土耳其烤牛肉丸多少錢

❶ 土耳其自由行攻略

土耳其作為地中海沿岸國家，一直是自由行愛好者們的鍾情選擇。以其舒適的氣候和美麗的海灘聞名遐邇。而那些讓人拍案叫絕的美食，同樣是遊客趨之若鶩的原因，下面就和小蝌蚪旅遊一起去看看土耳其都有美食餐廳吧~

土耳其自由行好玩的好吃的實在太多了，沒有經驗真的會不知道怎麼做攻略呢。。。

交給我們小蝌蚪旅遊就好啦，我們有去當地玩過很多次的資深定製師，各個都愛玩愛吃愛鬧的。能為你量身定製的行程，而且都是非常地道有特色！

我們的服務很周到，從簽證保險，到機票酒店，再到交通線路，景點門票等，全部都幫忙搞定了。

最厲害的是遠程翻譯全天在線，外語不好也只要拍照或發語音就能翻譯。

另外有個電子導游，在全球都能中文導航呢，出了酒店怎麼到景點，下了車左轉還是右轉，裡面都寫的很清楚，不會外語，路痴也不用擔心迷路哦。

感興趣的可以去小蝌蚪旅遊俱樂部官網查看更多土耳其自由行的行程線路哦。

http://www.xkdjlb.com/

❷ 牛肉丸的簡介

汕頭的牛丸和食神中的不同，即中間是沒有餡的，食神中的牛丸我也不明白是香港人的牛丸，還是周星馳為了增加製作牛丸的技術含量才那麼拍，總之地產汕頭牛丸不是那樣的。影片中那樣子的倒是很像廈門的魚丸（廈門的魚丸中間是夾肉餡的，很是奇怪，不過味道還不錯），真正地道的潮汕牛丸是一粒都以牛肉為原料，實心，乒乓球大小。一口咬下去口感很好，很有彈性，這時候牛肉的汁水濺入嘴中，很是美味，因為有彈性，嚼起來的話也很有嚼頭，而且是越嚼越香。一般情況下，一口是很難把一粒牛丸吃完的，因為它的個頭的確是不小。牛丸還有分類，有牛肉丸，就是用純牛肉做的，質地比較細膩，軟和，適合老人吃，價格也貴一點；還有牛筋丸，就是牛丸裡面還有牛筋什麼的，質地比較粗糙一點，價格便宜一點，但據說裡面是牛雜和牛肉為原料，屬於低檔貨色。一般汕頭人吃牛丸都會蘸沙爹或者辣椒醬吃，也有的喜歡什麼都不蘸吃原味。個人認為汕頭的辣醬很難吃，所以我一般都會選擇沙爹醬。
牛丸是汕頭的特色之一，也就是說只有汕頭才有正宗的牛丸，深圳廣州，甚至普寧潮陽的牛丸都沒法吃。才能作出那種特別的味道。號稱中國猶太人的潮汕人，為了生計又遍布廣東各地，海南，甚至香港澳門。所以，逢年過節的時候，有很多人都慕名而來，或是開私家車，或是作省港大巴來汕頭購買正宗牛丸。
手拍的牛肉丸製作過程，就是店家在加工時要精選上等牛赤肉，剔除掉牛筋（實際上它可另行加工成牛筋丸）。之後將牛赤肉放在大木砧板上，雙手各掄方骨大鐵棒反復槌打至成為肉醬狀。摻加一點翅脯、蒜頭泥、白豬肉碎、硼砂、食鹽之後繼續槌打，直至成為肉泥之後，將其捉在手心，稍用力握捏，就能從拳頭上端的虎口處擠壓出杏兒那樣大的圓型生牛肉丸。先讓它掉入溫水裡定型之後撈出來，到要吃用時讓它在熱湯里煮沸，它便會膨大如兵乓球，吃起來香脆爽口。
牛肉丸做法：
1）用清水煮，煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑，煮上10分鍾左右，肉丸變大，加上油，鹽，味精，胡椒粉、青菜或芹菜粒等配料，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。即可以成為美味的湯食，肉丸當在溫度偏高的時候吃較好，如果涼了，請再將湯熱一下，又可吃了。湯食味道宜濃宜淡，隨各人之愛好而為之。
2）牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
3）可以涮火鍋，喜歡辣椒的朋友，可用辣椒醬做調料，即食。在這推薦汕頭沙茶醬
4）不同的朋友有不同的口味，還可將肉丸節切成小塊，炒辣椒，炒青菜，炒香芹，等等，看各人喜歡怎麼吃就可以怎麼做。
5）休閑新吃法：將牛肉丸切成兩瓣，放在鍋里煎至微黃，上盤加點番茄醬，真的很爽！喝點啤酒，更爽！

❸ 土耳其烤肉的正宗做法

土耳其是一個橫跨歐亞的國家，在這里有很多的古宗教建築，是旅遊聖地，遊客們到土耳其後其實還會發現這里還是一個美食之國，就拿已經流傳到我國的土耳其烤肉來看，就知道那裡一定還有很多美食。跟著我一起去看看土耳其烤肉的正宗做法。

土耳其烤肉做法一

食材准備

羊肉，鹽、胡椒、洋蔥，酸奶，油。

方法步驟

1、在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後攪拌腌製片刻；

2、取鐵絲或者竹簽，一片片將肉串好待用；

3、將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來；

4、再用炭爐燒烤肉的.底部直至肉熟透。

小貼士

吃烤肉時配上新鮮的洋蔥味道更好。

土耳其烤肉做法二

食材准備

麵粉500克，酵母10克。牛外脊肉500克，雞蛋液30克，錫紙1張。精鹽、雞粉、味精各1/2小匙，孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、胡椒粉、紹酒薑汁各1小匙，澱粉少許。

