土耳其什麼享譽海內外

㈠ 2006年諾貝爾文學獎的主是誰 他的主要作品.

2006年諾貝爾文學獎授予土耳其作家奧罕·帕慕克
瑞典文學院在北京時間今天晚上19點宣布，將2006年度諾貝爾文學獎授予土耳其作家奧罕·帕慕克。頒獎詞稱「他在對家鄉憂郁靈魂的探求中發現了文化沖突與融合的新象徵」。他將獲得137萬美元的獎金。奧罕·帕慕克的代表作有《我的名字叫紅》、《白色城堡》、《新生活》等。

帕慕克被認為是當代歐洲最核心的三位文學家之一，是享譽國際的土耳其文壇巨擘。出生於伊斯坦堡，在伊斯坦布爾科技大學主修建築。

1979年第一部作品《塞夫得特州長和他的兒子們》得到《土耳其日報》小說首獎，並在1982年出版，1983年再度贏得奧爾罕-凱馬爾小說獎。

1983年出版第二本小說《寂靜的房子》，並於1991年獲得得到歐洲發現獎，同年出版法文版。

1985年出版第一本歷史小說《白色城堡》，這本小說讓他享譽全球，紐約時報書評稱他：「一位新星正在東方誕生——土耳其作家奧罕-帕慕克。」這本書榮獲1990年美國外國小說獨立獎。

1990年出版《黑書》是一個里程碑，這本小說讓他在土耳其文學圈備受爭議的同時也廣受一般讀者喜愛。法文版獲得了法蘭西文化獎。1992年他以這本小說為藍本，完成《隱蔽的臉》的電影劇本。

1997年《新人生》一書的出版在土耳其造成轟動，成為土耳其歷史上銷售速度最快的書籍。

1998年《我的名字叫紅》在西方出版，確定了他在國際文壇上的地位；並於2003獲得都柏林文學獎，這個獎獎金高達十萬歐元，是全世界獎金最高的文學獎，同時還贏得了法國文藝獎和義大利格林扎納?卡佛文學獎，成為包攬歐洲三大文學獎項的當代文學大師。地理上伊斯坦堡是歐洲的最邊緣，帕慕克的小說卻占據了歐洲文學的主流位置。

帕慕克的代表作《我的名字叫紅》，寫的是一個發生在古老的伊斯坦堡的兇殺案，宮廷細密畫家陸續死亡，在死亡背後，則是東方的宗教和藝術為了「自衛」而拒斥來自威尼斯的影響。謀殺和東西方交匯，是帕慕克的一貫主題；在這之上，則是深陷這一漩渦的個人的傳奇命運。在帕慕克筆下，東方的固執，終將讓步於西方的強悍。這是不可逆轉的歷史宿命。

2002年作者發表小說《雪》。

2005年作者的新作《伊斯坦布爾》被諾貝爾文學獎提名。同年獲得德國書業和平獎。

他的作品已被譯成40多種語言出版。文學評論家把他和普魯斯特、托馬斯-曼、卡爾維諾、博爾赫斯、安伯托-艾柯等大師相提並論。

㈡ 土耳其的美食

土耳其的美食

說到土耳其，大家的腦海里第一想到的是什麼，有沒有小夥伴想到土耳其的美食呢？到底這個美麗的土耳其有著怎麼樣的美食，不妨跟隨我的步伐看看下面的內容，帶大家一起領略土耳其的美食，希望大家喜歡！

土耳其的美食1

Pide 土耳其披薩

發音比較搞笑，「皮帶」。這是義大利披薩的土耳其兄弟，長成梭子狀。不同的地域會在裡面加入不一樣的topping，菠菜乳酪、羊肉末、土耳其香腸等等都是常見的餡兒。

Simit 土耳其麵包圈

遍布大街小巷的街頭食物，景點附近常會有背著玻璃箱的大叔在販賣。裹著芝麻的麵包圈，一個就抵飽了。口感扎實有嚼勁，有芝麻的香味和麥香甜味。嘴巴寂寞的時候來一個正好，密集恐懼症要小心，吃完牙縫里都是芝麻。

