土耳其咸酸奶叫什麼

㈠ 優格是酒嗎

優格不是酒，是凝膠狀酸奶。

優格是英文Yogurt的音譯，中文名叫酸奶，乳製品的一種，由乳汁經乳酸菌發酵而產生。Yogurt源自土耳其語的yoğurt (讀音-- jɔ『urt)，引申自形容詞yoğun，意思是濃稠及豐厚，又或是另一動詞 yoğurmak 意思為「揉、使之濃稠」，都是製作酸奶的動作和方法。

酸奶

優格，yogurt(酸奶)的音譯。一般管凝膠狀酸奶稱優格，較有流動性的叫優酪乳，英文中都是一個東西——yogurt。

優格是由牛奶製成的，可預防骨質疏鬆症，而且經由乳酸菌的作用轉化為乳酸鈣，更容易為人體所吸收。另外像是喝牛奶會拉肚子的人，如果改喝優酪乳，不僅可獲得相同的營養，而且由於牛奶中的乳糖已經被乳酸菌轉化為葡萄糖，因此絕對不會發生像喝牛奶般消化不良的問題。還有像是降低血液中膽固醇、提高免疫機能、養顏美容等，都是吃優格或優格產品所能獲得的益處 。

以上內容參考網路-優格

㈡ 土耳其容易混淆的菜

糊糊。糊糊是土耳其作俑者的別稱，是代表的一道菜餚，是最容易混淆的菜，作俑者包括土耳其酸奶，咸鹹的，奶味很濃。

㈢ 土耳其美食有哪些

土耳其美食：

1、土耳其旋轉烤肉

土耳其旋轉烤肉來自世界三大菜系之一的土耳其菜系，這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。旋轉烤肉對土耳其人的意義就像漢堡對美國人一樣，已經成為了享譽世界、最受歡迎的快餐形式之一。

㈣ 土耳其有什麼好吃的

• 01

  一部分土耳其人是古代突厥人的後裔，唐朝的時候與突厥開戰，突厥戰敗，一部分突厥人就流落到了現在的土耳其並在那裡繁衍生息，因此土耳其沿襲了古突厥人的飲食文化。

• 02

  提起土耳其，人們首先想到的就是土耳其烤肉。土耳其烤肉焦香誘人，是極具民族特色的一道菜，去土耳其旅遊千萬不能少了烤肉的存在。

• 03

  除了烤肉，土耳其的烤魚也不錯。由於沿襲了游牧民族的傳統，土耳其烤制的食物較多，但這並不妨礙土耳其人將原材料做成一道道美食。

• 04

  土耳其餃子，很意外吧，原來不只有中國人吃餃子，外國人也吃。而且土耳其餃子的做法和我們差不多，都是用麵皮包上肉餡，煮熟或者蒸熟，撒上胡椒粉和乳酪就可以吃了。

• 05

  土耳其還有一種特產的咸酸奶，味道很獨特，入口咸鹹的，喝下去之後會有一股清香留在喉間。而且這種酸奶和烤肉搭配最好不過了，酸奶的清香味正好可以化解烤肉的油膩味。

㈤ 土耳其除了美味的烤肉，還有哪些有趣的冷知識呢

土耳其除了美味的烤肉，還有哪些有趣的冷知識呢？

想要帶你去浪漫的土耳其……除開熱氣球，烤肉，冰激凌，棉花堡，大家對土耳其除開浪漫還了解些什麼呢？今天小萬萬給大家帶來一些土耳其冷知識，說出來可能你還真不一定知道呢！

01 和火雞同名

土耳其人將咖啡傳到歐洲。盡管非洲的衣索比亞才是咖啡的真真正正"發源地"，但其實早在16新世紀，土耳其人首先把咖啡傳進歐洲，也多虧了她們，才使得"咖啡的文化"在歐洲這般風靡。流傳在上百年前，假如老公沒有為老婆給予充裕的咖啡，土耳其的婦女能夠正規地與丈夫離異。

