土耳其悶罐菜怎麼做

1. 悶飯菜怎麼做

悶飯菜做法如下：

1、先把五花肉切成小丁，用了淖一下去下浮沫，然後用油煎黃。

2. 燜罐肉怎麼做

1. 取帶皮五花肉若干,洗凈,切半寸厚,寸半長的條塊，

2. 炒鍋預熱，倒入少量的油，

3. 待油溫八成熱，倒入切好的五花肉，煸炒煉油，

4. 待肥肉的油煸出一半的時候，可放少許的鹽，花椒八角，繼續煸炒，

5. 待肉油出六七成的時候，起鍋，放涼，

6. 備一個干凈的砂鍋，將炒鍋里的連肉帶油倒入，加蓋封存置陰涼處，

7. 等到嘴饞的時候，打開罐子，取出適量的肉和油，准備一個白蘿卜（可用其他食材），

8. 將蘿卜洗凈切長塊，蔥姜等切段備用，

9. 炒鍋燒熱，倒入少許植物油，待油稍熱開始煸炒蔥姜八角等，煸到香味出，倒入取出的悶罐肉繼續大火翻炒，加入老抽，炒出香味後，倒入熱水（稍淹過肉就可以了），

10. 等水燒開後，倒入切好的蘿卜，千張，再根據自己的口味調味，中火慢燉，急火收汁，出鍋前可淋上少量香油，

11. 出鍋擺盤，可放些蔬菜點綴，一份色香味俱全的悶罐肉就大功告成了。

3. 土耳其菜怎麼做

土耳其菜就是土耳其那裡的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。始作俑者包括土耳其酸奶，咸鹹的，奶味很濃。還有茄子，在土耳其菜中扮演著非常重要的角色，有多達上百種做法，烤熟後打成蓉。

土耳其人通常一天只吃兩頓飯。一頓是在上午晚些時候吃，另一頓則為晚餐。現在，正餐包括早餐、中餐和晚餐。有些地方會有四餐，尤其在漫長的冬季，這多出的一餐被稱為「夜宵」。有時候，特別是客人來訪的時候，還會在傍晚時分再加一餐。

4. 悶罐肉的家常做法

燜罐肉的做法
用料
豬肉 2500g
鹽 適量
燜罐肉的做法
選料:買五斤左右新鮮的五花肉，要肥一些的，瘦肉盡量少，皮上的毛剮的非常干凈，最好是養了半年以上的土豬肉。
腌制:用鹽在買回來的肉上抹勻，拿回來的肉不要洗，鹽不要抹太厚，肉上均勻的塗上一層鹽後，放在盆里腌制五六天。
洗.切:把腌好的肉用五六十度的溫水洗凈，然後撈出控干水，切成一厘米寬五六厘米長的肉片。
炒制:鍋里放少許食用油，待油溫熱得差不多時，放肉下鍋（跟平時炒菜一樣），之後就是輕輕地翻炒，小心濺油出來。
接著翻炒，肉中的油漸漸出來了，同時也有水汽冒出。
肉中油出得差不多，水汽也少了，改小火稍等兩分鍾把肉撈出來，讓肉降溫後裝入容器中
金黃色的是不是很好看，大功快告成了
油溫降下來後倒入盛肉的容器中，最好能把肉淹住，便於保存。咋時想吃撈出來幾塊配上菜一起炒或燉都行，很香地。
小貼士
吃完豬肉後記得喝點熱水或熱茶，除油膩還能防止腸胃著涼拉肚子。

