土耳其紅扁豆怎麼食用
『壹』 紅扁豆做法
紅扁豆的做法，這里主要介紹青椒炒紅扁豆。
用料
紅扁豆 250克
大蒜 2瓣
青椒 2個
生抽 1勺
雞精 少量
鹽 適量
油 適量
水 適量
做法步驟
1、將紅扁豆清理干凈（兩旁有莖可以撕掉），洗凈切絲，青椒切絲，大蒜切絲。
2、在鍋中加入油，燒熱，加入大蒜爆香。
3、加入青椒，加入鹽，翻炒。
4、加入紅扁豆，翻炒。
5、按量加入各種調料，翻炒。加入一丟丟水，翻炒。
6、出鍋，裝盤！
紅扁豆的營養價值具體如下：
1、能夠健脾開胃，因為從中醫食療的角度上來講扁豆入脾經和胃經，對於脾胃虛弱、飲食不進、惡心、嘔吐、泄瀉的人，適當吃扁豆有很好的健脾開胃的作用。
2、能夠化濕除痰，對於暑濕所造成的煩渴、胸悶，適當吃扁豆有很好的化濕除痰的作用。
3、能夠為機體補充豐富的碳水化合物，在緩解疲勞、恢復體力方面的功效也非常明顯。
紅扁豆的食用禁忌。對於扁豆過敏的人群是禁用的的，另外屬於寒熱症的患者也是不可以食用扁豆的，飲食上應該多樣化膳食，不要吃辛辣刺激的食物，注意鍛煉身體，勞逸結合！
『貳』 土耳其紅扁豆怎麼吃
紅扁豆營養豐富且有抗癌功效，適於經常使用。但它不是中國菜餚中常見的食材，所以很少有人問津。今天我介紹一道紅扁豆濃湯，這款湯堪稱是土耳其國湯，因為它的高營養價值、因為它的超簡單做法，也是因為它的美味可口。不信你也試試，你會愛上它的……
食材與明細
1. 備好食材。紅扁豆多次過水，直至洗凈
2. 洋蔥切小粒
3. 胡蘿卜切片
4. 土豆切小塊
5. 色拉油倒入煮鍋加熱，倒入洋蔥翻炒。加入麵粉炒香
6. 加入胡蘿卜和土豆翻炒
7. 加入紅扁豆
8. 加入肉湯和熱水
9. 加入鹽、胡椒粉，上蓋大火至水開，轉中小火煮30分鍾
10. 檢查扁豆煮爛、胡蘿卜煮軟後關火。用攪拌器打成順滑的濃湯
11. 食用時可加入少許辣油、檸檬汁或葡萄醋。辣油的做法：一湯勺黃油加熱後加入一勺紅辣椒粉，炒香即成
溫馨小提示：湯的濃度根據個人的口味，喜歡稀的可加到4杯半水。水少太濃稠會影響口味，但也要一次加夠水，煮好攪打後再調稀也會影響口味。沒有肉湯也可用雞精代替。食用時加不加辣油、檸檬汁或葡萄醋完全看個人的口味。我的習慣是只加辣油。
『叄』 新鮮紅扁豆怎麼做好吃
主料：扁豆500克、蒜苗2根
輔料：豆瓣醬1勺、雞精1點、二條椒1根
1、備好食材
『肆』 土耳其紅扁豆可以和綠豆煮嗎
可以的，綠豆不可與以下食物同食：
綠豆+狗肉：一起吃會脹破肚皮
綠豆的功效與作用
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
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『伍』 土耳奇紅扁豆煮粥好煮嗎
土耳其紅扁豆煮粥是不太好煮的，因為這種豆子質地特別的堅硬，而且個頭也比較大，所以在煮粥的時候一定要將紅扁豆提前煮半個小時，基本上煮到六七成熟以後再加入米，這樣在一起中小火慢煮20分鍾，就能夠將豆子煮得比較爛呼，讓粥的味道和口感更加的軟糯純香，而且也能夠最大限度的保存營養物質。
『陸』 紅扁豆怎麼吃
食譜：家常紅扁豆湯
扁豆湯很舒服，簡單，易於拼湊。這是我的首選，當我想要一些豐盛而健康的東西，當我覺得我的身體需要從一連串放縱的飲食中重置，或者我的任務是在寒冷的一天餵食素食主義者或純素食朋友。這個簡化的紅扁豆版本是我經常製作的版本，它永遠不會取悅。
紅扁豆非常適合工作日，或者每當你急著在餐桌上吃飯時。由於它們在包裝前如何加工，去殼和分割，它們比任何其他種類的豆類烹飪更快，盡管它們的纖維略低於較大的整個品種。另外請注意，雖然它們在包裝中是可愛的鮭魚粉，但它們的顏色在烹飪時會發生變化，當它們融化成湯，燉或咖喱時會逐漸變成金黃色調。
但他們的快速性非常受歡迎。從爐灶到餐桌需要半個小時，而且大部分時間都是無人看管的。雖然湯在醞釀，但你有時間找出與它一起服務的東西。我常常把扁豆湯和脆皮麵包搭配起來，如果我感到放縱的話，可以用細雨的橄欖油和一些切碎的帕瑪森芝士烘烤。將你的麵包切得足夠厚，可以撕掉漂亮的大帥哥 - 非常適合扣籃和刷最後幾滴湯。
作為點睛之筆，可以考慮用一股胡椒橄欖油，一團濃郁的酸奶，或者我個人最喜歡給你的碗打頂。這種切碎的大蒜，歐芹和檸檬皮的簡單組合為湯增添了新鮮感，使碗更加明亮。加熱橄欖油。在中等平底鍋或荷蘭烤箱中加熱至閃爍。加入胡蘿卜，芹菜，洋蔥和鹽，攪拌均勻。蓋上蓋子，讓蔬菜出汗，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟，半透明，約5分鍾。
