土耳其陶瓷多少年
Ⅰ 土耳其的伊斯坦布爾，無愧為世界上最美麗的城市，原因在於什麼
有一首歌這樣唱：我想要帶你去浪漫的土耳其，然後一起去東京和巴黎。
內心就真的跟著蠢蠢欲動了。
東京和巴黎都是我們熟知的城市，但土耳其相對來說，還真是比較陌生的。但其實土耳其除了可以坐熱氣球，還有其他的好玩兒的城市，比如伊斯坦布爾，下面就來說說伊斯坦布爾有哪些值得去的地方。
1.藍色清真寺
大巴扎
大巴扎是伊斯坦布爾最大的室內集市。據統計，這里有4千多家商鋪，超過2萬人在這里工作，對於很多遊客愛說，這里不僅可以購物，更是遊玩的景點。
大巴扎主要售賣糖果，首飾，地毯，燈飾等當地特色產品，看得人眼花繚亂。還有著名的土耳其陶瓷，五顏六色，很是養眼。琉璃燈點亮後，一片絢麗，非常好看。
去土耳其一定要去的就是伊斯坦布爾，好看又好玩兒。
Ⅱ 土耳其偶遇陶瓷大師愛因斯坦
卡帕多奇亞最後一站，見到了土耳其陶瓷界的愛因斯坦
土耳其製作陶瓷的歷史可以上溯至塞爾柱時期，在長期發展中，土耳其陶瓷形成了自己鮮明的特點。其代表作是現藏於科尼亞卡拉塔伊陶瓷博物館中的繪有雙頭鷹圖案的八角形瓷磚。
土耳其橫跨歐亞大陸，幾乎很多偉大文明都都在土耳其不期而遇過。在土耳其行走間你會發現，多種文明碰撞後帶給這片土地五彩斑斕的文明印記。
在英文中China帶有中國和陶瓷雙重含義，這是眾所周知的，但是很多人不知道，在土耳其語中cini也是中國和陶瓷的合譯，可見在中國陶瓷在世界范圍的影響和認知。
在土耳其陶瓷大師愛因斯坦先生幾乎家喻戶曉，他不僅形象酷似愛因斯坦，名字居然也是分毫不差。土耳其愛因斯坦先生，身材不高，捲曲的發白修剪整齊，最顯眼的就是他那濃密的八字鬍，談話之間可以清楚的感受到老人的幽默風趣，思路敏捷，為人謙和。
在當地導游的帶領下，首先觀賞了陶瓷大師嫡傳弟子（跟班31年）帶來的陶瓷壺手工製作過程，不得不為他精湛的手藝點贊
在展廳中國工作人員的帶領下，我參觀了陶瓷大師的工作室和展廳，在看了愛因斯坦先生本人親手製作的藝術精品作品後，令人眼界大開，作為土耳其陶瓷業的泰斗級人物的愛因斯坦，對陶瓷藝術有著獨到的見解。
參觀完愛因斯坦的工作室和展廳後，由心而發對這位藝術大師產生了敬佩之情，心裡特別想和他合個影，所以跟隨他的背影圍著百米大廳轉了兩圈，後來我問導游說他不輕易和別人合影，頓時大師的能量感我心裡爆棚，覺得他更牛逼了，想盡辦法也要和他合影，不負此行。
後來，我隨行的一位女性旅友（富婆）買了一支紅酒醒酒器，我慫恿她請求和大師合影，如果不拍就不買了，最後終於和愛因斯坦拍了一張珍貴的合影。
卡帕多奇亞之旅圓滿結束。
Ⅲ 古時有沒有外國人燒制過哪些比較出名的瓷器
早在新石器時代，我國就已經出現了陶器，其風格比較粗獷、朴實，比較出名的是彩陶、黑陶。一直到魏晉時期，我國就出現了瓷器，到唐代的時候，瓷器這個技藝已經達到了當時世界的巔峰水平。但是在明清時代，陶瓷技藝又一次突破，達到了又一次的巔峰。
