學校土耳其烤肉飯多少錢一份

『壹』 土耳其烤肉拌飯（華遠餐飲）的牛肉叉燒飯好不好吃

盈谷香美食街裡面的店。旁邊就是炸雞店。這條街裡面的店真不少，不過堂食的佔少數，大部分都是外賣的多。原來送外賣的小哥都騎車在這條街是跑，很危險的，現枯緩山在禁止摩托車進來，安全許多。烤肉拌飯就是把烤肉和菜拌在一起加調料之後再放米飯上。十塊錢一份，能吃的可能需要選擇大份。因為主要是外賣的緣故吧，午餐和晚餐沒中時間會比較忙。不過我不是飯點去的，哪蔽人就不多了。

『貳』 一份土耳其烤肉飯大約多少

土耳其烤肉的做法：
1. 將肉選好，要先剔除肉筋等，再放在冷庫或冰櫃內冷凍再行切片，切時將冰凍肉去掉邊緣和肉頭，片去雲皮（即附在肉上的一層薄膜）、脆骨和未剔凈的筋膜，剩下最精緻的肉核；
2. 然後橫放在砧板上，蓋上白布，右邊露出1 厘米寬的肉塊，左手五指並攏向前平放，手掌壓緊肉塊和蓋布，防止滑動；
3. 右手持刀，緊貼著左手拇指關節下刀，如拉鋸似的來回拉切；
4. 當每刀切到肉的厚度一半時，將已切下的上半片，用刀刃一撥，把肉片折下，再繼續切到底，使每片肉都成對折的兩層，也可切成卷如刨花形的肉片；
5. 每250克肉可切出長20 厘米、寬5 厘米的肉片40 至50 片，但冰凍肉只能切到30 至40片，切出的肉要求長18 厘米、寬4.5 厘米、厚薄度不能超過0.3 厘米；
6. 將肉整齊碼入盤中；
7. 將烤肉炙子燒熱後，用生尾油擦一擦；
8. 然後，將醬油、黃酒、薑汁、白糖、味精、芝麻油，可以加雞蛋一起放在碗中調勻；
9. 把切好的肉片放入調料中稍浸一下；
10. 隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用特製的大竹筷子（長50 厘米）翻動；
11. 蔥絲烤軟後，將肉和蔥攤開，放上切成長1.32 厘米的香菜段，繼續翻動；
12. 待肉呈紫色時，盛入盤中，就著燒餅和糖蒜吃，還可以就著嫩黃瓜吃。
肉烤熟後，切成塊放點醬料，放些大米飯， 攪拌均勻就是香噴噴的土耳其烤肉拌飯啦！

『叄』 土耳其烤肉飯是什麼肉

主要烤牛肉，雞肉和羊肉。

土耳其烤肉它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。

轉烤起源於土耳其首都安卡拉所在的地區。轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等後攪拌，再抹上油，最後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。

當靠近烤爐一側的肉烤熟後，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較干，烤時火候很重要。

二烤起源於土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後進行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉烤那樣的肉團。將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。

串烤與中國新疆地區的烤羊肉串相似。通常選用優質的羊羔肉，剔去筋骨後切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然後用鐵絲穿6個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調料入味後，把准備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鍾，然後將鐵絲上的肉塊逐個取下，放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。

阿達納烤肉是土耳其南部小鎮阿達納的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特製的弧形大刀反復切剁。當肉被剁成小細塊後，把肥、瘦肉合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置於炭爐上燒烤。

阿達納烤肉中肥肉較多，有點膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。

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土耳其烤肉起源：

土耳其烤肉快餐起源於古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，後流傳至民間，因其製作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規范，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。

那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。

工藝簡介：

採用不著獨特的製作工藝，利用專業的旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場製作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十餘種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制後。採用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟後從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特製的面餅中。

『肆』 土耳其烤肉飯價目表，土耳其烤肉飯的做法和技巧有哪些

烤肉拌飯的做法步驟 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（調配好那種，我用的孜然味的），鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。 2.第二天吃的時候從冰箱里拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鍾。 3.烤好後，切成1厘米左右的丁。 4.黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。 5.碗里盛好米飯，上面鋪上切好的各種料。 6注意（不要盛太滿哦，會不好拌噠~） 7把所有的料和米飯拌均勻就可以開吃啦！賺多少錢主要看營銷。