Gzleme 土耳其現烤餡兒餅

鹹味現烤餡兒餅，大媽把擀得超薄的麵皮放在圓形凸起的.烤盤上，往餅皮里放入餡兒(常見的有菠菜乳酪/蘑菇/牛肉末/節瓜等)，再把圓形麵皮對折，反面繼續烘烤。吃的時候會搭配各家拿手的酸奶沙拉。

Shish Kebab 土耳其烤肉串

其實烤肉(Kebab)也分很多種，只要是切成塊串在鐵棒上烤的，統一都被稱為Shish Kebab (發音：噓噓 凱爸爸)。店家會把烤完的肉從鐵棒上取下，搭配熱熱的土耳其扁麵包和新鮮沙拉一起吃。

Dner Kebab 旋轉烤肉

偶遇頻率最高的烤肉，巨型肉串(雞肉、牛肉或羊肉)立在高溫烤架上緩慢的旋轉，點單後，大叔會把外層烤到恰到好處的肉快速切下。你可以塞在餅里吃，也能當成主菜吃。

Balik Izgara 土耳其烤魚

除了伊斯坦布爾和南部地中海城市你能看見烤魚，住在山裡的土耳其人民其實不太吃魚，所以對於魚料理，除了烤，就別無他法了。

Pottery Kebab 土耳其瓦罐燉肉

卡帕多西亞的當地名菜，肉類和番茄等蔬菜放在當地的瓦罐里，罐口用面團密封，放入明火烤爐里慢慢燉上個把鍾頭。吃的時候更具形式感，服務員會用一把榔頭將罐子很有技巧的敲破，讓你享受罐中美味。

Meze 土耳其前

地中海國家的特色，就是五花八門的各類前菜小吃，可下酒，可當小食。葡萄葉包香料米飯、番茄醬肉丸、腌橄欖、鷹嘴豆泥等。

Lokum 土耳其軟糖

甜，除了甜，還是甜。夾雜果仁和乾果的土耳其軟糖，在旅行者中非常的受歡迎，是買來當手信的首選。常用檸檬汁、玫瑰水調味，糖塊外裹著糖分或是椰絲，主要分成是澱粉和砂糖。

Baklava 土耳其果仁點心

愛吃甜食的人將在這里終結，這就是土耳其名點——巴克拉瓦，浸泡在蜂蜜里的果仁酥皮點心正在考驗你的牙齒。

土耳其的美食2

土耳其散蛋飯

是傳統的土耳其早餐，打散的雞蛋與各類蔬菜混合後煮成的蘸料，配上香酥的麵包。

土耳其肉丸

這是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其傳統主食，常常做成球狀或餅狀。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，還可以搭配咸香的土耳其酸奶。

餃子

土耳其餃子乍一看和餛飩差不多，但風味和口感卻更加獨特，多為辣的牛肉餡或羊肉餡，煮過或炸過後配上土耳其咸香的酸奶或黃油。

土耳其烤羊

這道土耳其美食享譽世界，最傳統的做法就是慢火烤全羊，常常搭配米飯或土豆，還有土耳其酸奶。

烤餅

傳統的土耳其烤餅底部又脆又薄，上面鋪滿了肉末和沙拉，最後再淋上爽口的檸檬汁。對旅行者來說，這就是一份最棒的簡單的午餐，你在任何一個街角都能找到它。

薄餅

土耳其薄餅的口味繁多，其中最受歡迎的是肉末餡、菠菜餡和乳酪餡的薄餅。你可以卷著吃，或像義大利寬面條一樣疊著吃，土耳其人常把它當早、中、晚餐或零食。

果仁蜜餅

土耳其的果仁糖漿油酥點心風靡全球，甜而不膩，風味獨特，表面灑滿了開心果粉，剛剛出爐時更加美味!

披薩

通常是用船型的面餅做成的，口味豐富，其中肉末、菠菜和乳酪混合的口味最為常見。

傳統甜點

這是土耳其齋月期間的傳統甜點，把麵包與牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃。

果蔬小點

這是土耳其最常見開胃菜，選擇多達20種，光是看著就眼花繚亂了，全都吃過後你能記住每道菜的味道嗎?