世界各國也都有自己製造出的瓷器。比如日本，最早的是陶器，在公元前2500年。一直到二十世紀，日本的瓷器才開始增多。比如朝鮮，在當地，有著不少模仿中國風格的各種瓷器。
公元九世紀的時候，因為中國贈送了一些瓷器給伊斯蘭教主，於是伊斯蘭教區等地開始生產瓷器。並且為瓷器的鍛造做出了不凡的貢獻，他們恢復了失傳很久的錫釉鍛造方法，並創造了一種新的光澤材料。而在十五世紀到十六世紀時的土耳其，就創造出了色釉陶瓦。埃及則創造出了新的彩繪，還生產出了一種新的白色瓷器。德國則有兩種瓷器，一種是石器，另一種是錫釉陶，頗為流行荷蘭則生產一種福德特陶，英國先是生產無釉陶器，後來生產鉛釉陶器。
Ⅳ 土耳其文化習俗的土耳其工藝品
地毯編織地毯是土耳其最古老的手工藝之一。土耳其地毯的特點是編織的毛線是用手指搓成的，然後用野生植物的根榨出汁液去染色，用色大膽艷麗，圖案構思極富想像力，因此織成的地毯非常有特色。土耳其地毯還以其「土耳其結」而著稱．也就是它們每平方公分有16—30個對稱的結。土耳其地毯在世界上享有盛譽，受到人們的極大關注，以致一些著名畫家如霍爾拜因和洛托等都在其作品中有所反映。
海泡石土耳其海泡石是世界上最名貴和稀有的礦石之一，僅產於埃斯基謝希爾市周圍地區，地下100米處。海泡石系白色或淺黃包塊狀物，表面有白色條紋，由於其色澤光白、質地輕軟且有一定硬度，是製作工藝品的首選材料。海泡石有兩大特點，一是由於光合作用，日久會變為黃褐色，更顯其收藏價值；二是其抗火燒，且對煙草有天然過濾作用，故多用其制煙斗。
貓兒眼貓兒眼是中國同胞由於形似而給土耳其避邪物取的名字，其本意為「避邪珠」，遊客在土耳其全國各地都可看到它。「貓兒眼」可掛在門上，也可以放托家中或掛在牆上，還可隨身攜帶，相當於中國的桃符、門神和護身符等吉祥物。
陶瓷器在塞爾柱和奧斯曼時期就應用和模仿瓷磚鑲嵌技術。使裝飾性陶瓷和陶瓷畫的樣式發展到了很高的水平。特別是奧斯曼時期，採用了天藍色和金黃色的彩釉，並發明了新技術，用統一的標准模子燒制，這就不必用人工花很多時間去做拼花圖樣了。布爾薩、伊茲尼克、屈塔希亞和伊斯坦布爾是主要的陶瓷生產中心。其中伊茲尼克的瓷磚最為有名，它與其他地方生產的瓷器不同之處是，伊茲尼克瓷磚中石英的含量高達85%，其質量為上乘。聯合國科教文組織曾宣布1989年為伊茲尼克年，同年還在伊斯蘭藝術博物館舉行了伊茲尼克瓷磚展，世界各地的精品都聚集這里展覽。18世紀，伊茲尼克的陶瓷生產終止了，但屈塔希亞的傳統生產延續至今。伊斯坦布爾一些能工巧匠重新模仿製作16世紀的器皿，以滿足人們的懷舊情懷。
黃銅器皿自遠古以來，安納托利地區一直就有用銅炊具的習慣。雖然現今傳統的壺和盤等被其他金屬或瓷器、玻璃所代替，但在土耳其一些市鎮，制銅技術仍然保留了下來，紫銅和黃銅製品仍按傳統的式樣生產。在安納托利亞地區，有一種特別的鍍金制銅工藝，即用80%的銅和20%的鋅，再把熔化的金滲透進銅的氣孔里。這樣鍍上的金不會從銅器上面脫落，而且可以使銅器更加精細，色澤更加艷麗。土耳其的手工藝匠數世紀以來，一直應用這一工藝製作杯、碗、盤、香盒和許多其他裝飾物品，以滿足人們的需要。在室內大商場也就是我們稱之為黃金市場的地方，銅器製品很多。有一種銅掛盤，上面刻有伊斯坦布爾市的名勝古跡，頗有紀念意義。