『伍』 你最喜歡學校食堂的什麼飯為什麼

在學校食堂裡面，很多菜都難以下咽，但是偶爾也會出現讓大家瘋搶的菜。 一、冬瓜丸子 冬瓜丸子的長處就是你可以用各種主食來配它，米飯、饅頭、包子，甚至紅薯。 這是一道葷菜，但是吃起來並不油膩，說實話，那是因為食堂的大師傅們在丸子裡面加的肉太少了。不過也因為這樣，才能讓冬瓜的清香得以保留，所以，很多女生也都比較喜歡這道菜。 二、水煮肉片 川菜是現在最流行的菜色，但是很多人面對川菜的麻辣味道，望而生畏。可是學校卻提供給大家一個品嘗改良川菜的機會。 水煮肉片是食堂的改良成果，聞上去似乎有麻辣的味道，但是吃起來並不那麼恐怖，而且裹了澱粉的肉片吃起來滑溜溜、嫩嫩的，很有嚼頭。 水煮肉片貌似很辣，實際上能讓大多數同學享用，這就是食堂最大的貢獻。而且，水煮肉片裡面的白菜或是豆芽，可以算得上是食堂裡面最有油水的蔬菜了。 三、青椒肉絲 葷菜在食堂裡面要麼就很貴，要麼就很難吃，但是青椒肉絲是裡面的異類。 青椒這種菜不能炒得太老，否則面色枯黃沒有人買，所以可以保證不被悶得太久，而相應地，用來炒青椒的肉絲也不能亂炒亂燉，更不能使用肥得流油的貨色。 這樣一來，青椒肉絲成為配米飯的首選菜色，當然，這樣吃還有點單調，而且吃起來會很乾。 四、西紅柿雞蛋湯 這並不算是什麼出色的東西，但是對很多在大學里生活的學生而言，則是難以忘懷的，甚至就像魯迅難以忘記藤野先生。 一般，到了冬天，學校都會把兩個大大的盆放在顯著位置，裡面盛著慢慢的西紅柿雞蛋湯，用來給學生做配飯的免費湯品。雖然裡面的雞蛋和西紅柿稀疏得可憐，雖然每次喝的時候都懷疑這是不是1：200的稀釋溶液，但是，在那些寒冷的冬天裡，西紅柿雞蛋湯是大家到了食堂最喜聞樂見的東西，某學校還為之冠名曰「情暖人間」。 五、大盤雞 很多男生都覺得食堂裡面的菜吃不飽，因為給得份量少不說，裡面基本不放油也是一大原因。 所以，很多人想盡辦法要吃些能抵禦飢餓的糧食，於是，大家摸到清真餐廳，去吃大盤雞。 清真餐廳的大盤雞確實是學生午餐的重要菜餚，一來味道濃郁，二來份量十足，兩個二十歲左右最有戰鬥力的男生合買一份就可以打發午餐。 友情提示：千萬不要吃得得意忘形，在清真餐廳裡面大談某天吃的豬肉味道如何。 六、豆腐沙鍋 冬天快到了，食堂裡面可以禦寒的飯菜很少，只有等到每天晚上，小餐廳開的時候，去尋找一些熱量。 沙鍋自然是首選，但是油膩的板鴨沙鍋和排骨沙鍋價錢不劃算，又容易發胖，不行，魚頭沙鍋味同雞肋，也不行，最經濟又最能補充熱量的，就是豆腐沙鍋了。 豆腐沙鍋看顏色就讓人食慾大振，綠色的白菜、白色的豆腐、銀色透明的粉絲，裡面似乎還有香油，色香俱全了。味道嘛，也還不錯，素食主義者非常喜歡。以前裡面還有若干個鵪鶉蛋，吃起來感覺也滿不錯，吃一個鵪鶉蛋喝一口沙鍋裡面的湯，感覺還有點進補的意思呢。後來，鵪鶉蛋不見了，換成一個大號的雞蛋……

『陸』 學校食堂最火小吃

學校食堂，面對的客源是年青人，年青人愛吃的可就多了。只要適合年青人口味的食品，就會賣得很火噢。

首先，早晨起來都要清清腸胃，以清炎為主還要帶點營養，豆漿加油條，奶茶加饅頭，小米粥加餅干，大米粥加菜格子，茶雞蛋加饅頭和白開水等等。也有早上愛吃中性水果的（蘋果）加帶幾粒乾果類的。也有比較講究的是早上吃得像皇帝的。

其次，中午對於年青人來說，一定要吃飽，吃好，各種肉類，比如紅燒排骨，火爆雞腿，牛肉丸子，豆沙魚蝦，水果拼盤， 各種素炒三絲，涼拌三絲等等，主食米飯，饅頭，各種油烙餅，面條。人多口雜，蒜拌苦薺菜，各取心中愛，只要物美價廉，色香味俱佳，都會賣得很火的。

另外，有人性化經營的食堂，還給學生准備了零食，飯後在學生宿舍區叫賣煮玉米，烤紅薯、土豆，各種水果等等。讓學生的零化錢一個不剩地都滾進了他們的腰包里。

晚上，要講究吃得跟乞丐一樣，各種奪命小吃，麻辣湯，燒烤串，包子，餃子（不明白裡麵包的是好食材還是賴食材），麻食，碎面，還有涼皮，酒醅子等等再加各種麵包等膨化食品。

還有更讓人觸目驚心的夜宵，各種燒麥類，牛排，烤魷魚等等，九點半下晚自習的學生，忙不迭地的追到食堂買些夜餐，囫圇吞棗的吃了下去，洗涮完備就睡，真是最致命的殺手。（這種飲食，我不建議學生食堂去做，為了年青人的健康，你們就少賺點吧，積善存德。）實在有這種習慣的娃娃，讓他們自備零食，好吧。

做學生食堂的生意，憑得是一份良心和責任心，大多數在食堂吃飯的孩子都是家道一般般人家的。過貴的吃不起，過好的也吃不了，只能是以吃飽為主，願每一個有良心和責任感的生意人，為了孩子們的健康成長，多積德行善，飲食的價位不要定得過高，讓孩子們都能吃得起，長得健康，把你們當飲食父母一樣看待就好。