土耳其夾肉麵包怎麼做
❶ 土耳其烤式肉夾饃做法
將新鮮的牛（羊/雞）肉洗凈，切成大概5-10毫米後的片
將新鮮的牛（羊/雞）肉洗凈，切成大概5-10毫米後的片
將攪好的顏料和肉拌好腌制一會（10分鍾左右）
將攪好的顏料和肉拌好腌制一會（10分鍾左右）
170℃，烤制15-20分鍾。因為家庭小烤箱的溫控不勻，所以需要時刻留意，不要烤焦。下層烤盤最好放上一層錫紙或者烤箱紙，不然滴落下來的油很難洗
將外層烤好的肉用刀片下來做肉夾饃。然後把肉放回烤箱繼續烘烤，可降低溫度防止時間太久不吃肉會幹掉。配合土耳其麵包，和Tzatziki酸奶醬，土耳其肉夾饃就做好了
❷ 土耳其烤肉夾饃怎麼做
土耳其烤肉夾饃
可以說土耳其烤肉夾饃大體上分為2個或者3個步驟，前面的當熱是要分別製作夾饃和烤肉，製作好了以後最後就是將烤肉和夾饃結合起來。
食材
嫩牛肉500克，發酵粉30克，牛奶30克，雞蛋1隻，洋蔥100克，奶油5克，食鹽8克，花生油3克，胡椒粉1克。麵粉500克、酵母5克、泡打粉8克。
夾饃的做法
1、將麵粉置於案板上，加入酵母粉、泡打粉拌勻開窩，加水和成稍硬的面團餳發。
2、將餳發後的面團揉光搓條揪劑子（每個50克），將揪下來的劑子揉光搓成兩頭較細中間稍粗的條壓扁，捲起成蝸牛狀將另一頭壓緊，用擀杖擀開中間稍薄四周微厚，即成生坯。
3、電炳鐺溫度升至200℃時，放入生坯，待兩面上色成熟後取出即成夾饃餅。
土耳其烤肉的做法
1、發酵粉加入牛奶中調勻，將洋蔥洗凈切碎，放在鍋內用文火干煸至金黃色。
2、將牛肉洗凈後切成小丁，再與洋蔥、牛奶、雞蛋一起拌勻，然後加食鹽和胡椒粉調味。
3、用花生油塗於手掌上，取100克左右的牛肉搓成球狀，再略壓扁。
4、將空烤盤先塗上花生油，放入250℃烤箱內加熱，再把准備好的牛肉放進烤盤，烤8-10分鍾後，將箱溫降到180℃，繼續烤20-25分鍾後取出，均勻地塗上奶油即可。
製成土耳其烤肉夾饃
將烤好的土耳其烤肉夾入夾饃中家常土耳其烤肉夾饃就做好了！
❸ 土耳其麵包的做法步驟圖，土耳其麵包怎麼做
用料
高筋麵粉 500g
酵母 5g
蜂蜜 20g
鹽 10g
水 260g
橄欖油 15g
土耳其麵包的做法
高筋麵粉、鹽、酵母倒進盤里，加入橄欖油、蜂蜜攪拌幾下，然後慢慢地一邊加水，一邊揉面。把面團揉至光滑而充滿彈性，但是薄膜並不是特別堅韌，還是比較容易破裂，破裂口呈不規則的形狀，這就是擴展階段，放回盤里蓋上保鮮膜等面團發酵至2倍大
把發酵好的面團取出完全排氣，分割成200g/個小面團，可以分出4個小面團，然後排入燒盤等第2次發酵至2倍大
預熱200度，燒15分鍾，ok！
❹ 土耳其肉夾饃的饃怎麼做
饃的做法：
麵粉
500克、酵母粉1/2小勺（2.5克）、泡打粉1/2小勺、食用鹼1/2小勺、食用油（我用的色拉油）30ML、溫水200克左右（面的吸水性不同，水的用量也會不同）
5.將麵粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用鹼和色拉油
6.倒入清水用筷子攪拌成雪花狀面絮
7.將用手揉成光滑的面團（面團要稍微硬一點）
8.將面團蓋上放在溫暖處發酵，不要完全發透，稍微有一點發起就可以，也就是說面團切開可以發現裡面有小孔洞而不是大孔洞9.將發好的面團揉勻然後均分成8份（做好的餅和外面賣的一樣大小）
10.取其中的一份先搓成長劑子，然後用擀麵杖擀成長條（我擀的有點寬了，可以將面劑子先搓成細長的長條再壓扁擀就會又細又長了）11.將擀平的長條面片從頂端捲起，捲成一個圓筒。然後將圓筒豎直放在案板上，用手按扁成一個小圓餅
12.用擀麵杖擀成0.8厘米厚。直徑大約10厘米左右的圓餅，將其它的幾份也同樣製作
13.煎鍋燒熱不用放油，將擀好的餅放入鍋中蓋上鍋蓋，小火將一面烙上色再翻面還是蓋上鍋蓋小火烙上色，餅就烙好了；烙好的餅放一下午不用蓋都不會變硬，烙多了可以放入保鮮膜中冰箱冷藏三天拿出後還是柔軟的
❺ 土耳其烤肉夾饃饃怎麼做
我只知道土耳其肉夾饃的肉一般是火雞肉，雞肉，羊肉偶爾有牛肉。 里邊有少量的柿子椒。
土耳其烤肉全歐洲都有名，它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。