金銀製品首飾品，日常裝飾作用。
染紙藝術染紙藝術，是在紙上用特別的作畫方法形成的一種土耳其傳統的裝飾藝術。西方都將EBRU 藝術稱為「土耳其染紙藝術」。EBRU染紙藝術的製作方法是：准備一個四方形的，寬大且較淺的容器，利用特殊紙張，顏料，刷子和代齒的工具作畫。
蠟染藝術在一塊大小適合的布料上，利用加熱的蠟和各色的顏料作畫。可抗熱，可洗滌，不退色。
傳統玻璃藝術土耳其工藝品的精美，璀璨折射出土耳其文明中傳統玻璃工藝的精湛和光輝。土耳其現代的工藝品的樣式繁多，這都是從土耳其塞爾柱文明時期發展而來的。奧斯曼帝國佔領伊斯坦布爾以後，將這座城市發展成玻璃工藝的中心。玻璃製品的種類主要有：油氣燈，鬱金香花瓶，玫瑰露瓶，杯子，糖罐，廚具，及裝飾品。
土耳其傳統木製工藝歷史悠久的木製工藝文化在土耳其傳統藝術中佔有重要的作用。土耳其人在信仰伊斯蘭教以前在中亞居住，那時候他們認為樹木是神聖的，所以將它做成藝術品使用。由於木製品比較難以保存，所以能保存下來的古代木製文物很少。木製品樣式很多，有樂器，容器，傢具，建築等等。
Ⅳ 晚期伊斯蘭陶瓷哪些方面受到了中國陶器的影響
晚期伊斯蘭陶瓷生產的中心從波斯移到了奧斯曼土耳其帝國。16～18世紀是土耳其陶瓷藝術設計發展的黃金時代，這一時期的制陶中心是依茲尼克。這里的陶瓷裝飾設計深受中國風格的影響，常見的裝飾類型是白釉藍彩陶器，其質地、釉彩與裝飾都力求模仿中國的青花釉下彩瓷器。由於受中國明代瓷器裝飾的影響，這里的陶瓷紋飾大膽地突破了伊斯蘭教的束縛，生動逼真的植物紋樣廣為流行。釉色方面，除藍色外，還大量運用其他的色彩，其中尤為醒目的是一種珊瑚紅的釉色。
Ⅵ 世界上最早發明瓷器的國家
瓷器是中國的偉大發明之一。中國在世界上享有"瓷器之國"的盛譽。發明瓷器的歷史可以追溯到商代。當時發明的玻璃質釉，稱為青釉。從製做的工藝原理來說，瓷器是由新石器時代的陶器發展而來的。到了漢代，瓷器的發展進入了它的成熟時期。中國浙江省的紹興、上虞地區是世界上最早的瓷器生產地。 公元十一世紀，中國的造瓷技術傳到了波斯喇吉斯，後來又傳到了阿拉伯、土耳其和埃及。十五世紀中葉又傳到義大利的威尼斯，此後歐洲才開始生產瓷器。
Ⅶ 外國古代有陶瓷嗎
迄今為止所獲得的考古資料表明，陶器是在舊石器時代晚期和新石器時代，由世界各地各民族獨立地創造出來的；瓷器則是中國於東漢時代發明的，此後逐漸傳向東西方。
古代陶器 陶器的發生與發展有著上萬年的歷史。現存最早的陶器有中國江蘇溧水神仙洞出土的陶片，肯亞甘博斯山洞出土的帶有藍紋的陶器碎片，以及歐洲馬格德林文化遺址出土的野牛和熊的陶塑。這些都是約1.5～1萬年以前的舊石器時代晚期的陶器遺存。到了新石器時代，人類逐漸由漁獵轉向耕作，過著以農業為主的定居生活，陶器製造也隨之而發展起來，並且成為母系氏族社會中女性勞動的基本內容之一。因此，世界許多地方，都有新石器時代的陶器遺存。