荷葉包

這道菜在土耳其非常受歡迎，在蒸荷葉里塞滿了胡椒、小胡瓜和茄子，十分美味。

軟糖

土耳其軟糖口味豐富，散裝的軟糖更好吃，因為包裝好的軟糖內餡可能不夠豐富，而且糖霜過多。

土耳其烤肉串

烤肉串起源於土耳其，傳統的做法是把羊肉、雞肉或魚肉串在木簽或鐵棒上烤，香味撲鼻，肉汁豐富，可以和麵包一起吃，還可以蘸著土耳其酸奶吃。

㈢ 土耳地理位置和風土人情

土耳其共和國（土耳其文：Türkiye Cumhuriyeti，英語：The Republic of Turkey）是一個橫跨歐亞兩洲的國家，北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，並與希臘以及保加利亞接壤，東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。土耳其地理位置和地緣政治戰略意義極為重要，是連接歐亞的十字路口。
民俗風情
土耳其人喜歡邀請客人到自己家中做客，並拿出咖啡、香煙、點心、水果等殷勤招
待，最後還會邀你下次再來。在土耳其，人們保留著一種古老的傳統習俗，在自家門口掛
上幾瓣蒜，以逢凶化吉。
土耳其人在社交場合與客人見面時，一般都是先互致問候，然後再握手。他們在同
親朋好友相見時，互相親吻對方的雙頰。土耳其人為親友賓朋送別時，一般多施鞠躬禮。
施禮時，要以兩手交叉放在胸前，鞠90度大躬，以表示對客人的敬重和惜別之情。倘若兩
手不交叉於胸前，則寓意下次不歡迎再訪的意思。
他們忌諱用左手傳遞東西或食物，認為左手是不潔的，使用左手傳遞東西或食物是
對人極大的不敬，並有污辱人的嫌疑。他們對已婚男女或戀人之間在公共場合的相互親昵
舉止極為反感和厭惡，認為這是一種傷風敗俗的行為。
賠妻風俗
土耳其歷史古跡最多的東部及東南地區，也是土耳其存在各種奇風異俗最多的地區，
常可聽聞未婚女性被迫接受處女膜檢查，或涉及感情出軌的女性為父兄私刑處死等事件。
「賠妻」指的是如果某人的妻子外逃，丈夫可向妻家索賠，妻家必須賠償一筆鉅額金
錢，否則就必須推出一名未婚女兒為「名譽賠償品」，依土耳其普遍存在的回教婚姻儀
式，成為該男子的非法妻子，也就是所謂的妾，無法律地位。但如果妻家既無錢又無人，
則唯有殺掉外逃的女兒以作回應。
但如果某人的妻子是隨他人私奔，則拐帶女子的男性家庭，必須推出一名未婚女兒
作為該丈夫的「遮羞賠償品」，否則就得任該丈夫的要求，賠償一筆龐大的遮羞費或土
地、房產。
不九前有報道土耳其東部艾祖隆省的卡拉亞茲地區，現年七十歲老翁艾德梅的二十歲
妻子艾琴，在結婚五年生下五名子女後，於八個月前與十五歲的小情人塞維爾私奔，於
是，艾德梅依傳統找上塞維爾的家人索賠「遮羞」。
據地方人士塔席金向表示，艾德梅所屬的馬蘇拉族與塞維爾家庭所屬的木庫特族長
老，聚會商議結果，決定由塞維爾的十三歲妹妹卡芮耶作為「賠妻」，嫁給七十歲的艾德
梅，家境清寒的塞維爾家庭也同意接受這項判決。
但就在雙方昨天依宗教婚姻模式舉行婚禮後，不到六小時，卡芮耶上吊自殺死亡的屍
體即為鄰人在洞房外發現。據表示，卡芮耶顯然是不堪艾德梅的強暴凌虐而羞憤自殺死
亡。
忌諱
土耳其信奉基督教的人忌諱數字「13」，認為它是不吉祥的，是預兆厄運和災難的數
字。土耳其人在與客人閑談中，不喜歡議論有關政治及塞普勒斯與希臘的沖突等方面的問
題。土耳其禁食豬肉，但可喝酒。
風味美食
土耳其美食是世界三大美食之一。
傳統美食除了麵包，還有肉、葡萄酒、海鮮。肉類食品中主要是羊肉。土耳其人一般
都不吃豬肉、章魚、蝦類。如果要品嘗土耳其小吃，可以挑選當地有特色的小餐廳。土耳
其食物一般都用濃烈香料或酒做調味。土耳其最有特色的美食有：烤肉料理——卡巴、土
耳其漢堡——「考夫特」肉餅、土耳其紅茶、葡萄酒、獅子奶——拉克、代表性的季節沙
拉「薩拉特」等。
歐亞明珠」伊斯坦布爾
土耳其名城首先當數伊斯坦布爾。土耳其國土橫跨亞歐兩大洲，更精確地說就是伊斯
坦布爾，它是世界上惟一的跨兩大洲的城市，是聯系歐亞兩大洲的樞紐。這是一座國際化
的大都市，作為前首都，伊斯坦布爾是土耳其經濟最為發達的地區。傳統與現代的交匯，
深厚的歷史積淀和美麗的濱海風光交織，形成了伊斯坦布爾獨特的城市風采。船游波斯普
魯斯海峽，城市兩岸的美景盡收眼底。海峽水質蔚藍清澈，還有那比海水還要藍的明凈天
空，讓人心情爽朗。