10 也有12生肖但沒有龍

土耳其和中國一樣有十二生肖，並且12種小動物基本一樣。可是龍在土耳其沒有了，換成了鱷魚crocodile。

11 土耳其彩瓷其實源自中國青花

如果想問土耳其有哪些紀念品值得購買，那一定要說絢麗的彩瓷。這類特色產品其實源自中國的青瓷。古時候土耳其尤其痴迷青瓷，但當時青瓷確實貴，好多人沒錢買，於是他們嘗試就自己研發，搞出別具一格的彩瓷。

12 著名紀念品：惡魔之眼

土耳其最熱門的紀念品，流傳"惡魔之眼"能夠抵擋煞氣，是土耳其人"平安符"，製做這類玻璃藝術品的傳統能夠上溯到3000年前。

這些冷知識，朋友們是不是大部分都沒有聽過呀？！很奇特也挺有趣吧？其實，土耳其是一個美麗的、十分有魅力的神秘國度，它所有的一切，都值得我們去探索、去挖掘、去感受，不妨疫情結束後，土耳其約起來啊！

㈥ 土耳其手打酸奶口味

好吃。土耳其手打酸奶口味好吃，是網路單品，深得消費者喜愛，味道醇厚，是很原滋原味的酸奶，項目是依法須經批準的項目，經相關部門批准後開展的經營活動，安全可靠。

㈦ 土耳其烤肉用的是什麼酸奶

烤肉是中國久負盛名的特色菜餚，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記載。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時
烤肉
烤肉(13張)
，蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了清初時代中期，經過不斷改進和發展，烤肉技術日臻完美。道光二十五年，詩人楊靜亭《都門雜味》中贊道：』嚴冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天爭得醉燒刀。
位於北京宣武門內大街的烤肉宛和什剎海北岸的烤肉季，是北京最負盛名兩家烤肉店。兩店一南一北，素有南宛北季之稱。烤肉宛始建於康熙二十五年。最初是店主宛某帶著伙計，手推小車，上置烤肉炙子，在宣武門到西革一帶沿街售賣烤肉。咸豐年間，在宣武門內大街設立了固定的門面，專營烤牛肉。烤好的牛肉質嫩味鮮，馨香誘人。烤肉季開業於同治未年，店主叫季德彩，起初在風景優美的什剎海銀錠橋邊設攤賣烤肉。到了1920 年，才在什剎海北岸建立了店鋪，專營烤羊肉。烤出的羊肉含漿滑美，令人久食不厭。

㈧ 在土耳其旅行吃烤肉的時候，當地人極力推薦要搭配咸酸奶，這其中有什麼秘密嗎

一、調和脾胃

之所以吃烤肉的時候，當地人極力推薦酸奶是由於怕遊客吃太多導致消化不良，那麼酸奶就起到了一個調和的作用。並且來的遊客也不會吃了美味的食品而變胖。

四、大皇宮

除這些景點以外還有一個非常著名的地方，那就是當地大皇宮，這個皇宮有點像我們北京的故宮，曾經的領導者在那裡居住，並且裡面有很多的宮殿，按功能來區分相對還是比較多的，當時如果有一個戰役勝利，就要安排人修建一座宮殿來慶祝，這個宮殿裡面也收藏了很多珍貴的保寶藏，在夕陽的照耀下，這所皇宮也別有一番余暉之感。