新石器時代的陶器，很多都有不同形式的裝飾紋樣或彩繪。無論是刻劃的、壓印的和拍印的，或是用赭色或黑色礦物原料彩繪的幾何圖紋、動物或人物形像，都具有很高的工藝水平和藝術感染力（圖1 ）。這類彩陶和印紋陶等，是新石器時代世界許多地區陶器發展的共同特徵，它表明此時的陶器在實用性的基礎上增加的藝術性內容。
自東漢發明瓷器以後，中國的陶瓷業已轉向以瓷器為主的發展方向，瓷窯遍及中國南北各地。但許多產瓷地區都附帶生產陶器，另有一些以製造陶器聞名的城市也逐步形成。唐代發展起來的鞏縣三彩陶塑，極盛一時。它既保持了秦漢以來彩陶的寫實傳統，又創造地運用低溫鉛釉色彩的絢麗、斑斕，烘托出富有浪漫色彩的盛唐氣象。磁州窯系的觀台窯,既燒制低溫鉛釉三彩陶器,也燒制純綠釉陶器。廣東佛山石灣窯與江蘇宜興窯均始於宋代而盛於明、清兩代。石灣窯以仿鈞著稱，以「器體厚重、胎骨暗黑、釉色光潤」為其特點。宜興紫砂陶器因明代萬曆年間崇尚飲茶而盛行一時，至清代成為貢品並遠銷日本及歐洲，後為德國的邁森瓷廠以及歐洲其他陶器廠所仿製。
日本最早的陶器是公元前 2500年繩紋時代 (JomonPeriod)的帶有繩紋紋飾的黑陶,質地粗糙。稍晚，在東京彌生町(Yayoi)石器時代遺址出土的陶器,質地較精，呈紅色或灰色，在器型設計上有較明顯的朝鮮影響。這種陶器的生產一直延續到公元 6世紀才停止。14世紀以前，日本陶器製品大部分用作禮器。14～16世紀，開始有了茶杯、茶托、盤碟、缸盆之類。到20世紀，日本瓷器生產激增，傳統陶器則多半由一些小型的私人窯廠繼續生產。
朝鮮的陶器頗似中國東北所產陶器。在朝鮮新羅王朝（Silla dynasty，公元前57～公元935）時期的陶器，尚帶有中國周代陶器的風格，同時也仿造漢代青銅器器型進行生產。在釉陶生產中，有仿唐三彩的新羅三彩產品。
中、近東及埃及陶器發展概況 中、近東及埃及都是古代文化比較發達的地區，陶器製造也有悠久的歷史，而且對歐洲陶瓷業的興起具有深遠影響。這一地區遠在新石器時代就開始製造陶器。在土耳其的安納托利亞高原發現了距今9000年的質地粗糙的軟質陶器，還發現了距今8500年的一種硬燒拋光陶器；在美索不達米亞發現了距今5000年的陶器；在埃及發現了公元前3100年以前製成的多種陶器，其中有優質硬燒陶器。
中、近東的陶器生產在 9～13世紀期間達到了最興旺時代。初期制陶中心為伊拉克的巴格達，埃及開羅附近的伏斯泰特，以及蘇聯的撒馬爾罕。由於伊斯蘭民族習慣上不用陶器作為陪葬品，所以14世紀以前的陶製品很難發現。公元 9世紀時，中國向伊斯蘭教主贈送了一批唐代瓷碗，此後巴格達和其他伊斯蘭教區生產精細陶器。伊斯蘭國家的陶工們在陶器製造方面還作出了一些特殊的貢獻，他們恢復了失傳已久的原由亞述人發明的錫釉，並創造了在陶器表面使用的光澤彩料。12世紀時，波斯已能生產出白胎黑釉剔花精美陶器，並已掌握用低溫顏料進行釉上彩繪的技術。