這座千年古城見證了東羅馬帝國的興衰，見證了十字軍東征的戰火，見證過異族的入
侵，城市幾次被毀，又幾次重建，現在卻依然頑強地跨於海峽兩岸，生機依然。在這個如
鳳凰涅槃般經歷戰火洗禮卻又屢次重生的城市，眾多的文物古跡記載著千年滄桑的一個個
片斷。
「地下水宮」曾是成龍電影《特務迷城》的拍攝地，是一個十分典型的「戰爭產物」
由於此地戰爭連連，水源成了最珍貴的財富，因此在地下挖成的這個大大的地下水庫成了
當時人們用水的最大保障。昔日的戰略建築如今已辟成景點供人參觀。此外，「擁有世界
建築史上最美的圓頂」的聖索菲亞大教堂和獨具特色的藍色清真寺，也是可以讓你駐足流
連，遐想聯翩的地方。
古羅馬溫泉、以弗所古城與棉花堡
在古薩達斯，有一個地方相當特別，那是一個古羅馬風格的溫泉區。早在3000多年
前，眾多的古羅馬貴族已在此興建溫泉設施，可以說是「幾千年前的溫泉度假酒店」。時
至今日，依舊向遊人開放。幾經歷史變幻，溫泉區內許多建築都已坍塌，一根根石柱或立
於路旁，或倒於溫泉池內，在殘垣斷壁之間浸泡溫泉，感覺非常獨特。「幾千年前人們在
這里泡溫泉，幾千年後，現代人也在這里做同一件事情」，這種感覺非常奇妙，池間殘破
的一柱一石，都沉澱著歷史，觸摸之時，足以勾起你的種種遐思。
古城以弗所是歐亞文明的發祥地之一，在經歷過繁華與輝煌之後，現在成了一片古跡
它是土耳其最為古老、保存最為完好的古城市遺跡。雖然已是殘破不堪，但一些存留下來
的建築如羅馬大道、露天劇場、圖書館、石棺墓園、阿爾特彌斯雕像……古城昔日的光輝
與榮耀依稀可見。
從遠古起，土耳其溫泉就聞名於世，其沐浴方法經過數個世紀流傳到了世界的各個角
落。而且，土耳其獨特的地理環境也使它成為享譽世界的溫泉勝地，美麗的神話傳說更是
給土耳其溫泉籠罩上了一層神秘的面紗。
遠古之魅，心靈之浴
最早把土耳其與「浴」聯系起來，是在觀看由法國著名畫家安格爾創作的世界名畫
《土耳其浴女》；最早把土耳其與溫泉聯系起來，是在看一個神話傳說的時候：傳說當年
英俊的牧羊人安迪密恩為了與希臘月神瑟莉妮幽會而忘記了擠羊奶，結果恣意橫流的羊奶
覆蓋了整座丘陵，形成了土耳其棉花堡(Cotton Castle)，而那裡就是土耳其著名的溫泉
勝地。
棉花堡從2000年前的希臘時代起就是溫泉療養勝地，如今更是遠近馳名。泉水從山頂
往下流，所經之處歷經千百年鈣化沉澱，形成層層相疊的半圓形白色天然階梯，遠看像大
朵大朵棉花矗立在山丘上，所以當地人形象地稱之為「帕姆卡萊」，即棉花堡之意。如今
源泉幾近枯竭，當地人在山上開鑿了渠道引水，供遊客玩樂。你大可以脫下鞋襪，泡入水
中，邊走邊看，感覺非常獨特。
男女共浴
在導游的帶領下到當地人光顧的洗浴中心，看到男女共浴的場景。據導游說土耳其浴
早期也是男女分開洗的，後期男女共浴的時候，人們多半都是在下身圍一塊浴巾，是赤裸
著上身的。在土耳其人的眼裡，土耳其的浴池是聖地，在聖地洗澡，是絕對沒有一丁點邪
念和顧忌的。人們在洗浴的時候，心裡是一片聖潔的，所以男女在清洗各自身體的時候，
大家都覺得自己是神聖的化身。
在土耳其，還有非常重要的新娘浴。土耳其迎娶新娘的新娘浴，是新婚最主要的程序
之一。新娘第一天嫁到夫家，必須先要去土耳其浴室洗浴。洗去曾有過的塵埃和往事，最
主要的是接受真主的賜福。然後穿戴整齊，嫁到夫家，從此一心一意地和自己的男人過煙
火日子。待到生兒育女，孩子滿月以後，再等上十天，媽媽也要帶孩子去洗土耳其浴，接
受真主對孩子的祝福。
肚皮舞
說到土耳其的民俗風情，第一不可不提的當然是當地的特色舞蹈——肚皮舞了。在土
耳其的大街小巷，每個角落，都可以找得到跳肚皮舞的姑娘。肚皮舞女以身材豐滿為上
佳，特別是腰部，要有「贅肉」跳起來才好看，這於「好細腰」的國人大相徑庭。姑娘們
隨著節拍，肚皮陣陣顫動，十分吸引。無論是在餐廳、遊船或是旅遊區，這種平民化、生
活氣息濃郁的舞蹈都隨處可見，姑娘們或許會邀遊客們共舞一番，氣氛很好。

