土耳其乾果是什麼

『壹』 土耳其人吃什麼

土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名的。有人曾這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們尤其愛吃羊肉，特別以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹制茄子的菜餚品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，「轉烤羊肉」是極受歡迎的。樂於邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用麵粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。按他們的用餐習慣，這是正餐的最後一道。

土耳其人在飲食嗜好上有以下特點：

①注重 講究菜餚的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。

②口味 一般口味不喜歡太咸，愛帶甜味道。

③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。

④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。

⑤製法 對炸、煎、烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜。

⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜餚。

⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。

⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；乾果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄乾等。

『貳』 土耳其的特產是什麼

有關土耳其的特產是什麼

土耳其的手工藝匠數世紀以來,一直應用這一工藝製作懷、碗、盤、香盒和許多其他裝飾物品,以滿足人們的需要。那麼土耳其的特產是什麼？大家不妨來看看我推送的土耳其的特產，希望給大家帶來幫助！

第一個就是軟糖了，這是前來土耳其旅遊不能夠錯過的一種特產。很多人對軟糖的印象不是很好，感覺軟糖就是甜膩的味道，那是你沒有品嘗過土耳其這里的軟糖。土耳其有專門出售軟糖的商店，這里的軟糖味道非常的.多，像是水果軟糖，這些水果軟糖都是使用了新鮮的水果汁製作而成的，因此吃下去並不會非常的甜，而是有著濃濃的水果香味。還有的軟糖裡面會加入堅果，味道也不錯。土耳其的甜品非常的出名，很多人認為土耳其的甜品是使用了蜂蜜製作而成的，其實不然，這里的甜品就是使用了糖，如同軟糖一樣。

第二個就是堅果了，土耳其的堅果價格非常的便宜，可以選擇的品種也非常的多，這里還有堅果綜合，各種堅果來上一點，都能夠品嘗到它的味道了。我為大家推薦的是這里的無花果夾核桃，這本來是兩種完全不搭界的堅果，但是混合起來吃的話卻有著非常美的味道。無花果乾並不是很甜，有著淡淡的甜味，再就是核桃了，加入了無花果乾的甜味以及核桃的香味，十分的舒服。

第三個就是這里的魚肉三明治了。大家來到伊斯坦布爾，可以看到海邊停泊著船屋，這里就是出售魚肉三明治的地方了。魚都是新鮮的海魚，去掉魚刺以及魚頭之後就是魚排了，放在火上面煎烤，然後夾進麵包裡面，搭配上蔬菜使用。在桌子上還有鹽，如果你感覺沒有鹹味的話可以自己加上鹽，更加能夠突出香味了。一般當地人都會搭配泡菜水來品嘗這道美食，非常的酸，但是起到了解膩的作用。

第四個為大家推薦的就是這里的咖啡了。土耳其咖啡有著六百多年的歷史了，這里的咖啡味道醇厚，並不全是酸澀的感覺。土耳其的咖啡館非常的多，大家走在街上都能夠聞到咖啡的味道，大家在咖啡館裡面可以買到咖啡粉。

第五個是水煙管。土耳其人在茶餘飯飽之後喜歡抽水煙，水煙的話與一般的香煙是不同的，味道清新，還有適合女士的水果味道的水煙絲，因此在這里的水煙館裡面大家可以看到男士女士都有。水煙館也會出售水煙絲以及水煙管。 ;

『叄』 土耳其黑杏乾的功效與作用及禁忌

土耳其黑杏乾的功效與作用及禁忌

土耳其黑杏乾的功效與作用及禁忌，黑杏干是我們非常喜歡吃的一種乾果食材，味道很甜，保質期也很長，方便人們攜帶和食用，下面為大家分享土耳其黑杏乾的功效與作用及禁忌。

土耳其黑杏乾的功效與作用及禁忌1

功效與作用

1、補充營養

人們多吃些黑杏干，能為身體補充豐富營養，因為黑性肝中不但含有植物蛋白，還含有維生素c和維生素e以及微量元素鐵和磷等多種對人體有益的營養這些營養成分被人體吸收後能促進人體代謝，也能提高身體多器官功能，對維持人體健康有很大好處。

2、增強免疫力

平時人們多吃一些黑性格，不但能為身體補充豐富營養，它還能增強人體免疫力，因為它含不到維生素c和維生素e等物質在被人體吸收後，能促進身體內免疫細胞再生，也能加快人體內抗體合成，能讓人體自身免疫系統的功能明顯增強，對提高人體抗病能力有一定好處。

