土耳其喝的茶跟中國茶有什麼區別
㈠ 外國人喝的茶是什麼樣的呢
茶葉在中國已有1200多年的歷史,在國內發展的如火如荼,但在走出國門這一步上,卻一直舉步維艱。我國擁有世界上最大的茶葉種植面積和位居第二的產量,卻沒有在國際上叫得響的茶品牌,甚至一提到茶,很多外國人最先想到的是日本。外國人為什麼不喝中國茶?面對如此困境,中國茶又該如何走出國門、健康發展?美國是個咖啡王國,卻有大約一半的人喝茶。美國的茶銷售額每年超過10億美元。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種,但都是罐裝的冷飲茶。美國人與中國飲茶不同,大多數人飲的是冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷飲茶中放冰塊,或事先將冷飲茶在冰箱里冰好,然後啜飲。遺憾的是,由於這茶以涼為上,便沒有中國茶沏出的那份品味、那份溫煦、那份繾綣,所以,茶的味道大打折扣。
在英國,喝茶的人數要遠遠高於中國。英國人幾乎將一生1/3的時間花在飲茶上。2006年,英國BBC網站的網友對12項所謂「英國的國家象徵」進行投票。其中,「一杯茶」以35.03%的得票率高居榜首。英國茶理事會顧問簡帕蒂格魯告訴《生命時報》記者,英國人每天總共喝掉1.65億杯茶,平均每人1天3杯。日本人對茶情有獨鍾。喝的主要是綠茶,其中有一種玉綠茶,茶葉綠得微藍,有幽幽的感覺。用古茶碗、立橢形茶盅等茶具來沖泡,茶葉澀中有甘,甘中又分化有濃郁的玉米香,有若林莽沐雨的感覺。茶道多用粗瓷舊碗,有自謙自重之意。
德國人也喜歡飲茶。但德國人的飲茶,有些既可笑又可愛的地方。比如,德國也產花茶。但不是我國用茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉,他們所謂的「花茶」,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾做成的,裡面一片茶葉也沒有。真正是「有花無茶」。中國花茶,講花味之遠香;德國花茶,求花瓣之真實;德國之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。德國人也買中國茶。但居家飲茶是用沸水,把放在細密的金屬過濾篩子上的茶葉不斷地沖,沖下的茶水通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺內即可,之後竟將茶葉倒掉。有一位中國人到德國人家中作客,發覺其茶味兒淡,顏色也淺,一問才知德國人「獨有創舉」的「沖茶」功夫。
茶葉大數據中,喝茶最人均多的國家不是中國也不是英國,中國人均的飲茶量不在前十名之中。很難以想想吧,喝茶最多的國家是土耳其,所以老外喝茶,只是他們喝的茶一紅茶為主,其次是黑茶(老青,黑磚類),他們喝茶習慣加奶加糖。茶和茶文化都源於中國,中國是名副其實的『茶祖宗』,但中國茶在世界上缺乏影響力和美譽度,導致價格低廉,產、收比例顛倒。我們不能再有「好茶留給自己喝」的這種思維了,要把我們中國的好茶,分享給世界的各國人民。
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㈡ 世界各國茶文化異彩紛呈 看看外國人都是怎麼喝茶的
認識一下世界各國茶文化。