土耳其茶
土耳其茶是當地人最為愛喝的飲料。酸酸甜甜，有點像冰紅茶的味道，土耳其幾乎每
一處都可以見到走街叫賣的土耳其茶販子。而在各個店鋪門口，三三兩兩的人聚在一起邊
聊天邊一小杯一小杯地喝著茶，再加上一個水煙斗吧噠吧噠地吸著，這是土耳其街頭的獨
特風景。當地人友善好客，並且似乎都非常喜歡中國人。載滿中國遊客的觀光大巴行經市
集時無論其他司機或行人都會主動打招呼，而要跟當地人合照一張的話，當然是毫無問題
的。
開齋節
國家節慶開齋節伊斯蘭教歷10月1日伊斯蘭教一年一度最隆重的節日。穆斯林每年教
歷第九月全月齋戒，成為「齋月」。齋月最後一天查看新月，見月次日開齋，即為開齋
節。此節日是穆斯林齋戒一月期滿的標志。節日清晨，穆斯林沐浴盛裝，從四面八方雲集
到清真寺參加節日會禮、團拜和慶祝和活動，恭賀「齋功」勝利完成，互道節日快樂，並
饋贈禮品。獨立紀念日和兒童日4月23日這是伊斯蘭國家的「糖果節」，為期3天。孩子們
三五成群，到各家索要糖果，而且按當地民俗不能被拒絕，因而成為孩子們最快樂的一
天。春節4月15日這一天，年輕人會頭戴五顏六色的帽子，手持彩色的紙風車，三五成群
地唱歌跳舞；蓄長發、著長袍的民間藝人則會打著手鼓，邊舞邊唱，十分熱鬧。宰牲節伊
斯蘭教歷12月10日又稱古爾邦節，是穆斯林一年之中的兩大節日之一。青年和體育節5月
19日勝利紀念日8月30日國慶節10月29日
禮儀與禁忌
土耳其社會等級化仍舊比較明顯，對老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保
持一定距離，避免親吻。人們在進入清真寺前要脫鞋，而當游覽尖塔時則要把鞋穿上。清
真寺的宗教場所，會限制非伊斯蘭教教徒入內，或開放時間有所不同。
土耳其是個頗講究的民族，朋友見面先親吻左、右臉頰，不太熟悉的則握手。到別人
家裡做客時要脫鞋。不要和情人在公共場合摟摟抱抱，這些被視為有礙觀瞻。
藍眼睛
盡管紅色堪稱土耳其的「國色」，國父凱末兒·阿塔圖爾克的畫像總是伴隨著鮮紅的
國旗出現在居家和公共場所，但「藍色土耳其」則是一個不可分割的流行詞彙。這里的藍
指的不是大海的藍，而是「藍眼睛」。

