土耳其肉夾饃哪個國家好吃

『壹』 正宗的土耳其烤肉是什麼樣的

正宗的土耳其烤肉，跟許多人想像是不一樣的，並不是由雞肉，或者豬肉做的。我覺得有必要先理解下背景……

土耳其美食多樣化，是除了中國菜和法國菜之外，位列世界第三大菜系。當然最大的成就莫過於土耳其烤肉流行於各國，僅在德國每天就消耗600噸烤肉，一年下來銷售額達到了350億歐元。

土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻譯是「旋轉烤肉」，前面的單詞是「旋轉」，後面的kebab是「烤肉」（烤爸爸）。

在土耳其kebab代表著是所有烤肉的總稱，主要可分為3類：

①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火雞串……等等。基本上是邊角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄欖油和香料腌制的。味道自然不錯，可能對於有的中國人，第一次吃時不太習慣。

②旋轉烤肉，國內常的中式肉夾饃原型。做法差別很大，主要原料是羊肉，需要先用雞蛋、小茴香、煙熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、鹽，以及土耳其香料粉腌制的。

接著串在烤串上，形成「大肉柱」，側方的烤爐散發的熱能進行烤制。有時會在串肉片時疊上番茄，洋蔥等蔬菜，來增強風味，又能防止烤焦。

削下的肉是夾放在阿拉伯麵包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面餅捲起來的。也有的是當作「土耳其烤肉飯」，滋滋作響的烤肉，塗上冰涼的酸奶醬，別有一番風味。

『貳』 迪拜有哪些比較著名的特色小吃

迪拜的購物商場除了有世界名品旗艦入駐，也聚集了世界頂尖 美食 ，光是迪拜購物中心（the Du Mall）的餐廳就有150多家。逛街累了，選一家別致的餐廳，一邊品嘗世界 美食 ，一邊休息放鬆，想想也是極好的。現在不妨停下腳步，來細數一下那些深藏於各大購物中心的極品 美食 。

迪拜購物中心

當動漫遇上壽司

漫畫壽司 Mangasushi

迪拜購物中心不乏充滿創意的餐廳，比如這家漫畫壽司餐廳Mangasushi。酷愛動漫的你一定會被餐廳內巨大的動漫壁畫吸引，在這里隨處可見那些熟悉的動漫人物：阿拉蕾、海賊王、火影忍者……帶有動漫人物的菜譜和餐具，櫃台和桌椅上的動漫圖案，大屏幕中播放的日系精彩動漫，隨處可見的經典漫畫。吃飯在這里簡直是太開心的事。

推薦 美食 ：經典壽司刺身拼盤

一份足量的拼盤讓你嘗到經典日本料理，精緻的壽司和刺身。這么一大份壽司拼盤，可要叫齊你的小夥伴，大家一起吃才熱鬧！

地址：Level 1, Near the Water Fall, The Du Mall, Du

電話：+971 [0] 4 342 8300

官網：http://www.mangasushi.ae/

人均價格：100迪拉姆

在這里享受義大利 美食 慢生活

餐廳：Eataly

義大利向來以精細的 美食 著稱，「Eataly」的名字就是來源於英語中的「吃」(eat)和「義大利」(Italy)兩詞。在這個佔地2000平米的義大利烹飪王國里，你可以在帕尼尼三明治櫃台、意麵櫃台、披薩櫃台等地方，找到任何一種和義大利有關的食材，自己采購、烹飪並品嘗，享受義大利 美食 的「慢生活」。

來自天然農場的原料，見證傳統的手工方式，品嘗最地道的義大利 美食 。

推薦 美食 ：橄欖油蛋糕

這道橄欖油蛋糕由乾酪、義大利面等純正的義大利食品原料加工，表皮刷一層淡淡的橄欖油，經過烘焙後酥軟可口。Eataly還提供部分 美食 的製作方法， 健康 環保，現場有專業廚師提供指導，製作義大利 美食 其實非常簡單哦。