日本:日本人有自己的「茶道」,有一些人家在家裡專門設了茶室。客人過來要迎客入茶室時,要跪坐在茶室門口,先讓客人一個個的進去。而客人在經過門口的時候,要在門口旁洗手,再脫鞋入茶室,主人等客人全部進去後才進入茶室,和客人鞠躬行禮。當主人開始要煮茶時,客人要退出茶室,到花園走走,讓主人自由、放鬆地准備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶後,再讓客人回茶室,一起品茗。在飲茶結束後,主人還要跪坐在門外,跟客人祝福道別。所以,要體會日本的茶道先練練看自己能跪多久。
俄羅斯:俄羅斯人常喝紅茶,他們習慣先在茶壺里泡上濃濃的一大壺,要喝時,倒出少許在茶杯里,沖上開水,根據個人習慣,靈活地調濃或淡。當有客人來時,把茶壺里的濃茶一倒,沖上開水,在往裡面加入蜂蜜或果醬,就變成了可口的茶飲料。小編覺得俄羅斯飲茶方式看起來挺方便的。
內蒙古:蒙古人的飲食習慣以是肉食為主,但只吃肉食容易太過油膩,所以蒙古人幾乎每頓都喝茶。蒙古人喝的是磚茶,和我們平時飲用的茶是不一樣的,磚茶顧名思義就是像磚一樣的塊狀茶,要飲用時,切一小塊放入鍋內加水煮開,裡面還會加入鹽巴、牛奶、羊奶、奶油就成了奶茶,這種茶不能用簡單的沸水沖泡。
印度:印度有一種叫「薩馬拉茶」,就是在茶裡面加入姜和小豆蔻。印度人的傳統飲茶方式也很特別,他們會先把茶倒在盤子里,然後用舌頭去舔飲。忌諱用左手去遞送茶具,左手在印度是用來洗澡和上廁所的。
泰國:泰國的氣溫比較高,所以泰國人更喜歡喝冰茶,喜歡在熱茶中放入一些冰塊,飲用起來讓人感覺涼快舒服。
英國:英國是一個紳士的國度,英國人對於喝茶也是很有講究的。按正規的話,最起碼一天要喝4頓茶,包括早晨醒來空腹喝的「床茶」;上午11點喝一次「晨茶」;午飯後喝一次「午茶」;晚飯後再喝一次「晚茶」。英國人的泡法也跟我們中國不一樣,他們是把茶葉末連袋浸泡在熱水裡,一小袋只泡一遍。家庭飲用時,還會在泡茶的茶壺裝一個過濾杯,用來過濾碎碎的茶末,並在茶湯里加入糖、檸檬或新鮮的牛奶,喝法和我國存在著很大的差異。
美國:美國人喝茶就跟喝速溶咖啡是一樣的,講求方便、迅速,不喜歡泡茶復雜的工藝也不喜歡在茶杯出現任何茶葉的痕跡。在美國,一般喝茶都是歐洲風味的,不是中國式的。在美國,大多數人更喜歡喝冰茶,暢銷到美國的也是罐裝的冷飲茶,美國人在喝茶時,會先在冷飲茶中放入冰塊或者直接把茶放入冰箱冰好,要喝時可以聞到沁人心碑的香味,入口冰涼爽快,胸中頓時清涼,如沐春風。美國人的這種喝法缺點就是沒辦法體會到喝茶的意境、情調。
德國:德國人也常喝茶,尤其是花茶,但他們所謂的花茶是「有花無茶」,用各種花瓣加上水果果乾製成的。與我國的用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的花茶完全不同。我們中國更注重的是花味之香遠,而德國追的是花瓣之真實。德國人也喝我們中國的茶葉,但泡法也是很神奇,與其說泡茶不如說是「沖茶」來得更貼切。他們會用沸水不斷的沖金屬篩子上的茶葉,沖下的茶水再通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺里,這種方法泡出來的茶葉特點就是味道比較淡,顏色也相對比較淺。
