為什麼土耳其無花果是淡黃色

Ⅰ 我買的無花果怎麼發苦，有的地方還是黃色的

您好！根據您描述的情況，無花果發苦，有的地方還是黃色的。說明這種無花果可能是不新鮮的，也有可能受農葯污染了。所以建議您不要吃了，以免對身體有害。以後再買水果時一定要注意選擇嘍。

Ⅱ 無花果乾為什麼很多都看上去黑的像壞了一樣

因為無花果含有豐富的多糖，在氧化以後就會是黑色或者深黃色。

相關說明

無花果乾，市面上能買到的無花果乾是淡黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干製品，要依據其結構特點和化學成份特點來考慮。

採收時充分成熟的無花果呈紫紅色或黃色，果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質，加工過程易於生成褐色。