土耳其泥肉丸怎麼做

『壹』 土耳其火雞肉餅的家常做法

1、將蘆筍清洗干凈後，切好備用，也可以直接購買冷凍切好的蘆筍，做解凍處理。

2、將大蒜去皮後，取幾瓣，清洗干凈後切碎，准備1/4茶匙的量。將火雞胸肉清洗干凈，切成6塊，備用。

3、將蝦洗好後，在一個大鍋里放上水，用大火煮開，然後把洗好的蝦放進去，水量正好沒過蝦，大約煮5至6分鍾就熟了，撈出蝦，瀝干水分。然後去皮去殼，備用。

4、將水和蘆筍放入一個平底鍋中，蓋上鍋蓋，用中火加熱大約5分鍾左右，直至煮沸，取下蓋子，繼續煮1或2分鍾，直到蘆筍變軟，撈出蘆筍並瀝干，擱置一邊備用，記得保溫。

5、將黃油放入一個煎鍋中，用中火加熱，直至黃油融化，放入火雞肉，每側煮2至3分鍾左右，或直到雞胸肉變成褐色，內部不再粉紅色，從鍋中取出火雞並放在一邊。

6、將大蒜和蝦放入已加過熱的煎鍋中，用中高火烹煮1或2分鍾，不斷攪拌直到蝦熟透。

7、根據包裝的說明准備荷蘭醬。

8、將每塊火雞肉放在盤子上，火雞肉上面放上蘆筍和蝦，然後再用勺子澆上荷蘭醬，荷蘭醬液覆蓋火雞肉表面。