轉烤起源於土耳其首都安卡拉所在的地區。 轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等後攪拌，再抹上油，最後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。當靠近烤爐一側的肉烤熟後，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較干，烤時火候很重要。
二烤起源於土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後進行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉烤那樣的肉團。將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。串烤與中國新疆地區的烤羊肉串相似。通常選用優質的羊羔肉，剔去筋骨後切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然後用鐵絲穿6個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調料入味後，把准備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鍾，然後將鐵絲上的肉塊逐個取下，其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特製的弧形大刀反復切剁。當肉被剁成小細塊後，把肥、瘦肉合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置於炭爐上燒烤。阿達納烤肉中肥肉較多，有點膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。
放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。
❻ 土耳其烤肉夾饃做法
小麥麵粉250克、五花肉500克
輔料：酵母粉2克、鹼2克
調料：食鹽1小匙、冰糖50克、蔥2段、姜2片、八角1顆、花椒20粒、桂皮1小塊、老抽1大匙、水適量、草果1顆、肉蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片
面餅材料：麵粉250克、水110克、酵母粉2克
鹼水配料：食用鹼2克、水30毫升
鹵肉材料：帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份（八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片）、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、鹽1小匙
1把鍋燒熱，放入冰糖和少量水，小火，不停的攪拌直至糖溶化，泛起大氣泡
2慢慢糖顏色呈棕紅色，並有焦糖的香氣，立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用
3把豬肉洗凈放入湯鍋中，倒入清水（沒過食材表面），大火加熱煮沸後撇去浮沫，繼續煮3分鍾後撈出，用清水沖凈表面的浮沫，鍋中的水倒掉不用
4將焯燙好的豬肉放入洗凈的鍋中，加入足量清水（沒過食材表面），用大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫，再放入鹽、蔥、姜、炒好的糖色、老抽、和燉肉料包（見調料表）攪勻，煮開後轉小火燉煮2小時，加入鹽調味，再燉煮10分鍾即可
5將酵母溶於水中，邊沖入麵粉，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎絮狀後，用手揉成較硬的光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，靜置10分鍾
