土耳其風情喝什麼茶好

『壹』 土耳其旅遊不可錯過的體驗有哪些

沒去土耳其之前，想到最多的就是熱氣球，對吧。其實，土耳其有很多值得一去的地方呢。去年跟著風向標旅行去的時候，把這些都體驗了一把，真心嗨翻了。

第一個推薦當然就是，乘熱氣球看土耳其最具視覺震撼的地區——卡帕多奇亞

坐熱氣球是來土耳其必玩的一個項目，如果來土耳其不體驗坐熱氣球那就真是可惜了，很多人來土耳其旅遊就是奔著熱氣球來的。可能世界上真的沒有另一個卡帕多奇亞地區了，千百年來由天然火山石風化形成的怪石尖形山和連綿不絕的宗教文化史將這邊地方變成夢一般的地方。卡帕多奇亞的熱氣球之旅會讓你感覺置身於一個亦真亦幻的奇妙世界。

當然不能錯過，在土耳其的街邊喝一杯道地的土耳其咖啡

土耳其是最早出現咖啡的國度，土耳其咖啡比起歐洲的咖啡要早了800多年，真正的咖啡文化也是由土耳其人創建和傳播的。全世界最早的咖啡館也出現在土耳其的街頭巷尾，有點像是我們國家古代的茶肆。而土耳其的咖啡杯也帶著鮮明的色彩和紋路，形狀優雅，閃亮華麗，具有異域風情。在街邊坐下，點一杯咖啡，在土耳其美麗的天空藍下，形形色色的友善人群已是最好的風景，此時咖啡的美味讓幸福感無限升級。而土耳其的咖啡占卜也是聞名天下。

其實土耳其還有很多地方值得去，但說再多，都不如親身去體驗一次，所以我覺得你還是去一次，相信會難忘的。

對了，如果跟團的話，推薦你去看看風向標旅行，哈哈，畢竟跟他們去了好幾個地方了，熟悉，他們帶隊出去，我都不用想怎麼玩兒，只要跟著走，看美景就可以了，玩兒的比較舒心。

『貳』 實拍土耳其著名的香料市場，裡面商品五花八門，還有一個成龍的店

在自稱為世界第三大 美食 王國的土耳其，食物的味道以濃烈著稱，土耳其的菜式種類繁多，融合了中亞、中東和地中海沿岸的特點，和中國菜，法國菜並列為世界三大菜系。烤肉，烤餅和酸奶是土耳其 美食 的三大基礎。人們在各種食品中放入了大量的各種香料，以防炎熱的天氣使食物變質，並且可以去除牛羊肉的膻味，使食物更加美味可口。在土耳其的伊斯坦布爾有一座聞名於世的埃及市場，主要以經營來自世界各地的香料為主，由於600年前很多埃及人首先通過海運來到這里做生意，因此被稱為埃及市場。這里也是各國 旅遊 者在伊斯坦布爾的打卡地之一，這里商品的價格要比大巴扎便宜一些，來到這里除了可以欣賞獨特的土耳其風情，也可以淘到自己心儀的 旅遊 紀念品。

在伊斯坦布爾的加拉太橋附近，參觀完雄偉的耶尼清真寺，走過那座人聲嘈雜，鴿子飛翔的廣場，便來到了傳說中的香料市場。

這座香料市場始建於17世紀，已經有300多年 歷史 了，但今天主要的建築仍然在使用。在幽深神秘的長廊里，在拱形的大棚下，一家挨著一家陳列著各式各樣的店鋪和攤床，裡面擺放著味道濃烈的各種香料。

這些來自土耳其和世界各地的香料被裝在瓶子里或者放在塑料器皿中，擺放在貨架上供顧客挑選。從店鋪的外面向裡面看過去，大紅、金黃、翠綠、深褐......艷麗的色彩令人眼花繚亂。

這里可以稱得上世界上品種經營品種最全的香料市場了，只要你能說得出名字的香料，在這里都可以找到。

在黑壓壓的人群上空，飄盪著彷彿幾百年不散的，濃的讓人透不過氣來的各種食物和香料的濃香。

在市場里游覽，竟然發現了一家名為「成龍的店」的店鋪。店鋪里經營著中國遊客喜歡的藏紅花、土耳其咖啡、開心果和各種 旅遊 紀念品。估計這個店和成龍沒有一毛錢的關系，可能是店主是成龍迷，或者希望用成龍的名字來招攬中國遊客前來購買。

走過去和店鋪裡面的人交談起來，發現無論是老闆還是賣貨的伙計，基本上都都會說一些的普通話。

我誇贊他們普通話非常棒，然後問他們是在哪裡學的漢語，說一口流利漢語的老闆說他在中國待過幾年，是個中國通。他們店鋪的主要客戶就是每天成百上千來這里 旅遊 的中國遊客。