講到這里已經接近尾聲了，通過介紹大家對於土耳其這個國家肯定充滿了各種好奇，那我們就和自己的愛人來一次說走就走的旅行吧。

㈨ 「一帶一路」串起的美食之旅

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美食 無國界

美食 文化是民心相通的先行官

在 「一帶一路」 倡議下

各種特色 美食 和食材

相繼穿梭在沿線國家之間

豐富著人們的味蕾

增進人們對不同文化的了解和認知

也許作為吃貨的你

對世界各地的 美食 早已如數家珍

地理君邀請大家參加一次 「雲飯局」

我們一起「嘗嘗」不同文化環境中的 美食

這次飯局是「自助餐」

大家可以自主選擇合眼緣的食物

免費，而且不用擔心長胖

1

小吃

1

加多加多 Gado-gado

印度尼西亞的家常涼拌菜，將煮熟的各種食材拌上特製的花生醬，清爽酸辣。

2

皮襖鯡魚 Shuba Salad

俄羅斯家常菜，鯡魚、土豆、胡蘿卜、甜菜等拌醬後一層層鋪墊製成，好看不臭。

3

越南米紙卷 Summer Rolls

用薄薄的米皮裹著米粉、蝦肉、蔬菜，再佐以酸甜口味的調味汁，特開胃。

4

塔帕斯 Tapas

西班牙小吃，其隨意性很強，並沒有規定必須包含什麼，多是鹹味的。

5

咖喱角 Samosa

東南亞地區小吃，餡料含土豆、洋蔥、肉末等，輔以紅咖喱或綠咖喱蘸料。

6

發酵茶葉沙拉 LaPhet Thoke

緬甸小食，主料為發酵茶葉，味道集苦、酸、辣、香、咸於一盤。

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2

飲品

1

拉茶 Teh Tarik

馬拉西亞的拉茶是用兩個杯子拉來拉去，起泡越多，味道越好，風味獨特。

2

土耳其酸奶 Ayran（土耳其語）

在土耳其，稠的酸奶叫Yogurt，用來拌菜，稀的叫Ayran，是飲料（鹹的）。

3

阿拉伯咖啡 Gahwa（阿拉伯語）

這種咖啡杯子小，味兒濃，顏色接近黑色，阿拉伯人喝咖啡時講究很多。

4

黑櫻桃酒 Maraschino

這種酒酸甜適口

（圖中左為黑櫻桃酒）

5

黑葯酒 Black Balsam

拉脫維亞的黑葯酒，苦中帶甜，有極強的驅寒功效，其烈度甚至超過伏特加。

6

摩卡咖啡 Mocca Cafe

一種最古老的咖啡，葉門才是舉世聞名的摩卡咖啡的真正產地。

7

乳香酒 mastícha（希臘語）

加了乳香脂的利口酒，被認為是馬其頓共和國的國酒。

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3

湯

1

冬蔭功湯 TomYumGoong Soup

在泰語中，「冬蔭」指酸辣，「功」即是蝦，集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。

2

紅菜湯 Borscht

原產地中海沿岸，紅菜頭熬的湯都可以叫做紅菜湯，可葷可素。

3

牛肚湯 Tripe Soup

牛肚湯在羅馬尼亞、巴爾干半島等地流行，當地人認為這種湯有醒酒的作用。

4

伊朗羊腦湯 Goat Brain Soup

伊朗 美食 有羊三寶，羊頭、羊蹄和羊腦。這湯口感清濃，羊腦鮮嫩。

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4

特色菜

1

五個手指 Beshbarmak

音譯「別什巴爾馬克」，哈薩克國菜，是將馬肉、土豆、面片等一起燉的 美食 。

2

土耳其烤肉 Doner Kebab

烤肉旋轉著，肉香四溢，外脆里嫩，肉片可以用餅包著蔬菜、抹上醬料吃。

3

黑椒蟹 Black pepper crab

雖然看起來一般，但這是新加坡國菜之一，甜辣口味，蟹肉鮮美，醬汁香濃。

4

阿莫克魚 Amok Fish

柬埔寨國菜，將去骨魚肉和其它菜放在香蕉葉中烘烤，再加上椰汁、咖喱等各種調料。

5

慕沙卡 Mousaka

希臘菜，將羊肉、土豆、茄子、乳酪、醬料等層層堆疊烘烤而成，比較重口味。