6將材料表的鹼水配料攪拌均勻，將揉好的面團取出放在案板上，用指關節蘸鹼水，用力扎入面團中，反復動作，將全部鹼水打入面團中，並反復揉至表面光滑
7蓋保鮮膜或濕布靜置10分鍾，將面團搓長，揪成6等份
8取一份揉光滑，先搓成細長條，再用擀麵杖擀平，將擀平的長條面片從頂端捲起，捲成一個圓筒
9然後將圓筒垂直放在案板上，用手按扁成一個小圓餅，將小圓餅用擀麵杖擀成直徑約10厘米的圓面餅
10平底鍋加熱，不用放油，放上面餅坯烙成兩面金黃色即成
11將燉好的肉撈出拌上一點燉肉的湯汁切碎，將面餅用刀從側面切開，把切碎的肉夾在面餅里即
❼ 土耳其烤肉夾饃怎麼做有詳細的做法嗎謝謝
分兩步：
1.土烤肉的做法：
配料:
主料：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料腌制三至四小時）
輔料：香菇、生菜、青辣椒適量
調料/腌料：醬油1碟，味噌醬1碟
操
作:
(1)
鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
(2)
牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3)
肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(4)
將烤好的肉沾點味噌醬。
2.饃
材料:
麵粉七杯半、水四杯
做法:
1.將麵粉逐漸加入四杯水用攪拌器攪勻成厚面煳（各地麵粉不同，需水量有異，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑為宜，如面煳太稀，無法做成面煳，太稠做出的麵皮較薄，但不易操作）
2.面煳蓋妥，放冰箱數小時
3.將自動鋁制平底電鍋（盤）加熱至300F（熟練後可用350F），用手抓住大把面煳，向鍋心左右一轉，使成薄薄圓形麵皮留在鍋心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再補上；如果太多，可用叉或小刀刮平
4.鍋中麵皮，數秒鍾後，外邊即向內捲起，輕輕一揭，便成一張麵皮，放在盤中備用
3.最後將土耳其烤肉放入饃中。就圈K啦。
其他：
饃可以在平底鍋里做
要用發酵好的面
好了以後把饃從中間切開
先把甜面醬涮在饃裡面
再把里土耳其烤肉和生菜放進去
❽ 土耳其烤肉夾饃怎麼做有詳細的做法嗎謝謝
土耳其南部小鎮阿達納的特色烤肉：其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再反復切剁。當肉被剁成小細塊後加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置於炭爐上燒烤。
吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。一般都要用土耳其烤肉機烤
❾ 土耳其肉夾饃的做法
土耳其肉夾饃美味可口，令人吃了回味無窮，做法也是很簡單的哦，下面就一起來看看吧!
土耳其肉夾饃所需材料
原料：中筋粉，五花肉，蘋果，尖椒，香菜
輔料：酵母，八角，植皮，香葉，桂皮，姜，蒜
配料：料酒，老抽，冰糖，芝麻醬，植物油，鹽，白砂糖
土耳其肉夾饃的做法
1、把酵母放入水中，加入砂糖攪拌均勻至酵母融化，再放置十分鍾，把麵粉放入大盆里，倒入酵母水拌勻，再揉成面團，然後蓋上濕布發酵至兩倍大。
2、把面團揉一揉，把空氣排出，再揉成橢圓形，然後分成小面團，把小面團搓成條狀，然後從一端開始捲起來，再壓扁。
3、在鍋里放油燒熱，放入做好的面餅煎至金黃色，裝盤放涼備用。
4、把五花肉洗干凈，切成大塊，放入鍋里，加入水、花椒和姜煮熟，撈出瀝干水。
5、在鍋里放油燒熱，放入冰糖翻炒至融化，再放入五花肉炒至上色，然後放入料酒、生抽、八角、花椒、蘋果、鹽、桂皮和香葉，再加入開水煮三小時，撈出把肉切碎。
6、把切碎的'五花肉放入水裡煮開，把尖椒和香菜切碎，芝麻醬加水調勻。
7、把剛才做好的面餅從側面橫切一刀，不要切段，放入煮好的五花肉，再放入尖椒、香菜和芝麻醬即可。