成龍的店旁邊的一個店鋪一位土耳其美女老闆娘，面部輪廓很美，典型的西亞人相貌。她的店鋪主要經營各種乾果，主要是土耳其開心果和南瓜子。

香料市場內除了經營各種香料，還有各種陶瓷、漂亮的玻璃彩燈等 旅遊 紀念品，令人愛不釋手，流連忘返。

這里最漂亮的商品當屬這些五彩繽紛的土耳其玻璃燈了，這些燈用各種彩色玻璃和金屬裝飾品製成。這些玻璃彩燈是土耳其的特色產品。

來過土耳其的中國 旅遊 者都很喜歡這種彩燈，如果條件允許，每個人都會買一兩件玻璃燈帶回國。

雖然瓷器的故鄉在中國，但土耳其人從中國人那裡學到制瓷技術後，改進製作流程和配料，生產出了獨具土耳其和中東特色的各種瓷器，並遠銷世界各國，今天土耳其也是世界上一個主要的瓷器生產大國。

聞名於世的土耳其蘋果茶，是土耳其人用果酸粉末製成一種茶。這種茶的味道有很濃的蘋果味道，很適合土耳其人的口味。土耳其蘋果茶是土耳其飲食文化的一大特色，如果有機會去土耳其，不要忘了品嘗一杯土耳其蘋果茶。

這個，你懂的，當地的一種男性保健產品。

香料市場里還有各種各樣的 旅遊 紀念品出售，令人眼花繚亂。這是奧斯曼土耳其軍隊樂隊的玩偶。

香料市場現在也從之前單一的賣食品調料變成了現在兼賣各種賣雜貨、 旅遊 紀念品和服裝。

『叄』 土耳其風俗

常有人形容土耳其是個萬花筒：地理人種有東有西，文化建設有新有舊，隨便撿一塊石頭就是五百年，古跡處處，但它又是如此年輕，矛盾交鋒著，滲透出異樣的美麗。

清真寺高聳入雲的尖塔及五次的祈禱是許多遊客對土耳其的第一印象。除此之外，大城市及沿海的土耳其人生活習慣和歐洲並無多大差別。

一般的土耳其公司8點半上班，下午5點半下班，公司機關及銀行午休1小時，私營企業不午休，百貨公司8、9點關門，許多小商號星期天不開，但大商號則照常營業。

土耳其是個好客的民族，在大城市問個路，好心帶你去是有的，在鄉村問個路留你喝杯茶甚至吃個飯也是常事。

傳統的駱駝斗

在土耳其駱駝格鬥每年要舉行兩次，都是在雄駱發情的季節，格鬥前，除了用餅喂駱駝外，還要用兌上酒精的水給它們喝。還不能讓它接近異性，使其在斗前完全處於瘋狂壯態。格鬥開始前將一隻雌駝帶入場內，將要參加格鬥的雄駝都想擺脫束縛沖向雌駝。然而雌駝卻又被帶出場外。使雄駝越發暴怒。在此情況下，兩頭雄駝相遇，分外眼紅，於是互相拚命踢撞，直到一頭雄駝把另一頭雄駝踩在腳下，不能起來為止。每逢駱駝格鬥季節，境內熱鬧非凡。

土耳其婚俗

土耳其人有些觀念和我們十分接近，如重視家庭、尊敬長者，重男輕女，重視女子貞節。近年來隨著農村人口大量移入城市及個人主義風潮的影響，傳統觀念也逐漸改變中。離婚率低，墮胎在回教也是禁忌，所以鄉下女人有5、6個小孩是常事，都市女人則兩個恰好，一個不嫌少。在民俗風情這個欄目，我們為大家收集了土耳其文化、藝術以及婚俗等內容，相信你會因此對它有個大概的了解。

土耳其是穆斯林國家，伊斯蘭教允許一夫多妻制。凱末爾革命後，法律禁止一夫多妻制。現在是一夫多妻與一夫一妻並存。對正式的、非宗教的結婚儀式不重視，而由教長主持的穆斯林儀式的婚禮則相當隆重。

農村和小城鎮買賣婚姻仍然存在。搶來的婚姻屢見不鮮，往往是男青年把自己的意中人搶走藏起來。被搶的姑娘會被人們看作不潔的女人。等到姑娘的父親成為外公時，兩家的關系也就和解了。在土耳其，還有一種「勞役婚姻」，即家境貧困的男青年由於拿不起結婚聘金，常去當「入贅女婿」，在未來的岳父家服二、三年勞役後，再行結婚。

