有一大排餐盤，每一個大餐盤或大鍋是一道菜色，點菜時用手指一下就可以了。
4、拉克又名獅子奶，是由榨出葡萄汁後的葡萄皮再蒸餾得出的高酒精度飲品，初看像伏特加一樣透明，喝的時候一加水就變濁，還有一點甘甜，易入喉，配合著「謝雷菲」的乾杯聲，一飲而盡，土耳其的豪氣盡在不言中。
5、各種烤肉料理都叫做「卡八」，最有名的叫「多納卡八」，就是迴旋式烤肉的意思。還有一種俗稱土耳其漢堡的「考夫特」肉餅，肉優汁也香。
6、人類種植葡萄和釀葡萄始於土耳其，是土耳其人很自豪之處，卡帕多起亞地區產的葡萄更是最知名的，佐餐來杯酒神的恩惠，貼近最多的土耳其風味。
7、梅澤是前菜的意思，種類繁多，可以是魚類、肉類，也可以是蔬菜而且可以是冷盤，也可以是溫的料理;共同點是多澆上香濃地道的橄欖油或番茄及茄子。
8、派德是土耳其人吃梅澤、卡八的主食，常見的有像山東大餅一樣咬勁十足的派德、切成丁塊呈深褐色的碎派德、烤出爐膨脹得像小山，一撕開就平扁下來的膨派德，還有家庭小吃，猶如小比薩，但沒有乳酪的「起馬勒派德」。
9、沙拉特，土耳其是肉食者的天堂，蔬菜也鮮美，代表性的季節沙拉「薩拉特」，用的都是新鮮的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等，再淋上土耳其自產的優質橄欖油，清脆爽口;土耳其的番茄特別好吃，多汁又軟硬適度，吃多少個都不膩，是土耳其的首選疏果。
10、傳統甜點諾亞布丁，土耳其菜中一種古老傳統的甜品。製作材料超過15種。在宗教節日當中才會准備，用來招待賓客。有關這個甜品，有一個傳說：當諾亞方舟來到土耳其東北處阿拉亞特山(Ararat Moun.)上的時候，人們覺得應該為此慶祝一下。但是當時船上的供給幾乎已經耗盡，他們將僅存的食物放入布丁就製成了這種甜品。

D. 土耳其特產有哪些零食

1. 土耳其肉丸 (K fte)

這是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其傳統主食，常常做成球狀或餅狀。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，還可以搭配咸香的土耳其酸奶。

2. 土耳其餃子 (Mant )

土耳其餃子乍一看和餛飩差不多，但風味和口感卻更加獨特，多為辣的牛肉餡或羊肉餡，煮過或炸過後配上土耳其咸香的酸奶或黃油。

3. 土耳其薄餅 (B rek)

土耳其薄餅的口味繁多，其中最受歡迎的是肉末餡、菠菜餡和乳酪餡的薄餅。你可以卷著吃，或像義大利寬面條一樣疊著吃，土耳其人常把它當早、中、晚餐或零食。

4.土耳其披薩 (Pide)

土耳其披薩通常是用船型的面餅做成的，口味豐富，其中肉末、菠菜和乳酪混合的口味最為常見。

5. 土耳其甜點Gülla

這是土耳其齋月期間的傳統甜點，把麵包與牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃。

6.土耳其軟糖 (Lokum)

土耳其軟糖口味豐富，散裝的軟糖更好吃，因為包裝好的軟糖內餡可能不夠豐富，而且糖霜過多。

7. 土耳其甜品Kay s Tatl s

這是一道具有代表性的土耳其甜點，杏子里塞滿了奶油和堅果，一口就能吃掉一個，根本停不下來。

E. 土耳其人吃什麼

土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名的。有人曾這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們尤其愛吃羊肉，特別以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹制茄子的菜餚品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，「轉烤羊肉」是極受歡迎的。樂於邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用麵粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。按他們的用餐習慣，這是正餐的最後一道。

土耳其人在飲食嗜好上有以下特點：

①注重 講究菜餚的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。

②口味 一般口味不喜歡太咸，愛帶甜味道。

③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。

④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。

⑤製法 對炸、煎、烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜。

⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜餚。

⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。

⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；乾果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄乾等。

F. 土耳其的飲食特點是什麼

旋轉烤肉 純正的食物

「未到其地，先聞其名」，這是對土耳其烤肉一個極為形象的描述，簡直已經成為土耳其飲食文化的代表。據說土耳其烤肉選料極為講究，必須是只食用素飼料的牛、羊或雞，肥瘦與年齡也須嚴格檢驗。

烤肉的製作又要經歷十幾道工序，在酸奶和香料調配成的汁水中浸潤一夜，使香味完全滲透；燒烤時要在肉片間夾上羊油，使其在受熱過程中保持滋潤與鮮滑，燒烤起到的作用就如同微波爐，使食物均勻受熱。

