土耳其禿參為什麼這么便宜
⑴ 在青島鮑魚和海參哪個貴
鮑魚和海參的營養差不多,海參比較貴一些。
鮑魚的營養價值很豐富,以前他的價格確實是很貴的,只有有錢人才能夠吃得起,還被稱作是軟黃金,以前是非常稀少的一種海鮮,如今卻賣出了白菜價,一元就可以買到一個小鮑魚,這個價格大家應該都可以接受,比海邊的很多海鮮價格都要便宜,我們都知道便宜沒好貨,看到這么便宜的鮑魚,很多人都不敢吃了。
尤其是在青島,在青島的早市上面,鮑魚就跟普通的海鮮是一樣的,基本上每個攤位上都有,價格也很便宜,最小的鮑魚只要一元一個,稍微大一點的賣5元或者是8元一個,對大多數人來說,這簡直就是白菜價,一斤鮑魚也就幾十元而已,買一斤全家人都可以一次性吃過癮,這跟我們印象中的鮑魚價格相差的也太多了,比早市上大多數海鮮都要便宜。
我們都知道鮑魚的個頭越大,他的價格就會越貴,所以這種一塊錢一個的鮑魚,個頭是非常小的,看起來就像是剛出生沒多久的鮑魚一樣,這種鮑魚都拿出來賣,實在是太可惜了。那麼有人就會很疑惑,鮑魚這種高級海鮮,怎麼現在卻淪為和普通海鮮一樣的價格?其實這些鮑魚都是養殖的。
人工養殖的鮑魚跟野生的鮑魚肯定是沒有辦法相比的,首先是營養價值上的差別,其次就是口感上的差別,還有就是個頭大小的差別,野生的鮑魚還是高級的海鮮,價格賣得非常貴,這些人工養殖的口感要差一些,也可以品嘗一下,所以這些白菜價的鮑魚都是能吃的,大家可以放心。
⑵ 為什麼國外進口的海參比原產地還要便宜
1、飲食文化不同。
中國人吃海參、吃燕窩、進補人參、動物鞭具,源於中國傳統的中醫葯文化,海參是典型的「補腎虧、正元氣」的溫補葯食;歐美國家居民由於宗教信仰、飲食習慣等原因是不吃海參的。因此進口海參在其原產地屬於滯銷品,產量相對較大;而與之不同的是,國產刺參因為需求量日益增大而被市場炒作虛高的價格。
2、海參生長方式不同。
進口海參因在其原產地缺乏消費,自然無需養殖,因此進口海參大多是純天然野生的,沒有養殖成本;國內養殖海參或底播野生海參,會需要承包海域、培育參苗、人工看護等,附加費用太高
3、捕撈方式不同。
國內野生刺參,要人工潛水拾取,費時、費力、又充滿危險,人工成本極為昂貴;國外海參,大多採用漁船拖網捕撈的方式,批量採集,效率得到提升,成本自然大大降低。
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海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分布在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺參,也是我國最為知名的海參種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。
海參在各類山珍海味中位尊「八珍」,還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來,國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,而且海參活性物質的葯理活性十分廣泛。
⑶ 土耳其海參為什麼便宜沒刺的營價值i怎麼樣
土耳其的海參都是光參,沒什麼營養價值,所以價格便宜
國內威海刺參被譽為參中之冠
我家一直吃威海刺參
⑷ 海參哪種比較好
海參營養排行榜
1.刺參