6

鮮奶油燉雞 Chicken Paprikash

匈牙利 美食 ，會用當地的甜椒粉，以及酸奶油提味，湯汁紅潤濃稠、雞肉軟爛。

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5

主食

1

義大利餛飩 Ravioli/Tortellini

Ravioli一般是方形，Tortellini呈袋狀，餡料有肉、起司、蔬菜等。

2

義大利面 Pasta

由小麥品種中最硬質的「杜蘭小麥」磨粉製成，有幾百種不同的形態和口味。

3

越南河粉 Pho

大米做成的河粉，加上幾片牛肉或者雞絲，配上薄荷等香料。清新爽口，湯底鮮醇。

4

西班牙海鮮飯 Paella

黃澄澄的飯粒是藏紅花的功勞，飯中點綴著各種海鮮：蝦、蟹、黑蜆、魷魚……

5

阿拉伯烙餅 Arabian Pancakes

阿拉伯烙餅均由烤制而成，剛出爐的餅外焦里嫩，熱氣騰騰，有純粹的面香。

6

恰巴蒂 Chapati

一種粗面餅，一般由小麥粉或玉米面製成，口感勁道，可以配肉菜湯吃。

7

椰漿飯 Nasi Lemak

汶萊、馬來西亞、新加坡等地常見 美食 ，大米浸泡在濃椰漿里去蒸熟，有椰香味。

8

俄羅斯列巴 Russia Bresd

俄羅斯習俗中，捧上麵包和鹽，是接待尊貴客人的禮節。

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6

甜點

1

提拉米蘇 Tiramisu

咖啡、酒、芝士、可可層疊混合的義大利甜點，又香又滑又甜又柔。

2

果仁蜜餅 Baklava

土耳其等地中海地區的經典甜品，整體黏甜，餅皮酥，果仁脆。

3

比利時巧克力 Chocolate

比利時巧克力強調手工製作、個性化，口味極其豐富。

4

糖耳朵 Jalebi

炸的麵粉條外面裹著糖漿，甜得掉牙，在印度、中東和北非很受歡迎。

5

奧地利煎餅 Kaiserschmarren

原是皇家喜歡吃的點心，如今已是奧地利的平民甜點，可以搭配巧克力醬、果醬等。

6

巴斯伯薩 Basbousa

埃及的一種蛋糕，粗麵粉和糖漿製作而成，有時會加些許洛神花水，口感松軟綿密。

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飯局到這里就結束了

希望大家對這些 美食 有了初步的了解

願你吃遍全球，歸來仍愛那桌中國菜

話題

這些菜品，你嘗試過嗎？

評論區見

- END -

圖源123rf，部分來自網路

編輯 | SALTY 小葇

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中國897個國家森林公園

996不值得，江南水鄉值得

試問卷簾人，卻道海棠依舊

他花了十幾年拍遍中國的石窟，只選擇了這18張

長按識別二維碼關注

（微信號：dili360）

㈩ 土耳其不但有浪漫的熱氣球，還有你所不知的另一面！

作為亞、歐兩洲邊界的跨洲國家，這個獨特的地理位置使土耳其是東西方之間經濟、文化和宗教的交匯點。在這個神秘、夢幻、浪漫的國度，一句「我想要帶你去浪漫的土耳其」，撥動著多少嚮往浪漫的少男少女的心。下面讓我帶你了解一下，你所不知的土耳其冷知識！

1、 土耳其南方的小市鎮納克，是當今世界上唯一倖存的女子鎮。這個小鎮上無一成年男子漢，同時也實行「封閉政策」，不準外地男子漢進鎮串門。男人們只有每年7月1日至14日才能回家居住，並把積蓄留下。在此期間，大家還會連續慶祝三天。

沒有男人的時間，平時也沒有人來欣賞，女人還需要打扮自己嗎？也不知此時她們是應該高興還是悲哀！

《西遊記》中唐僧師徒四人路過的女兒國，想必一定是這里了。吳承恩老人家真是偉大，未出半步國門，竟能情節豐富、描述精準，在此，我真是佩服的五體投地！

2、 土耳其浴是世界四大名浴之一，屬於一種濕式蒸汽浴，起源於羅馬的溫泉浴, 如今已成為土耳其人生活中不能缺少的一項習俗。前些年我們當地浴室流行的濕蒸房，就是來源於土耳其。

