土耳其的餅子叫什麼名字

1. 德國街邊美食–土耳其卷餅

如果評選德國最具人氣的快餐，什麼肯德基、麥當勞通通靠邊站，土耳其卷餅才是扛把子。

土耳其卷餅，德語里被稱為Döner，是一種德國街頭十分常見的食物。怎麼發音呢？「德」、「月」，將這兩個字先變成輕音，然後拼起來讀，最後在末尾再發個「呢」的音。你要是學會了這個詞，以後來德國玩，肯定就不會餓著自己了。

在德國大中型城市的火車站、步行街附近，賣Döner的店子幾乎是遍地開花。站在門外瞅著，你可以看到一個不大的店面里，幾個扎著圍裙的土耳其大叔忙忙碌碌。走進去，你能明顯感受到，屋裡能比外頭熱上個三五度。廚房裡有兩個豎著的、永遠在轉動的烤肉架，一個烤雞肉、一個烤牛肉。玻璃櫃台里整齊地碼著三四種蔬菜碎、兩三種醬料以及一些小食。你再看看四周，食客們都在吃一種類似於肉夾饃似的東西，或配著薯條、或就著沙拉。那麼這里，肯定就是賣Döner的店子了。你也可以買一個Döner嘗嘗，不過兩三歐，就能嘗到德國著名美食。

既然是快餐，Döner的做法肯定是特別的簡單。先將加熱好了的餅剖開，中間夾上烤肉碎、生菜絲、洋蔥絲、黃瓜塊和西紅柿塊，最後再澆上一勺醬料，就齊活了。有肉、有菜、有主食，一個Döner，就能解決一頓飯。

雖然看著都差不多，但是每家店子的Döner還是有些小差別，主要就體現在餅和醬料上。

有些店子是買了外面烤好的餅，自己用電餅鐺雙面加熱下。這種餅顏色偏白，較為松軟、彈性好、中間多空。整張餅的大小，有小臉盆那麼大，每張Döner用其中的四分之一。其餘店子的餅則是店家用自家的烤爐烤出來的。這種餅多為橢圓形，表皮咬起來脆脆的，內里更瓷實。

再說醬料，我遇到過的有酸奶醬、千島醬、千島醬加辣椒粉、咖喱醬和辣醬。除了辣醬必有，每家店子還有提供其他兩三種醬料，任君擇選其一。但即使是名字一樣，每家調的醬可能還是會有差別。所以，每次去一家新店子嘗試醬料，就跟玩掃雷差不多，都是拼人品、玩心跳。

譬如今天，我和室友就不小心中彈了。本著吃遍埃森主街上所有Döner的雄心壯志，我們走進了一家新店子，選擇了辣醬。與其他家辣到爆炸的口感相比，他們家的辣醬竟然是咸到出奇。我們倆瞬間就把這家拖進了黑名單。

說實話，Döner這種量大管飽、物美價廉的食物還真是我們留學生的好朋友。

剛來德國，缺東少西，我們去吃Döner吧。

懶得做飯了，我們去吃Döner吧。

出門旅行，為了省錢，我們去吃Döner吧。

總之，我們能找到各種理由去吃Döner。

即便有時候去吃Döner前，我都會哀嚎一聲「怎麼又是Döner啊」。但是每次吃到最後，看著餅裡面夾著滿滿的肉，還是覺得很幸福啊。

前些日子，德國還有個與Döner相關的玩笑。那時候，我們國家的兩只滾滾剛剛抵達柏林，就有德國網友吐槽說，一年100萬歐元的租金，每分鍾大約1.9歐元，兩分鍾就一個Döner就出去了，租大熊貓咋會這么貴？由此可見，Döner在德國是多麼深入人心。

不過，我倒是挺好奇那位網友在哪裡，我們家樓底下Döner才2歐一個呢。

2. 土耳其土豆餅怎麼做

用料

小土豆 2個

飛達芝士 100g（如圖半包）

洋蔥 1/4個

迷迭香（或你愛的各種香草） 適量

黑胡椒 少量

鹽 少量

食用油（我喜歡黃油） 少量

土耳其土豆餅的做法

• 准備好這些食材，大土豆🥔1個或小土豆2個煮軟碾泥，最好碾成均勻的泥狀，如果不介意嚼土豆塊也闊以就這樣了。

  