方法步驟

1、將牛肉洗凈，去除筋膜，用孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、雞粉、胡椒粉、精鹽、味精、雞蛋液、紹酒、薑汁抓勻，再加入澱粉腌至入味備用。

2、將腌好的牛肉用錫紙包好，放入200℃的烤箱中烘烤50分鍾，取出後去掉錫紙面，切成薄片。

3、酵母中加入溫水攪至溶化，再加入麵粉、精鹽拌勻，揉成面團，用濕布蓋嚴，發酵30分鍾。

4、將發好的面團搓成條，再揪成100克1個的面劑，揉成圓餅狀。

5、平鍋加入植物油燒熱，放入面餅烙至兩面呈金黃色時，取出，再放入烤箱烘烤至表皮酥脆，取出，片開3/4，夾入烤好的牛肉，裝盤即可。

土耳其烤肉做法三

食材准備

五花肉250克，烤肉醬適量，泡菜汁適量，食用油、雪碧適量。

方法步驟

1、將五花肉切成厚薄適宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分鍾左右。

2、將雪碧倒出，放入烤肉醬攪拌均勻。

3、倒入泡菜汁和食用油抓勻後封膜腌制兩小時。

4、取平底鍋倒入食用油，放肉攤平，開小火。

5、肉一面變色後需翻面，可不時的刷少許烤肉醬。

6、經常翻動肉片，烤熟後即可關火。

小貼士

五花肉切片不宜過薄或過厚，過厚不易熟，過薄易爛。

❹ 正宗的土耳其烤肉是什麼樣的

正宗的土耳其烤肉，跟許多人想像是不一樣的，並不是由雞肉，或者豬肉做的。我覺得有必要先理解下背景……

土耳其美食多樣化，是除了中國菜和法國菜之外，位列世界第三大菜系。當然最大的成就莫過於土耳其烤肉流行於各國，僅在德國每天就消耗600噸烤肉，一年下來銷售額達到了350億歐元。

土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻譯是「旋轉烤肉」，前面的單詞是「旋轉」，後面的kebab是「烤肉」（烤爸爸）。

在土耳其kebab代表著是所有烤肉的總稱，主要可分為3類：

①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火雞串……等等。基本上是邊角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄欖油和香料腌制的。味道自然不錯，可能對於有的中國人，第一次吃時不太習慣。

②旋轉烤肉，國內常的中式肉夾饃原型。做法差別很大，主要原料是羊肉，需要先用雞蛋、小茴香、煙熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、鹽，以及土耳其香料粉腌制的。

接著串在烤串上，形成「大肉柱」，側方的烤爐散發的熱能進行烤制。有時會在串肉片時疊上番茄，洋蔥等蔬菜，來增強風味，又能防止烤焦。

削下的肉是夾放在阿拉伯麵包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面餅捲起來的。也有的是當作「土耳其烤肉飯」，滋滋作響的烤肉，塗上冰涼的酸奶醬，別有一番風味。

❺ 土耳其烤肉牛肉的怎麼做

土耳其烤肉分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。轉烤起源於土耳其首都安卡拉。轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等後攪拌，再抹上油，最後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。當靠近烤爐一側的肉烤熟後，把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較干，烤時火候很重要。二烤起源於土耳其東部埃爾祖魯姆地區，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後進行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉烤那樣的肉團。將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。串烤與中國新疆地區的烤羊肉串相似。選用優質的羊羔肉，剔去筋骨後切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然後用鐵絲穿6個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調料入味後，把准備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鍾，然後將鐵絲上的肉塊逐個取下，放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。阿達納烤肉是土耳其南部小鎮阿達納的特色烤肉。主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特製的弧形大刀反復切剁。當肉被剁成小細塊後，把肥、瘦肉合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置於炭爐上燒烤。阿達納烤肉中肥肉較多，有點膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。

❻ 土耳其烤肉賣多少錢一斤呢

48--68

❼ 土耳其美食有哪些

有土耳其烤肉。

土耳其烤肉（土耳其語：donerkebap），即「旋轉烤肉」，在德國通常簡稱Döner，Döner即「旋轉」，俄語稱之為шаурма，而土耳其語「烤肉」即kebap，又音譯作「卡巴」。

這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

烤肉簡介：

土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中國菜系，土耳其菜系，法國菜系。）

土耳其烤肉的流行還離不開一個國家，那就是德國。由於二戰後土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也開始流行，並且有了西式的創新。如醬汁和裡面沙拉的大眾化，品種多元化等。

土耳其烤肉分成很多種，在土耳其文中叫KEBAP，在中國的某些城市，你可以看到一個拿著大菜刀在一團正在烤的肉上切下大塊大塊的肉，放到一塊饃中，招牌叫做土耳其旋轉烤肉。有時候那明晃晃的大菜刀搞的人挺沒有胃口的。

到了土耳其，見到了真正的土耳其烤肉，才知道在國內對土耳其烤肉了了解是那麼的貧乏。壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。

在土耳其任何餐廳中，拿起他們的菜單，你可以看見最少5種烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER，真的可以說是讓人目不暇接。

❽ 土耳其烤肉腌料配方多少錢一斤

烤肉腌料不貴的，一般1斤腌料大概就15元左右吧，我也是做烤肉攤的，一直用酷克壹佰的新奧爾良烤肉腌料，味道好極了，用了有5年了，建議樓主試下，不好吃不要錢。

❾ 土耳其烤肉的介紹

土耳其烤肉，（土耳其語：donerkebap），即「旋轉烤肉」，在德國通常簡稱Döner，döner即「旋轉」，俄語稱之為шаурма,而土耳其語「烤肉」即kebap，又音譯作「卡巴」。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。