5. 土耳其菜Mantı如何做啊

TURKISH
DUMPLING(
MANTI
)土耳其餃子
特點：
Manti是土耳其最古老的食物之一，它源於遙遠的中亞地區，是土耳其人喜愛的一種食物。根據食譜上的記載，Manti製作的非常小，一般將Manti
放入加了西紅柿泥的水中微煮，它被中亞的土耳其族成為」Cocore」.
古時只是用來食用而並不那麼美味。Manti
可以作為單獨的一道菜，將它過水後可以做湯。在Bolu地區，還用核桃粉混合芝士粉撒在燙上。在一些食譜里，在加入Manti過水前先在水中2-3湯匙西紅柿泥。
暫時沒有其明確做法，下面給你推薦其他的土耳其菜；
MAIN
COURSES
主食：
Slashed
Aubergine
(Karnıyarık)
茄子包肉
原料
容器量
總量
茄子
6個中等大小
1千克
油
3½湯匙
50克
肉類
1杯
250克
洋蔥
3個
250克
青椒
3個
50克
大蒜
5個
15克
西紅柿
4個
400克
製作方法：將准備好得茄子切條，去莖，在油中炸15分鍾。從鍋中取出，准備好油。准備烤盤，將茄子挨個放好，相互留出一定空隙，兩端也要留出2
½
厘米的空隙。用湯匙背將茄子搗出洞。將備好得肉餡和搗碎的洋蔥放入油中炸8-10分鍾至肉熟。准備一個西紅柿和一些青椒切成丁，撒在上面，繼續煮5分鍾至蔬菜煮熟關火。加入大蒜，香菜，鹽和胡椒混和。
將肉餡填進茄子，放上切絲的西紅柿點綴，將青椒切條放好。慢慢向烤盤加入熱水，然後放入烤箱中烤45分鍾即可。
特點：這是土耳其菜餚中最著名的一道民間傳統菜餚。是夏日飯桌上的主菜，配上米飯和冷盤。一般用中等大小的茄子需要切成4份。
SIDE
DISHES
配菜
PLAIN
PİLAV
手抓飯
材料：2杯米，100克黃油，1/2
茶匙鹽，1
½
茶匙糖，2
½
杯水，肉塊(或雞塊)
製作方法：將選好的米放進碗里，放一湯匙鹽和熱水放置30分鍾。用冷水沖洗，然後放置。加熱融化黃油加入米，充分混合加熱直到米粒不粘為止。加鹽，糖和沸水，充分攪拌混合蓋蓋。用小火加熱15分鍾直到水完全蒸干。關火蓋蓋放置10分鍾。用木勺輕輕攪拌，然後蓋上蓋再放5分鍾。

6. 悶罐肉燉蘿卜怎麼做

悶罐肉是河南信陽地區以前貯存豬肉的一種方法，民間過年時候宰了自家養一年的豬，然後分割成小塊，留下過年期間要用的，把多餘的豬肉切成小塊，放在鍋中煸炒，把豬肉的水份炒干並且把豬油熔化出來，然後倒入特製的肉罐中，由於肉上面有一層豬油，使豬肉和外部空氣隔絕，存放很長時間豬肉也不會腐敗變質。吃的時候去罐子里取出部分肉，配上諸如蘿卜、茄子、豆角、乾菜等配料，酥爛味美，頗具特色。

小貼士

煸炒五花肉一定要煸炒出油

7. 罐罐菜怎麼做求步驟各地的都要

古色傳香瓦罐菜的製作方法

瓦罐煨菜一:綠豆紫菜煨排骨

原料:豬肋排500克、 綠豆100克、 紫菜50克、 淡菜25克、 薑片10克、 蔥節30克。 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。

8. 悶菜怎麼做

食材
主料
排骨
500g
大米
200g
糯米
50g
輔料
鹽
適量
醬油
適量
牛肉醬
適量
老抽
適量
白糖
適量
料酒
適量
姜
適量
大蒜
適量
步驟
1.首先將蒜子切片、姜切片、排骨砍成塊。
2.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，焯去血水，撈出入涼水洗凈。
3.鍋中倒入油，下入薑片、蒜片煸香，接著倒入排骨，翻炒至微黃時，加入一勺白糖，淋入適量醬油、料酒、老抽，翻炒上色，加半勺鹽，一勺牛肉醬，倒入適量清水，煮五分鍾後，倒入電飯煲中。
4.隨後加入洗凈的大米、糯米拌勻，倒入少量清水，按下煮飯模式，靜待出鍋即可。