土耳其烤肉的餅子怎麼做
1. 土耳其烤肉夾饃做法
小麥麵粉250克、五花肉500克
輔料：酵母粉2克、鹼2克
調料：食鹽1小匙、冰糖50克、蔥2段、姜2片、八角1顆、花椒20粒、桂皮1小塊、老抽1大匙、水適量、草果1顆、肉蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片
面餅材料：麵粉250克、水110克、酵母粉2克
鹼水配料：食用鹼2克、水30毫升
鹵肉材料：帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份（八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片）、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、鹽1小匙
1把鍋燒熱，放入冰糖和少量水，小火，不停的攪拌直至糖溶化，泛起大氣泡
2慢慢糖顏色呈棕紅色，並有焦糖的香氣，立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用
3把豬肉洗凈放入湯鍋中，倒入清水（沒過食材表面），大火加熱煮沸後撇去浮沫，繼續煮3分鍾後撈出，用清水沖凈表面的浮沫，鍋中的水倒掉不用
4將焯燙好的豬肉放入洗凈的鍋中，加入足量清水（沒過食材表面），用大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫，再放入鹽、蔥、姜、炒好的糖色、老抽、和燉肉料包（見調料表）攪勻，煮開後轉小火燉煮2小時，加入鹽調味，再燉煮10分鍾即可
5將酵母溶於水中，邊沖入麵粉，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎絮狀後，用手揉成較硬的光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，靜置10分鍾
6將材料表的鹼水配料攪拌均勻，將揉好的面團取出放在案板上，用指關節蘸鹼水，用力扎入面團中，反復動作，將全部鹼水打入面團中，並反復揉至表面光滑
7蓋保鮮膜或濕布靜置10分鍾，將面團搓長，揪成6等份
8取一份揉光滑，先搓成細長條，再用擀麵杖擀平，將擀平的長條面片從頂端捲起，捲成一個圓筒
9然後將圓筒垂直放在案板上，用手按扁成一個小圓餅，將小圓餅用擀麵杖擀成直徑約10厘米的圓面餅
10平底鍋加熱，不用放油，放上面餅坯烙成兩面金黃色即成
11將燉好的肉撈出拌上一點燉肉的湯汁切碎，將面餅用刀從側面切開，把切碎的肉夾在面餅里即
2. 土耳其烤肉的做法
土耳其烤肉是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。下面我給大家分享土耳其烤肉的做法，希望你喜歡。
土耳其烤肉的做法一
食材准備
麵粉500克，酵母10克。牛外脊肉500克，雞蛋液30克，錫紙1張。精鹽、雞粉、味精各1/2小匙,孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、胡椒粉、紹酒薑汁各1小匙,澱粉少許。
方法步驟
1、將牛肉洗凈，去除筋膜，用孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、雞粉、胡椒粉、精鹽、味精、雞蛋液、紹酒、薑汁抓勻，再加入澱粉腌至入味備用。
2、將腌好的牛肉用錫紙包好，放入200℃的烤箱中烘烤50分鍾，取出後去掉錫紙面，切成薄片。
3、酵母中加入溫水攪至溶化，再加入麵粉、精鹽拌勻，揉成面團，用濕布蓋嚴，發酵30分鍾。
4、將發好的面團搓成條，再揪成100克1個的面劑，揉成圓餅狀。
5、平鍋加入植物油燒熱，放入面餅烙至兩面呈金黃色時，取出，再放入烤箱烘烤至表皮酥脆，取出，片開3/4，夾入烤好的牛肉，裝盤即可。
土耳其烤肉的做法二
食材准備
羊肉，鹽、胡椒、洋蔥，酸奶，油。
方法步驟
1、在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後攪拌腌製片刻;
2、取鐵絲或者竹簽，一片片將肉串好待用;
3、將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來;
4、再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。
小貼士
吃烤肉時配上新鮮的洋蔥味道更好。
土耳其烤肉的做法三
食材准備
五花肉250克，烤肉醬適量，泡菜汁適量，食用油、雪碧適量。
方法步驟
1、將五花肉切成厚薄適宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分鍾左右。
2、將雪碧倒出，放入烤肉醬攪拌均勻。
3、倒入泡菜汁和食用油抓勻後封膜腌制兩小時。
4、取平底鍋倒入食用油，放肉攤平，開小火。
5、肉一面變色後需翻面，可不時的刷少許烤肉醬。
6、經常翻動肉片，烤熟後即可關火。
3. 有沒有大神會用烤箱做土耳其烤肉，真的太愛了！
步驟 1
選擇肉的時候，豬肉牛肉還是選擇帶有一定肥肉的部位，不然烤後很柴。雞肉選擇雞腿肉。
步驟 2
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首先把三種肉切成1厘米厚，7厘米寬左右的方塊。 將腌料中的材料混合後分成三份，與三種肉類拌均勻。冷藏腌制1小時以上。
步驟 3
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將三種肉分別竹簽穿串，切開2個洋蔥，用3個一半的洋蔥固定住竹簽底部。實際上烤制過程中洋蔥會變軟，所以還需要三個串靠在一起受力均勻，然後用棉線把竹簽頂部綁在一起。 放入烤盤中央，150度烤制1個半小時。
