魯紅土耳其鍋22cm多少錢

㈠ 請問如何做正宗的土耳其炒飯呢需要些什麼配料呢哪裡可以買到

本炒飯特別適合上午出去玩，中午需要回家吃飯的情況（當然了，也適合下午出去玩，晚上需要回家吃飯的情況，呵呵）！出門前先把米飯放電飯鍋里，通好電，回來時米飯已熟。
原材料：米飯，雙孢菇，洋蔥，蒜片，柿子椒（最好有紅色也有綠色的，顏色好看更能引起食慾），五花肉片（培根也可以），黃油，咖喱粉，鹽，料酒（略帶酸味的紅酒也可以），黑胡椒粉。

步驟1：雙孢菇，洋蔥，柿子椒切丁；

2.：鍋燒熱，放黃油，化開，放入洋蔥和蒜片煸炒至香味出來，然後放入雙孢菇、柿子椒，待柿子椒變色時才放入五花肉煸炒，同時加入料酒和黑胡椒粉繼續煸炒（注意：別忘了放鹽！）；

3：肉炒熟時放入米飯並且加入咖喱粉繼續翻炒，約七八分鍾讓黃油、洋蔥、蒜片、蘑菇等各種原料的味道入到米中，然後加入一些水（其實土耳其人一般是加入雞湯或者牛肉湯的，不僅更香而且更有營養），水或者湯的量以不蓋過米飯為宜，然後用小火微微燉一會兒。

4：待湯汁完全被米飯吸收後，將事先切好的洋蔥末放在盤底（或者碗底，若您用盆裝這個炒飯的話就放在盆底兒），將炒飯出鍋即可，等炒飯端到飯桌上的時候，洋蔥末兒的香氣正好穿透米飯，浸在每一顆飯粒中，別提有多香了！（最後放洋蔥末這招兒可是絕活兒呢，很多人都不清楚自己炒出來不夠地道的原因，其實秘密就在最後盤子底兒這點兒洋蔥末兒上）。

