土耳其救心菜是什麼菜

㈠ 救心菜（又名費菜，土三七，景天三七）有毒嗎能否吃啊

可以吃，飯店裡常用來涼拌

㈡ 田七和救心菜是同一種菜嗎

田七和救心菜是同一種菜

救心菜，又叫養心菜，是一種珍稀的景天科多年生葯食兼用植物。資料稱其為費菜、土三七，景天三七等，經中國農科院研究所歷時數年，以東北的費菜和微山湖畔的土三七為父母本，經雜交選育的葯食同源野菜品種，救心菜繼承了費菜和土三七的優點，植株更高大，產量高，適口性佳。救心菜、費菜、土三七同種同屬，三者形態相似，但在生物學特徵上游稍微的差別，三者統稱為景天三七，有時也成為平卧菊三七。

田七，具有「金不換」、「南國神草」之美譽

田七，是中國特有的名貴中葯材，全球主產地在中國的雲南文山。歷來作為傷科金瘡葯，也可作為補品食用。

㈢ 救心菜又叫什麼菜，長在什麼地方

救心菜又叫費菜，現代中草葯書刊介紹學名景天三七、土三七，其實也指養心菜。

原產東亞，中國東北、華北、華東地區有分布，生於山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。耐寒喜陽光及乾燥通風處，忌濕對土壤性質要求不嚴，是古老而珍貴的植物。

救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據國家醫葯管理局資料記載，救心菜含有多種葯用成分，如：景天甘、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素，其性平味甘、具有活血化瘀、養心平肝、清熱解毒之功效，是民間常用青草葯，原植物也是抗腫瘤中草葯之一。

(3)土耳其救心菜是什麼菜擴展閱讀：

經專家臨床驗證：食用救心菜數月可抑制和治療高血壓心臟病、有寧心平肝、安神補血、清熱解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、動脈硬化、中風偏癱、失眠多夢、心悸發慌、高血脂、糖尿病、血小板減少性紫癜、牙齦出血、月經量多、跌打損傷、肝炎、消化道出血等十多種心腦血管疾病，故名救心菜。

㈣ 救心菜簡介

救心最普遍的介紹：根據《植物學》中文名費菜，現代國內中草葯書刊介紹學名景天三七、土三七，實質也指養心菜。性耐寒，喜陽光及乾燥通風處，忌水濕，對土壤性質要求不嚴，是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。

一、特點：救心菜又名費菜，北京植物志名叫「金不換」。救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素，其性平味甘、具有活血化瘀、養心平肝、安神補血、清熱解毒之功效，是民間常用廣譜青草葯，原植物也是抗腫瘤中草葯之一。

二、形態特徵：多年生草本。根狀莖短，粗莖高20-50厘米，有1-3條莖，直立，無毛，不分枝。葉互生，狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形，長3.5-8厘米，寬1.2-2厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有不整齊的鋸齒；

__星芒狀排列，長7毫米；種子橢圓形，長約1毫米。花期6-7月，果期8-9月。

㈤ 救心菜是什麼，有什麼功效

保健價值

救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂。防止或延緩血管硬化等功效，長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好的療效)，所以說救心菜是一種理想的保健蔬菜。

