土耳其風情是什麼樣的

A. 土耳其風情水土

在英語里，土耳其與火雞同名，正如中國和瓷器同名。不同的是，Turkey一詞是突厥人的轉音，碰巧與感恩節的美食火雞同名而已。這個國家的領土僅有百分之五在歐洲，因此中文地理教科書往往把它列入亞洲的范疇，但從目前的現狀來看，土耳其與歐洲的關系更為密切，它是北大西洋公約組織的創始國，其足球和籃球俱樂部只參加與歐洲人的角逐
在土耳其駱駝格鬥每年要舉行兩次，都是在雄駱發情的季節，格鬥前，除了用餅喂駱駝外，還要用兌上酒精的水給它們喝。還不能讓它接近異性，使其在斗前完全處於瘋狂壯態。
土耳其禁酒
政府公布的禁酒運動不是上級命令，而只是提議性質，允許各地政府自行管理，但在全國八十一個行政區中有六十多個地方政府通過在公共場所禁止飲酒的決定，使土耳其的國產酒廠受到重大創傷，例如拉基牌(Raki)和艾菲斯(Efes)酒類釀造工業集團。 他們指責新總理艾爾多安，對土耳其酒店業有計劃地加緊壓縮政策，最後達到全面禁酒，恢復伊斯蘭把飲酒定為非法和罪惡行為。

艾爾多安總理在電視台上發表限制飲酒的演講，他說：「土耳其是一個自由的國家，地方政府開放飲酒區和在郊外開設酒吧間，體現了飲酒的自由。 因為，大多數民眾信仰伊斯蘭，不喜歡飲酒活動到處泛濫，政府限制飲酒是尊重民意，體現了土耳其是一個民主國家。」

B. 土耳其不但有浪漫的熱氣球，還有你所不知的另一面！

作為亞、歐兩洲邊界的跨洲國家，這個獨特的地理位置使土耳其是東西方之間經濟、文化和宗教的交匯點。在這個神秘、夢幻、浪漫的國度，一句「我想要帶你去浪漫的土耳其」，撥動著多少嚮往浪漫的少男少女的心。下面讓我帶你了解一下，你所不知的土耳其冷知識！

1、 土耳其南方的小市鎮納克，是當今世界上唯一倖存的女子鎮。這個小鎮上無一成年男子漢，同時也實行「封閉政策」，不準外地男子漢進鎮串門。男人們只有每年7月1日至14日才能回家居住，並把積蓄留下。在此期間，大家還會連續慶祝三天。

沒有男人的時間，平時也沒有人來欣賞，女人還需要打扮自己嗎？也不知此時她們是應該高興還是悲哀！

《西遊記》中唐僧師徒四人路過的女兒國，想必一定是這里了。吳承恩老人家真是偉大，未出半步國門，竟能情節豐富、描述精準，在此，我真是佩服的五體投地！

2、 土耳其浴是世界四大名浴之一，屬於一種濕式蒸汽浴，起源於羅馬的溫泉浴, 如今已成為土耳其人生活中不能缺少的一項習俗。前些年我們當地浴室流行的濕蒸房，就是來源於土耳其。

我們在蒸房裡面時，溫度一般控制在40 -50 ，由於蒸氣使皮膚血管擴張，你似乎能感受到汗水從皮膚毛孔通過的一瞬間，簡直是酣暢淋漓！之後則是一身輕松暢快。汗出的透徹，有助於血液循環，也有助於體內廢物的排除，這對經常坐辦公室的人士特別好，蒸完後皮膚會比之前紅潤和有水分，尤其受女士們的青睞！

3、 土耳其是聖誕老人的起源地，聖誕老人雖然一直在歐美盛行，但這位在新年送禮物的老頭，其實是土耳其人。他的原型是土耳其城市伊茲密爾的主教尼古拉斯。這位主教生活在四世紀，對孩子們非常好，並且為人善良。17世紀的時候，素有「海上馬車夫」的荷，在世界各國的貿易往來中，將尼古拉斯的故事帶到了歐美，這才有了風靡世界的聖誕老人。

4、 在土耳其傳統的婚姻習俗里，有一種非常傳統而又獨特的儀式，叫做「新娘澡」。舉行新娘澡的前一天，男方要給女方送去洗澡所要穿的衣服、肥皂香料以及染腳趾用的染料，新娘澡產生的所有費用都由男方支付。想想我們這里的結婚彩禮，什麼「一動不動，萬紫千紅一片綠」、「三金三響一冒煙」讓不少家庭望而卻步，無奈又心酸。人家洗個澡就能取個嬌妻，就趕緊的吧！

5、 梵湖是土耳其最大的湖泊，靠近伊朗，湖水宛若藍色的寶石，在美麗的梵湖地區，生長著土耳其的國寶之一梵貓。

梵貓被毛白而發亮，毛質版如同絲綢權般十分光滑，全身除頭耳部和尾部有乳黃色或淺褐色的斑紋外，沒有一根雜毛，外表極為美麗和可愛。

體形外貌屬東方修長流線型，身體健壯，肩部肌肉發達，胸部細緊，腰高，頸細，尾毛長並蓬鬆。梵貓天生聰明、機敏活潑、叫聲甜美，很容易熟悉各種新環境與新主人，深得人們喜愛。