如果不能理解藍眼睛在土耳其人心目中的位置，就無法徹底洞徹土耳其人的精神世
界。藍眼睛的標准稱呼是「美杜莎之眼」，這位希臘神話中的女妖傳說中能將任何直視她
眼睛的人變成石像。在伊斯坦布爾距離聖索菲亞教堂不遠的地下水宮的深處，就能見到兩
個高達1米多的美杜莎頭像。
更多的時候，「美杜莎之眼」被抽象成圓形魚眼狀的裝飾物。它們無處不在，出現在
餐盤上、珠寶上、房門上、包裝袋上、服裝上、司機的後視鏡上，鑲嵌在人行道上、建築
外立面上，甚至成為很多企業的品牌Logo，土耳其第二大手機運營商Avea的企業形象，就
是一隻飄逸靈動的眼睛。
土耳其人對藍眼睛的追崇，源於他們相信「邪惡之眼」的窺看。那些隱藏在幽暗處的
邪眼會給人帶來厄運，此時美杜莎之眼就是照妖鏡，抵擋和反射邪眼侵擾。在帕慕克的
《伊斯坦布爾回憶》中，就曾描述過貴族階層對邪惡之眼的恐慌。
如今的藍眼睛已經成為最流行的旅遊紀念品，各地巴扎集市上，時常能瞥見一望無際
的藍色，萬千雙辟邪的藍眼睛在向你敬注目禮。至於藍眼睛的手工製作中心，則在伊茲密
爾省一處偏僻的小村。不過在愛琴海岸邊的博德魯姆(Bodrum)的海邊集市，也可以看到頭
上纏著頭布的土耳其大叔端坐在火爐前現場製作，那一件件看似平淡無奇、可以簡單拷貝
的工藝品，其實都經歷了火的歷練，足以敬畏人心。

㈣ 土耳其美食有哪些

土耳其美食：

1、土耳其旋轉烤肉

土耳其旋轉烤肉來自世界三大菜系之一的土耳其菜系，這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。旋轉烤肉對土耳其人的意義就像漢堡對美國人一樣，已經成為了享譽世界、最受歡迎的快餐形式之一。

㈤ 我的土耳其客戶要來了，接待客戶的時候，我要注意什麼呢~~

那邊信穆斯林，別請他吃豬肉。。。男的可以行貼面禮。你可以說一句：merhaba，呵呵，你好的意思。也可以說阿比（音譯，這個不會寫），就是兄弟，哥們的意思。有點匪氣，不過能很快拉近距離。

㈥ 感受土耳其式的浪漫，去土耳其旅遊有哪些體驗不容錯過

感受土耳其式的浪漫，去土耳其旅遊有哪些體驗不容錯過？

每一個愛旅行的人心裡都有一個旅行清單，上邊寫滿了想要去的遠處，堅信在其中免不了的一個地方便是土耳其。來到土耳其，你會感受到東西方文化的強烈碰撞，一面是歐洲，一面是亞洲，景色美到令人心醉。想感受土耳其式的浪漫，一定不要錯過以下這8種體驗，小編為您奉上攻略。

1、夕陽照在藍色清真寺

如果你想要探尋古城，那推存以弗所古城。它靜靜的佇立在愛琴海旁邊，散發出濃濃古雅典風韻。盡管在漫長的歷史中飽經浮沉，最終在15新世紀沒落，越來越破舊。但好在留下來的遺址還能讓我們一瞥昔日的榮譽。穿行古城，一邊輕撫這種斷壁殘垣，一邊感嘆時長勢如破竹的氣勢和世事變遷的改變。

8、感受土耳其式慢生活

土耳其有吸引力的除了那些美麗風景，也有土耳其的慢生活，停下腳步感受一下也很好。四處走一走，聞聞花香，賞析下古城精巧別致的建築，抱著貓兒在太陽底下打瞌睡，心身也跟著放鬆下來。或是隨意找一家小店，點上一杯醇香的土耳其綠茶，看夕陽西下，什麼事都不做，就覺得一切都很美好。