土耳其:土耳其人熱情好客,來客人了都會請客人喝茶。茶裡面最出名的是蘋果茶,熱情的主人會為客人准備一杯土耳其茶、土耳其咖啡或蘋果茶。很多初次到土耳其的客人會覺得土耳其茶喝起來較苦,土耳其咖啡濃得化不開,都不是那麼討喜。而土耳其蘋果茶卻很容易讓喝過它的人就愛上它,濃濃的蘋果香和茶香相融,讓人喝起來身心舒爽。
㈢ 國內外茶文化的聯系與區別
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。中國的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠流長,博大精深,不但包含物質文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶聖陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化,屬於文化學范疇。
中國茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現,這比「茶風俗」、「茶道」的范疇深廣的多,也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。
自公元805年,日本僧人最澄從中國帶回茶籽開始,中國的茶葉走向了世界。目前,有資料表明,世界上飲茶最多的是愛爾蘭人,每年人均飲茶在十公斤以上。還有英國的卡林娜皇後喜飲紅茶,並說飲茶使她身材苗條,西方一些國家都喜歡喝紅茶,品飲紅茶也代表了西方國家的茶文化,也是他們待客的禮節,比如在英國紅茶無所不在。穩定而高雅的「英國下午茶」文化在這短短的幾百年中形成並普及。在溫暖的陽光下,上等的茶品配上精緻的點心,並有悠揚的音樂相伴,在輕松自在的心情中與知心好友共度一個優雅的午後,這現在已成了年輕人追求和崇尚的一種生活方式了。
韓國的傳統茶禮,其形式與日本茶道相似,基本是對茶的沖泡和品飲,而高麗五行茶禮則大大突破了韓國茶禮的傳統模式,以規模宏大、人數眾多、內涵豐富,成為韓國最高層次的茶禮。高麗五行茶禮是古代茶祭的一種儀式。茶葉在古高麗的歷史上,歷來是「功德祭」和「祈雨祭」中必備的祭品。韓國的「傳統茶」和中國茶不同,韓國「傳統茶」里不放茶葉,但可以放幾百種材料。中國人一般不會在茶水裡加糖,但是韓國的「傳統茶」不是加糖就是加蜂蜜,沒有不甜的茶。「傳統茶」不用開水沖泡,而是將原料長時間浸泡、發酵或熬制而成。據記載,中國茶傳入朝鮮半島時,被當地人看成是一種有助於修行的飲料,飲茶之風曾隨著佛教的興盛達到頂峰。到了朝鮮王朝中期,儒教興起,飲茶逐漸式微。漸漸地,具有葯用價值的各種湯,包括葯丸和膏熬成的湯,都被稱為「茶」,這便是「傳統茶」的前身。現在,韓國「傳統茶」已經成為一種強調天然和健康的甜飲,中國茶在韓國只剩「綠茶」一種了。
茶道,尤其是綠茶,是日本除了喝酒以外,最具特色的消遣。茶在8世紀的時候就從中國傳到了日本,而茶道卻是在12世紀末才被少數人所接受,在14世紀時,茶道才頻繁出現在只有上層人士出席的聚會上。日本茶道的前身是「鬥茶」,「鬥茶」最早是以游藝的形式出現在文人雅士之間。日本茶道講究典雅、禮儀,使用之工具也是精挑細選,品茶時更配以甜品。茶道己超脫了品茶的范圍,日本人視之為一種培養情操的方式。日本茶道源之於中國,可是如今要想一睹中國茶道之風采,恐怕還非去日本不可。