土耳其還存在著一種兩家互相交換新娘的婚俗。男青年家有已到結婚年齡的妹妹，他所看中的姑娘又有兄弟，在這種情況下可以實行換婚，在土耳其農村也流行弟弟娶兄長遺孀為妻的婚俗。因為寡婦再嫁是得不到聘金的，而且也避免寡婦外嫁帶走家中的土地、牲畜和財產。在土耳其，有些地方婚禮要持續好幾天，另一些地方，結婚儀式又非常簡單文雅。前者主要是在農村一些地方。

『肆』 土耳其購物攻略：去土耳其旅遊時必買的特產有哪些

土耳其擁有星羅棋布的湖泊以及迷人的海岸風光，不論從文化還是景觀來說都是足夠吸引你的。來到神秘而浪漫的藍色土耳其，除了看坐熱球、玩兒刺激的滑翔傘，大多數人還有預留一個出門旅遊必不可少的項目——買買買！今天帶來了土耳其購物攻略，有打算去浪漫的土耳其的朋友趕緊和小編一起來了解下去土耳其旅遊時必買的特產有哪些吧~

土耳其地毯

手工地毯所使用最好材料是羊絨和蠶絲，購買時不妨讓店主講述地毯圖案上的故事，還要溫情保養方法（不同材質方法不同）；質量好的地毯基本都是自然染色的，褪色更少且更漂亮。地毯價格取決於地毯的大小、年代、材料、是否為自然著色以及是否堅固耐用。地毯每平方米范圍內的結數越多，地毯就越貴，一般在150美元到數千美元不等。另外，帶地毯回國，要實現咨詢海關和航空公司的相關規定，很多店鋪老闆都會幫忙郵寄。當然需要根據自己的承受能力來挑選。

海泡石煙斗

作為抽煙愛好者（煙民），煙斗肯定是男士的必購物品，海泡石原料是產自伊斯坦布爾東南約200英里地區的地下400英尺深處。海泡石煙斗用久了，在煙油和手汗的內外共同作用下，會散發出自然、深邃和高貴的棕金色。這個煙斗比較像中國的老式煙斗，不過是用當地獨有的海泡石製作的，海泡石來自400英尺的地下，可以在上面雕刻很精細的花紋，製作出來的煙斗也是十分的漂亮，愛抽煙的男士不容錯過。

彩陶

土耳其彩陶自16世紀以來就非常的著名，而且做工精緻。曾經的Iznik窯爐就像中國的景德鎮，土耳其最美的瓷器藝術品都是出自那裡。而Iznik的瓷器現在已經被劃為文物，且禁止出口其它國家。製作的盤、碗、杯、瓦等工藝品銷售到土耳其的全國各地，根據質量差別價格從幾美金到幾百美金不等。

土耳其絲綢

古代絲綢之路的終點站是伊斯坦布爾，土耳其也保留下來古代養蠶制絲的方法，紡織出土耳其特色的藝術品。布爾薩是土耳其的幾個世紀的絲綢貿易中心。柔順的絲線被製成圍巾，披肩，上衣和其他物品是在布爾薩的室內市場和其他商店，在土耳其市場上出售編織。

土耳其調料

去土耳其旅遊時必買的特產有哪些？土耳其調料一定少不了。土耳其是絲綢之路上的重要一站，在伊斯坦布爾的大巴扎里就有堆積成山、調料隨處可以買到，埃及市場的選擇會更多。把調料作為禮物或者紀念品都可以，既實用又有新意。其中，番紅花的種類繁多，喜歡烹飪的朋友可以買點帶回去。

土耳其紅茶

除了中國人喜歡喝茶之外，土耳其人也是非常喜歡喝茶，尤其是土耳其的紅茶，是當地的特色也是特產，所以土耳其也是世界上第五大茶葉生產國，每年會出口大量的紅茶，當地人每天都會喝茶，不過土耳其人烹茶的方式與中國有很大的不同，製作出來的茶味也是有所不同，土耳其紅茶一般都會放糖，還會有蘋果茶，口味酸甜很開胃，非常不錯。土耳其紅茶作為伴手禮送給朋友還是非常拿得出手的。

土耳其咖啡

咖啡在十六世紀傳入土耳其，並開始商業化。由於橫跨歐亞的地理位置，土耳其迅速地將咖啡廣傳到歐洲大陸。而由於土耳其咖啡能保留真味，且代代相傳。土耳其人喝咖啡，殘渣是不濾掉的，由於咖啡磨得非常細，因此在品嘗時，大部份的咖啡粉，都會沉澱在杯子的最下面，不過在喝時，還是能喝到一些細微的咖啡粉末，這也是土耳其咖啡最大的特色。喜歡土耳其咖啡的朋友，在回國時不妨帶上一些。