我們在蒸房裡面時，溫度一般控制在40 -50 ，由於蒸氣使皮膚血管擴張，你似乎能感受到汗水從皮膚毛孔通過的一瞬間，簡直是酣暢淋漓！之後則是一身輕松暢快。汗出的透徹，有助於血液循環，也有助於體內廢物的排除，這對經常坐辦公室的人士特別好，蒸完後皮膚會比之前紅潤和有水分，尤其受女士們的青睞！

3、 土耳其是聖誕老人的起源地，聖誕老人雖然一直在歐美盛行，但這位在新年送禮物的老頭，其實是土耳其人。他的原型是土耳其城市伊茲密爾的主教尼古拉斯。這位主教生活在四世紀，對孩子們非常好，並且為人善良。17世紀的時候，素有「海上馬車夫」的荷，在世界各國的貿易往來中，將尼古拉斯的故事帶到了歐美，這才有了風靡世界的聖誕老人。

4、 在土耳其傳統的婚姻習俗里，有一種非常傳統而又獨特的儀式，叫做「新娘澡」。舉行新娘澡的前一天，男方要給女方送去洗澡所要穿的衣服、肥皂香料以及染腳趾用的染料，新娘澡產生的所有費用都由男方支付。想想我們這里的結婚彩禮，什麼「一動不動，萬紫千紅一片綠」、「三金三響一冒煙」讓不少家庭望而卻步，無奈又心酸。人家洗個澡就能取個嬌妻，就趕緊的吧！

5、 梵湖是土耳其最大的湖泊，靠近伊朗，湖水宛若藍色的寶石，在美麗的梵湖地區，生長著土耳其的國寶之一梵貓。

梵貓被毛白而發亮，毛質版如同絲綢權般十分光滑，全身除頭耳部和尾部有乳黃色或淺褐色的斑紋外，沒有一根雜毛，外表極為美麗和可愛。

體形外貌屬東方修長流線型，身體健壯，肩部肌肉發達，胸部細緊，腰高，頸細，尾毛長並蓬鬆。梵貓天生聰明、機敏活潑、叫聲甜美，很容易熟悉各種新環境與新主人，深得人們喜愛。

與大部分貓不同的是，梵貓喜歡在淺水中游泳。由於梵湖地處高原，四面環山，為了在環境嚴酷的梵湖邊生存下去，它們不得不下水捕魚，並進化出了更適於下水的快乾型被毛。怪不得人們常說貓喜歡吃魚，但又納悶貓不會游泳，怎麼養成喜好呢？哈哈！這回終於解開心中多年的疑問了吧！

目前在當地，優質純種的梵貓數量極少，純種土梵貓受法律規定是不允許帶出境的，一般價格是從每隻幾萬至幾十萬美元，黑市更是能飆升到幾百萬美元。人類對越稀有的事物越是有強烈的佔有欲，你想不想也擁有一隻呢？

6、 土耳其真是和鹽分不開，保護新生兒的一種方式也是"鹽浴"，這是土耳其的一種習俗，就是在嬰兒全身塗滿鹽，人們相信這樣可以賦予孩子抵制有害影響的力量！

土耳其的酸奶默認也是鹹的，不光有基本款的咸酸奶，還有加各種料的咸酸奶，比如加蒜蓉、辣椒油、橄欖油的酸辣酸奶，簡直就是一美味菜餚！

還記得撒鹽哥嗎？他就是土耳其滴呦！

7、 土耳其的國民運動相當「刺激」，是橄欖油摔跤。參加比賽的選手在賽前都必須用橄欖油塗滿全身，他們身穿的比賽服也和平時所見的摔跤比賽截然不同，每個人的上身都是赤裸的，而下身則穿著一條特製的緊身皮褲。