土耳其茶室,是名副其實專門賣茶的。泡茶者把晶亮的茶倒在高約兩村的玻璃細杯里,再放在銅質小碟上,連同兩塊方糖一起捧給顧客。茶的種類很多,除了慣見的紅茶外,還有各種各樣的水果茶,諸如:葡萄茶、橘子茶、蘋果茶、杏子茶等,不過,當地人民愛喝的,還是單加糖、不加奶的紅茶。這樣的一小杯茶,價格非常便宜,只收30里拉而已(合新幣一毛錢);然而,由於杯子容量少,單喝一杯是不夠的,至少必須喝上兩、三杯,才能過癮、也才能止渴。
法國人接觸茶葉,是中國茶傳入荷蘭後轉銷法國而來的。史載1636年飲茶風氣雖在巴黎盛行,但直到上世紀初,普通法國人並不飲茶。只是到了近年,法國人養成午後飲茶習俗後,飲茶才在法國各階層興起,目前法國茶室已經多過餐飲店。法國人飲茶一般在下午4時半至5時半,有清飲和調飲兩種。其中清飲和我國目前飲茶方式相似;調飲則加方糖或新鮮薄荷葉,使茶味甘甜。而無論清飲或調飲,均有各式甜糕餅佐茶。法國人飲茶以綠茶為主流,名貴茶飲用者主要是上流社會人士,包括一些英、美、俄諸國僑民。年輕人視茶為老派人物飲料,過去多拒之,近年大有改變,以茶代替可樂或牛奶者,已經大有人在。
印度是第二個從中國帶走茶籽的,目前隨著茶樹繁育技術的進步,印度越來越多的茶園開始採用無性系茶苗,結果造成原先作繁殖之用的茶籽大量積壓。阿薩姆茶非常有名。
和中國相比,幾內亞的茶文化並不深,也沒有什麼復雜的制茶工藝。「拉登茶」的成分和做法比較簡單:用當地的一種香草、糖漿、20小包茶葉、方糖、蜂蜜及一些調和物混合在一起,經過8天的發酵後就製成了「拉登茶」。人們起初出於對茶名的好奇前來品茶,現在他們逐漸體會到「拉登茶」的保健作用。卡馬拉說:「我每天要喝5升茶水。這種茶有滋補品的香味,飲用後對男性健康大有好處。」一些飲茶者還表示,「拉登茶」有治療便秘及呼吸系統疾病的功效。其實,卡馬拉的這一「發明」並非首創。在幾內亞的鄰國馬里和塞內加爾,有一種廣受歡迎的紅茶名叫「薩達姆」。
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㈣ 土耳其綠茶怎麼樣
沒有中國的綠茶好喝的!中國是茶的故鄉,發源地! 還是喝中國茶好!願你飲茶養身,飲茶防病,飲茶快樂,飲茶幸福!
㈤ 世界各地茶飲的習俗有什麼不同
印度——滋味濃烈的拉茶
在唐宋年間的中國,人們對飲茶的環境,禮節,操作方式等飲茶禮儀都已很有講究。南宋紹熙二年,日本僧人榮西將茶種從中國帶回日本,從此日本開始種植茶葉。
在日本,茶葉的種植與製作都很有特色。茶葉採摘的大約一個月前,需要用遮陽網將茶樹覆蓋,利於茶樹嫩芽氨基酸的積累。製作上採用蒸汽殺青,保留了茶葉的翠綠與鮮醇。蒸青綠茶可以直接沖泡,或用石磨碾成粉末狀的抹茶。
俄羅斯——果醬茶
俄國人喝茶,常伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜麵包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等等「茶點」。俄國人更喜歡喝甜茶,喝紅茶時習慣於加糖、檸檬片,有時也加牛奶。
㈥ 土耳其人喝中國的紅茶嗎
有喝,不過茶葉的檔次不算很高。一般都是煮著喝的。
㈦ 土耳其美女很不理解:此物這么貴,為什麼在中國可以隨便喝
2014年,小罐茶橫空出世,其創新的理念,同時以極具創造性的手法整合中國茶行業優勢資源,一出手便是幾個億的銷售額,驚愕了眾人。不禁有人調侃道:一群外行闖入茶界,一來就取得銷售如此佳績,這搞的是什麼事?