加入扁豆，水或肉湯，月桂葉，煮沸。將熱量降低至低溫，然後慢慢煮沸，直到扁豆開始分解，大約20分鍾。關火，攪拌檸檬汁。根據需要品嘗鹽和季節。如果需要，可以將碗放入碗中並與澆頭一起食用。儲存：剩飯剩菜將保持冷藏5天。更多的搭配選擇：在上菜前加湯，在上面加一小塊胡椒橄欖油，一團普通酸奶，撒上一片漆樹或一匙油脂。食譜變化：這個食譜簡化為基礎 - 你當然可以添加一茶匙的咖喱，義大利草葯，或任何其他調味料混合物，如果你喜歡的話，可以添加一些東西。只需加入香料和扁豆和肉湯即可
『柒』 土耳其紅扁豆煮玉米能吃嗎
能吃，土耳其紅扁豆可以用來煮粥，也可以蒸米飯的時候放進去和米一起蒸熟，或者做成扁豆湯。土耳其紅扁豆又叫連度豆，食用土耳其紅扁豆一般不需要煮太長時間，它很容易軟爛，具有很高的營養價值，老幼皆宜。
紅扁豆屬於豆科、扁豆屬的一個栽培種，是多年生或一年生纏繞藤本植物，通常食用其嫩莢或成熟豆粒。紅扁豆原產於印度，主要分布在熱帶、亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸與印尼等。中國南北方也都有種植，一般生長在路邊、房前屋後和水溝邊等。土耳其紅扁豆中有多種多樣的營養元素存在，其中碳水化合物化合物、膳食纖維和鈣及其鐵的成分都非常高。
『捌』 紅扁豆的最佳吃法
紅扁豆的最佳吃法是紅燒，豆子燒軟爛會非常入味，具體做法如下：
用料：紅扁豆500克、大蒜15克、花椒幾顆、豆瓣醬1勺、辣椒醬2勺、生抽適量。
步驟：
1、這個學名紅扁豆物彎，本地稱呼蛾眉豆。500克扁豆摘去兩頭，將豆子兩側的筋撕去。
『玖』 紅扁豆的做法大全家常
紅扁豆的做法
一、紅扁豆燒鴨
食材：紅扁豆 、大蒜、鴨肉 、泡椒、姜、豆瓣醬
步驟：
1、紅扁豆、鴨肉清洗干凈、姜、蒜、泡椒等配料都准備好。
2、鍋燒熱倒入食用油，油溫到8成熱。將鴨肉、姜倒入鍋中放入豆瓣醬翻炒。
3、倒入適量的老抽翻炒均勻，倒入紅扁豆繼續翻炒1到2分鍾左右。
4、加入適量清水，水要沒過鍋中食材，開大火煮開轉中小火慢燉。
5、湯汁濃稠鴨肉熟起鍋前，根據你的口味可以放點油辣椒之類的就可以起鍋了。
紅扁豆的做法
二、紅扁豆炒五花肉
食材：紅扁豆、五花肉、姜、蒜、醬油、鹽
步驟：
1、紅扁豆、五花肉洗干凈待用
2、鍋中加水燒開，倒入紅扁豆焯水後撈起把水瀝干。
3、五花肉切片備用。
4、鍋中倒入少量的食用油，將切好的五花肉倒入鍋中翻炒。
5、將瀝干水的紅扁豆倒入鍋中和五花肉放入適量的鹽一起翻炒。
6、加入適量的醬油翻炒（最好是生抽），紅扁豆熟起鍋就可以了。
紅扁豆的做法
三、家常炒紅扁豆
食材：紅扁豆、蒜
步驟：
1、紅扁豆洗干凈待用，蒜切碎。
2、鍋中加水燒開，倒入紅扁豆焯水後撈起把水瀝干。
3、鍋里放油，油溫8成熱倒入紅扁豆。
4、紅扁豆鍋中翻炒至熟加入適量的鹽，放入切碎的蒜起鍋裝盤。
紅扁豆的做法
四、酸辣紅扁豆
食材：紅扁豆、小米椒、大蒜、鹽
步驟：
1、紅扁豆洗干凈切成絲，小米椒切小段、大蒜拍扁剁碎備用。
2、鍋中放油燒熱，將小米椒跟蒜末倒入鍋中，小火炒香。
3、倒入扁豆翻炒均勻，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鍾。
4、加入2湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入少許食鹽，然後翻炒均勻出鍋。
『拾』 紅扁豆怎麼做
紅扁豆粥
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。
中文名
紅扁豆粥
主要原料
扁豆，粳米
是否含防腐劑
否
工藝
煮口味清香味
類別
春季養生調理快餐/主食
快速
導航
製作工藝食譜營養食譜相剋
製作材料
主料：扁豆(100克)粳米(100克)
輔料：陳皮(3克)
調料：白砂糖(20克)
製作工藝
1.粳米、紅扁豆淘洗干凈，紅扁豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，分別撈起，瀝干水分。
2.陳皮用水發軟後刮洗干凈。
3.鍋中加入約2000毫升冷水，燒沸，依次放入紅扁豆、粳米和陳皮，轉小火熬成粥，然後下入白糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
扁豆：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。腫瘤患者更宜常吃扁豆，對於腫瘤治療有一定的輔助食療功效。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果。但是一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現中毒現象。