朵奈爾是土耳其最負盛名的食品，風靡全城，很多人都吃過。主要原料是肉，在土耳其的大街上，你可以看到用熏火腿、雞、牛、羊甚至魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉，師傅用半米長的薄刀將肉片兒下來，稱足重量後加入麵包，加上洋蔥、西紅柿片和青菜包好，入口後的香味絕對讓人難忘。

(6)土耳其吃什麼東西好擴展閱讀：

美食

土耳其菜在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳餚無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的冷盤，以及各種肉料理和魚料理。飯後，還有著名的土耳其點心和糕點等，最後是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一隻嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然後在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯裡面放了許多葡萄乾、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是鹹味的。

土耳其的酒類產品也是當地的特色之一，其中土耳其啤酒，當地生產的葡萄酒，還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒（茴香酒）都堪稱一流。

G. 土耳其的美食，是什麼呢

1.土耳其烤肉。這個就不用小編多說了，幾乎沒有人會不知道其大名。土耳其烤肉還有一個官方的名字，叫「土耳其沙威瑪」。和國內烤肉大不相同的是，土耳其烤肉往往會把肉串到一個棍子上，穿成一個緊實的圓柱體，然後，最外面的表層烤熟後便立馬切下來吃掉，里層還沒有熟的肉再繼續烤制。這種烤制方法，是烤肉盡可能的受熱均勻，幾乎保證了每一片肉都是在最合適的時候被吃掉的，保證了肉質的鮮美，是一種別樣的美味。2.羊腸麵包。這里的羊腸麵包並不是由於麵包形狀比較像羊腸而得名，就是字面上的理解：羊腸、麵包。首先，來說一下麵包。羊腸麵包所使用的麵包是土耳其常見的Ekmek，不同於常見麵包的松軟，Ekmek麵包剛烤出來的時候表皮是酥脆的，裡面的麵包也非常的厚實，有嚼勁，能夠當飯吃的那種，比較像饅頭，口感要比饅頭還筋道一些。然後，就是羊腸麵包的重頭戲羊腸了。這里的羊腸也不是單純的羊腸，而有點類似於香腸，把一堆羊內臟剁碎，塞進腸衣里，然後再蒸熟，最後切碎淋上醬汁夾進Ekmek麵包里，也就成了。3.土耳其卷餅。土耳其卷餅基本上適合土耳其烤肉一起火起來的，一般卷餅里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在擠上醬料，基本就可以了。正宗的土耳其卷餅和我們常吃的沒有什麼多大的差別，基本做法是相同的，只是卷的餡料要更多一點——基本上所有的肉類和蔬菜都可以卷到裡面。一般比較地道的做法還會將餅提前煎一下，使其口感更加酥脆，卷到裡面的肉也會提前用辣醬炒一下提一下鮮。4.土耳其薄片。這個想必大家聽說過的不多，但是，換一種說法，或許就立刻形象起來了——又卷燒餅。當然，不是說又卷燒餅就是土耳其薄片，只是說，土耳其薄片的製作方法和又卷燒餅是相同的，都像是削薄了把芝士換成醬並且上面只有肉沫的披薩。相對於又卷燒餅，土耳其薄片上的肉要更小一些，是真正意義上的沫，並且餅皮也要比又卷燒餅更薄一些，更加酥脆，醬香濃郁，口味比較重。5.馬鈴薯船。這是一個真正意義上的小吃，算是甜點差不多。起司、香腸火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄羅斯沙拉、豆子、紅蘿卜各種食材通通堆砌在蒸好的切成兩半的馬鈴薯里，並且一般還會在上面撒上奶油或者加上一些顧客特別喜歡的甜口食材。
幾乎一個船里能夠吃到你喜歡的大部分甜品，就像沉浸在甜蜜的海洋，被幸福感所包圍。

H. 土耳其有哪些特色美食

土耳其菜是世界三大菜系之一，土耳其菜餚一般包括美味醬汁配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。以下是我為大家精心整理的土耳其特色美食，歡迎大家參考！

土耳其有哪些特色美食 1

土耳其茶

土耳其人非常愛喝茶，在飯店甚至街頭隨處可見端著茶的人們，土耳其茶是紅茶的一種，配著方糖，味道同一般紅茶區別不大，最有特點的是土耳其茶的茶杯，都是鬱金香形狀的，精緻一些的還有漂亮的花紋，配上小盤子小勺，很好看。1號下午在Istanbul西北伊斯 蘭教區山頂的Pierre Loti Cofe，2TL一杯。

土耳其旋轉烤肉

土耳其最著名的應該是土耳其旋轉烤肉，以及知名度稍遜一籌的櫻桃，這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。