地址：Ground floor, The Du Mall, Du

電話：+971 [0] 4 330 8899

官網：https://www.eataly.com/

人均價格：100迪拉姆

漢堡愛好者的最愛！

餐廳：Shake Shack

想吃高大上的漢堡，來到Shake Shack准沒錯。這是一個起源於紐約的知名排隊 美食 ，以漢堡、薯條、奶昔打動了食客們的胃。如今在迪拜購物中心，你也可以在逛街之餘，來到這家美式快餐店，品嘗人氣 美食 。

Shake Shack主打的牛肉漢堡，採用安格斯牛肉。漢堡澆上自製辣中帶酸甜的獨門調味醬，讓漢堡的口感更加豐富。

再點上一份酥脆的薯條以及濃濃的奶昔，令人垂涎欲滴的美味，想在最短的時間內獲得安撫自己躁動的味蕾，就在Shake Shack！

必點 美食 ：牛肉漢堡、薯條、奶昔

地址：First Floor, Near The Waterfall, The Du Mall

電話：+974 [0] 4 419 0370

人均價格：75迪拉姆

「芝士」就是力量

餐廳：The Cheesecake Factory

芝士是許多 美食 愛好者無法拒絕的 美食 ，粘稠的口感，四溢的奶香，吃上一口就好滿足！這家甜點餐廳，無論是招牌芝士蛋糕還是芝士牛排漢堡、南美什錦意麵等快餐 美食 ，分量都非常足，逛街逛到精疲力盡，不妨來這里用餐，吃個過癮。

推薦 美食 ：開胃沙拉+終極紅天鵝絨芝士蛋糕

先來一盤什錦蔬菜沙拉（Tossed Green Salad），清甜可口還能開胃，再品嘗一大塊終極紅天鵝絨芝士蛋糕，大大滿足你空虛的胃。夢幻般的紅天鵝絨蛋糕配上香草、可可等味道，和濃郁濕潤的芝士夾在一起，簡單的做法，終極的味道體驗，喜歡甜食的大小朋友可以來一塊。

地址：Ground Floor, The Du Mall

電話：+971 [0] 4 419 0223

官網：http://www.thecheesecakefactory.com/

人均價格：90迪拉姆

商場：阿聯酋購物中心

這是一本肉食者網路全書

餐廳：The Butcher Shop & Grill

翻開餐廳內的《肉類指南》，第一頁寫著「烹飪一塊好牛排的秘訣是？買一塊好牛排。」這直接道出了他們做牛排的誠意和信心。這家牛排館的老闆來自南美洲，餐廳把南美人對牛排獨到的理解呈現在你面前。你可以在在櫃台親自挑選新鮮的肉材，現場烹飪和品嘗，也可以將腌制好的干肉打包回家。

推薦 美食 ：肉眼牛排(Rib-Eye)

肥瘦均勻的肉眼，既有牛肉的嫩度，也有油脂化散的甜味，向來頗受大眾歡迎。The Butcher Shop 里的肉眼牛排，更是肉眼中的上乘。一塊好的牛排就已經是美味，吃第一口就令人驚艷。

The Butcher Shop & Grill

地址：Level 1, Mall of the Emirates, Du

電話：+971 [0] 4 347 1167

官網：http://butchershoparabia.com/

人均價格：120迪拉姆

帶娃必吃！夾心曲奇的傳奇美味

餐廳：Ben』s cookies

源自英國的ben』s cookies曲奇店，從牛津小市場店鋪到全球連鎖的甜點傳奇，始終堅持著獨一無二的烘焙特色。大小各異的每塊曲奇都有不同口味的夾心，顏色均勻的表皮口感清甜，里層夾心濃郁醇厚，搭配有燕麥葡萄乾的曲奇口感不僅不會太甜膩，而且營養均衡，更有韌性。你還可以用一個可愛的英倫紅色小鐵盒把曲奇包裝起來，作為禮物或紀念品帶回家。