與大部分貓不同的是，梵貓喜歡在淺水中游泳。由於梵湖地處高原，四面環山，為了在環境嚴酷的梵湖邊生存下去，它們不得不下水捕魚，並進化出了更適於下水的快乾型被毛。怪不得人們常說貓喜歡吃魚，但又納悶貓不會游泳，怎麼養成喜好呢？哈哈！這回終於解開心中多年的疑問了吧！

目前在當地，優質純種的梵貓數量極少，純種土梵貓受法律規定是不允許帶出境的，一般價格是從每隻幾萬至幾十萬美元，黑市更是能飆升到幾百萬美元。人類對越稀有的事物越是有強烈的佔有欲，你想不想也擁有一隻呢？

6、 土耳其真是和鹽分不開，保護新生兒的一種方式也是"鹽浴"，這是土耳其的一種習俗，就是在嬰兒全身塗滿鹽，人們相信這樣可以賦予孩子抵制有害影響的力量！

土耳其的酸奶默認也是鹹的，不光有基本款的咸酸奶，還有加各種料的咸酸奶，比如加蒜蓉、辣椒油、橄欖油的酸辣酸奶，簡直就是一美味菜餚！

還記得撒鹽哥嗎？他就是土耳其滴呦！

7、 土耳其的國民運動相當「刺激」，是橄欖油摔跤。參加比賽的選手在賽前都必須用橄欖油塗滿全身，他們身穿的比賽服也和平時所見的摔跤比賽截然不同，每個人的上身都是赤裸的，而下身則穿著一條特製的緊身皮褲。

橄欖油比賽判定勝負的標准非常簡單，只要有一方能夠讓對方雙肩著地，或者抱著、背著對方走三步就算是獲勝。不過由於雙方運動員全身都塗滿了橄欖油，比賽時很難在對方身上找到著力點，做到這一點並不容易。所以，橄欖油摔跤大賽有一個特殊的規則，如果一方能夠將對方的皮褲撕破或者是扒下同樣可以贏得勝利，因此觀眾們在比賽中常常可以看到有運動員拚命撕扯對方的皮褲。所以，參加這項摔跤比賽的話，稍有不慎就會走光！真是緊張又刺激！

8、 在古代的土耳其，奧斯曼帝國也有過太監，但比起中國，他們太人性化了，進入後宮不需要進行閹割。

通常後宮中多是各種風情的漂亮女人，但又需要有男人在後宮工作。不少的太監因為某些原因凈身的不夠干凈，甚至有個別的直接花了點錢就沒有凈身，這對於皇帝的後宮來說可是一個大禍根，畢竟後宮中有著太多連皇帝面都沒見過的妃子，深宮寂寞自然容易做出一些錯事。

最終，他們想出了一個好辦法，那就是讓黑人來後宮服侍，首先黑人身體強壯，出力氣自然是沒有問題的，其次黑人長得並不符合當地人的審美，所以奧斯曼也不擔心後宮的妃子會看上黑人。當然還有最重要的一點，

就是膚色問題，不管是和什麼人結合，黑人生下的孩子必然還是黑色的皮膚，所以即使是把黑人放在了後宮中，那些妃子也不敢紅杏出牆的，因為一旦有染出了問題，必然是會被發現的，所有人都難逃一死！

9、 土耳其最受歡迎的紀念品「藍眼睛」，相傳它可以抵禦邪靈，是土耳其人的"護身符"。土耳其藍眼睛又稱惡魔之眼，藍眼睛的標准稱呼是「美杜莎之眼」，美杜莎是希臘神話中的女妖，傳說她能將任何直視她眼睛的人瞬間石化，變成一個一動也不能動的石像。「美杜莎之眼」被抽象成圓形魚眼狀的裝飾物。

於是，土耳其人把美杜莎之眼做成一個個圓形的魚眼狀的飾品，作為護身符和吉祥物隨身攜帶。他們相信這些模仿惡魔之眼的藍眼睛，能夠抵禦邪惡之神，以毒攻毒，幫助自己逃避厄運。它們無處不在，出現在餐盤上、珠寶上、房門上、包裝袋上、服裝上、司機的後視鏡上，鑲嵌在人行道上、建築外立面上。

10、 在土耳其西南部盛行駱駝格鬥比賽，時間選在每年12月到第二年3月，在駱駝發情期舉行。在比賽中，人們會將兩頭重量級相同的雄性駱駝帶到競技場，並在它們周圍安排一頭發情的雌性駱駝，以此刺激雄性駱駝為「愛」進行打鬥，它們會相互擠壓、頂撞，並設法將對方拖壓在地，比賽場面十分殘酷。有點類似我們這里的斗狗、斗雞，不過觀看體格大的動物打鬥，場面會更加震撼刺激呦！