其實這也不足為奇,物以稀為貴,一個物品相對稀少了,自然也就昂貴了。茶葉在土耳其不多見,完全需要從中國進口,自然數量就有限了。而在中國,茶葉隨處可見,只不過是一種日常生活品而已,大眾消費的價格自然會很親民。
小結
旅遊業拉進了國與國人民之間的距離,能夠互相品味感受彼此的文化和美食,也可以感受不一樣的環境下孕育出來的特有的風景。到中國來旅遊,茶葉是必須要買一點帶回去得,到中國品茶,也確實是找對了地方。
㈧ 世界各國的喝茶方式
世界各國的喝茶方式
導語:茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳 、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份,對人體是有益的,其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成,提高茶葉抗癌效果。它們的共同作用,對人體防病治病有著重要意義,故有“不可一日無茶”之說。
美國人喝茶,講求效率、方便,不願為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作,他們似乎也不願在茶杯里出現任何茶葉的痕跡,因此,喜歡喝速溶茶,這與喝咖啡的原理幾乎一樣。所以,美國至今竟仍有不少的人對茶葉只知其味,不知其物。在美國,茶消耗量占第二位,僅次於咖啡,不過不是中國式的,而是歐洲風味的。歐洲喝茶也有很長的歷史,一些人移民到美國後,習慣也帶了過來。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種,但多是罐裝的冷喝茶。美國人與中國人喝茶不同,大多數人喜歡飲冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷喝茶中放冰塊,或事先將冷喝茶放入冰箱冰好,聞之冷香沁鼻,啜飲涼齒爽口,頓覺胸中清涼,如沐春風。遺憾的是,由於這茶以飲、以涼為主,便沒有中國茶沏出的那種品種,那種溫馨,那種悠閑,喝茶的情調也大打折扣。
德國人也喜歡喝茶。德國人喝茶有些既可笑又可愛的地方。比如,德國也產花茶,但不是我國用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉,他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾製成的,裡面一片茶葉也沒有,真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶,追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖,不然因花香太盛,有股澀酸味。德國人也買中國茶葉,但居家喝茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺內,之後再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客,發覺其茶味淡顏色也淺,一問,才知德國人獨具特色的“沖茶”習慣。
到土耳其沒喝過蘋果茶就如同沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情,請喝茶更是他們的一種傳統的習俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦,雖然茶味濃濃,卻不是那麽討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻,然而濃的化不開的感覺並不是每個初者都可以接受的。只有土耳其盛產的蘋果茶,可以說是老少咸宜,男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶,濃濃的蘋果味加上茶香,尤其是在透著清寒的秋日,喝來格外的舒爽。