Kebab

Kebab是各類烤肉的總稱，包括其他國家甚至國內很多地方都有的豎起來的旋轉烤肉（俄羅斯、台灣及東南亞稱的「沙威瑪」，土耳其語為Doner Kebab，埃及等阿拉伯國家和德國等歐洲國家直接用土耳其語里的這個稱呼）,和用鐵釺串起來烤的，或是直接放在鐵板上烤的。

Anyan

是一種加鹽稀釋酸奶，在這個信仰伊斯 蘭教的國家，是受歡迎程度高過Cola的日常飲料，加了鹽，也沒有一般優酪乳那麼稠，很好喝，要知道英語中Yogurt一詞可是來此土耳其語，土耳其也擁有最具歷史和最豐富的酸奶類食品，對土耳其人來說，酸奶已經不僅僅是一種乳製品，而是幾乎每種食物都可以配上一起吃的作料了。最貴的店一杯賣3.5TL，正常應該在0.5-1TL左右。。

Yaki酒

Yeni Raki土耳其到處都看得到，是當地人吃飯、泡吧時的最愛，是一種混合了茴香的葡萄酒，據說和希臘的飯後酒Ouzo很像，度數較高，一般要兌水和冰塊，加冰或者水後從清澈變成半透明狀，說是如果想喝冰的，要先加水再加冰，直接加冰會破壞他的口感。

Pizza-Pide

在Selcuk一家同樣Lonely Planet推薦的Pinar Pide Salonu餅店，現場製作，價格便宜，最傳統的是使用碎肉和乳酪作為餡料，呈長條狀，烤好後用刀切成小塊裝盤。

土耳其有哪些特色美食 2

Simit

是一種鬆脆的圓形麵包，上面覆蓋著芝麻，是土耳其人最喜歡的口味中的真正傳奇。新鮮出爐的Simit味道是值得回味和珍惜的。眾所周知，當地人很難抗拒這種街頭美食的美味香氣。它可以單獨食用，也可以與乳酪和一杯茶一起食用。在伊斯坦布爾，許多人在乘坐渡船穿過博斯普魯斯海峽時，與海鷗分享這種美味的小吃。

Balk-ekmek

是一種流行的烤魚肉三明治，也是土耳其最受歡迎的街頭食品之一，在伊斯坦布爾的卡拉科伊（Karaky）或埃米諾努（Eminnü）海岸最適合享用。新鮮的.麵包加上溫熱的烤魚、新鮮的蔬菜和洋蔥，其誘人的氣味吸引著路人。它的價格非常實惠，營養豐富，味道鮮美。

Kumpir

是一種終極的烤土豆，有各種各樣的配料可供選擇：乳酪、香腸、玉米、奧利維爾沙拉、腌制的紅捲心菜、橄欖、番茄醬或蛋黃醬作為調料……保證你會一次又一次地回來，嘗試不同的口味組合。在伊斯坦布爾，奧塔科伊（Ortaky）是該市享受這種美味的最流行地區。

Dner

是世界上最知名的土耳其美食之一。肉塊用羊油、當地草葯和香料調味，串在烤架上垂直烤制，然後做成dürüm（包子）或三明治食用。最初，用於製作Dner的肉是羊肉。今天，它是用羊肉和牛肉的混合物，甚至只有牛肉或者只有雞肉。

Kestane kebap

烤栗子，是預示著冬季開始的街頭美味。它們的氣味足以讓你轉身直奔在火爐上慢慢烤制的栗子。當冬天來臨的時候，幾乎在土耳其的每一個城市的每個角落都能找到賣栗子的人。

土耳其有哪些特色美食 3

Midye dolma

是帶餡的貽貝，是另一種不可抗拒的街頭食品，在沿海地區，特別是在伊斯坦布爾和伊茲密爾，你經常可以看到。貽貝里裝著一種特殊的米、切碎的洋蔥、醋栗和香料。它的味道是令人上癮的，許多當地人一次就吃了100個之多。

Kokore

是烤羊腸串，裝在半個或四分之一個麵包里，有大量的脂肪和鹽。這是專門的內臟愛好者們最喜歡的街頭食品!

Tavuklu pilav

就是把煮熟的雞塊放在普通的米飯上，這是土耳其古典菜餚中不可缺少的配菜。煮熟的鷹嘴豆也被添加到這個獨特的組合中。一杯Ayran和一盤鹹菜是很好的佐料。

Turu suyu

（泡菜汁）的味道很好，它是用杯子裝著小塊的切碎的泡菜出售的。這種獨特的味道會讓你迅速上癮! 它有鹹味和酸味，在流動攤位、集市和市場上很容易找到。

I. 土耳其美食有哪些

1、baklava(果仁蜜餅)

最常見的土耳其休閑食品，你可以在早中晚餐中間任何閑暇時段享用。胡蘿卜、辣椒、洋蔥用攪拌器一同打碎成湯。再加入香料和檸檬汁。