3、美容養顏

人們多吃黑杏干還能美容養顏，因為黑杏干中含有的維生素和微量元素等都能提高皮膚細胞活性，可促進皮膚細胞再生和繁殖，經常吃黑杏干能怎樣吸納肌膚，提高皮膚彈性，淡化皮膚表面的色斑，會讓改善人們的膚質，也能延緩皮膚衰老。

禁忌

黑杏干禁忌過量使用，因為人們過量吃這種乾果後會損傷筋骨，嚴重時會導致眉毛脫落，有時還會讓視力下降，另外那些剛生小孩的女性以及處於懷孕期間的女性，在吃了黑杏干以後還容易生瘡，會對身體健康造成不良影響。另外黑杏干是一種味道比較酸的食材，它會促進胃液分泌，也會增加胃酸數量，那些經常出現反胃吐酸的人也禁止吃黑杏干。

土耳其黑杏乾的功效與作用及禁忌2

杏乾的功效與作用及禁忌

一、功效和作用

1、有益於心臟的脂肪。

研究表明，經常食用杏乾的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36％。

3、優質的植物蛋白。

植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的`膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。杏干正是優質植物蛋白的主要來源。

4、豐富的微量元素。

杏干中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，能夠補充身體內微量元素的缺乏。

5、極好的纖維。

杏干富含纖維，可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。 杏干有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性熱，有小毒，此杏杏核均為苦仁。過量食用會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫發、影響視力。

2、產婦、孕婦及孩童如果過量食用杏還極容易長瘡生癤。

3、由於柴杏酸性較強，過量食用不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。

杏乾的營養價值

1、杏干每100克所含熱量為331.00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。

3、每100克杏干所含營養素如下：熱量(330.00千卡)，蛋白質(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纖維(4.40克)，維生素A(102.00微克)

胡蘿卜素(610.00微克)，核黃素(0.01毫克)，尼克酸(1.20毫克)，維生素C(3.00毫克)，鈣(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，鉀(783.00毫克)，鈉(40.40毫克)，鎂(55.00毫克)，鐵(0.30毫克)，鋅(3.80毫克)，硒(3.33微克)，銅(7.67毫克)，錳(0.24毫克)。

杏干能天天吃嗎

杏干含有豐富的對人體有益的微量成分，經常食用，對人體健康有很大益處。但是最好不要天天吃，否則適得其反。

杏乾的保存

既然已經是成品的杏干，平時保存的時候無需過多的注意，只要保證適當通風防潮就可以了。吃的時候一定要用水洗至少兩遍，因為晾曬杏乾的過程中基本上都是通風、露天的，風沙和塵土的侵襲少不了，所以為了避免腸胃疾病還是要注意衛生。

杏干雖然經過了脫水，但是杏子中的大量營養物質還是在杏干裡面得到了非常好的保存，所以我們不僅可以通過杏干獲取到來自杏子中的營養，同時也能夠讓更多的人認識到杏子。

土耳其黑杏乾的功效與作用及禁忌3

土耳其杏干與普通杏乾的區別

土耳其杏干比普通杏干甜，也比普通杏干大。土耳其的夏季極長，日照充足，讓土耳其杏有超長的積累糖分的時間。黑杏干作為世界著名的特產，比普通杏干大好幾倍，肉厚實很多，入口是杏果的芬芳和淡淡的奶香。

每一個土耳其黑杏干顏色偏黑，本身有美麗的焦糖色，在燈光的照射下，看起來像琥珀、蜜蠟，超級漂亮。土耳其栽種杏樹歷史悠久，有獨特的地理氣候，肥沃的有機土壤。日照時間高達14-16小時，晝夜溫差大，適合瓜果生長，有利於果糖的積累，產出的杏果特別甜。無論是嘗鮮，還是曬成杏干，都是一流品質。

主要功效

杏味甘，性微溫。具有活血補氣，增加熱量的作用，而且杏肉中豐富的膳食纖維，對改善腸道蠕動十分有效。杏干富含的鉀元素可以有效調節人體血壓；此外杏干含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。杏仁中含量豐富的VB17是極有效的抗癌物質。

杏仁的營養價值更高，是滋補佳品。杏果肉有良好的醫療作用，主治風寒、肺病，生津止渴、潤肺化痰，清熱解毒等。杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用。

『肆』 土耳其杏干是哪裡進口的

土耳其。土耳其杏干是土耳其進口的，土耳其是世界著名的乾果產地，土耳其的千萬株杏樹杏產量佔了全球的七分之一，其中最好的杏子用來製作黑杏干。

『伍』 土耳其無花果乾和國產的有什麼區別

國產的基本是大果乾,適合泡茶,土耳其無花果乾個頭小,更適合做零食,外皮Q軟,內心甜糯像葡萄乾。
土耳其無花果是自然成熟，自然晾曬，糖分更高，不進行二次加工，已做二氧化硫檢測，重金屬殘留檢測，防腐劑檢測。
無花果乾適合大多數人食用，孕媽媽更是應堅持經常食用，特別是一些老人跟小孩，另外對於一些有消化不好、食慾不佳、便秘、高血脂高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症患者也應經常食用。