推薦 美食 ：香草巧克力夾心曲奇

這是Ben』s cookies的人氣 美食 ，巧克力香氣濃郁，內藏豐富餡料，咬上一口滿是驚喜。

電話：+971 [0] 4 379 4314

地址：Level 1, Mall of the Emirates, Du

官網: https://www.benscookies.com/

人均價格：20迪拉姆

漂洋過海的網紅包子

餐廳：鼎泰豐（Din Tai Fung）

入駐阿聯酋購物中心後，鼎泰豐一直是商場里的排隊餐廳，無論是華人還是外國人都對這家老字型大小餐廳贊不絕口。開在迪拜的鼎泰豐，小籠包餡料主要以雞肉、蟹黃為主。點上幾道家鄉經典小菜，你怎能輕易錯過？

推薦 美食 ：蟹黃、雞肉小籠包

經過改良後的小籠包皮薄更有彈性，能完全鎖住湯汁而不破，湯汁配合雞肉口感清冽。蟹黃餡料的小籠包則更加鮮香，再蘸上一層特別的醬汁，讓人口水都流下來了。

鼎泰豐（Din Tai Fung）

地址：Level 2, Mall of the Emirates, Du

電話：+971 [0] 4 335 0255

人均價格：80迪拉姆

城市步行街（City Walk）

高顏值咖啡廳

餐廳：The brass café

在City Walk街區的藝術氣息中，咖啡也清新脫俗。充滿地中海風情的淡雅藍色和簡單舒適的紋理裝飾，讓這里的咖啡更有文藝范。

咖啡迷們還有各種混合咖啡和製作類型可以選擇，法壓式、虹吸式、冰滴咖啡等等。在午後的陽光下，自己DIY一杯心儀的咖啡，來一張美美的自拍，已經成了迪拜的獨特體驗。

推薦 美食 ：薰衣草蜂蜜拿鐵咖啡

薰衣草的自然香氣和咖啡融合地恰到好處，這樣始於顏值，陷於才華的一杯咖啡，再配上具有阿拉伯特色的奶油蛋糕，綴有時令新鮮水果粒，非常適合作為City Walk逛街之餘的下午茶。

The Brass Café

地址：2nd Phase of City Walk, Al Safa Street

電話：+971 [0] 4 385 6971

官網：http://www.thebrass.ae/

人均價格：65迪拉姆

在這里看巧克力的華麗變身

餐廳：Boutique Le Chocolat

剛走進這家店，滿眼巧克力顏色的商品會讓人驚喜。巧克力在這里變身為花朵、象棋，甚至是披著棕色婚紗的新娘，別致的造型可是在其他地方沒見過呢。

1. Shawarma（沙威瑪）

Shawarma是阿拉伯地區非常著名的街邊小吃指的是一種卷肉餅，類似中國的肉夾饃華人親切地稱它為「想我了嗎」， 特製的皮卷和鐵板煎烤讓Shawarma有與眾不同的口感而腌制入味的雞肉和迷之醬料讓味道極富層次。不到長城非好漢，來迪拜不吃Shawarma一定會後悔。酥軟的餅皮卷上香噴噴的烤肉、腌菜或是薯條，再刷上一層醬料混合起來。塞進嘴裡咬一口，真是爽呆了。

2. CHIPS OMAN（阿曼薯片）

就和我們的土豆片差不多，但這是很多迪拜人童年的味道，吃的不僅是味道，更是一種情懷。雖然賣相一般般，但卻很受歡迎。也可以壓碎了撒上乳酪和辣椒醬一起吃，真是好吃上天。

3 Kebab（土耳其烤肉）

這是起源於中東的燒烤肉串，用香料腌制過的雞肉、羊肉、牛肉旋轉著燒烤，可直接食用烤串或切下肉片或肉塊夾在面餅中食用，也可添加一些蔬菜。Kebab是一種不亞於中餐水煮肉片名聲的菜。它的身影遍布歐洲、亞洲、美洲、大洋洲，幾乎可以說佔領世界每個角落。一般吃法是像片烤鴨一樣把肉片下來，做成沙拉或三明治。