人生最好的旅遊莫過於在陌生的地方，碰到久違的感動，發現不一樣的自己。因此不妨在疲憊的時候給自己放個假吧！來土耳其，感受極致的浪漫。

㈦ 在土耳其有假的海泡石嗎

有的。海泡石是一種呈白、黃色的塊狀礦物，是世界上用途最廣的礦物原料之一。心靈手巧的土耳其人很早就開始用海泡石來製作煙斗，享譽海內外。由於近年來海泡石的產量越來越少，土耳其當地法律禁止將其攜帶出境，由於海泡石稀少，也有不少商人用石膏或者海泡石粉進行化學加工後假冒海泡石。鑒別真偽最簡單的方法就是比較重量。天然的海泡石經過烘乾後非常輕，拿在手裡輕如紙。

㈧ 河南煤業化工集團焦煤公司的介紹

焦作煤業集團是河南能源化工集團主要成員企業之一。至今已經具有112年的開采歷史。礦區地處河南省西北部，橫跨洛陽、濟源、焦作、新鄉四個地市，是我國六大無煙煤生產基地之一，也是全國最早運用現代技術開採的四大煤礦之一。焦作礦區煤炭儲量豐富，含煤面積350平方公里，地質儲量29億噸。煤炭屬中灰、低硫、高發熱量、高固定碳、機械強度大、熱穩定性好的優質無煙煤。早年被英國皇宮享用，素有「香砟」之稱。長年出口土耳其、日本、韓國等地，享譽海內外。

㈨ 各個國家的美食都有哪些

曾有位美食家說：「世界美食看亞洲，亞洲美食看中國。」

其實亞洲的美食有很多，北京烤鴨、日本壽司、韓國燒烤、印度咖喱，亞洲各國都著自己獨特的美食文化。

朝鮮冷麵，俗稱朝鮮面、韓國冷麵，是以蕎面、澱粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料製作的食物，其中尤以蕎麥面冷麵為著稱，是馳名亞洲的一種深受人們喜歡的傳統食品。

一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果條.梨條等製作。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最後再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

冷麵是中國古代秦朝發明的，於唐朝傳入朝鮮，後更名朝鮮水冷涼面，為大多數人都簡稱冷麵。冷麵不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷麵因其價廉、食用迅速，流行在不少的街頭小吃店。

日本壽司

壽司是日本飲食文化中最享譽世界的美食之一，它不僅擁有千年的古老歷史，而且也越來越受世界各地人們的喜愛。

一談起壽司，人們的第一反應是來自日本的料理，其實據歷史記載，1800多年前（即東漢末年），壽司已在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。

當時是一些商旅，用醋腌制飯團，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，後來廣泛地流傳日本。

泰國冬陰功湯

冬陰功湯是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。 泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。

同時，冬陰功湯也在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。

冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全。

馬來西亞肉骨茶

肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，風味享譽海內外。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶較重胡椒味，福建肉骨茶較重葯材味。

相傳華人初來南洋創業時，生活條件很差，由於不適應濕熱的氣候，不少人患上風濕病。為了治病祛寒，先賢用了各種葯材，包括當歸、杞、黨參等來煮葯，但是，因忌諱而將葯稱為「茶」。

有一次，其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」里，沒想到這茶湯喝起來十分香濃美味，風味獨特。後來，人們特地調整煮茶的配料，經過不斷地改進，就成為了本地著名的美食之一。

印度飛餅

印度飛餅，也叫印度薄餅。因為它很薄，薄的從空中放下可以飛，是享譽印度的一道名小吃，其製法用料講究，色、香、味俱全。

製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成，瀟灑大方，技術精煉，會為您的用餐增添無限情趣。

薄餅是印度的某種豆粉混合了某種香料做成的。口味比較咸，因為印度熱，出汗多要補充鹽。炸好可在上面灑上些切碎的番茄香菜和檸檬汁，味道很棒！

尼泊爾奶茶

尼泊爾奶茶是一種以紅茶葉為主，再加入香料及葯草調味的飲品，其特色為濃郁的香味。源自於印度，目前已為世界所盛行的飲品。

尼泊爾奶茶傳統以綠色小豆蔻莢、肉桂、丁香粉、姜及黑椒粒與紅茶葉熬煮，但現今已有茶包、沖泡粉及濃縮粉的形式。

據說飲用奶茶可帶來生機與活力，尼泊爾當地的人每天都會喝奶茶。

土耳其烤肉

土耳其烤肉，又叫「旋轉烤肉」，這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中國菜系，土耳其菜系，法國菜系。）