刺參是海參的一種。是中國20多種食用海參中質量最好的一種。刺參作為一種珍貴的海味被列為"八珍"之一。在海參家族中,品質比較好的是山東半島和遼東半島的刺參。據《本草綱目拾遺》中記載,"遼東產之海參,體色黑褐,肉嫩多刺,稱之遼參或海參,品質極佳,且葯性甘溫無毒,具有補腎陰,生脈血,治下痢及潰瘍等功效"。
2.北極參
北極海參生長在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,這個冷水層表層年最高水溫不超過4℃,冬季水面結冰,終年人跡罕至,周圍無工業及人類活動的污染,是純天然野生海參。經美國加拿大專家研究分析:北極海參營養豐富,蛋白質含量在60%以上,海參粘多糖約佔15%,富含海參皂甙、維生素和微量元素,脂肪含量極低,不含膽固醇。
3.光參
光參,海參的一類。該類又分三種科目,其價格相對於刺參來說較為低廉,營養價值也遠不如刺參。在南方家庭一般作為菜料使用,同時個頭比較大,大多被叫做茄子參。
⑸ 土耳其海參和非洲明禿的區別
1、產地不同2、營養價值不同:這兩種參最大的區別是它表面一個刺的含量 ,翅比較多的就是海參哦
親親拓展:明禿參原產地為澳大利亞,也叫禿參,是海參的一種。禿參學名糙海參,為棘皮動物門、海參綱、手目、海參屬哦,明禿參是沒有任何污染,生長期長,純天然野生海參
⑹ 海參的種類與價格
前些天有些朋友讓我介紹一下國外海參的的基本情況。現在決定跟大家介紹一下市面上常見國外海參的一些基本情況,希望對廣大朋友有所幫助,寫得好請分享至朋友圈,讓更多人了解海參懂海參,這樣最起碼可以讓身邊吃海參的朋友少上當受騙,少走彎路。
接下來就跟大家分析比較常見的海參大致情況及市場參考價,市場賣價等情況。
國內野生海參
國內野生海參的量占的市場份額5%不到。並且市面上幾乎很難買到,真正野生海參大家都知道好東西,很多都是托關系拖朋友才能買到,山東長島的純野生海參,大連獐子島野生海參是最好的,這也是國內的兩個主產地。小頭的野生海參成本價格大概在3200左右,市場參考價5000-6000,現在一般的點如果有,最起碼是5000起步,高端的海參店8000-9000特點正常。
國內養殖海參
國內養殖海參分為:大連養殖海參,山東養殖海參,南方養殖海參 如果就是大連山東的海參,成本價大概在1500左右一斤,南方養殖海參目前您是國內最差的一種海參,成本價格在1200左右一斤,市場參考價1600-1800左右,賣2000以上的也比較多。
國外海參流入中國市場的原因及背景 主要有兩點:
一、營養價值低 。二、海參量大,成本低廉,賣到中國利潤大。
應該先說第二點,海參種類幾百種,有能吃的有不能吃的,能吃的就是我今天說的這么幾種(可能還有個別沒有總結到),但是最有營養的也就上面說的幾種:國內刺參,日本海參,俄羅斯海參,朝鮮海參。有些人問國外都是野生海參為什麼營養價值就不行,事實就是這樣,這個就是海參品種的問題,每一個地方的氣候環境不一樣,同樣是海參,但是形狀,營養價值就是不一樣。
現在跟大家說說每一個國家海參的特點及成本、市場參考價
日本海參
日本有幾個產海參的地方,北海道,關東,關中,關西。日本北海道海參算日本最好的海參(日本紅參),價格也非常高。香港很多專賣店都賣10000多一斤,日本北海道海參因為條形好看,6排刺。所以從外觀上看,是非常好的,換句話說就是有賣相。日本海參很多人都擔心核輻射,我的觀點是:不太至於,但是至於有沒有,我沒有深入的去了解,但是我偏向於沒有!