早在15世紀至16世紀的土耳其奧斯曼帝國時代，已在安納托利亞製造出建築用的色釉陶瓦。16世紀為土耳其制陶業最發達的時期。土耳其陶器的裝飾取法於中國明代青花瓷，而造型則沿習於波斯的器型風格。17世紀初，丘塔希亞開始生產屋瓦及彩陶等陶器，並且成為奧斯曼帝國的陶業中心。這個陶器生產基地一直延續到20世紀。
埃及在法蒂瑪王朝(909～1171)時,陶器生產最為興旺，產品的質地雖較粗糙，但光澤彩的彩繪卻較為精緻。14世紀生產一種白色的陶器，並採用中國宋代的裝飾模式，在坯上刻劃圖案花紋，然後施以透明釉料再燒成。
歐洲陶器發展概況 中、近東及埃及的制陶技藝,在新石器時代即已傳至歐洲的希臘與愛琴海的一些島嶼。公元前3000年，希臘中部的特薩里區和愛琴海的克里特島已成為當時的制陶中心。特薩里的陶器為單一紅色，偶爾有彩繪圖案；克里特島的陶器以拋光陶器為主，有的飾以刻劃紋。公元前16世紀，希臘已出現用快輪拉坯和還原焰燒成工藝而製成的灰陶，表面磨光而有滑膩感。邁錫尼文化期間（公元前14～前13世紀），克里特島的陶瓶向埃及出口，並西傳至義大利及西西里島。
羅馬帝國時代，埃及的鉛釉陶技術傳入義大利，並延續生產直到錫釉陶技術傳入。錫釉陶的生產技術，是由中東經西班牙南部馬略卡島傳至義大利的。在義大利生產的錫釉陶稱為馬略利卡。文藝復興時期，錫釉陶製造技術迅速由義大利傳開，首先到達法國，然後傳至德、荷、英及北歐國家。義大利錫釉陶的主要特點是，彩繪裝飾起初為多色彩繪,而後當光澤彩由西班牙傳入後,則多採用光澤彩，使產品呈金黃色。義大利錫釉陶造型簡潔，頗適應畫家才能的發揮。威尼斯於16～18世紀生產錫釉陶，產品經常模仿中國明代瓷器，形成一種具有東方色彩新的風格，稱之為「alla porcelana」。
在錫釉陶生產技術傳入法國之前，法國在16世紀廣泛使用鉛釉陶。錫釉陶傳入後受到普遍歡迎。18世紀初，法王路易十四下令熔毀宮中銀器，以償付西班牙王位繼承戰爭中的費用。此後，權貴們都轉向使用陶器，從而使陶器生產出現了一個高潮。
德國的陶器有兩大類，一為石器，一為錫釉陶。德國製造的石器質地堅實,飾以浮雕,在國外廣泛行銷，17世紀時遠銷日本。此後，新建的錫釉陶廠多得不可勝數，而以紐倫堡地區產量最大。17世紀60年代，法蘭克福及其附近的漢洛廠開始生產錫釉陶直到1806年，其中某些器皿採用了中國的裝飾圖案。
16世紀20年代，一些義大利陶工遷居荷蘭，開始了荷蘭的錫釉陶生產，並以仿製中國宜興陶器為主。17世紀初，荷蘭的陶器生產集中在德福特，其產品稱為德福特陶。後來，荷蘭東印度公司大量輸入中國瓷器，陶器的裝飾遂轉向模仿中國的青花而摒棄了義大利的裝飾格調。
