土耳其吃飯有什麼影響

❶ 土耳其餐廳為什麼不能喝酒

信奉基督教。因為土耳其大部分人們都是信奉基督教，是基督教的信徒，基督教認為在餐廳內吃飯喝酒是不吉利的，是會帶來厄運和災難的，所以不能喝酒。

❷ 移民土耳其生活怎麼樣土耳其的食物能吃的習慣嗎

1、土耳其人謙恭有禮

土耳其人謙恭有禮在范圍之內全是贊不絕口的，許多來過土耳其的人都用「顧客至上」來形容了他們在土耳其的體驗。在土耳其，朋友見面時往往需要親臉頰問候，假如是第一次見面，通常行握手禮來問好。送行朋友時，土耳其人一般多施鞠躬禮儀，行禮時兩手交叉放到胸口，鞠90度大躬，以表示對客人的尊敬和臨別之情。

吃烤串的方法有很多，能用麵包做三明治，能用煎餅做烤串卷，可以和白米飯混和。吃烤串和酸奶是正宗的土耳其菜。俗話說得好，酸奶始於土耳其。土耳其人基本上每一餐飯都離不開酸奶。他的酸奶不僅僅是一種飲料，也是一種湯。做為調味料，他們能夠蘸麵包或水餃。酸奶的特點是咸，除開鹽，還會繼續添加蒜頭、食用橄欖油等。假如適應不了鹽味，還可以加蜂蜜變為甜酸奶。

土耳其冰淇淋大家都很熟悉。即便沒有吃過，也見過消費者買土耳其冰淇淋被店內玩的畫面。見到蛋筒中的冰激凌彷彿近在咫尺，但每次認為拿到就發現冰激凌仍在店家手上。因為土耳其冰淇淋的黏度是獨一無二的，原材料通常是羊奶粉、糖和蘭莖粉，蘭莖粉是由當地與眾不同的蘭花根碾成的粉末狀，黏度較強，因此冰激凌能夠死死地粘到湯勺或蛋筒上。

❸ 土耳其的飲食特點是什麼

旋轉烤肉 純正的食物

「未到其地，先聞其名」，這是對土耳其烤肉一個極為形象的描述，簡直已經成為土耳其飲食文化的代表。據說土耳其烤肉選料極為講究，必須是只食用素飼料的牛、羊或雞，肥瘦與年齡也須嚴格檢驗。

烤肉的製作又要經歷十幾道工序，在酸奶和香料調配成的汁水中浸潤一夜，使香味完全滲透；燒烤時要在肉片間夾上羊油，使其在受熱過程中保持滋潤與鮮滑，燒烤起到的作用就如同微波爐，使食物均勻受熱。

朵奈爾是土耳其最負盛名的食品，風靡全城，很多人都吃過。主要原料是肉，在土耳其的大街上，你可以看到用熏火腿、雞、牛、羊甚至魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉，師傅用半米長的薄刀將肉片兒下來，稱足重量後加入麵包，加上洋蔥、西紅柿片和青菜包好，入口後的香味絕對讓人難忘。

(3)土耳其吃飯有什麼影響擴展閱讀：

美食

土耳其菜在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳餚無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的冷盤，以及各種肉料理和魚料理。飯後，還有著名的土耳其點心和糕點等，最後是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一隻嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然後在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯裡面放了許多葡萄乾、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是鹹味的。

土耳其的酒類產品也是當地的特色之一，其中土耳其啤酒，當地生產的葡萄酒，還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒（茴香酒）都堪稱一流。

❹ 土耳其人在飲食方面有哪些禁忌

一般來講，土耳其人不太愛吃鹹的東西，而喜食甜食。主食以麵食為主，也喜愛吃大餅、大米，但大米主要被用來製作羊肉大米湯這款菜餚。忌食的東西主要有豬肉、狗肉、驢肉、騾肉、甲魚、烏龜、螃蟹、死物之肉、未誦安拉之名宰殺之物、動物的血液等。由於土耳其禁酒，所以，飲料主要以涼開水、牛奶、咖啡與紅茶為主。

