土耳其淡干刺參多少錢一斤

㈠ 干海參多少錢一斤

2010年10月，有國內媒體報道稱，2010年年海參價格已經總體上漲30%左右，干海參的成本已經在3000元/斤以上，所以市場上3000元/斤以下的干海參，基本都存在貓膩。其表示海參的品種有很多，其價格與海參的生長環境、品種等都有很大關系。

所以不可一概而論地稱3000元/斤以下的干海參都有問題。廣州海味市場上的干海參價格相差較大，三千多元到五六千元一斤的有很多，但三千元以下的也有不少。如幾百塊一斤的豬婆參，雖然沒什麼刺，但肉質很厚，品質還是比較受顧客認可的。

選購干海參技巧：

1、看顏色，黑不黑。

好的海參應該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質海參卻是烏黑的，顏色很深，腸子會變成紅色或黑色。

2、看質量，捏一捏。

好的海參身體勻稱，肉質結實，刺尖且完整，摸起來比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。

3、加加熱，彎一彎。

糖很容易溶化，買海參的時候可以想辦法為海參加加溫。最簡單的就是將手搓熱，然後把海參放在手裡捂一會兒，等捂熱了，再抓住海參的兩頭，讓海參彎曲。如果發現海參變彎、變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說明摻了糖

㈡ 淡干海參價格是多少

淡干海參要慎重！要慎重！要慎重！

海參的水太深了。上淘寶搜海參，就能搜出3萬多件的寶貝，價格參差不齊，評價不一而足。而且都說是野生的海參，其實你問任何一個海參的從業者你都可以知道，野生的海參在國內幾乎是絕跡的。在參齡足夠的情況下和野生營養上差不多的是底播的海參，但是這個產量也只佔海參產量的10%。更多的是養殖池裡養殖的。普通人是很分得出這三者的區別的，我問這邊搞底播海參12年的從業者，都說要吃了才能分出來。真正野生的都是國外的，國外的海參也有很多種類，比較出名的是日本北海道的關東海參，營養價值是公認zui高的，六排刺，品相也是zui好看的海參。

從加工方法上，有純淡干，淡干，鹽干，糖干，鹽漬海參,即食海參，每一種加工方法都有貓膩，就拿淡乾的來說，煮的時候火候大一點，輕一點都不一樣，你曬干一點，少曬一點也不一樣.....

從地域上來說，在中國三大海參主產省份，遼寧，山東，福建，從品質上來講，北方參比南方參要好，活參價格北方參是南方參的一倍，所以就有很多是用南方參充次北方參。南方參產量也不少啊，但你為什麼你上淘寶搜海參，福建的廖廖無幾，反而都是野生的？

以我這邊的山東煙台長島這邊來說，山東海參的著名產地之一，底播的活海參現在價格是否110一斤，要二十多斤海參才出一斤乾的，成本你算算。

結論是

只能說貴的不一是尚品

但要是便宜的一定是劣品

買好的海參，要麼找行業內的懂行人，要麼買貴一點的大牌子【朝陽參】

㈢ 淡干海參價格多少錢一斤

截止到2019年12月，深海的大連淡干野生海參參考價大概在3000-7000左右/斤，個頭越大的越貴。大連圈養淡干海參大概在2500-3500元左右/斤。

海參品種多樣品質繁多，具體海參的價格要根據實際不同品種不同品質的海參來確定。另外海參品牌方面，會因品牌的大與小（或者在什麼地方賣）而價格不同，同樣質量海參，大品牌價格要高於小品牌，小品牌價格要高於非品牌。

根據加工工藝的不同，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參，雖然國家禁止糖干海參銷售，但是糖干海參在市場依舊有很大佔有率，並且半公開銷售。

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海參營養價值很高，每百克中含蛋白質15克，脂肪1克、碳水化合物0.4克，鈣357毫克、磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量高達55%以上，18種氨基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料。

海參因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。

㈣ 淡干海參價格多少錢一斤算合理

影響干海參價格的因素

1. 生長海域:南北方，南方(福建海參)比北方(大連海參與煙台海參)便宜

2.含鹽量越少越貴: 淡干海參、鹽干海參、即食海參、凍干海參、速發海參。

3.養殖方式:1、池子養殖 2、海邊壘壩養殖 3、海底底播養殖,

海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高，因此價格也就越貴。一些投機取巧的商販為使海參增大、增重，有人採用「撞缸」方式，即將海參在飽和鹽水中煮一遍，浸泡3天至4天後再曬干，這樣可以增重20%。這樣的海參一般發漲率很低，雖然價格實惠但是性價比不高，而一般情況下，大部分商家都不會將好的底播海參加工成鹽干海參。因此，消費者選購海參不能光看價格，要綜合考慮。

野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標准，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大，但是價格也越貴；而圈養海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差因此價格較低。

挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。

劣質海參在加工過程中，為了利益最大化會多次添加增重/著色的物質，導致劣質海參的整體顏色非常均勻，且海參的切口變松外翻同時有大量填充物。而標準的淡干海參切口清晰，能看到參壁的切面，呈肉乾色，無填充雜質。通過對切口的觀察，讓劣質海參無處藏身。

㈤ 野生海參的價格多少錢一斤

截至2020年，鮮海參價格每公斤平均200元，約36公斤才能出1公斤淡干海參，加上流通、銷售環節30%以上的成本與利潤，每公斤淡干海參的價格至少在8000元。」

選購注意：

1、望

即是檢查海參的體形是否完整端正， 「在海參下端有一個開口，看看開口處的肉夠不夠厚實，厚實的就最好了。」

2、聞

聞一下海參有沒有異味，聞起來有鮮味，沒有葯味。如果聞起來有甜味或者濃濃的鹹味，代表一定加入了其他添加物。

3、問

問清楚產地、品類、參齡和價格。

4、切

摸一下，檢查一下海參是否夠干身。「還要夠硬，海味都是干貨，一定是硬身的。如果海參發軟，能掰彎，或者摸上去就粘手，多半就是糖干海參。」

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干海參的主要種類

1、糖干海參：在加工干海參過程中，將海參至於白砂糖中「浸泡、晾乾」，利用干海參重量中糖分增重，以達到降低海參售價，節約成本的目的。已被國家明令禁止產售。

2、淡干海參：在鮮海參干化過程中不添加任何添加劑，其泡發率最高、營養物質保留最好，是如今的干海參市場上的高端產品。

3、鹽干海參：指干化過程中加入食鹽「浸泡、晾乾」，泡發率不及淡干海參，市場上的鹽干海參的價格僅為淡干海參的一半。

㈥ 土耳其干海參一斤多少錢

根本不值錢，土耳其的雖然叫海參但是屬於海參里的茄參科，和國內的刺參根本不是一種東西，都是飯店做菜用，一般乾的也就200多一斤

㈦ 淡干海參多少錢一斤

截止到2019年12月10日，8年大連淡干野生海參干貨500g遼刺參大約600元一斤。

干海參是海參經過加工後的製成品，盡管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸，所以十分受人們和市場歡迎。

根據加工工藝的不同，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參，雖然國家禁止糖干海參銷售，但是糖干海參在市場依舊有很大佔有率，並且半公開銷售。

一般干海參腹部都有一道刀口， 因為海參有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理，海參就會自己融化成液體，所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理，海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。

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購買技巧：

1、觀察海參的外表。一般來說，優質的干海參的外表面呈灰色，或者是黑灰色，個頭也比較勻稱，大小基本上一致，不會出現太大太小的海參。

2、聞一聞干海參的味道。海參雖然都是生長在大海中，但是不同海域長出的海參味道也是有差別的，因此在購買時，一定要將干海參放在鼻子上聞一聞，只有海水的味道，沒有甜味、葯品味的就是好海參，可以購買。

3、用手摸一摸。干海參脫水之後，整個是比較乾燥堅硬的，分量比較輕，就算是用很大的勁也不會輕易將干海參掰開，這樣的海參是比較優質的。如果海參很容易就掰開了，斷裂的地方還有雜質，那就說明這是劣質海參，不能購買。

㈧ 海參多少錢一斤

截止到2019年12月10日，7年大連淡干海參干貨野生3980元一斤。

海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。

我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。

其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，還具多種中醫特指的補益養生功能。

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鑒別方法：

1、海參一定要乾燥，不幹的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多；

2、購買干海參時一定要挑選干癟的，也有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標准，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性。

另外還需要注意的是，有的海參是染色的，在外觀看顏色非常漆黑，海參的開口處也是黑色的，裡面露出的海參筋都是黑色的，可見利慾熏心的製造者，見利忘義的程度了。

3、購買干海參時不要一味追求價格便宜，要結合干海參的水發率來進行綜合比較。漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵。好的干海參，一斤水發15斤左右，並且發好的海參彈性好，很Q，口感勁道。而一斤劣質干參水發後不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。

㈨ 刺參多少錢一斤

自己可以算一下的
目前的刺參加工，28-30斤鮮海參出一斤干海參，而目前市場上一斤鮮海參80多塊，所以一斤干海參的成本價是2240-2400之間。
這樣就很清楚了，低於這個價位的刺參，你敢買嗎？買了你敢吃嗎？
遠遠高於這個價位的你還心甘情願的買嗎？買了後你吃的舒坦嗎？

㈩ 海參多少錢一斤

我買的紫璜台的淡干參250g裝的價格是1900左右，對比了下其它牌子的海參，價格應該是比較適中的，到貨後拿出來看了也吃了，從整體味覺和嗅覺來說，這種海參應該是底播參干制出來的，品質還不錯，因自己吃了好幾年的海參，所以對海參的品質好壞還是能辨別的出來的。