11、 在土耳其，尤其是一些落後區域，盡管已廢除一夫多妻制，但個別地區的農村，一夫多妻現像仍然存在，只要雙方願意，就可以同時娶多個妻子。

而一夫多妻最不可避免的就是嫉妒。每個女人都有嫉妒心，所以有幾位老婆，就必須有幾棟房子，這樣妻子們不住在一起，她們才不會發生爭吵、打架。而在平時的交際中，還必須將自己當成外交家，游離於各個老婆之間，打好關系。所以很頭疼啊！同時一大群孩子也是一筆不小的開銷，另外還要記住每個孩子的尺碼和大小號，所以每次出去買東西，就像批發商一樣拖一大堆東西回家。時間久了，你說他們會不會後悔自己取了這么多個老婆啊？

您還知道有哪些土耳其的有趣知識呢？

C. 土耳其是個什麼樣的國家關於顏色的習俗主要有哪些

土耳其共和國，簡稱土耳其。位於亞洲的西部，地跨歐亞兩洲，絕大多數居民信奉伊斯蘭教。

土耳其人尚武。人們稱土耳其為「尚武之國」，「武士重武，不重食」。

土耳其人喜愛綠色、白色和緋紅色。禁忌紫色和黃色，因為黃色標志著死亡。在土耳其應慎用綠三角，綠三角是免費用品的標志。他們在布置房間、客廳時，絕對禁忌用花色，因為民間一向認為花色是凶兆，是禁色。土耳其人信仰伊斯蘭教，他們喜歡喝葡萄酒以外的酒，喜歡吃牛、羊肉，喜歡駱駝。禁忌吃豬肉，及把豬、貓、熊貓作圖案。按當地的習慣，到鄉下時，有時必須脫鞋才可進入房子。

D. 土耳其旅遊不可錯過的體驗有哪些

沒去土耳其之前，想到最多的就是熱氣球，對吧。其實，土耳其有很多值得一去的地方呢。去年跟著風向標旅行去的時候，把這些都體驗了一把，真心嗨翻了。

第一個推薦當然就是，乘熱氣球看土耳其最具視覺震撼的地區——卡帕多奇亞

坐熱氣球是來土耳其必玩的一個項目，如果來土耳其不體驗坐熱氣球那就真是可惜了，很多人來土耳其旅遊就是奔著熱氣球來的。可能世界上真的沒有另一個卡帕多奇亞地區了，千百年來由天然火山石風化形成的怪石尖形山和連綿不絕的宗教文化史將這邊地方變成夢一般的地方。卡帕多奇亞的熱氣球之旅會讓你感覺置身於一個亦真亦幻的奇妙世界。

當然不能錯過，在土耳其的街邊喝一杯道地的土耳其咖啡

土耳其是最早出現咖啡的國度，土耳其咖啡比起歐洲的咖啡要早了800多年，真正的咖啡文化也是由土耳其人創建和傳播的。全世界最早的咖啡館也出現在土耳其的街頭巷尾，有點像是我們國家古代的茶肆。而土耳其的咖啡杯也帶著鮮明的色彩和紋路，形狀優雅，閃亮華麗，具有異域風情。在街邊坐下，點一杯咖啡，在土耳其美麗的天空藍下，形形色色的友善人群已是最好的風景，此時咖啡的美味讓幸福感無限升級。而土耳其的咖啡占卜也是聞名天下。

其實土耳其還有很多地方值得去，但說再多，都不如親身去體驗一次，所以我覺得你還是去一次，相信會難忘的。

對了，如果跟團的話，推薦你去看看風向標旅行，哈哈，畢竟跟他們去了好幾個地方了，熟悉，他們帶隊出去，我都不用想怎麼玩兒，只要跟著走，看美景就可以了，玩兒的比較舒心。

E. 土耳其風俗

常有人形容土耳其是個萬花筒：地理人種有東有西，文化建設有新有舊，隨便撿一塊石頭就是五百年，古跡處處，但它又是如此年輕，矛盾交鋒著，滲透出異樣的美麗。

清真寺高聳入雲的尖塔及五次的祈禱是許多遊客對土耳其的第一印象。除此之外，大城市及沿海的土耳其人生活習慣和歐洲並無多大差別。

一般的土耳其公司8點半上班，下午5點半下班，公司機關及銀行午休1小時，私營企業不午休，百貨公司8、9點關門，許多小商號星期天不開，但大商號則照常營業。

土耳其是個好客的民族，在大城市問個路，好心帶你去是有的，在鄉村問個路留你喝杯茶甚至吃個飯也是常事。

傳統的駱駝斗

在土耳其駱駝格鬥每年要舉行兩次，都是在雄駱發情的季節，格鬥前，除了用餅喂駱駝外，還要用兌上酒精的水給它們喝。還不能讓它接近異性，使其在斗前完全處於瘋狂壯態。格鬥開始前將一隻雌駝帶入場內，將要參加格鬥的雄駝都想擺脫束縛沖向雌駝。然而雌駝卻又被帶出場外。使雄駝越發暴怒。在此情況下，兩頭雄駝相遇，分外眼紅，於是互相拚命踢撞，直到一頭雄駝把另一頭雄駝踩在腳下，不能起來為止。每逢駱駝格鬥季節，境內熱鬧非凡。