以上就是帶來的土耳其購物攻略，看完之後是不是覺得上面的每一樣特產都非常有土耳其風情，很適合當做紀念品，或者當做伴手禮送給親朋好友呢？其實除了這些，土耳其還有非常的豐富的特產值得大家購買。不過土耳其的物價也是比較高，所以這些特產有的還是比較貴的，所以去土耳其旅遊時，大家可以根據自己的情況來購買一些喜愛的特產~

重慶到土耳其旅遊/xianlu/tuerqi

『伍』 國內有什麼能夠嘗到正宗土耳其的菜品的地方啊

土耳其的料理種類非常多，包含各種湯菜，以及種類繁多的冷盤，各種肉料理和魚料理。一般在飯後，還會為旅客准備各種土耳其點心和糕點，吃完點心之後，就會送上一杯咖啡。三面環海的土耳其，海產品豐富，因此，到土耳其享受海鮮美食也是一段重要行程。
土耳其美食介紹：
1、烤全羊：這是土耳其人招待貴賓的特色菜，把一隻肥嫩的羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然後在空肚於里塞滿，伴著葡萄乾、杏仁、松子
等佐料的大米飯，然後放在火上烤。烤熟後的羊羔，又香又嫩，味道非常鮮美。
2、羅坎塔：意為「大眾食堂」，有點類似於中國的快餐廳，價格非常實惠。
3、拉克：別名「獅子奶」，是一種採用榨幹了葡萄汁的葡萄皮為原料，蒸餾後得出的高酒精飲品，微甜，易入喉。
4、卡八：土耳其烤肉的統稱，其中最受人們所喜愛的是「多納卡八」，還有一種俗稱土耳其漢堡的「考夫特」肉餅，肉優汁也香。
5、紅茶：土耳其人有喝茶的習慣，全民嗜茶，各大城市的茶館非常多，茶館一般都可以提供完善的服務，土耳其風味十足的提茶盤、紅茶杯，
讓茶館服務員提著四處送茶。
6、酒類產品：土耳其的特色之一，特別是土產的啤酒、葡萄酒，具有濃郁的土耳其風情，有一種名為拉克的酒（茴香酒）堪稱世界一流。
7、土耳其海鮮：三面環海的土耳其盛產海產品，下魚館吃飯，黃油煎蝦仁和炸魷魚圈不可不嘗，鮮美的魚湯也令人贊不絕口。香煎小黃魚，油
煎比目魚，鮮烤鱸魚，濃湯爛燉等讓人見了就要流口水。最值得推薦的是烤鍋蓋魚和鹽包魚。
8、沙拉特：土耳其一種特色沙拉，採用新鮮的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等為原料，加上特產優質橄欖油為配料製作而成，清脆爽口，味道令人叫
絕。
土耳其的小吃種類也是非常的豐富，美味叫絕的美食，常常讓旅客贊不絕口。如博斯普魯斯海岸邊的魚堡，是一種採用長麵包內夾現烤鮮魚而成的美食，這也是土耳其最受歡迎的小吃。受宗教因素的影響，土耳其食用的肉類以羊、雞肉為大宗，一般豬肉少有人用。

『陸』 土耳其風情水土

在英語里，土耳其與火雞同名，正如中國和瓷器同名。不同的是，Turkey一詞是突厥人的轉音，碰巧與感恩節的美食火雞同名而已。這個國家的領土僅有百分之五在歐洲，因此中文地理教科書往往把它列入亞洲的范疇，但從目前的現狀來看，土耳其與歐洲的關系更為密切，它是北大西洋公約組織的創始國，其足球和籃球俱樂部只參加與歐洲人的角逐
在土耳其駱駝格鬥每年要舉行兩次，都是在雄駱發情的季節，格鬥前，除了用餅喂駱駝外，還要用兌上酒精的水給它們喝。還不能讓它接近異性，使其在斗前完全處於瘋狂壯態。
土耳其禁酒
政府公布的禁酒運動不是上級命令，而只是提議性質，允許各地政府自行管理，但在全國八十一個行政區中有六十多個地方政府通過在公共場所禁止飲酒的決定，使土耳其的國產酒廠受到重大創傷，例如拉基牌(Raki)和艾菲斯(Efes)酒類釀造工業集團。 他們指責新總理艾爾多安，對土耳其酒店業有計劃地加緊壓縮政策，最後達到全面禁酒，恢復伊斯蘭把飲酒定為非法和罪惡行為。

艾爾多安總理在電視台上發表限制飲酒的演講，他說：「土耳其是一個自由的國家，地方政府開放飲酒區和在郊外開設酒吧間，體現了飲酒的自由。 因為，大多數民眾信仰伊斯蘭，不喜歡飲酒活動到處泛濫，政府限制飲酒是尊重民意，體現了土耳其是一個民主國家。」