印度人好喝奶茶,也愛喝一種加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。印度人傳統喝茶方式較特別,把茶倒在盤子里用舌頭舔飲,另外,絕不用左手遞送茶具,因為,左手是用來洗澡和上廁所的。
俄羅斯人喜歡喝紅茶,他們先在茶壺里泡上濃濃的一壺,要喝時倒少許在茶杯里,然後沖上開水,隨各人習慣,調上濃淡不一的味道。有客人來時,茶壺里的濃茶一倒,開水一沖,再在茶中加入果醬或蜂蜜,沖成果醬茶,即可盡情而飲。
以肉食為主的蒙古人,幾乎餐餐都喝茶,喝磚茶。這種磚茶是一種製成塊狀的茶,沏時敲一小塊放入鍋內加水煮開,不能簡單地用開水沏泡,這種茶加一些鹽和牛奶、羊奶、奶油,就成了奶茶。
泰國人喜歡冰茶。即在熱茶中放入一些冰塊。在氣候炎熱的泰國,飲用這種冰茶使人倍感清涼舒適。
英國人喝茶,已成癖好,也十分隆重。早上一醒來,空腹就要喝“床茶”,上午11點再喝一次“晨茶”,午飯後又喝一次“午茶”,晚飯後還要喝一次“晚茶”。就是說,正規的',一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末,連袋一起放在熱水杯里,不是以水沖茶,而是以茶袋浸入熱水裡,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丟棄。家庭飲用時,由於茶葉很碎,通常茶壺里還有個過濾杯,用開水沖下去,過濾而出。英國茶里還可以加一片檸檬、方糖或新鮮牛奶,這樣泡出來的茶和中國茶的味道就完全南轅北轍了。據說茶水中加了味,就會使易於傷胃的茶鹼減少。
北非的摩洛哥、突尼西亞、茅利塔尼亞等都喜歡綠茶,但飲用時總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊,有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁,稱為“薄荷茶”。
原因是北非氣候乾熱,人們多吃肉食,而喝薄荷茶有利於解暑和幫助消化。這種茶清香甜涼,喝起來有涼心潤肺之感。由於北非人多信奉伊斯蘭教,不許飲酒,卻可喝茶。因此,喝茶成了待客佳品,客人來訪時,見面“三杯茶”,按禮節,客人應當看主人的面,一飲而盡,否則,視為失禮。
日本人喝茶以“茶道”出名,講究一點的人家都設有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室門口,讓客人一個個進去,客人經過門口時,要在門旁洗手,然後脫鞋入茶,主人則最後才進入茶室,和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室,到後面花園或石子路走走,讓主人自由、從容地准備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以後,再讓客人再回茶室,然後開始一起喝茶,飲完茶以後,主人還要跪坐在門外,向客人祝福道別。
埃及人喜歡甜茶。他們招待客人,常在茶里放許多白糖,同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯,嘴裡就會感到黏黏糊糊的。
馬來西亞肉骨茶,它的口碑的確不俗。肉骨茶吃法獨特,其湯配豬腰,再蘸豆卜或者油條來吃,大塊肉則可吃可不吃。而另外替客人准備的豬腰、肉骨等更令人食慾大增、欲罷不能。
;㈨ 土耳其的茶文化是怎樣的有何特別之處
茶在世界各地都是非常受歡迎的飲品。當你想到以茶文明的國家的時候,土耳其可能不是最早想到的國家,但不可否認的是,土耳其有著深厚而豐富的茶文化。土耳其的茶文化包含的方面豐富,交代了土耳其人最喜愛的茶以及發展歷程,土耳其茶文化的特別之處在於社交和煮茶的步驟方面與其他國家不同。