❺ 土耳其的熱情好客在世界都是出了名的，土耳其的生活指南是什麼

土耳其人的謙恭有禮在范圍之內全是贊不絕口的，許多來過土耳其的人會用「顧客至上」來形容了這些人在土耳其的體會。舉一個典型的例子，當你在土爾其迷路，熱情地本地人很有可能不僅僅是讓你引路，立即將你送至終點都可能會。在土爾其，朋友見面時通常需要親臉頰問候，假如是第一次見面，通常行握手禮來問好。送行朋友時，土耳其人一般多施鞠躬禮儀，行禮時兩手交叉放到胸口，鞠90度大躬，以表達了對顧客的尊敬和臨別深情厚意。

對土耳其人而言，茶盡管是由絲綢之路的舶來的東西，可是他們對茶的熱忱水平好像遠高於我們中國人。每天早、晚餐前後左右，土耳其人都需要來一杯紅茶。即便是等公交車、等，也需要坐到路邊小攤前去杯茶。不管在城市裡或農村，只要是你任人睡覺的地方，到處都是茶座或茶樓。依據全新數據調查報告，土耳其的茶使用量遠遠超過美國、日本、我國等喝茶強國，一年人均茶交易近3.2kg！打算去土耳其的人，能好好感受一下當地茶飲文化。

❻ 去土耳其有什麼需要注意的當地禁忌嗎

土耳其的居民中99%信奉伊斯蘭教，請務必尊重和理解伊斯蘭教的風俗習慣。包括：盡量不要攜帶豬肉製品前往土耳其，不要給土耳其人吃豬肉或牛肉製品的零食。與人握手接物盡量使用右手。衣著不宜過於暴露和短少，尤其是女性。進入清真寺可能需要穿長袍。此外，穆斯林每日有五次禱告時間，第一次是在清晨，可能會影響客人休息。每周五和周六為休息日。周五中午，成年男性穆斯林都需要到清真寺做禮拜（工作除外）。部分商店銀行等不開門。

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❼ 歷史上的土耳其曾經是羅馬、拜占庭、奧斯曼的中心，土耳其用餐禮儀是什麼

歷史上的土耳其曾經是羅馬、拜占庭、奧斯曼的中心，土耳其用餐禮儀是什麼？

餐桌上的禮儀

土耳其人吃飯的時候拿刀、叉、勺，完全就是西餐廳的吃法，先喝湯水、酸牛奶。餐中有各種飲料、酒水(通常是啤灑、白酒)，飯後是奶茶或綠茶。視地區與情景的差異而有著不同的餐桌上的禮儀，在餐廳里和歐洲我國類似喝湯水時不出聲，不傳出餐刀撞擊聲，嘴中有食物時不適合講話，必須服務時舉無名指提示，不大聲喧嘩。

土耳其菜里有很多不同類型的Kebab，例如窯燒Kebab以科尼亞區域的最有名。也有「伊斯坎達爾Kebab」，流傳這一種是亞力山大發明，作法不復雜，只需要在煎餅上淋上含蕃茄汁的軟肉與特別製作酸牛奶，再澆上吱吱作響有音熱鮮奶油，那味道肯定教人大快朵貽。「阿達納Kebab」(AdanaKebab)是牛肉餡加香辛料製成的肉丸子，愛吃牛羊肉的保障不失望。

在土耳其還有一種稱為「多內爾Kebab」(DonerKebab)的，近義轉炭火烤肉，這可能也是更為中國人耳熟能詳的所說土耳其烤肉吧。道地多內爾Kebab是以塊狀的牛肉或雞脯肉以大型鐵絲站立串起來燒熟，再換刀切下小肉夾酥脆的混沌皮吃，並佐以圓蔥及各式各樣蔬菜水果，加上酸牛奶汁就是一頓最大眾化的土耳其便餐了。