3. 在歐洲有一種餐館里的食品就是疊肉餅似的，叫什麼名字求完整的介紹和信息！

哦這叫土耳其烤肉餅，kebab，或叫doner

4. 百吉餅的歷史起源

百吉餅起源於中歐，據波蘭克拉科夫市一份1610年的資料記載，當地人在婦女生小孩時要贈送她beygls作為禮物。這可能是關於百吉餅最早的文字記載了。不過無法完全肯定beygls就是今天的百吉餅。也有人認為匈牙利的傳統甜點beigli才是百吉餅真正的祖先。
另一個被廣泛流傳的故事說，1683年在奧地利維也納，一名猶太麵包師創造出百吉餅，並把它們獻給波蘭國王楊索賓斯基三世（Jan III Sobieski），以紀念國王在那一年裡戰勝土耳其人。傳說這名麵包師把麵包製作成馬鐙的形狀，以紀念這次勝利中騎兵所發揮的關鍵作用。
事實上，傳統的手工百吉餅確實不是標準的圓形，而像一個馬鐙的形狀。不過，這也可能是因為麵包圈被煮過後，在烤盤上相互擠壓，而導致變形。 這些畢竟只是傳說，更普遍的觀點認為Bagel這個詞就是來源於意第緒語beugal（bügel），即麵包圈的意思。
在倫敦的布里克巷（Brick Lane），當地的麵包店從19世紀中期就開始出售百吉餅了，當地人管百吉餅叫做beigel。1880年代，德裔猶太移民將百吉餅的製作方法引入了紐約曼哈頓的下東城（Lower East Side），並迅速在當地走紅，甚至逐漸成為了紐約城的一個標徽，同樣的現象在蒙特利爾也發生了。在1920年左右，百吉餅在美國還非常少見，然而在20世紀的最後二三十年間，百吉餅在全美迅速流行起來，如今，百吉餅已經成為全世界最受歡迎的早餐食品之一。

5. 土耳其的美食

土耳其的美食

說到土耳其，大家的腦海里第一想到的是什麼，有沒有小夥伴想到土耳其的美食呢？到底這個美麗的土耳其有著怎麼樣的美食，不妨跟隨我的步伐看看下面的內容，帶大家一起領略土耳其的美食，希望大家喜歡！

土耳其的美食1

Pide 土耳其披薩

發音比較搞笑，「皮帶」。這是義大利披薩的土耳其兄弟，長成梭子狀。不同的地域會在裡面加入不一樣的topping，菠菜乳酪、羊肉末、土耳其香腸等等都是常見的餡兒。

Simit 土耳其麵包圈

遍布大街小巷的街頭食物，景點附近常會有背著玻璃箱的大叔在販賣。裹著芝麻的麵包圈，一個就抵飽了。口感扎實有嚼勁，有芝麻的香味和麥香甜味。嘴巴寂寞的時候來一個正好，密集恐懼症要小心，吃完牙縫里都是芝麻。

Gzleme 土耳其現烤餡兒餅

鹹味現烤餡兒餅，大媽把擀得超薄的麵皮放在圓形凸起的.烤盤上，往餅皮里放入餡兒(常見的有菠菜乳酪/蘑菇/牛肉末/節瓜等)，再把圓形麵皮對折，反面繼續烘烤。吃的時候會搭配各家拿手的酸奶沙拉。

Shish Kebab 土耳其烤肉串

其實烤肉(Kebab)也分很多種，只要是切成塊串在鐵棒上烤的，統一都被稱為Shish Kebab (發音：噓噓 凱爸爸)。店家會把烤完的肉從鐵棒上取下，搭配熱熱的土耳其扁麵包和新鮮沙拉一起吃。