『陸』 棕褐色的外殼裡面的果實是白色的這種乾果是什麼

澳洲堅果也叫：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，是一種原產於澳洲的樹生堅果，果仁含油高，營養豐富。

『柒』 土耳其都有什麼水果

土耳其的水果 石榴最有名,還有葡萄(人類種植葡萄和釀葡萄始於土耳其),盛產櫻桃、桃子、李子、柑橘、蘋果,橙子,檸檬,橄欖還有乾果杏仁

祝生活愉快，望採納，謝謝

『捌』 如何識別真正的土耳其開心果

開心果Pistachio是一種乾果，看樣子有點像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實，其拉丁學名應是Pistacia vera 。這個種是由瑞典植物學家林奈於年，在他的《植物志種》一書中發表的。《中國植物志》收入了這個種。據記載該種的形態特徵是一種小喬木，高5～7米，奇數羽狀復葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬2.5～6.5釐米，全緣。圓錐花序長4～10釐米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質。子卵圓形，果實較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米。先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色。

阿月渾子又名「開心果」、「無名子」，主要產於敘利亞、、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。

開心果的歷史

由於阿月渾子非我國原產，傳入我國也僅在邊遠地區，故內地多不熟悉，而在敘利亞等國則很普遍。傳說公元前3世紀，亞歷山大遠徵到達一荒無人煙的地區時，軍隊糧草成了大問題。但是天無絕人之路，士兵們發現一個山谷中長滿了一種樹，果實纍纍，他們試著采此果充飢，結果發現此種果實不僅能吃，而且有股香味，吃後使人精力充沛，體格犟?S伸墩庖恢匾?⑾鄭??硬喚雒槐煌峽澹?勾蛄聳ふ獺?又據傳公元前5世紀，波希戰爭時，波斯人就是全靠食阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當時波斯牧民在游牧時，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠的遷移生活。

開心果的作用

我們見到的開心果，外面那層硬皮為果皮，裡面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制後有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，餘味無窮。阿月渾子營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為「仙果」，不是沒有道理的。

阿月渾子之名始見於《本草拾遺》，此書成於8世紀，可見千多年前阿月渾子已傳入我國。《本草拾遺》中記曰：「阿月渾子味溫無毒，主治諸痢，去冷氣，令人肥健。」可見千年前，古人即知此種果對人有保健作用。《海葯本草》中也記載了阿月渾子可主治腰冷、陰腎虛弱之症的功能。 據說阿月渾子最早產於土耳其，公元前年左右即已由人工栽培。後來傳到伊朗、阿富汗、敘利亞。現在美國栽培很多。