英國的陶器生產，由於地理原因，在中世紀時很少受到外來影響。初期的製品均系無釉陶器，隨之而發展成為鉛釉陶。16世紀50年代，錫釉陶製造技術由荷蘭傳入,淘汰了鉛釉陶的生產。在陶器的裝飾方面,受到中國明代萬曆青花瓷的影響。這種影響在18世紀初尤為強烈，特別是在布里斯托爾地區有堅持延續不變的趨勢。17世紀70年代，德國石器與中國宜興紫砂陶器都在英國盛行，許多工廠爭相仿製。英國的錫釉陶生產以倫敦為中心。但當英國陶瓷家偉奇伍德的米色陶器問世之後，立即受到英國及其他國家官僚貴族的賞識，從此錫釉陶逐步棄而不用。
蘇聯、瑞士以及北歐國家，都在18世紀設廠生產陶器。北歐諸國的錫釉陶製造技術是由德國移民傳入的。
美洲陶器發展概況 在美洲，最早生產陶器的是安第斯 (Andes)山脈中部地區以及南美西海岸的玻利維亞和秘魯。製造技術較為發達的為安第斯山脈中部。在那裡發現的公元前2000年製成的陶器，已採用了模製成型。在秘魯北部 7世紀時的莫奇卡文化遺址中出土的人頭陶罐，造型與手工都很精緻。
遠在公元前2000年前，墨西哥與中美洲的瑪雅人已能製造陶器,並在器表面飾以幾何紋。公元前600～公元1000年，瑪雅人已能製造出多色陶器，薩潑特克人能按照他們的神像製成骨灰瓮。16世紀上半葉西班牙人征服墨西哥後，墨西哥開始製造錫釉陶。
北美洲的陶器製造主要是在印第安阿納薩齊人定居到今天的美國西南部阿利桑納州等處後才開始的。北美洲的許多陶製品如陶塑等，都用於宗教目的，也有一些人像、動物或昆蟲的陶塑藝術品。
美國的陶器製造技術，是由德國移民在17世紀時傳入的，並首先在弗吉尼亞、馬薩諸塞、喬治亞等州興建陶器廠進行生產。
古代瓷器 瓷器是在陶器製造工藝技術長時期、多方面經驗積累的基礎上創造出來的。與陶器相比，瓷器的工藝要求較為復雜，且各地的發展極不平衡。
日本的瓷器製造是在13世紀開始的。13世紀20年代，日本人加藤四郎右衛門到中國福建學習制瓷技術,5年後歸國，在瀨戶設廠製造黑釉瓷器。後瀨戶迅速發展成為日本陶瓷業的中心。16世紀的江戶時代，日本人吳祥瑞前往中國景德鎮，後帶回瓷器的製造秘術，並在有田郡設廠生產青花瓷。初期的青花瓷簡潔精緻，很快由荷蘭船商運銷歐洲。有田郡廠後來由酒井田繼續經營，並開發了釉上裝飾技藝，稱為柿右衛門瓷，其中相當一部分為八角形或方形器皿。瓷器表面採用不對稱的彩繪裝飾，並留有空白部位，這種方法在18世紀對歐洲瓷器的裝飾產生過較大影響。18世紀，日本白瓷出口歐洲，並在荷蘭等地進行彩繪後出售。
朝鮮在10～14世紀時已能仿造中國耀州窯和越窯的青瓷,並有較高的成就。14世紀以後,朝鮮瓷器質量不及中國明、清時期的產品，質地較為粗糙，但如瓜形、梨形等器皿造型，都具有明顯的朝鮮特色。
歐洲瓷器發展概況 約在8世紀末,中國的瓷器開始西傳。首先到達中、近東地區，對那裡的陶器生產曾產生過很大的影響。14世紀末，敘利亞已能仿製中國的青花瓷。大約在13～14世紀的中國元代，中國瓷器傳到歐洲，立即為歐洲人所賞識，同時有許多生產廠家爭相仿製。但由於不能正確選擇熔劑原料，仿製一直沒有獲得成功。16世紀，歐洲曾以碎玻璃粉作為熔劑配製瓷器坯料,期望獲得透明度好的坯胎,從而導致歐洲軟質瓷器的出現。1750年，法國建成塞夫爾瓷廠，此後直到1769年，一直生產軟質瓷。17世紀末到18世紀初，德國薩克森里的希恩豪斯與一些化學家對中國瓷做了一些重要的試驗研究工作，發現可以用長石粉取代玻璃粉作熔劑，最終成功地制出了與中國瓷相仿的硬質瓷，並開始批量生產瓷器，從而使軟質瓷逐步退出了歷史舞台。