土耳其婚俗

土耳其人有些觀念和我們十分接近，如重視家庭、尊敬長者，重男輕女，重視女子貞節。近年來隨著農村人口大量移入城市及個人主義風潮的影響，傳統觀念也逐漸改變中。離婚率低，墮胎在回教也是禁忌，所以鄉下女人有5、6個小孩是常事，都市女人則兩個恰好，一個不嫌少。在民俗風情這個欄目，我們為大家收集了土耳其文化、藝術以及婚俗等內容，相信你會因此對它有個大概的了解。

土耳其是穆斯林國家，伊斯蘭教允許一夫多妻制。凱末爾革命後，法律禁止一夫多妻制。現在是一夫多妻與一夫一妻並存。對正式的、非宗教的結婚儀式不重視，而由教長主持的穆斯林儀式的婚禮則相當隆重。

農村和小城鎮買賣婚姻仍然存在。搶來的婚姻屢見不鮮，往往是男青年把自己的意中人搶走藏起來。被搶的姑娘會被人們看作不潔的女人。等到姑娘的父親成為外公時，兩家的關系也就和解了。在土耳其，還有一種「勞役婚姻」，即家境貧困的男青年由於拿不起結婚聘金，常去當「入贅女婿」，在未來的岳父家服二、三年勞役後，再行結婚。

土耳其還存在著一種兩家互相交換新娘的婚俗。男青年家有已到結婚年齡的妹妹，他所看中的姑娘又有兄弟，在這種情況下可以實行換婚，在土耳其農村也流行弟弟娶兄長遺孀為妻的婚俗。因為寡婦再嫁是得不到聘金的，而且也避免寡婦外嫁帶走家中的土地、牲畜和財產。在土耳其，有些地方婚禮要持續好幾天，另一些地方，結婚儀式又非常簡單文雅。前者主要是在農村一些地方。

F. 號稱是浪漫的國度，土耳其究竟浪漫在哪裡

土耳其號稱是浪漫的國度，而作為一個如此浪漫的國家，它必然要和其他國家不同的地方，就比如說他浪漫的滿天熱氣球，還有他非常著名，而且美麗的名勝古跡代表了歐洲特色的浪漫風情，所以整個國家都充滿了一種浪漫的氛圍。而且土耳其有非常多自然景觀，非常美麗，比如說棉花堡等等，還有上千年的天然溫泉，都是土耳其的標志之一，非常讓人流連忘返。這些天然的景觀也是具有自然之美的，棉花堡的潔白表達了西式的聖潔，天然溫泉展現溫馨，都非常不錯。

G. 去土耳其旅行，有什麼不得不重視的當地風俗

對於很多國內遊客來說，去國外旅遊首先應當尊重當地居民的風俗習慣，但這目前是一些國內遊客無法做到的。土耳其作為一個歷史悠久，民族成分較為單一，分為土耳其人，庫爾德人，國內教派主要為伊斯蘭教-遜尼派的國家，自然會有很多風俗禁忌。熟悉並謹記這些風俗禁忌，對遊客來說是很有必要的。

由於伊斯蘭教在土耳其十分盛行，當遊客在游覽伊斯蘭教寺廟的時候，要非常注意。不要談豬肉，進入寺廟前，要脫鞋。對於國內的非伊斯蘭教遊客，土耳其的宗教寺廟一般會限制遊客的游覽時間。其他一些細節，諸如不要談禁忌數字「13」，對於一些敏感的政治話題，也要避免，另外土耳其人也不喜愛大熊貓作為圖案。希望回答對您有幫助。

H. 土耳其習俗

土耳其文化習俗
土耳其是一個橫跨歐亞大陸的伊斯蘭國家，被稱為"文明的搖籃"。是羅馬帝國、拜占庭帝國、奧斯曼帝國的中心，有著6500年悠久歷史和先後十三個不同文明的文化歷史遺產，加上三面環海的地勢和內陸復雜的地理環境使其擁有了極為豐富的旅遊資源。「不一樣的亞洲不一樣的歐洲」即言土耳其地跨兩洲，以及兼有多個文明遺存的獨特風情。近來土耳其以美麗的自然資源而聞名；愛琴海和地中海沿岸碧綠的水域、卡帕多奇亞(Cappadcia)由火山熔岩形成的仙境般的地貌、黑海山脈的野花和雲霧繚繞的森林，東部崎嶇不平草原獨特的景緻。迷人的自然風光，豐富的文物古跡使土耳其享有「旅遊天堂」之譽。然而，今天土耳其深深吸引遊客的是各種文化、新與舊、東方和西方、現代與傳統的完美融合。