4. 駱駝肉漢堡

駱駝肉感覺和牛肉的味道非常像，就和麥當勞吃巨無霸漢堡沒有太大的區別。但如果細細品，能感受到肉質較硬，口感較柴的感覺，其實這也就是為了嘗個鮮。

5. Falafel（炸豆丸子）

falafel在中東非常普遍。傳統的阿拉伯人製作的falafel只用鷹嘴豆或其他菜豆,通常在吃的時候放在PITA里吃,同時塗上色拉醬。口感很好，類似於炸丸子。falafel也是素食主義的最愛。經典吃法是將它放在皮塔餅裡面，做成一個鄉村三明治吃，或者直接配著tahini（中東地區調味用的芝麻醬）當零食吃。

迪拜

最常見的特色小吃，算是阿拉伯人的三明治，一般是用阿拉伯餅包上各種蔬菜和烤肉製成，烤肉比較多見的是羊肉，雞肉和牛肉，蔬菜有生菜，西紅柿，黃瓜，洋蔥等。製作方法每家店鋪之間不會相差很多，除了肉和蔬菜，每家的醬汁和配料都會有所差別，所以每家店鋪之間的口味也會不太一樣。價格也比較便宜，一般幾迪拉姆就夠了。在Deira老城區，大型購物MALL的Food Court都可以吃到，就算在亞特蘭蒂斯酒店的Shawafel餐廳都可以吃到，味道不錯，不過價格比老城區的貴點，我覺得吃起來還可以。

2. Mandi

這是一種葉門的傳統食物，叫葉門手抓飯，也是阿拉伯人喜歡的食物，做Mandi的餐館不少，一般都不是高大上的餐廳。Mandi是使用烤制的羊肉，雞肉，混合米飯和配料製作的食物，再放上一點檸檬，葡萄乾或者堅果，搭配的套餐一般有沙拉，湯，醬料等。雞肉的便宜大約15---25迪拉姆左右，羊肉的貴一些35---45迪拉姆左右，份量比較大，飯量小的人一般吃不完一份。如果不喜歡羊膻味，可以選擇雞肉的，性價比更高。

3. 伊拉克烤魚

這不算小吃，而是一道名菜，推薦去Samad al Iraqi Restaurant，這是一家位於Deira老城區的餐廳，就在Reef Mall後面的 美食 街上，餐廳所在的Muraqqabat Street也是德拉老城區最有名的 美食 街。作為一家阿拉伯特色餐廳，他們家最拿手的就是伊拉克烤魚（Maskouf），烤的是比較大的淡水魚，用篝火烤制，烤制完畢濃香四溢，份量基本夠4---6人食用，搭配的還有阿拉伯餅和茶水，可以解油膩。餐廳的環境比較好，裝修帶有典型阿拉伯風格。人均消費水平大約70---90迪拉姆。不過缺點是因為烤制時間比較長，你要等40---50分鍾，除非事先預約過。另外在朱美拉海邊有一家新店，但我更推崇老店，因為在老城 美食 街，你還可以順便看看當地的其他 美食 和阿拉伯人的夜生活。

4. 阿富汗烤肉

阿富汗烤肉同樣在Deira老城區比較多，羊肉串很好吃，注意有的肉上戴著骨頭，建議嘗試一下這個，尤其肉還熱的時候，沒啥膻味，肉的烤的很嫩，味道是最棒的，配著蔬菜沙拉，阿拉伯餅一起吃，價格很實惠，20迪拉姆左右/人可以吃的飽飽的。