18世紀，歐洲的法、德、英以及義大利、西班牙等國都先後建成了一些瓷器廠。法國的塞夫爾瓷廠，以法王路易十五為大股東，1770年起生產硬質瓷，1793年改為國家工廠；德國的邁森瓷廠，1715年建廠並生產硬質瓷，飾以釉上彩；英國的徹爾布瓷廠，1743年建於倫敦附近的徹爾希，並生產軟質瓷，1755年在軟質瓷坯料中摻入煅燒的骨灰。1800年左右，斯博德在他自己的工廠里用骨灰摻入到硬質瓷坯料中，創造了外觀與坯胎質量優美的骨瓷。歐洲瓷器製造業在短短的幾個世紀中經歷了從研究、仿製到發展的過程，其發展速度和規模十分可觀。
20世紀，歐洲一些國家在運用現代科技成果，提高陶瓷的科技水平方面，作出了重大貢獻。歐洲的許多陶器生產設備已從半機械化走上機械化繼而達到了自動化。例如成型機械已從旋壓改成了自動滾壓與等靜壓；燒成設備已從過去的倒焰式間歇窯發展到自動控制的隧道窯或梭式窯和鍾罩窯；燃料則從煤發展到天然氣和電。這些改進保證了產品規格的一致和釉面質量。20世紀隨著陶瓷科學與生產技術的進步，陶瓷領域已包含用很少粘土或不用粘土的特種陶瓷，如高鋁瓷、鎂質瓷、鋯質瓷和氮化物陶瓷等。陶瓷已成為當今世界三大材料之一。
Ⅷ 「奇石王國」土耳其
地球上的地貌千姿百態，有的是黃沙萬里，有的是翠綠雨林。但是每當有人類踏足，這些地貌便常常慘遭蹂躪，變得面目全非。地球上很少有這樣一個地方，千百年來被人類挖掘用來居住、釀酒、制陶、養牲畜而風采依舊。土耳其中部的奇石區地下城遺址就是一個有著千百個洞穴的「奇石王國」。
走進土耳其中部的卡帕德基亞地下城遺址，滿眼全是古怪的地貌。遊客居住、吃飯、 娛樂 都是在洞穴里。那些荒廢的山洞經過敲打打再加一點點美化就變成了華麗的酒店。在山洞頂刻上一點線條，裝上燈泡，就成了吊燈；山洞裡的火爐、桌椅、裝飾都是由現成的石頭鑿成的。夏天，山洞裡透出沁人心脾的涼爽，不愧是最環保的「冷氣機」。
土耳其人認為，只有窮人才住在山洞裡。可是現在世界各地的許多遊客都對土耳其中部的奇石區山洞遺址趨之若鶩。
原來在數百萬年前，這里發生過幾次猛烈的火山爆發。火山灰掩蓋了大片的地面，形成了松軟的凝灰岩。經過日久風化，松軟的泥沙
被侵蝕，同時磨出了奇形怪狀的波浪岩石、煙囪石、駱駝石等。
難能可貴的是，當地的人們沒有離棄這片劣土。連年的戰禍迫使當地人動腦筋改造大自然。這里的基督教徒為了逃避阿拉伯、羅馬和土耳其軍隊的迫害，紛紛由平地搬到山上居住。他們集中在居雷梅、阿凡諾斯和厄古普3個小鎮，構成了這個布滿穴居山洞遺址的三角地帶。