中文名
土耳其文化習俗
國家
土耳其
事實
文化習俗
例子
土耳其浴
快速
導航
土耳其民俗

土耳其工藝品

風俗習慣

日常生活習慣
土耳其的文化
土耳其是一個自由、民主的國家，它在現代國際大廈中充當了重要的角色。除了其戰略地位舉足輕重之外，這個國家正處於重重疊疊的經濟區域中心，這些區域中最著名的當屬那些石油和天然氣資源豐富的中亞各國家，土耳其不僅在地理位置上貼近它們，而且具有與之相似的文化淵源。土耳其是黑海周邊地區和近東地區國家的工業和貿易中心。土耳其也是黑海、地中海和愛琴海環境保護國際合作的一支重要力量。土耳其人繼承伊斯蘭的傳統又擁有奧斯曼帝國的輝煌，他們在繼承西方傳統的同時成為現代西方的一部分。東方和西方、亞洲和歐洲的傳統融入土耳其的現代文明中，這種融合的一個標志是博斯普魯斯海峽上的兩座大橋，它們用許許多多過去和一個未來把兩塊大陸連成一體。
共2張
土耳其文化
土耳其人中99%都是穆斯林，但您卻很難想像在土耳其這篇土地上也曾經經歷過基督教的興盛時代。早期的基督教徒居住在土耳其的「卡帕多奇亞」地區，在和平之中傳播他們的宗教。到七世紀，基督教徒為了逃避拜占庭的迫害來到這里，鑿穴而居，洞穴相連，縱深地下幾十米。今天的「卡帕多奇亞」也是最惹人眼球的地區。旅遊者從世界各地趕來參觀葛萊梅（Goreme）露天博物館，它是一個包羅了數十座中世紀洞穴教堂的世界遺產。
土耳其民俗
土耳其浴
由於土耳其社會非常強調個人衛生，從中世紀開始，土耳其就出現了公共浴場。浴場里男人和女人的浴室是分開的。如果浴場里只有一間浴室，那麼男人和女人就會分別在不同的日子或者在同一天的不同時間來沐浴。進入浴場把衣服鎖到櫥櫃里後，就可以包著浴巾走到一塊加熱過的大石頭邊上，直到流汗時，就會有服務員上來搓澡。如果覺得太熱 可以到涼快的屋子裡休息一下。洗土耳其浴可以使人精神抖擻。有許多老浴場的建築風格非常有趣。
婚俗
土耳其自1926年實施新的民法後，廢除了一夫多妻制，法律規定男女平等享有宗教、婚禮、離婚和兒童監護權等權利，婚禮不再像共和國成立之前由阿訇主持。根據土耳其法律規定婚姻必須非宗教化，但實際上只有40%的婚禮是世俗性的，50%是宗教和非宗教的混合式，10%仍是按宗教儀式非法舉行的。法定結婚年齡男女均為18歲。盡管已廢除一夫多妻制，但在個別地區的農村，一夫多妻現像仍然存在，約佔全國家庭的3%左右。
在大城市中，受現代文化的影響，婚俗發生了很大變化，整個婚姻過程已經簡化，少了許多繁文縟節。但在中小城市特別是農村，傳統習俗仍較盛行。首先，想求婚的男方家庭從親朋好友中挑選幾個婦女作媒人去女方家拜訪提親，具體時間不通知女方家。為的是看看姑娘幹家務是否麻利。當然女方在姑娘到了當婚的年紀，也隨時作好迎親隊伍到來的准備。第一次相親是一般不正式提親，但實際上都心中有數，只是心照不宣而已。如果第一次未遭拒絕，第二次再去大體上就可決定這門親事。一旦女方的人說：「如果這是真主的旨意，那我們也沒什麼說的」，這就意味著同意這門親事。相親也就到此結束。如果女方不願結親，為防止男方再來，常常會托捎話給男方，說：「我們某日會給答復」，這意味著以後的答復將是否定的。

I. 土耳其文化習俗的風俗習慣

土耳其從城市到鄉村，到處都是清真寺，5次從宣禮塔傳出贊頌安拉的聲音。清真寺是可以定時參觀的，女士進清真寺一定要包頭巾、穿裙子。 男孩子長到7歲左右要舉行割禮，割禮之後的小男孩身穿白袍，頭戴王冠，手握權杖，神氣活現地躺在床上，親朋好友都要來送紅包，還有一個陪伴男孩進行割禮的人，將和這個男孩一生關系密切，相當於男孩父親的地位。土耳其比較保守的婦女穿袍子戴頭巾，而城市開放的婦女則更喜歡穿緊身衣，以顯露她們迷人的體形。婦女大多出門工作，結婚後隨夫姓。雖然大多數公共場合都不分男女，但按摩、理發必須男女分開。土耳其的婚禮要宴請親朋好友，賓客給新娘的禮物一般是金手鐲，新娘兩個手臂上戴滿金手鐲，日後即可衣食無憂。土耳其實行土葬，不允許火葬，死者必須由同性洗凈，頭朝麥加方向，否則不能升入天國。 土耳其人非常好客，見面要親臉頰，而且不停地問好。土耳其人對中國人也十分熱情友好。如果到土人家做客，進屋之前必須脫鞋，土人家裡一定鋪滿地毯，再窮的人家裡都是一塵不染。在公共場合千萬不能用手指別人、揩鼻涕、剪指甲等，這些都是很不禮貌的行為。土耳其的手工地毯在歐洲很有名氣，土耳其的食品以烤肉、甜點聞名，土耳其菜被譽為世界第三大菜系。土耳其知名的還有：土耳其浴、肚皮舞。土耳其人生活節奏很慢，在餐館吃一頓飯，至少要兩三個鍾頭，但他們開起車來卻像騎馬一樣橫沖直撞。土人喜歡飲茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很長時間。雖然他們不喝中國的綠茶或花茶，但如果送他們一小桶中國茶葉，他們也會非常高興的。