救心菜做法

涼拌救心菜

材料：救心菜100g、鹽少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺

做法：

1、救心菜一把，摘嫩頭，洗凈。

2、洗凈的救心菜，用鹽開水焯過，加入糖(救心菜本身有苦味，糖不可少)、生抽、麻油、醋、少量鹽，拌勻，就可以上桌了。救心菜燉魚

材料：養心菜500g、鯇魚肉200g、油適量、鹽適量、姜適量、芫茜適量、蔥適、量生抽適量、生粉適量、砂糖適量

做法：

1、養心菜洗干凈、魚肉切片。

2、姜切三片，再切部分絲芫茜、蔥切碎。

3、放入鹽、生粉、生抽、砂糖調勻，放入姜切絲、芫茜、蔥撈勻。

4、煲內加適量水，放入三塊薑片，加點油，將水煮沸。

5、放入養心菜，將菜煮熟，加點鹽，放入魚片煮沸，調味即可。

㈥ 這就是大名鼎鼎的「養心菜」，又叫「救心菜」

養心菜，又叫救心菜，景天三七，土三七等。

據《植物學》中文名叫費菜。

養心菜野生分布在我國的華北、華東、東北等地區。生長在山林谷地，溝邊地沿。

養心菜耐寒，喜光，忌濕澇，喜歡通風乾燥處。

作為一種近年來新興起來的一種特菜，養心菜具有葯食同源，並且有著強大的養生保健食療的功用。

養心菜食用方便，可炒可拌，也可以直接生食。

養心菜食用部分為其嫩莖葉，久煮不爛，清爽可口，風味極佳。

結常食用養心菜，可降三高，對各種心腦血管疾病有著很好的防控作用，故名「救心菜」。

其葉片稍加加工可製成養心茶，養心茶具有養心菜的全部有效成份，久飲，對我們的心臟，有極強的保護作用，並且可以提高我們人體的免疫力。

養心菜可大田栽培，並且栽培方法簡單，在它的任何生長季節，都可以扦插栽培，剪下其莖桿，扦插澆水即活，大田管理特別簡單。

因其莖葉具臘質，一般不生病蟲害，極少用到農葯，所以，養心菜又是天然無公害的「天然有機蔬菜」。

也可以盆栽，易管易活，集吃與觀賞與一體。

養心菜作為葯食同源的一種特菜，最大的特點是沒有毒副作用，食用安全。

上圖為本人親栽的盆栽，怎麼樣？喜歡的話，完全可以自己動手，培植三五盆，即可吃到一種新鮮蔬菜，平日里看看，還特別養眼呢！

㈦ 救心菜的功效和食用方法有哪些

救心菜又稱「養心菜」、「費菜」，是一種功效出色的綠色菜品。
救心菜的功效與作用
救心菜有降血壓、降血脂、活血化瘀、益氣強心和寧心平肝、清熱涼血的功能，並有減低苯丙胺的毒性和擴張冠狀動脈的作用。除主治心腦血管疾病外，對吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸癔症、跌打損傷也有較好的療效。
救心菜怎麼吃
一、糖醋救心菜
材料：救心菜幼梢200克，白糖、醋適量。
做法：
1、將救心菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出晾涼。
2、放入適量白糖，醋拌勻即可。
救心菜怎麼吃：熗炒救心菜
二、熗炒救心菜
材料：救心菜200克，大蒜5克，精鹽5克，味精3克，醬油5克，香醋5克，菜油15克，花椒5克，干辣椒20克。
做法：
1、將救心菜摘去老根葉用清水淘洗干凈下沸水鍋燙一下撈出濾干水，裝盤待用;
2、干辣椒清洗干凈切成短節;大蒜去皮切成蒜末待用;
3、炒鍋下菜油燒至五成熱下蒜末炒出香味;
4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁熱將干辣椒、花椒連油倒入救心菜盤中，加入精鹽、醬油、香醋、味精調拌均勻即成。
救心菜的營養價值
每100克救心菜食用部分含蛋白質2.1克、脂肪0.7克、粗纖維1.5克、胡蘿卜素2.8毫克、維生素B20.31毫克、維生素B1 0.05毫克、維生素C9 5毫克、鈣315毫克、磷39毫克、鐵3.2毫克，其營養是一般蔬菜無法比擬的。

㈧ 「救心菜」別名費菜，性平、味甘，入心肝脾，都有哪些功效

1、強心防病

能提高心臟功能，預防心肌缺血和心律失常，維持人類心血管健康；預防高血脂與高血壓可以降低冠心病的發病率。

2、止血化瘀

提高人體的凝血能力，縮短凝血時間，平時人們出現外傷出血或者消化道出血等不良症狀時，都能食用救心菜可以起到明顯的止血作用；另外人們因跌打損傷出現瘀血腫痛時外用救心菜還能活血化瘀止痛消腫。