三、烹茶手法獨特
與中國烹茶手法不同的是土耳其並沒有屬於自己的“茶藝”,喝茶的時候也沒有特殊的儀式,而是在煮茶的時候,尤其是在大年夜土耳其人煮茶用一個大把茶壺和小兩把茶壺,先往大壺中灌水,然後在小壺內投入干茶葉,兩把壺一同加熱,待大年夜茶壺中的水煮沸後,放近有干茶葉的小茶壺中加熱煮茶。煮好茶後,將小茶壺中的茶倒入墊有小碟子的玻璃茶杯中,然後,將大年夜茶壺中的沸水倒入玻璃杯中,根據客人的口味加入方糖,再用小茶匙攪拌至糖融化後飲用。
㈩ 外國人怎樣喝中國茶
老外也喝茶。 說說埃及人的飲茶習俗? 位於非洲的埃及,也是重要的茶葉進出口國,他們喜歡喝濃厚醇洌的紅茶,但他們不喜歡在茶湯中加牛奶,而喜歡加蔗糖。埃及糖茶的製作比較簡單,將茶葉放入茶杯用沸水沖沏後,杯子里再加上許多白糖,其比例是一杯茶要加三分之二容積的白糖,讓它充分溶化後,便可喝了。茶水入嘴後,有粘粘糊糊的感覺,可知糖的濃度有多高了,一般人喝上二三杯後,甜膩得連飯也不想吃了。埃及人泡茶的器具也很講究,一般不用陶瓷器,而用玻璃器皿,紅濃的茶水盛在透明的玻璃杯中,象瑪瑙一樣,非常好看。埃及人從早到晚都喝茶,無論朋友談心,還是社交集會,都要沏茶,糖茶是埃及人招待客人的最佳飲料。 肯亞人如何飲茶? 肯亞位於非洲高原的東北部,是一個橫跨赤道的國家,瀕臨印度洋,是屬於熱帶草原型氣候,平均海拔將近2000公尺,終年氣候溫和,雨量充足,土壤呈紅色,並屬酸性土壤,很適合茶葉生長。肯亞人民喝茶深受英國統治時期的影響,主要是飲紅碎茶,也有喝不午茶的,沖泡紅茶加糖的習慣很普遍,過去只有上層社會才飲茶,目前一般平民也普遍喝茶,在大飯店和市面上也可看到提供飲茶的場所。綠茶在肯亞的出現是最近幾年的事。 摩洛哥人也有喝茶的習慣嗎? 茶從中國通過絲綢之路,又穿越阿拉伯世界,來到了北非的摩洛哥,摩洛哥人均信仰回教,不喝酒,其它的飲料也很少,於是這里飲茶之風很甚。摩洛哥人上從國王,下至市井百姓,每個人都喜喝茶,可以說茶已成為摩洛哥人文化的一部分。逢年過節,摩洛哥政府必以甜茶招待外國賓客。在日常的社交雞尾酒會上,必須在飯後飲三道茶。所謂的三道茶,是敬三杯甜茶,用茶葉加白糖熬煮的甜茶,一般比例是1公斤茶葉加10公斤白糖和清水一起熬煮。主人敬完這三道茶才算禮數周備。在酒宴後飲三道茶,口齒甘醇,提神解酒,十分舒服,而喝茶用的茶具,更是珍貴的藝術品,摩洛哥國王和政府都以此作為贈送來訪國賓的禮品。摩洛哥一般人家也有客來敬共的禮俗。 澳大利亞的飲茶習俗怎樣? 澳大利亞的牧民居住在高寒的山區,以放牧為生,由於氣候寒冷,蔬菜極少,使他們成為一個嗜好飲茶的民族。澳大利亞人喜歡飲紅茶,而且必須在煮好的茶湯內加入甜酒、檸檬和牛乳,這種有各種味道的茶湯營養豐富,能增加人體熱量。澳大利亞的多味茶在匈牙利和捷克等國家的下層人民中也很流行。 阿根廷人如何飲馬蒂茶? 阿根廷人喜歡飲馬蒂茶,其飲茶方式也別具一格。他們把馬蒂茶葉放入一個非常精緻的、上面刻有民族圖案的葫蘆形瓢中,然後沖入開水,片刻以後便開始飲用。他們的飲法也很獨特,既不用嘴直接去喝,也不用舌頭去舔,而是用一根銀制的吸管插入葫蘆瓢內,象中國的兒童吸飲料一樣,慢慢地吸飲。 印度人的飲茶方式是怎樣的? 印度人喜歡飲用馬薩拉茶。其製作方法是在紅茶中加入姜和小豆蔻。雖然馬薩拉茶的製作非常簡單,但是喝茶的方式卻頗為奇特,茶湯調制好後,不是斟入茶碗或茶杯里,而是斟入盤子里,不是用嘴去喝,也不是用吸管吸飲,而是伸出又紅又長的舌頭去舔飲,故當地人稱之為舔茶。 你聽說過普蘭人喝的合碗茶嗎? 普蘭人居住在歐洲極北部,他們也是喜歡飲茶的民族,至今還保留著古老的飲茶方式。普蘭人一家人在一起時,喜歡飲茶聊天,茶水熬好以後,不是每人一杯,也不是每人一碗,不論家裡有多少人,只斟滿一大碗,全家人圍坐在一張桌子邊,由老及小,依次捧碗喝上一口,象接力賽一樣,以此轉輾傳飲,這一碗喝完了,再斟滿,直到大家喝夠為止。 