法國的土耳其卷餅叫什麼

A. 請問土耳其有什麼好吃的美食

1、土耳其烤肉
在國內各大城市的街頭巷尾，也總能看見各式各樣，打著土耳其烤肉旗號的餐飲店或小吃攤，販售諸如烤肉肉夾饃與烤肉拌飯、烤肉卷餅甚至烤肉拌面等以烤肉為核心的各類食物。通勤途中的上班族與放學歸來的學生總會循著烤肉的香氣，來到旋轉著的烤肉架前，買一份烤肉墊墊飢，繼而歸去。到了土耳其旅遊，一定要嘗嘗最正宗的土耳其烤肉了！土耳其烤肉色澤油亮、香嫩可口，搭配面餅、泡菜、西紅柿等一起食用，大口咬下去，真的不要太美好！

2、土耳其卷餅
在土耳其堪比沙威瑪烤肉三明治的火紅街頭美味－卷餅。有各式各樣的內餡任君挑選，像牛肉、羊肉、起司、蔬菜或是阿達納烤肉，但最推薦雞肉口味，帶著邊走邊吃非常方便。重點就是餅一定要煎過，才會香酥脆，另外肉如果先用醬汁（通常會辣）炒過會更香，吃起來也不會柴柴，跟那些土耳其色素沙拉非常搭。

3、果仁蜜餅
果仁蜜餅是世界著名的甜點之一！喜歡吃甜食的你可千萬不能錯過啦。這種可愛的食物多流行於土耳其、巴爾乾和亞美尼亞。它其實是一種東方版的千層酥餅，層層疊疊地刷上牛油，中間夾上各種果仁，在放入烤箱烘烤以後，再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖漿。流淌著甜汁兒的果仁蜜餅口感豐富，層層都是驚喜，毫不猶豫的一口咬下去，甜甜的味道簡直讓人慾罷不能。

4、土耳其餃子
乍一看和餛飩差不多的土耳其餃子，其風味和口感卻更加獨特。土耳其餃子多為辣牛肉餡或羊肉餡，有炸和煮兩種選擇。做熟後的餃子通常會淋上土耳其酸奶或黃油，咸香咸香的。土耳其餃子常見於巴爾干半島、土耳其和高加索地區的廚房。做法和國內的餃子完全不同，配的是番茄汁和酸乳酪，口味相當獨特，東方人可能會不太習慣。但是沒吃過沒有權利說不習慣的！
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B. 土耳其的美食，是什麼呢

1.土耳其烤肉。這個就不用小編多說了，幾乎沒有人會不知道其大名。土耳其烤肉還有一個官方的名字，叫「土耳其沙威瑪」。和國內烤肉大不相同的是，土耳其烤肉往往會把肉串到一個棍子上，穿成一個緊實的圓柱體，然後，最外面的表層烤熟後便立馬切下來吃掉，里層還沒有熟的肉再繼續烤制。這種烤制方法，是烤肉盡可能的受熱均勻，幾乎保證了每一片肉都是在最合適的時候被吃掉的，保證了肉質的鮮美，是一種別樣的美味。2.羊腸麵包。這里的羊腸麵包並不是由於麵包形狀比較像羊腸而得名，就是字面上的理解：羊腸、麵包。首先，來說一下麵包。羊腸麵包所使用的麵包是土耳其常見的Ekmek，不同於常見麵包的松軟，Ekmek麵包剛烤出來的時候表皮是酥脆的，裡面的麵包也非常的厚實，有嚼勁，能夠當飯吃的那種，比較像饅頭，口感要比饅頭還筋道一些。然後，就是羊腸麵包的重頭戲羊腸了。這里的羊腸也不是單純的羊腸，而有點類似於香腸，把一堆羊內臟剁碎，塞進腸衣里，然後再蒸熟，最後切碎淋上醬汁夾進Ekmek麵包里，也就成了。3.土耳其卷餅。土耳其卷餅基本上適合土耳其烤肉一起火起來的，一般卷餅里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在擠上醬料，基本就可以了。正宗的土耳其卷餅和我們常吃的沒有什麼多大的差別，基本做法是相同的，只是卷的餡料要更多一點——基本上所有的肉類和蔬菜都可以卷到裡面。一般比較地道的做法還會將餅提前煎一下，使其口感更加酥脆，卷到裡面的肉也會提前用辣醬炒一下提一下鮮。4.土耳其薄片。這個想必大家聽說過的不多，但是，換一種說法，或許就立刻形象起來了——又卷燒餅。當然，不是說又卷燒餅就是土耳其薄片，只是說，土耳其薄片的製作方法和又卷燒餅是相同的，都像是削薄了把芝士換成醬並且上面只有肉沫的披薩。相對於又卷燒餅，土耳其薄片上的肉要更小一些，是真正意義上的沫，並且餅皮也要比又卷燒餅更薄一些，更加酥脆，醬香濃郁，口味比較重。5.馬鈴薯船。這是一個真正意義上的小吃，算是甜點差不多。起司、香腸火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄羅斯沙拉、豆子、紅蘿卜各種食材通通堆砌在蒸好的切成兩半的馬鈴薯里，並且一般還會在上面撒上奶油或者加上一些顧客特別喜歡的甜口食材。
幾乎一個船里能夠吃到你喜歡的大部分甜品，就像沉浸在甜蜜的海洋，被幸福感所包圍。