3、放入碗中加適量的鹽、味精、糖拌勻；

4、再另起鍋燒油，將燒好的熱油淋入碗中拌勻即可。

【功效】

活血化瘀、清熱散毒

㈨ 救心菜怎麼種植，救心菜的功效，怎麼吃

家庭救心菜的種植方法
救心菜別名：費菜、土三七、景天三七、還陽草、金不換。
種植季節：南方中以3-5月或者10-11月初扦插，北方最好在4-6月進行扦插。
救心菜-育苗
種子細小，發芽率低，一般不用播種法，常用扦插法或分株法繁殖，扦插適溫18～25℃。
①插條最好選健壯且處於開花期的枝條，基部留3～4節剪下，去掉頂芽，然後剪成約1 O厘米的小段，每段留上部的葉3～4片，其餘葉片剪去，待傷口稍微晾乾後再進行扦插。
②扦插基質可選用干凈河沙、珍珠岩或土壤，扦插深度約3～5厘米，每3段插條為1 組，排成三角形扦插，以利於叢生。澆透水後放在光線明亮處，注意土壤保濕(可覆膜)，約1周生根。
③若需移栽定植，常在扦插約30N時進行，定植用的土壤要先施足腐熟有機肥。一般每穴栽苗3株，種植深度約5厘米，栽後將土略壓實，然後澆足水，1周左右即可正常管理。

救心菜-日常管理
①在光照充足處栽培為好，也可在半陰下生長。很耐旱，一般土不幹不澆水，澆水則澆透，枝葉生長旺盛的季節可早晚噴水1次，以葉面全濕為宜，雨季要注意防澇以避免爛根。
②喜溫暖，15~C以下生長緩慢，5℃以下時最好移人室內保溫，30~C以上時注意通風降溫每個月施1次復合肥，並注意及時除去雜草。幾乎無病蟲害，春、夏季可能有蚜蟲危害，注意及早手工滅除即可。
③多年生且分櫱能力很強，但種植2～3年後最好重新扦插或分株，避免植株長勢漸趨衰弱或易發生病害。分株最好在早春且新芽尚未萌發時進行，盡量多帶根芽，一般3～4株分為l叢，每棵母株最多分為4叢。種前在草木灰中蘸一下以消毒，栽種深度跟分株前保持一致，挖穴種好後在根部附近將土稍微壓實，然後澆透水，一般3天後即可成活。
救心菜-採收
株高20厘米左右即可採收，柔弱的枝條可暫不採收，採摘時基部要留3～4節讓其萌發新枝條，採摘後施1次復合肥，也可撒適量草木灰。通常每2個月可採收1次，新鮮莖葉可直接使用，也可晾乾備用。
救心菜-營養價值
富含多種營養物質，還含有黃酮類、景天庚糖等物質，據稱對各類心血管病有控制和防治的功效。

㈩ 救心菜的功效和食用方法有哪些救心菜是什麼菜

救心菜是一種對人類心臟有益的綠色蔬菜，保護心臟提高心臟功能，補血止血、預防緩解失眠是救心菜的功效，清炒和涼拌是救心菜主要的食用方法。

救心菜是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，也是一種能養護心臟提高人類心臟功能的保健食材，它屬於景天科是多年生葯食兼用的植物，它也叫費菜或者土三七、景天三七，這種植物嫩莖葉和嫩芽可供人類食用，色澤嫩綠，有自然的香氣而且營養價值高。

2、清炒救心菜也是它的常見食用方法做的時候，需要把新鮮的救心菜洗凈以後，空調水分在鍋中放適量食用油加熱後放蔥花炒香以後，再把洗好的救心菜入鍋，用大火快速翻炒，等鍋中的救心菜變軟後，放少量食用鹽和味極鮮調味，炒勻以後放適量的雞精，再次炒勻就能出鍋食用。