成本價格: 價格由高到底分別為:北海道>關中>青參>關西海參。北海道成本價格3500一斤,關中海參,日本青參2800,關中海參2500,關西海參1300左右! 市場參考價: 北海道海參6000左右或者以上,關中海參,日本青參參考價3500左右,關中海參3000左右及以上。關西海參2000左右! 明顯區別: 北海道海參基本是非常漂亮的6排刺。關東海參基本也是,關中海參日本青參是4排刺。關西海參2排刺。
俄羅斯、朝鮮海參野生海參
這個兩種海參市場價格都差不多。把他們兩個放在一起,主要是他們有一個共性:個頭都偏小。100頭以下一斤的海參很多。成本價2200左右,市場參考價3000左右。當然有參假,含鹽量高等一些因素加裡面的話,那麼這個價格就得根據海參的具體情況具體分析。不同點,爾羅斯海參6排刺,朝鮮海參4排刺。
印尼海參
印尼燕窩特別出名,所以慢慢的也帶動了當地的海參市場,印尼海參品質中等偏下,泡出來容易爛,口感不好。印尼有兩種海參,一種叫印尼黑刺參,一種是白刺參。干海參呈白色,泡出來黃白色,所以也叫黃玉刺參。成本價600-800一斤,市場價1500左右或者更高。
國外其他海參品種除了上面我介紹的幾款海參,其他海參品種在國內的占的市場份額不是很高。但是也有。接下來我就跟分別介紹一下,他們長什麼樣子,價格大概是多少。
美國阿拉斯加海參,美國南美、墨西哥海參
美國市面上流通比較多的有兩種,一種是美國阿拉斯加海參,還有一種是南美、墨西哥海參。 美國阿拉斯加海參這種海參也叫紅參,個頭比咱們國內的大,長。口感還行!成本價格800-900左右一斤,市場銷售價格1500左右甚至更高。
南美,墨西哥海參
這種海參就比較便宜,成本價200-300一斤,市場參考價600以內,大高就貴了!特點是個大,並且特別耐煮,很硬,吃起來脆。
土耳其米參 土耳其這種海參在國內賣的比較多,成本價400一斤,市場參考價600-800以內,特點刺特點多,但是很短很小,就跟一個個米粒似的,所以叫米參。
加拿大紅級海參
這種海參電視購物,賣保健品的推銷特別多,最主要的原因就是這海參便宜,成本價150一斤左右,市場上賣800以上,1000-2000元一斤甚至幾千塊錢一斤的都有,這種海參就是瞎忽悠。所以在這里提醒大家如果要吃這種,建議合理的價格買,高了建議另早店家!這種海參肚子還有筋都是偏紅色,顧名思義才叫紅極參!
澳洲海參
澳洲有三種海參,1、梅花參、2、澳洲禿參、3澳洲豬皮參 這幾種海參就不做詳細的介紹了,梅花參稍微貴一點,其他的都是便宜貨,但是價格都是在400左右一斤,市場價也比較寬,大家買的時候以400為標准就行,高太多建議另找別家!澳洲鮑魚特別有名,所以海參也就慢慢流入中國市場。澳洲海參有的品種吃了會麻醉!
以上是為大家整理的關於全球海參在市面上的流通情況及營養價值,市場價格的情況。希望花這么長時間精心整理的東西對大家有所幫助
⑺ 吉里巴斯有海參嗎
這是明禿參,營養很高的,國內不產這個品種,是真正野生的海參,
禿參分光禿參(也叫沙參),明禿參,沙禿參(有人叫黃禿參),營養和口感最好的是光禿參,泡發量很大,一般泡發後的長度是原來干參的2.5倍以上,,原來干參8厘米的話,泡發後長度差不多是18-20厘米,禿參中是以澳洲光禿參最好。
其次明禿參,最次沙禿參,沙禿參肉質很硬,肉很薄的,泡發量不大,所以價格很便宜,三四百塊一斤,所以很多不良商家就用沙禿參(有人叫黃禿參)來冒充光禿參欺騙消費者。
另外也說一下,這種明禿參不是茄參,茄參只是海參中的一種,是很便宜的,才十幾塊一斤,外形很像茄子,一些別有用心的人往往會污衊它說它是茄參一類的海參,這是錯誤的
⑻ 請問這個是什麼品種的海參營養價值怎樣
這是明禿參,營養很高的,國內不產這個品種,是真正野生的海參,
禿參分光禿參(也叫沙參),明禿參,沙禿參(有人叫黃禿參),營養和口感最好的是光禿參,泡發量很大,一般泡發後的長度是原來干參的2.5倍以上,,原來干參8厘米的話,泡發後長度差不多是18-20厘米,禿參中是以澳洲光禿參最好。
其次明禿參,最次沙禿參,沙禿參肉質很硬,肉很薄的,泡發量不大,所以價格很便宜,三四百塊一斤,所以很多不良商家就用沙禿參(有人叫黃禿參)來冒充光禿參欺騙消費者。
另外也說一下,這種明禿參不是茄參,茄參只是海參中的一種,是很便宜的,才十幾塊一斤,外形很像茄子,一些別有用心的人往往會污衊它說它是茄參一類的海參,這是錯誤的