橄欖油比賽判定勝負的標准非常簡單，只要有一方能夠讓對方雙肩著地，或者抱著、背著對方走三步就算是獲勝。不過由於雙方運動員全身都塗滿了橄欖油，比賽時很難在對方身上找到著力點，做到這一點並不容易。所以，橄欖油摔跤大賽有一個特殊的規則，如果一方能夠將對方的皮褲撕破或者是扒下同樣可以贏得勝利，因此觀眾們在比賽中常常可以看到有運動員拚命撕扯對方的皮褲。所以，參加這項摔跤比賽的話，稍有不慎就會走光！真是緊張又刺激！

8、 在古代的土耳其，奧斯曼帝國也有過太監，但比起中國，他們太人性化了，進入後宮不需要進行閹割。

通常後宮中多是各種風情的漂亮女人，但又需要有男人在後宮工作。不少的太監因為某些原因凈身的不夠干凈，甚至有個別的直接花了點錢就沒有凈身，這對於皇帝的後宮來說可是一個大禍根，畢竟後宮中有著太多連皇帝面都沒見過的妃子，深宮寂寞自然容易做出一些錯事。

最終，他們想出了一個好辦法，那就是讓黑人來後宮服侍，首先黑人身體強壯，出力氣自然是沒有問題的，其次黑人長得並不符合當地人的審美，所以奧斯曼也不擔心後宮的妃子會看上黑人。當然還有最重要的一點，

就是膚色問題，不管是和什麼人結合，黑人生下的孩子必然還是黑色的皮膚，所以即使是把黑人放在了後宮中，那些妃子也不敢紅杏出牆的，因為一旦有染出了問題，必然是會被發現的，所有人都難逃一死！

9、 土耳其最受歡迎的紀念品「藍眼睛」，相傳它可以抵禦邪靈，是土耳其人的"護身符"。土耳其藍眼睛又稱惡魔之眼，藍眼睛的標准稱呼是「美杜莎之眼」，美杜莎是希臘神話中的女妖，傳說她能將任何直視她眼睛的人瞬間石化，變成一個一動也不能動的石像。「美杜莎之眼」被抽象成圓形魚眼狀的裝飾物。

於是，土耳其人把美杜莎之眼做成一個個圓形的魚眼狀的飾品，作為護身符和吉祥物隨身攜帶。他們相信這些模仿惡魔之眼的藍眼睛，能夠抵禦邪惡之神，以毒攻毒，幫助自己逃避厄運。它們無處不在，出現在餐盤上、珠寶上、房門上、包裝袋上、服裝上、司機的後視鏡上，鑲嵌在人行道上、建築外立面上。

10、 在土耳其西南部盛行駱駝格鬥比賽，時間選在每年12月到第二年3月，在駱駝發情期舉行。在比賽中，人們會將兩頭重量級相同的雄性駱駝帶到競技場，並在它們周圍安排一頭發情的雌性駱駝，以此刺激雄性駱駝為「愛」進行打鬥，它們會相互擠壓、頂撞，並設法將對方拖壓在地，比賽場面十分殘酷。有點類似我們這里的斗狗、斗雞，不過觀看體格大的動物打鬥，場面會更加震撼刺激呦！

11、 在土耳其，尤其是一些落後區域，盡管已廢除一夫多妻制，但個別地區的農村，一夫多妻現像仍然存在，只要雙方願意，就可以同時娶多個妻子。

而一夫多妻最不可避免的就是嫉妒。每個女人都有嫉妒心，所以有幾位老婆，就必須有幾棟房子，這樣妻子們不住在一起，她們才不會發生爭吵、打架。而在平時的交際中，還必須將自己當成外交家，游離於各個老婆之間，打好關系。所以很頭疼啊！同時一大群孩子也是一筆不小的開銷，另外還要記住每個孩子的尺碼和大小號，所以每次出去買東西，就像批發商一樣拖一大堆東西回家。時間久了，你說他們會不會後悔自己取了這么多個老婆啊？

您還知道有哪些土耳其的有趣知識呢？