『柒』 土耳地理位置和風土人情

土耳其共和國（土耳其文：Türkiye Cumhuriyeti，英語：The Republic of Turkey）是一個橫跨歐亞兩洲的國家，北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，並與希臘以及保加利亞接壤，東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。土耳其地理位置和地緣政治戰略意義極為重要，是連接歐亞的十字路口。
民俗風情
土耳其人喜歡邀請客人到自己家中做客，並拿出咖啡、香煙、點心、水果等殷勤招
待，最後還會邀你下次再來。在土耳其，人們保留著一種古老的傳統習俗，在自家門口掛
上幾瓣蒜，以逢凶化吉。
土耳其人在社交場合與客人見面時，一般都是先互致問候，然後再握手。他們在同
親朋好友相見時，互相親吻對方的雙頰。土耳其人為親友賓朋送別時，一般多施鞠躬禮。
施禮時，要以兩手交叉放在胸前，鞠90度大躬，以表示對客人的敬重和惜別之情。倘若兩
手不交叉於胸前，則寓意下次不歡迎再訪的意思。
他們忌諱用左手傳遞東西或食物，認為左手是不潔的，使用左手傳遞東西或食物是
對人極大的不敬，並有污辱人的嫌疑。他們對已婚男女或戀人之間在公共場合的相互親昵
舉止極為反感和厭惡，認為這是一種傷風敗俗的行為。
賠妻風俗
土耳其歷史古跡最多的東部及東南地區，也是土耳其存在各種奇風異俗最多的地區，
常可聽聞未婚女性被迫接受處女膜檢查，或涉及感情出軌的女性為父兄私刑處死等事件。
「賠妻」指的是如果某人的妻子外逃，丈夫可向妻家索賠，妻家必須賠償一筆鉅額金
錢，否則就必須推出一名未婚女兒為「名譽賠償品」，依土耳其普遍存在的回教婚姻儀
式，成為該男子的非法妻子，也就是所謂的妾，無法律地位。但如果妻家既無錢又無人，
則唯有殺掉外逃的女兒以作回應。
但如果某人的妻子是隨他人私奔，則拐帶女子的男性家庭，必須推出一名未婚女兒
作為該丈夫的「遮羞賠償品」，否則就得任該丈夫的要求，賠償一筆龐大的遮羞費或土
地、房產。
不九前有報道土耳其東部艾祖隆省的卡拉亞茲地區，現年七十歲老翁艾德梅的二十歲
妻子艾琴，在結婚五年生下五名子女後，於八個月前與十五歲的小情人塞維爾私奔，於
是，艾德梅依傳統找上塞維爾的家人索賠「遮羞」。
據地方人士塔席金向表示，艾德梅所屬的馬蘇拉族與塞維爾家庭所屬的木庫特族長
老，聚會商議結果，決定由塞維爾的十三歲妹妹卡芮耶作為「賠妻」，嫁給七十歲的艾德
梅，家境清寒的塞維爾家庭也同意接受這項判決。
但就在雙方昨天依宗教婚姻模式舉行婚禮後，不到六小時，卡芮耶上吊自殺死亡的屍
體即為鄰人在洞房外發現。據表示，卡芮耶顯然是不堪艾德梅的強暴凌虐而羞憤自殺死
亡。
忌諱
土耳其信奉基督教的人忌諱數字「13」，認為它是不吉祥的，是預兆厄運和災難的數
字。土耳其人在與客人閑談中，不喜歡議論有關政治及塞普勒斯與希臘的沖突等方面的問
題。土耳其禁食豬肉，但可喝酒。
風味美食
土耳其美食是世界三大美食之一。
傳統美食除了麵包，還有肉、葡萄酒、海鮮。肉類食品中主要是羊肉。土耳其人一般
都不吃豬肉、章魚、蝦類。如果要品嘗土耳其小吃，可以挑選當地有特色的小餐廳。土耳
其食物一般都用濃烈香料或酒做調味。土耳其最有特色的美食有：烤肉料理——卡巴、土
耳其漢堡——「考夫特」肉餅、土耳其紅茶、葡萄酒、獅子奶——拉克、代表性的季節沙
拉「薩拉特」等。
歐亞明珠」伊斯坦布爾
土耳其名城首先當數伊斯坦布爾。土耳其國土橫跨亞歐兩大洲，更精確地說就是伊斯
坦布爾，它是世界上惟一的跨兩大洲的城市，是聯系歐亞兩大洲的樞紐。這是一座國際化
的大都市，作為前首都，伊斯坦布爾是土耳其經濟最為發達的地區。傳統與現代的交匯，
深厚的歷史積淀和美麗的濱海風光交織，形成了伊斯坦布爾獨特的城市風采。船游波斯普
魯斯海峽，城市兩岸的美景盡收眼底。海峽水質蔚藍清澈，還有那比海水還要藍的明凈天
空，讓人心情爽朗。