當地的人們發現，凝灰岩沒有遇到空氣前質地松軟，稍加雕琢就能鑿出山洞。而凝灰岩遇到空氣後即硬化，結構會更加穩固。在由地面搬到地下後，人們從事釀酒、造陶瓷、養牲口的時候無不利用洞穴的這一特性。今天，在居雷梅的遺址博物館里，我們還可以看到基督教徒逃避羅馬人追捕時，冒死在洞穴周圍繪上的《聖經》人物和故事。這個博物館其實就是當年人們挖掘建造的一個洞穴或教堂的遺址。
在公元7世紀，由於宗教信仰不同，穆斯林與基督教徒之間矛盾激化，基督教徒由山上般到山下居住。基督教徒像地鼠一樣往地下挖洞，創造了一個地下城市。目前，在土耳其中部的奇石區一區發現了36座地下城市的遺址，其中規模較大的卡馬科爾地下城遺址吸引的遊客最多。
卡馬科爾地下城遺址深人地下達80米，是夠4人生活居住。這座地下城遺址裡面建有酒窖、羊舍、蓄水池，還有風力強勁的天然通風系統。
地下城遺址內的通道迂迴曲折，共有8層樓，遊人經常是「聽其聲，不見其人」拐一個彎兒，才知道大家分隔在兩個樓層里。這里要是沒有向導，必定會迷路的。
那麼，地下城遺址洞穴內的人怎麼辨別白天黑夜呢？原來，洞穴內不僅有探子回報，還有通風管道可以窺視外面的情況。當敵人離去後，基督教徒就搬回到地面上生活。
基督教徒在地下城裡居住的困難要比想像得多。做飯時冒出的炊煙怕招來敵人，要經過管道分散後才排到地面；擔心水源遭人投毒，井ロ都經過悉心掩蓋；生老病死總是難免的，他們就把屍體放在上面第一層，因為這里通風較好。等到局勢稍微平穩後再搬到地面上埋葬。
奇石區這種寸草不生的土地在地質學上稱為「惡地」。但是土耳其的地下城遺址，這種寸草不生的土地卻變成了一片良土，既可以種葡萄，又可以製造陶器。
由於這種地下岩洞保溫好，特別適合建造瓷窯。當地人曾利用這里的優良紅土建造了許多瓷窯，奇石區北部遺址城市阿凡諾斯就是以盛產陶瓷而聞名的。
早在公元前6000年，人們就已經懂得利用這里的甜美葡萄釀酒。他們在石洞中鑿出酒窖釀制葡萄酒。根據希臘神話，酒神狄俄尼索斯就是誕生在安那托利亞的。
每年的9月是地下城遺址最吸引人的時候。在燦爛的陽光下，一串串飽滿的紫紅色葡萄令人垂涎欲滴。在釀酒廠里擠滿了搶購紅葡萄酒的歐洲遊客。原來，奇石區的葡萄不僅甜美，佳釀更是聞名遐邇。
奇石區地下城遺址的夜生活是豐富多彩的。最佳的 娛樂 節目還是鑽山洞。洞穴夜總會內還有狂歌狂舞。一個晚上，單看舞蹈表演就可以游遍整個土耳其的奇石區地下遺址。這里表演的有十幾種土耳其舞蹈：東部的凡湖舞，其動作模仿在湖中打魚；東北部的舞蹈動作粗獷，帶一點兒俄羅斯民族舞的影子；壓軸的肚皮舞，那衣著性感的女郎腰肢柔軟動，再加上一點風騷媚情，著實「電力」大放；還有精彩旋轉舞，雖不及肚皮舞娘熱血沸騰，但是身穿白袍頭戴高帽的教士慢慢走進場內，一一上前行禮後，雙手抱胸，慢慢地放開雙後，手臂同舉向天，不停地瘋狂地旋轉，加上迷幻燈光，好像在催眠一樣。這種高中的舞蹈原是土耳其梅烏拉納教的儀式，它象徵著神聖的愛和神秘狂喜的境界。舞者右手手心向上，象徵著接收到上天的力量；左手手心向下，象徵著感受到神靈的存在。今天這個教派已經消失了，幸好還留下了這種令世人贊嘆的舞蹈。