麵包是土耳其人，乃至是地中海地域人正餐，但飯桌上白米飯很常見。僅僅他的米和中國的大米很不一樣。樣子長，口味較干偏硬，但干結中顯出中國稻米不具備的干香，一顆顆晶瑩剔透，十分獨特。

土耳其美食強烈推薦

許多人心目中已經將炭火烤肉和土耳其美食劃上等於號，特別是豪爽的轉動炭火烤肉。土耳其烤肉用十餘種調味品對牛、羊、雞等肉類食品開展泡浸腌漬，壯觀的炭火烤肉柱，顏色光亮、香氣四溢，配搭美味可口的混沌皮、酸菜、番茄等，一口下去，達到！

土耳其烤肉

白芝麻圈是土耳其當紅特色美食，既能直接吃，還可以從正中間割開，塗上香甜的榛子巧克力醬或者乳酪作保溫牆板。白芝麻的香酥，麵包的筋道和奶油乳酪的順滑——這般奢華的配備，僅需幾元就可以有著！

極大地貽貝里塞外白米飯，加上檸檬水和貽貝紅燒肉的汁液一起蒸，鮮到掉牙齒。

貽貝飯

土耳其對白米飯的吃法很有創意，夏季採收的嫩葡萄葉用鹽腌制，再泡進開水裡變軟，隨後包進調料稻米和攪肉，裹成雙手卷，揭鍋煮開，組合青檸檬和食用橄欖油，濃濃地中海口味。

葡萄葉飯卷

在土耳其人氣值最旺盛的披薩是土耳其皮塔餅，在這兒不論是美國或是義大利披薩，全都也被這一款「土腥味」披薩絕情輾壓，街頭巷尾四處都可以尋見它足跡。

❽ 土耳其有什麼風俗禁忌

土耳其是北約成員國，也是經濟合作與發展組織創始會員國和二十國集團的成員。擁有雄厚的工業基礎，為世界新興經濟體之一，亦是全球發展最快的國家之一。下面是我為大家收集的土耳其有什麼風俗禁忌，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

土耳其有什麼風俗禁忌1

1、土耳其的婚禮要宴請親朋好友，賓客給新娘的禮物一般是金手鐲，新娘兩個手臂上戴滿金手鐲，日後即可衣食無憂。土耳其實行土葬，不允許火葬，死者必須由同性洗凈，頭朝麥加方向，否則不能升入天國。

2、土耳其人非常好客，見面要親臉頰，而且不停地問好。土耳其人對中國人也十分熱情友好。如果到土人家做客，進屋之前必須脫鞋，土人家裡一定鋪滿地毯，再窮的人家裡都是一塵不染。在公共場合千萬不能用手指別人、揩鼻涕、剪指甲等，這些都是很不禮貌的行為。

3、土耳其的手工地毯在歐洲很有名氣，土耳其的食品以烤肉、甜點聞名，土耳其菜被譽為世界第三大菜系。土耳其知名的還有：土耳其浴、肚皮舞。

4、土耳其人生活節奏很慢，在餐館吃一頓飯，至少要兩三個鍾頭，但他們開起車來卻像騎馬一樣橫沖直撞。土人喜歡飲茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很長時間。雖然他們不喝中國的綠茶或花茶，但如果送他們一小桶中國茶葉，他們也會非常高興。

5、土耳其人尚武。人們稱土耳其為「尚武之國」，「武士重武，不重食」。在土耳其從事商業活動的人，大都是希臘人和以色列人，土耳其人自認為是歐洲人，商場買東西應注意不要以同為亞洲人的態度去行事。土耳其政府自1980年以來力求經濟穩定增長，推動自由市場經濟。宣稱經濟發展策略採取進出口並重的日本模式，又推廣南朝鮮擴大出口的經驗，對於獎勵出口不遺餘力，出口己成為國家經濟的命脈。1987年人均收入1231美元。貨幣是里拉Lira，亦稱鎊。