這座千年古城見證了東羅馬帝國的興衰，見證了十字軍東征的戰火，見證過異族的入
侵，城市幾次被毀，又幾次重建，現在卻依然頑強地跨於海峽兩岸，生機依然。在這個如
鳳凰涅槃般經歷戰火洗禮卻又屢次重生的城市，眾多的文物古跡記載著千年滄桑的一個個
片斷。
「地下水宮」曾是成龍電影《特務迷城》的拍攝地，是一個十分典型的「戰爭產物」
由於此地戰爭連連，水源成了最珍貴的財富，因此在地下挖成的這個大大的地下水庫成了
當時人們用水的最大保障。昔日的戰略建築如今已辟成景點供人參觀。此外，「擁有世界
建築史上最美的圓頂」的聖索菲亞大教堂和獨具特色的藍色清真寺，也是可以讓你駐足流
連，遐想聯翩的地方。
古羅馬溫泉、以弗所古城與棉花堡
在古薩達斯，有一個地方相當特別，那是一個古羅馬風格的溫泉區。早在3000多年
前，眾多的古羅馬貴族已在此興建溫泉設施，可以說是「幾千年前的溫泉度假酒店」。時
至今日，依舊向遊人開放。幾經歷史變幻，溫泉區內許多建築都已坍塌，一根根石柱或立
於路旁，或倒於溫泉池內，在殘垣斷壁之間浸泡溫泉，感覺非常獨特。「幾千年前人們在
這里泡溫泉，幾千年後，現代人也在這里做同一件事情」，這種感覺非常奇妙，池間殘破
的一柱一石，都沉澱著歷史，觸摸之時，足以勾起你的種種遐思。
古城以弗所是歐亞文明的發祥地之一，在經歷過繁華與輝煌之後，現在成了一片古跡
它是土耳其最為古老、保存最為完好的古城市遺跡。雖然已是殘破不堪，但一些存留下來
的建築如羅馬大道、露天劇場、圖書館、石棺墓園、阿爾特彌斯雕像……古城昔日的光輝
與榮耀依稀可見。
從遠古起，土耳其溫泉就聞名於世，其沐浴方法經過數個世紀流傳到了世界的各個角
落。而且，土耳其獨特的地理環境也使它成為享譽世界的溫泉勝地，美麗的神話傳說更是
給土耳其溫泉籠罩上了一層神秘的面紗。
遠古之魅，心靈之浴
最早把土耳其與「浴」聯系起來，是在觀看由法國著名畫家安格爾創作的世界名畫
《土耳其浴女》；最早把土耳其與溫泉聯系起來，是在看一個神話傳說的時候：傳說當年
英俊的牧羊人安迪密恩為了與希臘月神瑟莉妮幽會而忘記了擠羊奶，結果恣意橫流的羊奶
覆蓋了整座丘陵，形成了土耳其棉花堡(Cotton Castle)，而那裡就是土耳其著名的溫泉
勝地。
棉花堡從2000年前的希臘時代起就是溫泉療養勝地，如今更是遠近馳名。泉水從山頂
往下流，所經之處歷經千百年鈣化沉澱，形成層層相疊的半圓形白色天然階梯，遠看像大
朵大朵棉花矗立在山丘上，所以當地人形象地稱之為「帕姆卡萊」，即棉花堡之意。如今
源泉幾近枯竭，當地人在山上開鑿了渠道引水，供遊客玩樂。你大可以脫下鞋襪，泡入水
中，邊走邊看，感覺非常獨特。
男女共浴
在導游的帶領下到當地人光顧的洗浴中心，看到男女共浴的場景。據導游說土耳其浴
早期也是男女分開洗的，後期男女共浴的時候，人們多半都是在下身圍一塊浴巾，是赤裸
著上身的。在土耳其人的眼裡，土耳其的浴池是聖地，在聖地洗澡，是絕對沒有一丁點邪
念和顧忌的。人們在洗浴的時候，心裡是一片聖潔的，所以男女在清洗各自身體的時候，
大家都覺得自己是神聖的化身。
在土耳其，還有非常重要的新娘浴。土耳其迎娶新娘的新娘浴，是新婚最主要的程序
之一。新娘第一天嫁到夫家，必須先要去土耳其浴室洗浴。洗去曾有過的塵埃和往事，最
主要的是接受真主的賜福。然後穿戴整齊，嫁到夫家，從此一心一意地和自己的男人過煙
火日子。待到生兒育女，孩子滿月以後，再等上十天，媽媽也要帶孩子去洗土耳其浴，接
受真主對孩子的祝福。
肚皮舞
說到土耳其的民俗風情，第一不可不提的當然是當地的特色舞蹈——肚皮舞了。在土
耳其的大街小巷，每個角落，都可以找得到跳肚皮舞的姑娘。肚皮舞女以身材豐滿為上
佳，特別是腰部，要有「贅肉」跳起來才好看，這於「好細腰」的國人大相徑庭。姑娘們
隨著節拍，肚皮陣陣顫動，十分吸引。無論是在餐廳、遊船或是旅遊區，這種平民化、生
活氣息濃郁的舞蹈都隨處可見，姑娘們或許會邀遊客們共舞一番，氣氛很好。