5. 黎巴嫩烤肉

黎巴嫩菜餐廳Al Safadi Restaruant在迪拜

還是有一定名氣的，是一家口碑不錯的老店，拿手的就是烤肉以及烤海鮮，號稱迪拜

味道最正宗，品種最齊全的烤肉店。肉類有雞肉，羊肉，牛肉的Grill Meat烤肉，還有kabab烤肉，以及烤羊排等，海鮮有非常新鮮的烤海蝦，海捕石斑魚，龍蝦，蝦虎（皮皮蝦）等。餐廳人氣很旺，人均消費大約50--80迪拉姆左右。雖然也有2家新店，但同樣推薦位於Rigga Road的老店。

老店地址：Rigga Road, Deira餐廳網址：http://www.alsafadi.ae/

1. Shawarma（沙威瑪）

Shawarma是阿拉伯地區非常著名的街邊小吃指的是一種卷肉餅，類似中國的肉夾饃華人親切地稱它為「想我了嗎」， 特製的皮卷和鐵板煎烤讓Shawarma有與眾不同的口感而腌制入味的雞肉和迷之醬料讓味道極富層次。不到長城非好漢，來迪拜不吃Shawarma一定會後悔。酥軟的餅皮卷上香噴噴的烤肉、腌菜或是薯條，再刷上一層醬料混合起來。塞進嘴裡咬一口，真是爽呆了。

2. CHIPS OMAN（阿曼薯片）

就和我們的土豆片差不多，但這是很多迪拜人童年的味道，吃的不僅是味道，更是一種情懷。雖然賣相一般般，但卻很受歡迎。也可以壓碎了撒上乳酪和辣椒醬一起吃，真是好吃上天。

3 Kebab（土耳其烤肉）

這是起源於中東的燒烤肉串，用香料腌制過的雞肉、羊肉、牛肉旋轉著燒烤，可直接食用烤串或切下肉片或肉塊夾在面餅中食用，也可添加一些蔬菜。Kebab是一種不亞於中餐水煮肉片名聲的菜。它的身影遍布歐洲、亞洲、美洲、大洋洲，幾乎可以說佔領世界每個角落。一般吃法是像片烤鴨一樣把肉片下來，做成沙拉或三明治。

4. 駱駝肉漢堡

駱駝肉感覺和牛肉的味道非常像，就和麥當勞吃巨無霸漢堡沒有太大的區別。但如果細細品，能感受到肉質較硬，口感較柴的感覺，其實這也就是為了嘗個鮮。

5. Falafel（炸豆丸子）

falafel在中東非常普遍。傳統的阿拉伯人製作的falafel只用鷹嘴豆或其他菜豆,通常在吃的時候放在PITA里吃,同時塗上色拉醬。口感很好，類似於炸丸子。falafel也是素食主義的最愛。經典吃法是將它放在皮塔餅裡面，做成一個鄉村三明治吃，或者直接配著tahini（中東地區調味用的芝麻醬）當零食吃。

去不起！！！ 幫你搜了搜！

迪拜餐飲屬阿拉伯風味，阿拉伯餐與西餐有相似之處，包含了開胃菜、湯品、沙拉、燒烤和甜點。一般以烤牛肉和羊肉、雞肉為主，做法多種多樣；形式上多為大家圍坐在一起，氣氛熱鬧。另外，阿拉伯甜品也值得推薦，由水果蔬菜搭配著肉製成，配上阿拉伯風味的醬汁，香甜可口；沙拉一般是用水果、蔬菜配上酸奶、橄欖油和鹽，可口又開胃。主食方面，當然不能錯過香酥的阿拉伯大餅，面餅上撒上芝麻後烤熟，有一種非常純粹的面香。迪拜 美食 包羅萬象，從米其林餐廳(Michelin)的星級奢華到露天就餐的簡約，可以充分滿足遊客挑剔的味蕾。迪拜數不勝數的餐廳和咖啡廳猶如一面面鏡子，折射出迪拜這座大熔爐中各民族多姿多彩的文化風情。迪拜最受歡迎的餐廳一般都是酒店餐廳，通常只有這些餐廳才擁有酒類銷售許可證。當然，迪拜也有很多出類拔萃的獨立餐廳。最便宜的當數供應南亞風味各色 美食 的餐廳。如想在迪拜享用正宗的國際菜餚，價格自然不菲，但一般餐館都價格適中、物有所值。一個主要的例外就是酒類飲品，會讓花費成倍激增。