1、前言
氣候變化和幾千年來的人類活動最終導致陝北黃土高原植被破壞，土壤嚴重侵蝕，土地退化。退耕還草還林是遏制水土流失，恢復該區環境的首要措施。在造林的同時需要兼顧人們的短期經濟效益。因此蘋果、梨、杏等果業的發展受到人們的重視。
實踐證明，單一種植不僅導致生態問題，經濟效益也不穩定。由於場的變化，蘋果業受到沖擊，部分地區出現了果農砍樹的現象。這提醒我們果業類型的多樣性至關重要。尋求更多的適合黃土高原的果樹種類，不僅是水土保持的需要，更是迅速壯大一方特色經濟的捷徑。
通過初步調查研究，筆者認為，陝北黃土高原具有發展開心果產業的廣闊地域和自然條件。本文試圖開心果的生物生態特性、種植開心果的經濟效益和陝北黃土高原自然特點，為開心果業的該區的發展提供理論依據。
2、開心果引種我國的歷程
阿月渾子（Pistacia vera）原產中亞細亞和西亞的乾旱山坡和半荒漠地區，經伊朗逐漸傳入地中海地區，後經地中海地區傳至中東、南亞、羅馬、英國、美國等。開心果的野生種見於敘利亞、土耳其、伊朗、阿富汗以及前蘇聯西南部的半沙漠地帶，是中亞最古老的樹種之一。在萬年前第三紀時期，開心果是亞熱帶旱生森林乾燥帶中的一個樹種。開心果人工栽培的歷史，在西亞約有餘年，在中亞約有餘年，在地中海沿岸岸約有年余年。
我國新疆栽培開心果已有年的歷史，但品種單一，退化嚴重。分布局限與新疆南部的喀什、疏附縣。成齡植株零星分布。在疏附縣伯什克然木鄉，解放前有阿月渾子30餘株，目前僅存留2株雄株。50-60年代期間發展到10餘畝。近年有較大的發展，拒94-95年新疆林業廳資源調查表明：新疆開心果種植不足10平方米，堅果產量百餘公斤，堅果平均籽粒重克，最大克，最小克；堅果平均開裂率47%，最高%，最低0%；出仁率平均49%，最高58%，最低39%；最高株產量9千克（30的直插樹苗）。現有開心果數多株，最大樹齡35年生，80年代後引進株，結果樹約余株，雄株約株，其餘為幼樹。
80年代中期，伊朗巴利維公主曾贈送四棵開心果，因種植不善均死於香山植物園。西安在80年代也曾引種開心果樹，雖成活，但未曾推廣應用。年國家「」項目啟動後，新疆再次開始引種開心果，同年，甘肅省科院生物研究所從加利福尼亞大學引進一批開心果苗木，在河西，武都等地試種，均因氣候原因宣告失敗。最後，省科院專家將僅存的24株苗木送謝錫文試種，在美國專家的幫助下，解決了栽培技術難題，終於探索出利用隴南山區黃連木嫁接開心果技術，並有14株苗木成活，開花結果。97年，甘肅林科所從新疆引進開心果早熟品種接穗嫁接成功。同期，河北、山東、四川等地也開展了開心果引種幾繁育研究，我國開心果發展呈現迅猛之勢。
3、對土壤的要求和適應
開心果對土壤適應性很強，幾乎在所有類型土壤上均可生長，尤其喜深、厚、輕、或乾燥石灰質沙壤土、黃壤土，在粘壤土、沙礫質土、淺層栗色土、輕壤土、輕度鹽化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在礫瘠薄山地和半荒漠地上也能生長結果。生長需鉀和鐵等微量元素。開心果不耐鹽鹼，在過於陰濕和積水的地方不能生長。
4、對水分的要求和適應
開心果樹適宜種植區一般年降水量在-毫米范圍，其生長良好，結果豐滿；而在年降水量80毫米以下的地區，亦可頑強生長開花和結果，但夏季需水敏感期缺水會導致果實顆粒無收。伊朗最好的開心果園在海拔英尺的高原上，被認為世界上最糟的沙漠，平均年降雨10-15英尺，在南部和東部地區少於5英尺，夏季在高原北部氣溫高達度F。年日照在-小時為佳，對空氣濕度要求不高，地表水位最好在3米以下為宜。
5、對熱量的要求和適應
開心果耐旱、喜光、不耐庇蔭、怕潮濕、怕夏澇，抗旱能力極強，主根深入土層7-8米，水平根發達，可伸展10米以外，是世界上最抗旱果樹和水土保持優良樹種。開心果對溫度適應能力強，在新疆疏附縣能耐42攝氏度高溫和-24.5攝氏度低溫極限。在西西里Bronte夏溫73.4度F，平均氣溫46度F，低溫26.6度F對樹體無傷害；在美國Arizona可受6度F的低溫，而在伊朗從15度F-度F，在前蘇聯某些地區可受華氏零下溫度，伊朗Kern是開心果最適生長地，7年中平均1月溫度方差為4.4度F，平均溫度44.9度F，開心果樹需要足夠涼的冬天打破芽的休眠和長、熱、乾燥的夏天以使果實成熟。掛果期要求日夜溫差大。地區溫度以最高43.8攝氏度和零下32.8攝氏度范圍內，果實生長良好。
6.陝北黃土高原是適生區
陝北黃土高原，延安以南，年降雨量最多在毫米以上，屬半濕潤地區。延安以北年降雨量多在毫米以下，屬半乾旱地區。植被由南向北依次為落葉闊葉林、森林草原和半乾旱草原。該區光能資源豐富，冬季寒冷，夏季炎熱，無霜期短，降水集中，且多暴雨。年總輻射量－kcal/cm.年，年日照小時左右。年平均氣溫北部為8-10攝氏度，南部為7-9攝氏度；最冷月氣溫零下5攝氏度---零下8攝氏度；最熱月，除西部山地外，一般均達22攝氏度以上。極端最低氣溫在零下22—零下26攝氏度之間，南部為零下23攝氏度。極端最高氣溫北部為39。7攝氏度，南部為39攝氏度，氣溫年較差除綏德地區外，比長城沿線低3-4攝氏度，≥10攝氏度積溫為-攝氏度。≥5攝氏度的積溫為-攝氏度。無霜期-天。年降水量，北部-毫米，南部毫米左右；降水集中營在夏季，占降水量的57%，加上9月的，降水量占年降水量的70%左右。年降水量相對變率18-24%。晚霜期持續時間短。
土壤主要為黑壚土和部分山地褐土，80年代前，黑壚土富含黑褐色或黑棕色的腐殖質層，系黃土母質中的土壤。腐質層深厚，可達-厘米。土壤中有碳酸鹽的淋溶淀積，PH7.5-8.5,有較多的孔隙和微團聚體容量。但由於氣候變化和人類活動，該區土壤已嚴重退化，水土流失和沙漠化日趨嚴重。綜上所述，開心果是陝北黃土高原地區的適生樹種，種植開心果，有望扭轉目前的生態環境局勢。
7、經濟效益
開心果樹是一種樹齡長，生長緩慢和植物。實生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結果，結果率逐年增加。種植後第十四年至七十年為盛果期。嫁接苗在第三年開始結果，第六年即可進入盛果期。
粗壯健康的開心果樹，種植六年後開始結果。每棵每年可收摘-公斤鮮果，一般的開心果樹每株年產70-公斤鮮果。鮮果的乾果率（商品）為30%，即鮮開心果-公斤，形成商品（乾果）可獲30-60公斤。近百年來。開心果的價值為乾果之首。開心果商品分為四個等級，在國內頭等開心果零售價為每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
如果種植1萬畝，按每畝種植25棵開心果樹（開心果樹的種植株行距為4米，行距為5米），苗木費用為萬元，六年人工及管理費萬元，其化費用約萬，總投入這萬元，掛果後每株產鮮果如按50公斤算，乾果率30%，價格20元/公斤計算（不含乾果加工費用成本）可獲收入萬元，純利潤萬元，可見種植開心果，掛果一年後即可償還全部費用並凈賺萬元，六年後，每畝毛利潤元，並可持續40-50年，其效益非常可觀。
同時，開心果為深根性耐旱樹種，主根深入土層可達7米，水平支根可達10-15米，樹齡可達年之久，因此，可作為優良的水土保持樹種，促進生態系統的良性循環。
8、結論與建議
開心果樹在我國新疆已有很長的栽培歷史。在黃土高原的部分地區也有存活個體或者小片果園存在。根據陝北黃土高原的自然氣候特點可以認定，開心果樹適合在該區能夠正常生長度有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。陝北黃土高原地域廣闊，開心果樹有望成為該地區繼蘋果、杏、大棗等之後的又一個很有潛力的新型果業。可以預測，開心果樹將是陝北黃土高原的新一代水土保持樹種，因此建議，迅速開展開心果樹在陝北黃土高原的引種試驗，通過種源試驗，選出一批適宜該區自然條件的優良品種和砧木，並通過宣傳、示範園區建設、技術培訓等途徑使開心果業在黃土高原得到以展和壯大。