土耳其茶
土耳其茶是當地人最為愛喝的飲料。酸酸甜甜，有點像冰紅茶的味道，土耳其幾乎每
一處都可以見到走街叫賣的土耳其茶販子。而在各個店鋪門口，三三兩兩的人聚在一起邊
聊天邊一小杯一小杯地喝著茶，再加上一個水煙斗吧噠吧噠地吸著，這是土耳其街頭的獨
特風景。當地人友善好客，並且似乎都非常喜歡中國人。載滿中國遊客的觀光大巴行經市
集時無論其他司機或行人都會主動打招呼，而要跟當地人合照一張的話，當然是毫無問題
的。
開齋節
國家節慶開齋節伊斯蘭教歷10月1日伊斯蘭教一年一度最隆重的節日。穆斯林每年教
歷第九月全月齋戒，成為「齋月」。齋月最後一天查看新月，見月次日開齋，即為開齋
節。此節日是穆斯林齋戒一月期滿的標志。節日清晨，穆斯林沐浴盛裝，從四面八方雲集
到清真寺參加節日會禮、團拜和慶祝和活動，恭賀「齋功」勝利完成，互道節日快樂，並
饋贈禮品。獨立紀念日和兒童日4月23日這是伊斯蘭國家的「糖果節」，為期3天。孩子們
三五成群，到各家索要糖果，而且按當地民俗不能被拒絕，因而成為孩子們最快樂的一
天。春節4月15日這一天，年輕人會頭戴五顏六色的帽子，手持彩色的紙風車，三五成群
地唱歌跳舞；蓄長發、著長袍的民間藝人則會打著手鼓，邊舞邊唱，十分熱鬧。宰牲節伊
斯蘭教歷12月10日又稱古爾邦節，是穆斯林一年之中的兩大節日之一。青年和體育節5月
19日勝利紀念日8月30日國慶節10月29日
禮儀與禁忌
土耳其社會等級化仍舊比較明顯，對老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保
持一定距離，避免親吻。人們在進入清真寺前要脫鞋，而當游覽尖塔時則要把鞋穿上。清
真寺的宗教場所，會限制非伊斯蘭教教徒入內，或開放時間有所不同。
土耳其是個頗講究的民族，朋友見面先親吻左、右臉頰，不太熟悉的則握手。到別人
家裡做客時要脫鞋。不要和情人在公共場合摟摟抱抱，這些被視為有礙觀瞻。
藍眼睛
盡管紅色堪稱土耳其的「國色」，國父凱末兒·阿塔圖爾克的畫像總是伴隨著鮮紅的
國旗出現在居家和公共場所，但「藍色土耳其」則是一個不可分割的流行詞彙。這里的藍
指的不是大海的藍，而是「藍眼睛」。

如果不能理解藍眼睛在土耳其人心目中的位置，就無法徹底洞徹土耳其人的精神世
界。藍眼睛的標准稱呼是「美杜莎之眼」，這位希臘神話中的女妖傳說中能將任何直視她
眼睛的人變成石像。在伊斯坦布爾距離聖索菲亞教堂不遠的地下水宮的深處，就能見到兩
個高達1米多的美杜莎頭像。
更多的時候，「美杜莎之眼」被抽象成圓形魚眼狀的裝飾物。它們無處不在，出現在
餐盤上、珠寶上、房門上、包裝袋上、服裝上、司機的後視鏡上，鑲嵌在人行道上、建築
外立面上，甚至成為很多企業的品牌Logo，土耳其第二大手機運營商Avea的企業形象，就
是一隻飄逸靈動的眼睛。
土耳其人對藍眼睛的追崇，源於他們相信「邪惡之眼」的窺看。那些隱藏在幽暗處的
邪眼會給人帶來厄運，此時美杜莎之眼就是照妖鏡，抵擋和反射邪眼侵擾。在帕慕克的
《伊斯坦布爾回憶》中，就曾描述過貴族階層對邪惡之眼的恐慌。
如今的藍眼睛已經成為最流行的旅遊紀念品，各地巴扎集市上，時常能瞥見一望無際
的藍色，萬千雙辟邪的藍眼睛在向你敬注目禮。至於藍眼睛的手工製作中心，則在伊茲密
爾省一處偏僻的小村。不過在愛琴海岸邊的博德魯姆(Bodrum)的海邊集市，也可以看到頭
上纏著頭布的土耳其大叔端坐在火爐前現場製作，那一件件看似平淡無奇、可以簡單拷貝
的工藝品，其實都經歷了火的歷練，足以敬畏人心。