C. 德語中düner是什麼

你是要說döner還是dünner? 前者是土耳其卷餅，我們常稱為土耳其版肉夾饃~~後者是dünn的比較級，表示更薄的~

D. 德國街邊美食–土耳其卷餅

如果評選德國最具人氣的快餐，什麼肯德基、麥當勞通通靠邊站，土耳其卷餅才是扛把子。

土耳其卷餅，德語里被稱為Döner，是一種德國街頭十分常見的食物。怎麼發音呢？「德」、「月」，將這兩個字先變成輕音，然後拼起來讀，最後在末尾再發個「呢」的音。你要是學會了這個詞，以後來德國玩，肯定就不會餓著自己了。

在德國大中型城市的火車站、步行街附近，賣Döner的店子幾乎是遍地開花。站在門外瞅著，你可以看到一個不大的店面里，幾個扎著圍裙的土耳其大叔忙忙碌碌。走進去，你能明顯感受到，屋裡能比外頭熱上個三五度。廚房裡有兩個豎著的、永遠在轉動的烤肉架，一個烤雞肉、一個烤牛肉。玻璃櫃台里整齊地碼著三四種蔬菜碎、兩三種醬料以及一些小食。你再看看四周，食客們都在吃一種類似於肉夾饃似的東西，或配著薯條、或就著沙拉。那麼這里，肯定就是賣Döner的店子了。你也可以買一個Döner嘗嘗，不過兩三歐，就能嘗到德國著名美食。

既然是快餐，Döner的做法肯定是特別的簡單。先將加熱好了的餅剖開，中間夾上烤肉碎、生菜絲、洋蔥絲、黃瓜塊和西紅柿塊，最後再澆上一勺醬料，就齊活了。有肉、有菜、有主食，一個Döner，就能解決一頓飯。

雖然看著都差不多，但是每家店子的Döner還是有些小差別，主要就體現在餅和醬料上。

有些店子是買了外面烤好的餅，自己用電餅鐺雙面加熱下。這種餅顏色偏白，較為松軟、彈性好、中間多空。整張餅的大小，有小臉盆那麼大，每張Döner用其中的四分之一。其餘店子的餅則是店家用自家的烤爐烤出來的。這種餅多為橢圓形，表皮咬起來脆脆的，內里更瓷實。

再說醬料，我遇到過的有酸奶醬、千島醬、千島醬加辣椒粉、咖喱醬和辣醬。除了辣醬必有，每家店子還有提供其他兩三種醬料，任君擇選其一。但即使是名字一樣，每家調的醬可能還是會有差別。所以，每次去一家新店子嘗試醬料，就跟玩掃雷差不多，都是拼人品、玩心跳。

譬如今天，我和室友就不小心中彈了。本著吃遍埃森主街上所有Döner的雄心壯志，我們走進了一家新店子，選擇了辣醬。與其他家辣到爆炸的口感相比，他們家的辣醬竟然是咸到出奇。我們倆瞬間就把這家拖進了黑名單。

說實話，Döner這種量大管飽、物美價廉的食物還真是我們留學生的好朋友。

剛來德國，缺東少西，我們去吃Döner吧。

懶得做飯了，我們去吃Döner吧。

出門旅行，為了省錢，我們去吃Döner吧。

總之，我們能找到各種理由去吃Döner。

即便有時候去吃Döner前，我都會哀嚎一聲「怎麼又是Döner啊」。但是每次吃到最後，看著餅裡面夾著滿滿的肉，還是覺得很幸福啊。

前些日子，德國還有個與Döner相關的玩笑。那時候，我們國家的兩只滾滾剛剛抵達柏林，就有德國網友吐槽說，一年100萬歐元的租金，每分鍾大約1.9歐元，兩分鍾就一個Döner就出去了，租大熊貓咋會這么貴？由此可見，Döner在德國是多麼深入人心。