特色 美食 有阿拉伯大餅、阿拉伯烤肉、阿拉伯牛排、沙瓦爾瑪等。每個人口味不同，因此不能妄下定論說哪種 美食 最好吃。阿拉伯大餅，用麵粉混合後和出，在餅面上撒上芝麻，然後再用特製的爐子烘烤大餅，烤出來的阿拉伯大餅香脆可口，嚼起來還有淡淡的甜味，再蘸上迪拜特有的醬汁，配上青菜一起吃。阿拉伯烤牛選用上等牛肉身上最最鮮嫩的肉，切成薄薄的一片片，然後放在鐵網上面慢慢烤，要吃隨時起片。阿拉伯烤羊排跟阿拉伯烤牛差不多。精選鮮嫩羊肉，加以腌制，過一段時間後再烤。剛烤出來的羊排顏色金燦燦，滋滋冒著香氣，非常的誘人，吃到嘴裡更是香、嫩、鮮俱全。沙瓦爾瑪在阿拉伯國家深受人們的喜愛，看上去有點像國內的三明治，裡面有鮮嫩的羊肉和香雞肉餡料，再加上醬汁的調味更加美味。

阿拉伯人對吃的很挑 長得不好看不吃 比如螃蟹之類的 真心沒有好吃的東西 7天吃的都是中國菜 就早餐是西餐 沒有什麼特別的 中國餐廳一個煎餅果子23迪拉姆 那叫一個難吃 在購物中心 溜達2天 沒看見什麼特色小吃

『叄』 鹵肉夾饃,臘汁肉夾饃,土耳其肉夾饃,哪種好吃

當然首選 臘汁肉夾饃了，舌尖上的中國2都有實拍的，而且最重要的是好吃。瘦肉不柴、肥肉不膩，入口即化的。

『肆』 土耳其考肉夾饃都有什麼肉

特意出去給你照的！主要就是牛肉，肌肉！因為土耳其是伊斯蘭國家，不會有豬肉的！

『伍』 土耳其肉夾饃是什麼肉

土耳其人信奉伊斯蘭教，所以是牛肉，我在法國吃過一個，還不錯

『陸』 請問土耳其有什麼好吃的美食

1、土耳其烤肉
在國內各大城市的街頭巷尾，也總能看見各式各樣，打著土耳其烤肉旗號的餐飲店或小吃攤，販售諸如烤肉肉夾饃與烤肉拌飯、烤肉卷餅甚至烤肉拌面等以烤肉為核心的各類食物。通勤途中的上班族與放學歸來的學生總會循著烤肉的香氣，來到旋轉著的烤肉架前，買一份烤肉墊墊飢，繼而歸去。到了土耳其旅遊，一定要嘗嘗最正宗的土耳其烤肉了！土耳其烤肉色澤油亮、香嫩可口，搭配面餅、泡菜、西紅柿等一起食用，大口咬下去，真的不要太美好！

2、土耳其卷餅
在土耳其堪比沙威瑪烤肉三明治的火紅街頭美味－卷餅。有各式各樣的內餡任君挑選，像牛肉、羊肉、起司、蔬菜或是阿達納烤肉，但最推薦雞肉口味，帶著邊走邊吃非常方便。重點就是餅一定要煎過，才會香酥脆，另外肉如果先用醬汁（通常會辣）炒過會更香，吃起來也不會柴柴，跟那些土耳其色素沙拉非常搭。

3、果仁蜜餅
果仁蜜餅是世界著名的甜點之一！喜歡吃甜食的你可千萬不能錯過啦。這種可愛的食物多流行於土耳其、巴爾乾和亞美尼亞。它其實是一種東方版的千層酥餅，層層疊疊地刷上牛油，中間夾上各種果仁，在放入烤箱烘烤以後，再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖漿。流淌著甜汁兒的果仁蜜餅口感豐富，層層都是驚喜，毫不猶豫的一口咬下去，甜甜的味道簡直讓人慾罷不能。