幾個要點：1、黃油的量要放足，以肯德基里的冰塊作為參照物，冰塊那麼大的黃油至少要6塊。

2、洋蔥和蒜片炒到微微泛黃的時候是正好的。

3、黑胡椒的量不要放太多，以能吃出來有黑胡椒的味道卻又感覺不到辛辣為宜。

4、印度和土耳其人吃咖喱一般都放入一些辣椒，這個就看每個人的喜好了。

㈡ 想去土耳其，土耳其的特色美食有哪些啊

土耳其人愛吃，它是與中國、法國齊名的美食大國。土耳其美食種類繁多，以下是土耳其美食中較為人知的一部分。
1、傳統土耳其咖啡的准備，烹制，送上的過程以及烹飪的道具和器皿,每一項都是一種文化。咖啡製作的時間很長，從把咖啡豆磨成分，再到加熱烹制土耳其咖啡，整個製作程序復雜，用到的器皿相當繁多。諸如，銅器、水壺、咖啡壺、咖啡杯、托盤掛鉤等等，它們各有各的特色。這些器具有銀的或者金的。咖啡杯的形狀完全是檔枯根據土耳其人的習慣，在國內Iznik和Kutahya的陶瓷場或者歐洲的一些著名陶瓷地生產，並且也在國內外銷售，被命名為「Ala Turque」。
2、土耳其人在准備製作土耳其紅茶的時候會使用一種雙層的茶壺。清水在底層較大的部分煮沸，而茶粉則散落在上層較小的茶壺中。這種方法可以讓任何是在他們想喝茶的時候，喝到美味的土耳其紅茶。濃郁的或是清淡的。在安塔利亞府城的中部，諸如阿馬斯亞，和土耳其東部，土耳其紅茶是在一種俄國銀質茶壺中烹飪的。土耳其人喜歡使用一枝鬱金香形的茶杯來飲用土耳其紅茶。雖然這種茶杯形狀的的淵源無從查證，但是，這種清亮的茶杯可以使飲用者欣賞到土耳其紅茶濃郁的深紅。茶杯在土耳其生活中占據的重要的部分，他們甚至以次來衡量生活的質量。當你經過茶園或是茶室的時候，你總能聽到茶匙碰擊茶杯發出的清脆的響聲。
3、土耳其美食初體驗必到「羅坎塔」報到。羅坎塔是大眾食堂的意思，價格便宜，模樣很好認，通常在入門處有一大排餐盤，每一個大餐盤或大鍋是一道菜色，點菜時用手指一下就可以了。
4、拉克又名獅子奶，是由榨出葡萄汁後的葡萄皮再蒸餾得出的高酒精度飲品，初看像伏特加一樣透明，喝的時候一加水就變濁，還有一點甘甜，易入喉，配合著「謝雷菲」的乾杯聲，一飲而盡，土耳其的豪氣盡在不言中。
5、各種烤肉料理都叫做「卡八」，最有名的叫「多納卡八」，就是迴旋式烤肉的意思。還有一種俗稱土耳其漢堡的「考夫特」肉餅，肉優汁也香。
6、人類種植葡萄和釀葡萄始於土耳其，是土耳其人很自豪之處，卡帕多起亞地區產的葡萄更是最知名的，佐餐來杯酒神的恩惠，貼近最多的土耳其風味。
7、梅澤是前菜的意思，種類繁多，可以是魚類、肉類，也可以是蔬菜而且可以是圓蠢指冷盤，也可以是溫的料理;共同點是多澆上香濃地道的橄欖油或番茄及茄子。
8、派德是土耳其人吃梅澤、卡八的主食，常見的有像山東大餅一樣咬勁十足的派德、切成丁塊呈深褐色的碎派德、烤出爐膨脹得像小山，一撕開就平扁下來的膨派德，還有家庭小吃，猶如小比薩，但沒有乳酪的「起馬勒派德」。
9、沙拉特，土耳其是肉食者的天堂，蔬菜也鮮美，代表性的季節沙拉「薩拉特」，用的都是新鮮橘配的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等，再淋上土耳其自產的優質橄欖油，清脆爽口;土耳其的番茄特別好吃，多汁又軟硬適度，吃多少個都不膩，是土耳其的首選疏果。
10、傳統甜點諾亞布丁，土耳其菜中一種古老傳統的甜品。製作材料超過15種。在宗教節日當中才會准備，用來招待賓客。有關這個甜品，有一個傳說：當諾亞方舟來到土耳其東北處阿拉亞特山(Ararat Moun.)上的時候，人們覺得應該為此慶祝一下。但是當時船上的供給幾乎已經耗盡，他們將僅存的食物放入布丁就製成了這種甜品。

㈢ 咖啡豆的由來最好的咖啡是哪裡的..

咖啡的起源

據說最早的咖啡樹是在衣索匹亞發現的，但是咖啡最早的發源地，一般都相信是在中東，至於那位扮演發現新大陸角色的哥倫布，是一位年輕的阿拉伯牧羊人。

牧羊人在放牧過程中發現羊群吃了一種常綠喬木的果實之後， 都會變得興奮異常，於是也好奇地吃了一些果實，沒想到這一試，為往後數百年的人類試出一種魅力無窮的飲料。之後他便 拿著該種果實分給修道院的僧侶們吃，所有的人吃完後都覺得神清氣爽，據說此後該果實便被用來作提神葯，而且頗受醫生們的好評。 該種果實便是現今的咖啡豆。

咖啡供作飲用，據說是開始於十一世紀初，阿拉伯的古文獻上 便可看到該項記錄。在那之前，阿拉伯地區是將咖啡生豆曬幹了再煎煮後當胃葯喝的，但後來得知咖啡還具有提神效果，再 加上回教誡律嚴苛，禁止教徒們喝酒，教徒們便用烘培後熬出來的咖啡汁液，作為取代酒類的興奮性飲料飲用，據說當地人 懂得烘培生豆來使用，則是十三世紀以後的事。