『捌』 土耳其咖啡的文化

在中東，受邀到別人家裡喝咖啡，代表了主人最誠摯的敬意，因此客人除了要稱贊咖啡的香醇外，還要切記即使喝得滿嘴渣，也不能喝水，因為那暗示了咖啡不好喝。阿拉伯人喝咖啡，喝得慢條斯理，它們甚至還有一套講究的咖啡道，就如同中國茶道一樣，喝咖啡時不但要焚香，還要撒香料、聞香，琳琅滿目的咖啡壺具，更充滿著天方夜譚式的風情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中東咖啡，熱飲時滿室飄香，難怪阿拉伯人稱贊它：麝香一般攝人心魂了。

『玖』 土耳其文化習俗的風俗習慣

土耳其從城市到鄉村，到處都是清真寺，5次從宣禮塔傳出贊頌安拉的聲音。清真寺是可以定時參觀的，女士進清真寺一定要包頭巾、穿裙子。 男孩子長到7歲左右要舉行割禮，割禮之後的小男孩身穿白袍，頭戴王冠，手握權杖，神氣活現地躺在床上，親朋好友都要來送紅包，還有一個陪伴男孩進行割禮的人，將和這個男孩一生關系密切，相當於男孩父親的地位。土耳其比較保守的婦女穿袍子戴頭巾，而城市開放的婦女則更喜歡穿緊身衣，以顯露她們迷人的體形。婦女大多出門工作，結婚後隨夫姓。雖然大多數公共場合都不分男女，但按摩、理發必須男女分開。土耳其的婚禮要宴請親朋好友，賓客給新娘的禮物一般是金手鐲，新娘兩個手臂上戴滿金手鐲，日後即可衣食無憂。土耳其實行土葬，不允許火葬，死者必須由同性洗凈，頭朝麥加方向，否則不能升入天國。 土耳其人非常好客，見面要親臉頰，而且不停地問好。土耳其人對中國人也十分熱情友好。如果到土人家做客，進屋之前必須脫鞋，土人家裡一定鋪滿地毯，再窮的人家裡都是一塵不染。在公共場合千萬不能用手指別人、揩鼻涕、剪指甲等，這些都是很不禮貌的行為。土耳其的手工地毯在歐洲很有名氣，土耳其的食品以烤肉、甜點聞名，土耳其菜被譽為世界第三大菜系。土耳其知名的還有：土耳其浴、肚皮舞。土耳其人生活節奏很慢，在餐館吃一頓飯，至少要兩三個鍾頭，但他們開起車來卻像騎馬一樣橫沖直撞。土人喜歡飲茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很長時間。雖然他們不喝中國的綠茶或花茶，但如果送他們一小桶中國茶葉，他們也會非常高興的。

『拾』 去土耳其旅遊要注意什麼

土耳其當地居民中99%信奉伊斯蘭教， 請務必尊重和理解伊斯蘭教的風俗習慣：盡量不要攜帶豬肉製品前往土耳其，不要給土耳其人吃豬肉或牛肉製品的零食。與人握手接物盡量使用右手。穆斯林每日有五次禱告時間，第一次是在清晨，可能會影響客人休息。衣著不宜過於暴露和短少，尤其是女性。進入清真寺可能需要穿長袍。每周五和周六為休息日。周五中午，成年男性穆斯林都需要到清真寺做禮拜（工作除外）。部分商店銀行等不開門。每年有一個月為齋月（每年具體時間不同），白天不能吃喝任何東西，太陽落山後展開各種活動。但景點開放和相關人員工作不受影響，客人飲食也不受影響。

土耳其清真寺叫藍色清真寺，世界10大清真寺之一。伊斯坦布爾是個很美麗的城市，有歐洲風情也有亞洲風情，去了那裡，基本算你大概去過歐洲和亞洲（特別是中東）了。土耳其是伊斯蘭教國家，但對酒不是特別嚴格，中國有的基本都有，土耳其有的，中國還不一定有。那位哥們說土耳其烤肉不好吃，唉，真不知道他是哪裡人。土耳其烤肉是世界有名的燒烤，只能說個人口味不同吧，要不然你的口味就代表全世界了。去土耳其，一定要逛逛巴扎（波斯語，集市的意思），去過新疆的人就知道了。肚皮舞要看正宗的還是埃及的，不過土耳其的踢踏舞倒是很好，當然了，土耳其的美女可是世界有名的，太美了。希望對您有幫助，如需了解更多旅遊信息可咨詢土耳其蘋果旅行社