J. 土耳地理位置和風土人情

土耳其共和國（土耳其文：Türkiye Cumhuriyeti，英語：The Republic of Turkey）是一個橫跨歐亞兩洲的國家，北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，並與希臘以及保加利亞接壤，東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。土耳其地理位置和地緣政治戰略意義極為重要，是連接歐亞的十字路口。
民俗風情
土耳其人喜歡邀請客人到自己家中做客，並拿出咖啡、香煙、點心、水果等殷勤招
待，最後還會邀你下次再來。在土耳其，人們保留著一種古老的傳統習俗，在自家門口掛
上幾瓣蒜，以逢凶化吉。
土耳其人在社交場合與客人見面時，一般都是先互致問候，然後再握手。他們在同
親朋好友相見時，互相親吻對方的雙頰。土耳其人為親友賓朋送別時，一般多施鞠躬禮。
施禮時，要以兩手交叉放在胸前，鞠90度大躬，以表示對客人的敬重和惜別之情。倘若兩
手不交叉於胸前，則寓意下次不歡迎再訪的意思。
他們忌諱用左手傳遞東西或食物，認為左手是不潔的，使用左手傳遞東西或食物是
對人極大的不敬，並有污辱人的嫌疑。他們對已婚男女或戀人之間在公共場合的相互親昵
舉止極為反感和厭惡，認為這是一種傷風敗俗的行為。
賠妻風俗
土耳其歷史古跡最多的東部及東南地區，也是土耳其存在各種奇風異俗最多的地區，
常可聽聞未婚女性被迫接受處女膜檢查，或涉及感情出軌的女性為父兄私刑處死等事件。
「賠妻」指的是如果某人的妻子外逃，丈夫可向妻家索賠，妻家必須賠償一筆鉅額金
錢，否則就必須推出一名未婚女兒為「名譽賠償品」，依土耳其普遍存在的回教婚姻儀
式，成為該男子的非法妻子，也就是所謂的妾，無法律地位。但如果妻家既無錢又無人，
則唯有殺掉外逃的女兒以作回應。
但如果某人的妻子是隨他人私奔，則拐帶女子的男性家庭，必須推出一名未婚女兒
作為該丈夫的「遮羞賠償品」，否則就得任該丈夫的要求，賠償一筆龐大的遮羞費或土
地、房產。
不九前有報道土耳其東部艾祖隆省的卡拉亞茲地區，現年七十歲老翁艾德梅的二十歲
妻子艾琴，在結婚五年生下五名子女後，於八個月前與十五歲的小情人塞維爾私奔，於
是，艾德梅依傳統找上塞維爾的家人索賠「遮羞」。
據地方人士塔席金向表示，艾德梅所屬的馬蘇拉族與塞維爾家庭所屬的木庫特族長
老，聚會商議結果，決定由塞維爾的十三歲妹妹卡芮耶作為「賠妻」，嫁給七十歲的艾德
梅，家境清寒的塞維爾家庭也同意接受這項判決。
但就在雙方昨天依宗教婚姻模式舉行婚禮後，不到六小時，卡芮耶上吊自殺死亡的屍
體即為鄰人在洞房外發現。據表示，卡芮耶顯然是不堪艾德梅的強暴凌虐而羞憤自殺死
亡。
忌諱
土耳其信奉基督教的人忌諱數字「13」，認為它是不吉祥的，是預兆厄運和災難的數
字。土耳其人在與客人閑談中，不喜歡議論有關政治及塞普勒斯與希臘的沖突等方面的問
題。土耳其禁食豬肉，但可喝酒。
風味美食
土耳其美食是世界三大美食之一。
傳統美食除了麵包，還有肉、葡萄酒、海鮮。肉類食品中主要是羊肉。土耳其人一般
都不吃豬肉、章魚、蝦類。如果要品嘗土耳其小吃，可以挑選當地有特色的小餐廳。土耳
其食物一般都用濃烈香料或酒做調味。土耳其最有特色的美食有：烤肉料理——卡巴、土
耳其漢堡——「考夫特」肉餅、土耳其紅茶、葡萄酒、獅子奶——拉克、代表性的季節沙
拉「薩拉特」等。
歐亞明珠」伊斯坦布爾
土耳其名城首先當數伊斯坦布爾。土耳其國土橫跨亞歐兩大洲，更精確地說就是伊斯
坦布爾，它是世界上惟一的跨兩大洲的城市，是聯系歐亞兩大洲的樞紐。這是一座國際化
的大都市，作為前首都，伊斯坦布爾是土耳其經濟最為發達的地區。傳統與現代的交匯，
深厚的歷史積淀和美麗的濱海風光交織，形成了伊斯坦布爾獨特的城市風采。船游波斯普
魯斯海峽，城市兩岸的美景盡收眼底。海峽水質蔚藍清澈，還有那比海水還要藍的明凈天
空，讓人心情爽朗。