咖啡在十二、三世紀的時候被阿拉伯人大量有計劃種植，十六亂基 世紀中東的大馬士革（1530年）誕生了世界上第一家咖啡館。短短數年間，從古老的君士坦丁堡到高加索，從波斯灣到布達 佩斯，再整個帝國的兩百多個城市都擁有不同數量的咖啡鋪，而連接這些城市的穿過沙漠荒野的道路沿途也到處都是可以移 動的咖啡帳篷，為絡繹不絕的商旅和軍隊服務。同一世紀咖啡也傳到了歐洲，當時咖啡隨著土耳其人西征奧地利，被帶往西方國家，沒想到很快就擄獲歐洲人的心。據記載，1596年從威尼斯寄往荷蘭的一包樣品，曾是阿爾卑斯山以北 的歐洲人見到最早的咖啡豆。有傳說，因為當時咖啡在西歐十分罕見，最初竟還有德國家庭主婦用雞湯來作咖啡的笑話。據學者推測，在十六世紀末繁榮的調味原料進出口貿易中嘩蘆謹，有不少來自東方的咖啡豆開始從經貿發達的威尼斯源源不斷地進入歐陸。

不過歐洲第一家咖啡館，卻一直到一六八三年才在奧地利維也納，由一個波蘭人開設。以精悍出眾的亞美尼亞商人約翰迪奧 達（Johannes Diodato）為首的通曉東歐和土耳其語言的商人，在戰時不光為奧地利均度擔任翻譯和向導，而且也在火線兩 邊從事獲利驚人的咖啡貿易，在滿足他們自己經營的咖啡館的需要的同時，還為許多貴族和富有市民家庭沙龍的咖啡聚會解 決了原料短缺的燃眉之急，深得上層人士的青睬。

幾年後，大街小巷隨處都可見到的咖啡業飛速發展，這些咖啡館大都是由他的同鄉，或來自鄂圖曼土耳其帝國其它地區的土耳其人所開設，自然而然地帶有相當濃厚的中東風味，許多街 頭拐角飄出咖啡熱香的狹窄的店堂里，還可以看見伊斯坦堡咖啡鋪里特有的靠牆的常板凳，敞開燒柴的咖啡爐，裡面的客人 也大部分來自附近有市集的攤販、工匠和異鄉謀生的手藝人。嚴格地說還只能算是個小小的簡易咖啡鋪子。 那時，中上層社會的人們還陶醉在自己家裡封閉的私人咖啡圈子裡，熱衷於最初經濟成功的自由市民階級還為成為左右社會 政治社會的力量。今天人們所熟悉的，或者想像衷的高雅、舒適、具有開放的社交沙龍氣氛的純歐洲風格的咖啡館，還要等 待大約五十年的時嘩握間，直到市民意識普遍覺醒的啟蒙主義時代，才真正開始登上維也納和其它西方城市生活的舞台中心。

咖啡豆的生長故鄉

要了解生產咖啡的國家，最理智實用之法，是將它們分類為世界三大主要咖啡栽培生長地區：非洲、印尼及中南美洲。一般來說，鄰近生長的咖啡都有相似的特色。如果一個特定的豆子缺貨，製造綜合品的廠商買家，一般就會找附近的國家。清淡可口、充滿活力的中美洲豆子。又或許加個 "非洲" 更有滋味。非洲是長滿野味豆子的土地；又譬如用 "印尼" 作為基礎。因為沒有其它的豆子有如此富威力、飽滿的口感。豆子依生長地區的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質、栽培園的氣候及海拔、採摘成果的謹慎、以及豆子處理的過程等。這些要素依地區而異，而烘培商及綜合廠商尋找各區域的特性，使綜合品有其獨特的典型風味。你可以嘗試追求自己夢想的咖啡。