不過，我倒是挺好奇那位網友在哪裡，我們家樓底下Döner才2歐一個呢。

E. 中餐，韓餐，日餐，土耳其餐，烏茲別克餐，喬治亞餐在勘察加

中餐，韓餐，日餐，土耳其餐，烏茲別克餐，喬治亞餐，我們所在的俄羅斯勘察加的小小中國市場，還真是群餐薈萃呢！

市場的中餐名字叫熊貓飯店，它是勘察加唯一的中餐廳---亞洲飯店（原長城飯店）在中國市場開設的快餐店，面積大約20平米左右，只有三張小桌子，主要以外賣為主。店主是亞洲飯店的老闆中國人張先生，他在勘察加很有能力，也是一個很熱心的人，市場上許多有麻煩的中國人喜歡找他幫忙解決問題。他是很年輕也很帥的一個小夥子，老婆也很漂亮。許多來勘察加 旅遊 的中國人可能認識他，因為他在勘察加經營了許多年的 旅遊 生意了，接待過許多香港，台灣，北京，上海等等中國各地方來的遊客，我記得最有印象的是他接待過原來蘇泊爾電器的老闆蘇先生一行人，當然也許有更有名的，只是我不知道而已。

張老闆在這里哦，有人猜到是哪一位嗎？

勘察原來的長城飯店內景

我們在改造後的亞洲飯店聚餐

熊貓飯店的菜以東北菜為主，有鍋包肉，魚香肉絲，哈爾濱冷盤，木須肉，蔥包肉等等大約30種菜餚，為價格為300到400盧布不等的套餐，點每個菜都會配一份米飯和朝鮮鹹菜，俄羅斯人點中餐外賣的很多，經常會有定十來個外賣的訂單，廚房裡的燃氣爐灶和吸油煙機總是響個不停，在市場工作的中國人也經常去點餐。

中國市場上的熊貓飯店，東北菜大家都知道，就不上照片了。

韓國餐廳現在在勘察加也是越來越多了，在勘察加朝鮮族人很多，韓國人又可以免簽來俄羅斯，韓國人很善於吸收和創新別國的文化，所以勘察加的幾家韓國餐廳都是又有日本壽司，又有中國炒菜，還有西式餐飲和韓國泡菜。在中國市場里的韓國餐廳名字叫做「Темпура」（中文譯名為天婦羅），餐廳老闆是一個個子不高的韓國胖小伙，老婆也是雖然個子不高但是很漂亮，剛開始營業的時候他們只有壽司和幾樣類似於韓國醬湯的套餐，後來經過幾次改新和裝修，雖然還是以壽司為主，但是又加上了酸甜雞塊等按重量記價的炒菜，以及拌飯，色拉，炸糕等等。現在中國市場里的韓國餐廳壽司已經在勘察加賣的很出名了，我開車在市場里進出的時候，有許多次看到有人拎著滿滿塑料袋的壽司餐合往市場外面走，現在韓國小伙在勘察加又開了幾家分店，他們還在市場外面建了專門的外賣廚房，24小時營業，可以說韓國人生意做的的確非常好。

韓國餐廳「天婦羅」

韓國餐廳的韓國飲料種類很多

看起來很有食慾

人們在排隊，這個老太太把酸甜雞塊都買光了。

中國市場上的日本餐廳其實名不符實，不像所有的日式餐廳都有壽司，這里僅僅是有飯團，廚房機器據說都是從日本進口的。這家日本餐廳的名字叫做"РАМЕН" ，聽起來更像是中國的「拉麵」，但是實際上這里的拉麵不那麼有名，這里最有名的是他們的「гёдза 」，音為中國的「餃子」，實際上也就是中國的煎餃，200盧布5個煎餃，味道不錯，但是分量有點少。餐廳的裝修不錯，到處點著那種類似仿古的發著黃光的白熾燈，用餐環境很是優雅。這里點餐後會先發一個電子餐牌，等到食物准備好後這個電子餐牌會像鬧鈴一樣發出滴滴聲並震動起來，這時候客人就可以去取餐了。現在市場上的土耳其餐廳也是開始採用這種電子餐牌了。這里有各種雞肉拌飯，牛肉拉麵，海鮮湯等等，價格在300至400盧布，但是量比較小，我得點兩份菜才能吃飽。