步驟 4
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烤制過程中，將剩餘蔬菜切絲與油、鹽、胡椒拌均勻備用。喜歡吃菜可以多加些菜。
步驟 5
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肉烤好後將烤盤取出，將蔬菜放入烤盤一側，薄餅放入烤盤另一側，薄餅上加蓋鋁箔紙。 放入烤箱，230度再烤制15分鍾。
4. 土耳其烤肉怎麼做如何製作土耳其烤肉
1、食材：豬的前腿肉一塊、馬鈴薯一塊、紅糖適量、紅辣椒粉適量、鹽適量、芥末粉適量、孜然適量、大蒜粉適量、番椒粉適量、香菜適量、洋蔥粉適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、紅糖適量、糖漿適量、沙司適量、蘋果醋適量、黃芥末醬適量。
2、將豬肉洗凈，切成片狀，取出一個空碗，依此將紅糖，鹽，紅辣椒粉，芥末粉，孜然，大蒜粉，番椒粉，香菜，洋蔥粉，胡椒粉，紅辣椒粉放入攪拌均勻，將輔料均勻塗抹在切好的豬肉上。
3、將馬鈴薯從中間切為兩半，將外部朝上，內心朝下放在烤板上用兩根長簽插在中央，將豬肉依此插入推起來。用錫紙包住，放入烤箱，烤箱溫度150或者300度烤四小時。
4、依此將番茄醬，紅糖，糖漿，伍斯特沙司，蘋果醋，大蒜粉，紅辣椒粉，黃芥末醬，辣椒粉攪拌均勻（以上輔料用量皆由自己的口味放入）。
5、將烤好的烤肉拿出，將錫紙移開用刷子將上步驟做好的醬料均勻塗抹在烤肉上。
6、在放進烤箱150度烤30分鍾，美味的土耳其烤肉就做好了。
5. 土耳其烤肉的正宗做法
土耳其是一個橫跨歐亞的國家，在這里有很多的古宗教建築，是旅遊聖地，遊客們到土耳其後其實還會發現這里還是一個美食之國，就拿已經流傳到我國的土耳其烤肉來看，就知道那裡一定還有很多美食。跟著我一起去看看土耳其烤肉的正宗做法。
土耳其烤肉做法一
食材准備
羊肉，鹽、胡椒、洋蔥，酸奶，油。
方法步驟
1、在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後攪拌腌製片刻；
2、取鐵絲或者竹簽，一片片將肉串好待用；
3、將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來；
4、再用炭爐燒烤肉的.底部直至肉熟透。
小貼士
吃烤肉時配上新鮮的洋蔥味道更好。
土耳其烤肉做法二
食材准備
麵粉500克，酵母10克。牛外脊肉500克，雞蛋液30克，錫紙1張。精鹽、雞粉、味精各1/2小匙，孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、胡椒粉、紹酒薑汁各1小匙，澱粉少許。
方法步驟
1、將牛肉洗凈，去除筋膜，用孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、雞粉、胡椒粉、精鹽、味精、雞蛋液、紹酒、薑汁抓勻，再加入澱粉腌至入味備用。
2、將腌好的牛肉用錫紙包好，放入200℃的烤箱中烘烤50分鍾，取出後去掉錫紙面，切成薄片。
3、酵母中加入溫水攪至溶化，再加入麵粉、精鹽拌勻，揉成面團，用濕布蓋嚴，發酵30分鍾。
4、將發好的面團搓成條，再揪成100克1個的面劑，揉成圓餅狀。
5、平鍋加入植物油燒熱，放入面餅烙至兩面呈金黃色時，取出，再放入烤箱烘烤至表皮酥脆，取出，片開3/4，夾入烤好的牛肉，裝盤即可。
土耳其烤肉做法三
食材准備
五花肉250克，烤肉醬適量，泡菜汁適量，食用油、雪碧適量。
方法步驟
1、將五花肉切成厚薄適宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分鍾左右。
2、將雪碧倒出，放入烤肉醬攪拌均勻。
3、倒入泡菜汁和食用油抓勻後封膜腌制兩小時。
4、取平底鍋倒入食用油，放肉攤平，開小火。
5、肉一面變色後需翻面，可不時的刷少許烤肉醬。
6、經常翻動肉片，烤熟後即可關火。
小貼士
五花肉切片不宜過薄或過厚，過厚不易熟，過薄易爛。
6. 土耳其烤肉卷餅的做法
7. 正宗土耳其烤肉是以什麼肉為食材土耳其烤肉製作方法是什麼
正宗的土耳其烤肉是以羊肉為食材，可以發現很多地方是用豬肉為食材，而且土耳其烤肉的製作方法也比較簡單。只要將調料調制的比較美味，整體製作起來比較好，也要懂得火候的控制。
再次將烤肉放進烤箱用150度的溫度烤半小時左右，美味的土耳其烤肉就製作完成。製作這道美食的關鍵所在就是將調料准備好，因為有調料味道才會變得更加鮮美，製作方法也會更加簡單。在生活中有許多人是不喜歡吃羊肉的，所以用豬肉代替羊肉也是非常好的，土耳其烤肉最重要的在於調料其中孜然量給充足，這樣味道會更接近味道也會更好。
8. 土耳其烤肉做法 做土耳其烤肉需要哪些配方
用料
雞腿肉
青椒
西紅柿
生菜
洋蔥
蚝油
泰式甜辣醬
生抽
番茄醬
黑胡椒粉
食用油
鹽
土耳其烤肉的做法
把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蚝油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時。
把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃。
把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20分鍾。期間烙燙面餅，大小類似盤子。
把烤好的雞肉，和備用的蔬菜混合在大碗里，加入泰式甜辣醬，番茄醬，少許蚝油，黑胡椒粉，攪拌均勻。
把烙好的餅放在盤子上，再把拌好的肉和菜放在餅上，土耳其烤肉新鮮出爐～