『玖』 乾果之王是什麼

榛子
在「四大堅果」中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著「堅果之王」的稱號。在我國的《詩經》中，就曾有人們食用榛子的記載；明清年間，榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在古代歐洲也是一件流行的事，它們種植榛子的歷史有700年之久。
據悉，早在五六千年之前就有食用榛子的記載，但是一直處於野生採集狀態，沒有進行人工栽培。榛子果實小，皮厚，果仁也小。世界上盛產榛子的國家是土耳其，其榛子產量約佔世界產量的70%-80%。
榛子是堅果類食品，其營養豐富，一般含有脂肪57.1%-62.1%、蛋白質16.2%-21.12%、碳水化合物6.5%-9.3%、維生素C、E和多種礦物質等，還含有不飽和脂肪酸(大多為油酸)。榛子是富有營養的健康食品，適量食用有利於人體健康，可預防心腦血管病，增加人體所需要的維生素成分。
最初，人們只是把榛子當作一種很好的天然食物，但隨著對其研究的不斷深入，人們越來越發現，它對健康有著不可忽視的作用。美國波蘭特大學在實驗中發現，榛子中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑製作用，可以延長病人將近一年的生命。
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。
榛子富含油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種葯可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延長病人的生命期。中醫認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。

『拾』 土耳其特產是什麼

1、土耳其烤肉

土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中國菜系，土耳其菜系，法國菜系。）

奧斯曼帝國佔領伊斯坦布爾以後，將這座城市發展成玻璃工藝的中心。玻璃製品的種類主要有：油氣燈，鬱金香花瓶，玫瑰露瓶，杯子，糖罐，廚具，及裝飾品。