4、土耳其餃子
乍一看和餛飩差不多的土耳其餃子，其風味和口感卻更加獨特。土耳其餃子多為辣牛肉餡或羊肉餡，有炸和煮兩種選擇。做熟後的餃子通常會淋上土耳其酸奶或黃油，咸香咸香的。土耳其餃子常見於巴爾干半島、土耳其和高加索地區的廚房。做法和國內的餃子完全不同，配的是番茄汁和酸乳酪，口味相當獨特，東方人可能會不太習慣。但是沒吃過沒有權利說不習慣的！
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『柒』 土耳其烤肉拌飯你喜歡嗎

喜歡的不是土耳其烤肉拌飯，我喜歡的是所有的烤肉拌飯。只要是烤肉拌飯，我都喜歡。

『捌』 土耳其肉夾饃的做法

土耳其肉夾饃美味可口，令人吃了回味無窮，做法也是很簡單的哦，下面就一起來看看吧!

土耳其肉夾饃所需材料

原料：中筋粉，五花肉，蘋果，尖椒，香菜

輔料：酵母，八角，植皮，香葉，桂皮，姜，蒜

配料：料酒，老抽，冰糖，芝麻醬，植物油，鹽，白砂糖

土耳其肉夾饃的做法

1、把酵母放入水中，加入砂糖攪拌均勻至酵母融化，再放置十分鍾，把麵粉放入大盆里，倒入酵母水拌勻，再揉成面團，然後蓋上濕布發酵至兩倍大。

2、把面團揉一揉，把空氣排出，再揉成橢圓形，然後分成小面團，把小面團搓成條狀，然後從一端開始捲起來，再壓扁。

3、在鍋里放油燒熱，放入做好的面餅煎至金黃色，裝盤放涼備用。

4、把五花肉洗干凈，切成大塊，放入鍋里，加入水、花椒和姜煮熟，撈出瀝干水。

5、在鍋里放油燒熱，放入冰糖翻炒至融化，再放入五花肉炒至上色，然後放入料酒、生抽、八角、花椒、蘋果、鹽、桂皮和香葉，再加入開水煮三小時，撈出把肉切碎。

6、把切碎的'五花肉放入水裡煮開，把尖椒和香菜切碎，芝麻醬加水調勻。

7、把剛才做好的面餅從側面橫切一刀，不要切段，放入煮好的五花肉，再放入尖椒、香菜和芝麻醬即可。

『玖』 土耳其肉夾饃做法

我只知道土耳其肉夾饃的肉一般是火雞肉，雞肉，羊肉偶爾有牛肉。 里邊有少量的柿子椒。 因為我在德國將近5年，經常吃，問土耳其人，他們說很多調料都是土耳其的... ...
土耳其烤肉全歐洲都有名，它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。轉烤起源於土耳其首都安卡拉所在的地區。 轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等後攪拌，再抹上油，最後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。當靠近烤爐一側的肉烤熟後，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較干，烤時火候很重要。二烤起源於土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後進行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉烤那樣的肉團。將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。串烤與中國新疆地區的烤羊肉串相似。通常選用優質的羊羔肉，剔去筋骨後切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然後用鐵絲穿6個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調料入味後，把准備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鍾，然後將鐵絲上的肉塊逐個取下，放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。阿達納烤肉是土耳其南部小鎮阿達納的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特製的弧形大刀反復切剁。當肉被剁成小細塊後，把肥、瘦肉合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置於炭爐上燒烤。阿達納烤肉中肥肉較多，有點膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。

『拾』 土耳其肉夾饃怎麼樣

首先是被門口那個架勢吸引的，看上去好象挺正宗的，跟店裡一樣的，所以就買了嘗嘗，價格也不算貴，不過量不是很大，味道也一般