你聽說過馬來西亞的拉茶嗎? 拉茶是馬來西亞傳自印度的飲品,用料與奶茶差不多。調制拉茶的師傅在配製好料後,即用兩個杯子象玩魔術一般,將奶茶倒過來,倒過去,由於兩個杯子的距離較遠,看上去好象白色的奶茶被拉長了似的,成了一條白色的粗線,十分有趣,因此為被為「拉茶」。拉好的奶茶象啤酒一樣充滿了泡沫,喝下去十分舒服。拉茶據說有消滯之功能,所以馬來西亞人在閑時都喜歡喝上一杯。 說說新加坡的肉骨頭茶? 肉骨頭茶實際上是邊吃豬排 邊飲茶。肉骨頭是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排 ,然後加入各種佐料,燉得爛爛的,有的還加進各種滋補身體的名貴葯材。當你落座不久,店主就會端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯,里邊有四五塊排骨和豬蹄,外加香噴噴的白米飯一碗,和一盤切成一寸長的油條,顧客可根據不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等,在吃肉 頭的同時,必須飲茶,顯得別具風味。茶必須是福建特產的鐵觀音、水仙等烏龍茶,茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅。吃肉骨頭茶的習俗,原來是從我國福建南部和廣東潮汕地區傳入的,肉骨頭茶現在是新加坡人傳統的飲料,不僅香味可口,別具風味,而且吸引了大批外國遊客,給風光絢麗、婀娜多姿的島國,增添了許多異彩。 土耳其人的飲茶習俗怎樣? 土耳其人喜歡飲薄荷茶。在炎熱的夏季里,土耳其人喜歡在每半杯綠茶湯里加入二三片新鮮薄荷葉,再加上冰糖。茶湯黃綠,湯面上飄浮著幾片薄荷葉。薄荷是清涼劑,具有驅風、發汗、利尿等功效。綠茶與冰糖也都有清涼的作用。茶、冰糖和薄荷三者交融一體,相形得益,形成了一種獨特的風味。薄荷茶是土耳其人最喜歡的一種飲料,由於薄荷與冰糖氣味濃,因此對茶的要求很高,否則會喧賓奪主,失去茶味。所以土耳其人喜歡中國出產的珠茶和眉茶,這兩種茶具有外形緊秀,色澤濃得起霜,葉底嫩綠泛黃等特點。加糖以後,茶味不減,湯色不退,加薄荷葉後,香味不散。 你聽說過阿拉伯的嚼茶嗎? 阿拉伯嚼茶是葉門人民喜歡的一種茶。這種茶不是用茶葉做原料,而是用當地的一種「 卡特樹」的葉子製成,是非茶之茶,卡特樹形如冬青,為多年生常綠樹,開白色小花,但不結果。阿拉伯人嚼茶的飲法十分獨特,不是用水熬制,也不用茶杯飲用,而是把這種樹葉放入嘴裡細嚼,吸其汁水,故稱為嚼茶。阿拉伯嚼共有提神醒腦的作用,但不能久服,久服會中毒。 你聽說過泰國的腌茶嗎? 泰國北部山區的人民有食腌茶的習俗。這一帶氣候溫暖,雨量充沛,野生茶樹多。由於交通不便,制茶技術落後,只能自製自銷腌茶。腌茶是一種菜餚嚼食,其製作方法與我國雲南的腌茶一模一樣,是從我國雲南南部傳過去的,一般在雨季腌制。腌茶的吃法奇特,將香料與腌茶充分拌和以後,放進嘴裡細嚼,又香又清涼。每年,這一帶要制這種腌茶四千頓左右,供本地人民食用。 紐西蘭的茶俗怎樣? 紐西蘭人普遍喜歡喝茶,每年每人平均茶葉消費量居世界第三位。在紐西蘭人的心目中,晚餐比早餐和午餐更為重要。而他們則稱晚餐為「 茶」,有代表性的晚餐是一道肉食葷菜,一道蔬菜,一道甜食。紐西蘭人就餐一般在飲茶室里舉行,因此這里的茶室星羅棋布。在茶室里,每頓都供應茶水。茶水的品種有奶茶、糖茶等多種。但是就餐之前一般不給茶水喝,只有等用餐完畢後,才有供應。紐西蘭人因為喜歡喝茶,上午和下午都安排有喝茶休息的時間。客主雙方進行交談或供求雙方進行談判時,一般都先敬上一杯茶,表示客氣。 英國下午茶的由來? 19世紀初期,茶可在一天中的任何時飲用,特別是在晚餐後飲用