日本餐廳「拉麵」

點餐台，這位小姐姐好美哦

「拉麵」餐廳的食物

看到拉麵和煎餃了嗎？

又是煎餃和飯團

煎餃是這里的特別推薦

市場上的土耳其餐廳名字叫做rum(直譯為硬粒小麥，這里指代土耳其卷餅）。這里最有名的是現烤的饢和烤肉。饢又分烏茲別克饢餅和喬治亞饢餅，烏茲別克饢餅是圓形的，而喬治亞饢餅是長條中間凸起形的，現烤的饢餅非常好吃，價格分別為50盧布和60盧布一個，烤肉有雞肉，豬肉，羊肉串 ，價格為300到400盧布不等，土耳其卷餅的價格為200到300盧布。其餘的如披薩，面條湯，各種色拉等等也是應有盡有。

土耳其餐廳

煎肉

烤肉

肉夾餅

土耳其卷餅

喬治亞饢

烏茲別克饢

餐廳內景，吃飯的人不少啊。

現場製作饢

在中國市場營業時間最長的就是烏茲別克餐廳了，烏茲別克餐廳在勘察加就是無所不在的存在，幾乎遍布城市的各個角落。勘察加的烏茲別克餐廳據說都是同一個老闆，而且在餐廳工作的幾乎都是吉爾吉斯人。俄羅斯人比較喜歡烏茲別克餐廳的口味，這里的烏茲別克炒飯，面條湯幾乎受到所有人的喜愛，而且這里也有俄羅斯傳統的土豆泥，肉餡青椒，雞蛋餅，肉餅，甜菜色拉，奧利維色拉等等 ，而且所有的食物都是提前做好的，來了就點餐，點完餐直接就可以用餐，特別適合那些沒時間吃飯的人，是名符其實的快餐，而且這里的食物熱量高，飽腹性強，在市場工作的售貨員們也喜歡到這里用餐。這里的面條湯（лагман ）和烏茲別克炒飯(плов) 都是280盧布一份，而且都可以要半份，給的比一份少不了多少，所以我一般都是要半份面條湯和半份炒飯，再來一個饢和一杯咖啡，350盧布吃的飽飽的。烏茲別克餐廳也有烤包子（這里叫самса）, 外焦里嫩，外面是厚厚一層酥皮，裡面是滿滿的羊肉元蔥，味道非常的好，80盧布一個，我一頓最多能吃三個，然後就撐的受不了了。烏茲別克餐廳也有包子（俄語名字叫做манты），不過皮不是發面的，餡也是羊肉元蔥，我覺得味道不如中國的包子好吃，不過許多俄羅斯人愛吃。這里還有一道菜叫做煎牛肉土豆（жаркое из говядины ）, 肉很多土豆也很多，是我最喜歡吃的菜之一。俄羅斯人有的喜歡點土豆泥（或米飯）配肉餡青椒或者肉餅，再加上一個色拉幾片麵包一杯茶，這就是一頓典型的俄餐了。

中國市場的烏茲別克餐廳

土豆煎牛肉，我又看餓了！

Манты! 俄式包子，配酸奶油！

各種饢餅和烤包子，最下面的是肉餡青椒和肉餅。

這些都是吉爾吉斯人

烏茲別克餐廳的饢

我的一頓飯，我已經吃胖了，注意那個烤包子，非常好吃！

烏茲別克餐廳的菜單

喬治亞餐廳的名字叫做смак, 中文譯為「美味餐廳」，一位娶了喬治亞老婆的中國人幫他老婆的親戚開了這家餐廳。剛開始這里還有許多中國菜，每天都有包子，粥，鹹菜，活像一個中國早餐店。不過勘察加的中國人太少了，最後就變成了喬治亞餐和烏茲別克餐的混合體。這里最有特色的就是喬治亞湯了，這是一種混合了大米，豌豆，玉米，土豆，西紅柿和肉的湯，和面條湯有些相像，但是味道復雜，很是美味。

喬治亞「美味餐廳」

喬治亞湯

在中國市場還有一家土耳其卷餅店，緊鄰中國的熊貓飯店，主賣土耳其卷餅和各種烤包子和餡餅，由於位置很好，每當到飯點時總是圍著許多人。在韓國餐廳附近還有一個三明治店和漢堡包店，也基本上都是加工好的各種食品，就不一一介紹了。

土耳其烤餅店

漢堡店

三明治店