這座千年古城見證了東羅馬帝國的興衰，見證了十字軍東征的戰火，見證過異族的入
侵，城市幾次被毀，又幾次重建，現在卻依然頑強地跨於海峽兩岸，生機依然。在這個如
鳳凰涅槃般經歷戰火洗禮卻又屢次重生的城市，眾多的文物古跡記載著千年滄桑的一個個
片斷。
「地下水宮」曾是成龍電影《特務迷城》的拍攝地，是一個十分典型的「戰爭產物」
由於此地戰爭連連，水源成了最珍貴的財富，因此在地下挖成的這個大大的地下水庫成了
當時人們用水的最大保障。昔日的戰略建築如今已辟成景點供人參觀。此外，「擁有世界
建築史上最美的圓頂」的聖索菲亞大教堂和獨具特色的藍色清真寺，也是可以讓你駐足流
連，遐想聯翩的地方。
古羅馬溫泉、以弗所古城與棉花堡
在古薩達斯，有一個地方相當特別，那是一個古羅馬風格的溫泉區。早在3000多年
前，眾多的古羅馬貴族已在此興建溫泉設施，可以說是「幾千年前的溫泉度假酒店」。時
至今日，依舊向遊人開放。幾經歷史變幻，溫泉區內許多建築都已坍塌，一根根石柱或立
於路旁，或倒於溫泉池內，在殘垣斷壁之間浸泡溫泉，感覺非常獨特。「幾千年前人們在
這里泡溫泉，幾千年後，現代人也在這里做同一件事情」，這種感覺非常奇妙，池間殘破
的一柱一石，都沉澱著歷史，觸摸之時，足以勾起你的種種遐思。
古城以弗所是歐亞文明的發祥地之一，在經歷過繁華與輝煌之後，現在成了一片古跡
它是土耳其最為古老、保存最為完好的古城市遺跡。雖然已是殘破不堪，但一些存留下來
的建築如羅馬大道、露天劇場、圖書館、石棺墓園、阿爾特彌斯雕像……古城昔日的光輝
與榮耀依稀可見。
從遠古起，土耳其溫泉就聞名於世，其沐浴方法經過數個世紀流傳到了世界的各個角
落。而且，土耳其獨特的地理環境也使它成為享譽世界的溫泉勝地，美麗的神話傳說更是
給土耳其溫泉籠罩上了一層神秘的面紗。
遠古之魅，心靈之浴
最早把土耳其與「浴」聯系起來，是在觀看由法國著名畫家安格爾創作的世界名畫
《土耳其浴女》；最早把土耳其與溫泉聯系起來，是在看一個神話傳說的時候：傳說當年
英俊的牧羊人安迪密恩為了與希臘月神瑟莉妮幽會而忘記了擠羊奶，結果恣意橫流的羊奶
覆蓋了整座丘陵，形成了土耳其棉花堡(Cotton Castle)，而那裡就是土耳其著名的溫泉
勝地。
棉花堡從2000年前的希臘時代起就是溫泉療養勝地，如今更是遠近馳名。泉水從山頂
往下流，所經之處歷經千百年鈣化沉澱，形成層層相疊的半圓形白色天然階梯，遠看像大
朵大朵棉花矗立在山丘上，所以當地人形象地稱之為「帕姆卡萊」，即棉花堡之意。如今
源泉幾近枯竭，當地人在山上開鑿了渠道引水，供遊客玩樂。你大可以脫下鞋襪，泡入水
中，邊走邊看，感覺非常獨特。
男女共浴
在導游的帶領下到當地人光顧的洗浴中心，看到男女共浴的場景。據導游說土耳其浴
早期也是男女分開洗的，後期男女共浴的時候，人們多半都是在下身圍一塊浴巾，是赤裸
著上身的。在土耳其人的眼裡，土耳其的浴池是聖地，在聖地洗澡，是絕對沒有一丁點邪
念和顧忌的。人們在洗浴的時候，心裡是一片聖潔的，所以男女在清洗各自身體的時候，
大家都覺得自己是神聖的化身。
在土耳其，還有非常重要的新娘浴。土耳其迎娶新娘的新娘浴，是新婚最主要的程序
之一。新娘第一天嫁到夫家，必須先要去土耳其浴室洗浴。洗去曾有過的塵埃和往事，最
主要的是接受真主的賜福。然後穿戴整齊，嫁到夫家，從此一心一意地和自己的男人過煙
火日子。待到生兒育女，孩子滿月以後，再等上十天，媽媽也要帶孩子去洗土耳其浴，接
受真主對孩子的祝福。
肚皮舞
說到土耳其的民俗風情，第一不可不提的當然是當地的特色舞蹈——肚皮舞了。在土
耳其的大街小巷，每個角落，都可以找得到跳肚皮舞的姑娘。肚皮舞女以身材豐滿為上
佳，特別是腰部，要有「贅肉」跳起來才好看，這於「好細腰」的國人大相徑庭。姑娘們
隨著節拍，肚皮陣陣顫動，十分吸引。無論是在餐廳、遊船或是旅遊區，這種平民化、生
活氣息濃郁的舞蹈都隨處可見，姑娘們或許會邀遊客們共舞一番，氣氛很好。