另外，土耳其烤肉的流行還離不開一個國家，那就是德國。由於二戰後土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也開始流行，並且有了西式的創新。如醬汁和裡面沙拉的大眾化，品種多元化等。

塔吉克抓飯

抓飯是中亞、西亞地區的菜品，其中以塔吉克抓飯最為出名。抓飯不僅是塔吉克光榮的象徵，而且在其文化中佔有特殊的地位。

通常情況下，塔吉克當地的抓飯在烹飪過程中要加入果仁、鷹嘴豆、大蒜和精選的的豌豆。同樣，他們也可以把肉餡包裹的雞蛋放在抓飯中代替肉塊，抓飯出鍋時還要撒上石榴粒。

相傳在一千多年前，有個叫伊本·西拿的醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多葯也無濟於事，後來他研究了一種飯，也就是抓飯，最後通過食療恢復了健康。

說了這么多亞洲美食，怎麼能忘記咱們享譽世界的中華食文化呢？

但是看了一圈，發現好像沒什麼食物能作為典型代表代表中國美食，因為好吃的美食太多了！

㈩ 土耳其菜的特色之一是糊糊，你了解一下土耳其「菜系」嗎

土耳其菜的特色之一是糊糊，你了解一下土耳其「菜系」嗎？

歷史悠久的文明行為勢必會培育出經典御菜與傳菜員，土耳其菜徹底歸屬於從奧斯曼土耳其王國皇家廣為流傳出的經典御土耳其菜3菜，如同中國的御善，調料和質量都特別的與眾不同，精美。牛、羊、雞向其主餐，最基本的烹調方法烤、煮，肉製品必須精挑細選，通過大廚師特殊的烹飪，牛肉沒什麼腥味兒且味兒與眾不同。

傳統式區域的廚師工作中通常由女人擔負，並且被冠以不一樣稱呼，如yemekçi(給予食材的人)、asganaci(為他人煮飯的人)或keyveni。除此之外，會為慶典提前准備酒席，廚師還要傳菜員及小助手幫助。

籌辦酒席的廚師要提醒擬辦人提供宴席必需的材料、監管采購數量及品質並給出整體提議。她不僅承擔肉、蔬菜水果、穀物等食品清潔和前期准備工作，還需要照顧爐子和大鐵鍋。廚師不但要煮飯，也為顧客服務項目。

博盧(Bolu)省有一個敲門跟(Mengen)的小村子十分知名，由於土耳其烹制層面的書中會提及它，毫不誇張地講，絕大部分技術專業廚師都是來自門跟。村內每年都會舉行一次廚師節，並且還有一所烹制初中，培育出更多的是技能專業的廚師。

土耳其菜系意味著菜都有什麼

1.土耳其散蛋飯

傳統土耳其早飯，攪散的生雞蛋與各類蔬菜混勻熬成的沾料，加上脆香的吐司麵包。

2.土耳其肉丸子

用羊肉或牛肉製成的土耳其傳統式正餐，經常製成球形或餅型。它不僅也可以搭配叄明冶，還可以選擇水果沙拉，還也可以搭配咸酥的土耳其酸奶。

3.水餃

土耳其水餃乍一看和小餛飩類似，但口味和口感卻更為與眾不同，多見辣的牛肉餡或羊肉餡，煮過或炸之後加上土耳其咸酥的酸奶或無鹽黃油。

4.土耳其烤羊

這一道土耳其美食享譽世界，最傳統方式就是溫火烤羊，經常配搭白米飯或馬鈴薯，也有土耳其酸奶。

5.果乾蜜餅

土耳其的果乾糖槳油酥餅小點心紅遍全球，美味可口，美味可口，表層灑滿了南瓜子粉，剛公布時更為美味可口!