Dner Kebab 旋轉烤肉

偶遇頻率最高的烤肉，巨型肉串(雞肉、牛肉或羊肉)立在高溫烤架上緩慢的旋轉，點單後，大叔會把外層烤到恰到好處的肉快速切下。你可以塞在餅里吃，也能當成主菜吃。

Balik Izgara 土耳其烤魚

除了伊斯坦布爾和南部地中海城市你能看見烤魚，住在山裡的土耳其人民其實不太吃魚，所以對於魚料理，除了烤，就別無他法了。

Pottery Kebab 土耳其瓦罐燉肉

卡帕多西亞的當地名菜，肉類和番茄等蔬菜放在當地的瓦罐里，罐口用面團密封，放入明火烤爐里慢慢燉上個把鍾頭。吃的時候更具形式感，服務員會用一把榔頭將罐子很有技巧的敲破，讓你享受罐中美味。

Meze 土耳其前

地中海國家的特色，就是五花八門的各類前菜小吃，可下酒，可當小食。葡萄葉包香料米飯、番茄醬肉丸、腌橄欖、鷹嘴豆泥等。

Lokum 土耳其軟糖

甜，除了甜，還是甜。夾雜果仁和乾果的土耳其軟糖，在旅行者中非常的受歡迎，是買來當手信的首選。常用檸檬汁、玫瑰水調味，糖塊外裹著糖分或是椰絲，主要分成是澱粉和砂糖。

Baklava 土耳其果仁點心

愛吃甜食的人將在這里終結，這就是土耳其名點——巴克拉瓦，浸泡在蜂蜜里的果仁酥皮點心正在考驗你的牙齒。

土耳其的美食2

土耳其散蛋飯

是傳統的土耳其早餐，打散的雞蛋與各類蔬菜混合後煮成的蘸料，配上香酥的麵包。

土耳其肉丸

這是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其傳統主食，常常做成球狀或餅狀。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，還可以搭配咸香的土耳其酸奶。

餃子

土耳其餃子乍一看和餛飩差不多，但風味和口感卻更加獨特，多為辣的牛肉餡或羊肉餡，煮過或炸過後配上土耳其咸香的酸奶或黃油。

土耳其烤羊

這道土耳其美食享譽世界，最傳統的做法就是慢火烤全羊，常常搭配米飯或土豆，還有土耳其酸奶。

烤餅

傳統的土耳其烤餅底部又脆又薄，上面鋪滿了肉末和沙拉，最後再淋上爽口的檸檬汁。對旅行者來說，這就是一份最棒的簡單的午餐，你在任何一個街角都能找到它。

薄餅

土耳其薄餅的口味繁多，其中最受歡迎的是肉末餡、菠菜餡和乳酪餡的薄餅。你可以卷著吃，或像義大利寬面條一樣疊著吃，土耳其人常把它當早、中、晚餐或零食。

果仁蜜餅

土耳其的果仁糖漿油酥點心風靡全球，甜而不膩，風味獨特，表面灑滿了開心果粉，剛剛出爐時更加美味!

披薩

通常是用船型的面餅做成的，口味豐富，其中肉末、菠菜和乳酪混合的口味最為常見。

傳統甜點

這是土耳其齋月期間的傳統甜點，把麵包與牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃。

果蔬小點

這是土耳其最常見開胃菜，選擇多達20種，光是看著就眼花繚亂了，全都吃過後你能記住每道菜的味道嗎?

荷葉包

這道菜在土耳其非常受歡迎，在蒸荷葉里塞滿了胡椒、小胡瓜和茄子，十分美味。

軟糖

土耳其軟糖口味豐富，散裝的軟糖更好吃，因為包裝好的軟糖內餡可能不夠豐富，而且糖霜過多。

土耳其烤肉串

烤肉串起源於土耳其，傳統的做法是把羊肉、雞肉或魚肉串在木簽或鐵棒上烤，香味撲鼻，肉汁豐富，可以和麵包一起吃，還可以蘸著土耳其酸奶吃。

6. 有什麼比較好吃的餅干推薦

吃過這些好吃的餅干，排名不分先後，持續更新中。

1. 土耳其 | 咔咔莎香蕉椰蓉餅干

尤其是和牛奶搭配一起食用，煉奶的濃郁，鮮奶的香甜，渾然一體，口齒生香，新的一天就在美妙的享受中開始了。