土耳其茶
土耳其茶是當地人最為愛喝的飲料。酸酸甜甜，有點像冰紅茶的味道，土耳其幾乎每
一處都可以見到走街叫賣的土耳其茶販子。而在各個店鋪門口，三三兩兩的人聚在一起邊
聊天邊一小杯一小杯地喝著茶，再加上一個水煙斗吧噠吧噠地吸著，這是土耳其街頭的獨
特風景。當地人友善好客，並且似乎都非常喜歡中國人。載滿中國遊客的觀光大巴行經市
集時無論其他司機或行人都會主動打招呼，而要跟當地人合照一張的話，當然是毫無問題
的。
開齋節
國家節慶開齋節伊斯蘭教歷10月1日伊斯蘭教一年一度最隆重的節日。穆斯林每年教
歷第九月全月齋戒，成為「齋月」。齋月最後一天查看新月，見月次日開齋，即為開齋
節。此節日是穆斯林齋戒一月期滿的標志。節日清晨，穆斯林沐浴盛裝，從四面八方雲集
到清真寺參加節日會禮、團拜和慶祝和活動，恭賀「齋功」勝利完成，互道節日快樂，並
饋贈禮品。獨立紀念日和兒童日4月23日這是伊斯蘭國家的「糖果節」，為期3天。孩子們
三五成群，到各家索要糖果，而且按當地民俗不能被拒絕，因而成為孩子們最快樂的一
天。春節4月15日這一天，年輕人會頭戴五顏六色的帽子，手持彩色的紙風車，三五成群
地唱歌跳舞；蓄長發、著長袍的民間藝人則會打著手鼓，邊舞邊唱，十分熱鬧。宰牲節伊
斯蘭教歷12月10日又稱古爾邦節，是穆斯林一年之中的兩大節日之一。青年和體育節5月
19日勝利紀念日8月30日國慶節10月29日
禮儀與禁忌
土耳其社會等級化仍舊比較明顯，對老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保
持一定距離，避免親吻。人們在進入清真寺前要脫鞋，而當游覽尖塔時則要把鞋穿上。清
真寺的宗教場所，會限制非伊斯蘭教教徒入內，或開放時間有所不同。
土耳其是個頗講究的民族，朋友見面先親吻左、右臉頰，不太熟悉的則握手。到別人
家裡做客時要脫鞋。不要和情人在公共場合摟摟抱抱，這些被視為有礙觀瞻。
藍眼睛
盡管紅色堪稱土耳其的「國色」，國父凱末兒·阿塔圖爾克的畫像總是伴隨著鮮紅的
國旗出現在居家和公共場所，但「藍色土耳其」則是一個不可分割的流行詞彙。這里的藍
指的不是大海的藍，而是「藍眼睛」。

如果不能理解藍眼睛在土耳其人心目中的位置，就無法徹底洞徹土耳其人的精神世
界。藍眼睛的標准稱呼是「美杜莎之眼」，這位希臘神話中的女妖傳說中能將任何直視她
眼睛的人變成石像。在伊斯坦布爾距離聖索菲亞教堂不遠的地下水宮的深處，就能見到兩
個高達1米多的美杜莎頭像。
更多的時候，「美杜莎之眼」被抽象成圓形魚眼狀的裝飾物。它們無處不在，出現在
餐盤上、珠寶上、房門上、包裝袋上、服裝上、司機的後視鏡上，鑲嵌在人行道上、建築
外立面上，甚至成為很多企業的品牌Logo，土耳其第二大手機運營商Avea的企業形象，就
是一隻飄逸靈動的眼睛。
土耳其人對藍眼睛的追崇，源於他們相信「邪惡之眼」的窺看。那些隱藏在幽暗處的
邪眼會給人帶來厄運，此時美杜莎之眼就是照妖鏡，抵擋和反射邪眼侵擾。在帕慕克的
《伊斯坦布爾回憶》中，就曾描述過貴族階層對邪惡之眼的恐慌。
如今的藍眼睛已經成為最流行的旅遊紀念品，各地巴扎集市上，時常能瞥見一望無際
的藍色，萬千雙辟邪的藍眼睛在向你敬注目禮。至於藍眼睛的手工製作中心，則在伊茲密
爾省一處偏僻的小村。不過在愛琴海岸邊的博德魯姆(Bodrum)的海邊集市，也可以看到頭
上纏著頭布的土耳其大叔端坐在火爐前現場製作，那一件件看似平淡無奇、可以簡單拷貝
的工藝品，其實都經歷了火的歷練，足以敬畏人心。