6、土耳其比較保守的婦女穿袍子戴頭巾，而城市開放的婦女則更喜歡穿緊身衣，以顯露她們迷人的體形。婦女大多出門工作，結婚後隨夫姓。雖然大多數公共場合都不分男女，但按摩、理發必須男女分開。

7、各種商務活動均宜穿保守式樣的西裝，女性忌穿無袖的衣服。在土耳其拜訪，要盡量提前預約，要准時赴約。不論到士耳其哪個城市，切記事先訂妥房間，並在臨行前再確定一次，以免麻煩。土耳其政府是該國最大的買主，每次招標，時間均甚短，所以，不妨在土耳其派設一位代表。土耳其的商人，在商業談判中極喜歡討價還價。商業界人士通曉法、英、德語。土耳其的一小部分土地在東歐，但是土耳其商人喜歡說自己是「歐洲人」，而不是「中東人」。在談話中，忌談及當地政治，及土耳其與希臘的紛爭。土耳其人喜歡談論無異議的國際問題，家庭、職業以及業余愛好。

8、土耳其從城市到鄉村，到處都是清真寺，每天5次從宣禮塔傳出贊頌安拉的聲音。清真寺是可以定時參觀的，女士進清真寺一定要包頭巾、穿裙子。

9、男孩子長到7歲左右要舉行割禮，割禮之後的小男孩身穿白袍，頭戴王冠，手握權杖，神氣活現地躺在床上，親朋好友都要來送紅包，還有一個陪伴男孩進行割禮的人，將和這個男孩一生關系密切，相當於男孩父親的地位。

土耳其有什麼風俗禁忌2

在土耳其可以深切的感受到與眾不同的特色文化。土耳其位於歐、亞交界處，是世界上唯一共同擁有東西方文化、歷史的國度。幾乎各個偉大的文明都曾在此撞擊出歷史的火花。

土耳其跟團游，土耳其特色文化小費和禁忌。在土耳其，如果在便宜的地方吃飯，是不需要繳納小費的，但是去高檔餐廳，那麼就得繳納小費，你需要給門童小費，還得給服務員小費。禁忌方面在土耳其，社會等級化制度還是比較的明顯，尤其對老人或者是有地位的人，要表新出恭敬。

土耳其跟團游，土耳其特色咖啡店。在土耳其，無論多麽小的村莊都有被稱為「卡合瓦哈內」的咖啡店。在這里男人們一邊喝咖啡一邊聊天，還一邊玩著土耳其獨特的棋盤游戲。

土耳其跟團游，土耳其浴也是土耳其當地的`一大特色。土耳其浴是中東地區在公眾浴場進行的一種傳統洗浴方式，說起土耳其浴，它的歷史可以追溯到古羅馬時代。土耳其浴室在土耳其語中被稱為「哈曼」，一般分為男用和女用兩種，但如果小市鎮里只有一個公共浴室時，則按照不同的日期和時間供男女顧客分別使用，工作人員也是依顧客性別而分成兩批輪班。在「哈曼」洗澡是非常愉快的一件事情，因為能體驗到傳統的公共洗澡堂與眾不同之處。

土耳其有什麼風俗禁忌3

眾所周知，浴室是我們洗澡的地方。但對於土耳其人來說，浴室卻有著另外一層含義，即是他們選新娘的地方。

現在社會開放，土耳其男女多是自由戀愛，未來婆婆到浴室里選新娘的做法多見於偏遠地區的鄉村。但結婚時的"新娘浴"儀式依然保留著，並已成為土耳其人迎娶新娘的必要程序。

婆婆邀請兒媳共浴

一般來說，未來婆婆在媒人的陪同下邀請未來兒媳一同沐浴。在浴室里，未來婆婆不僅要看兒媳的長相和身材，還要看她的骨盆，骨盆大的女子才能給家裡帶來多子多福的好運。

另外，未來兒媳的體味如何，有沒有狐臭也是考察的重點。由於土耳其人的飲食以乳酪和肉食為主，體味重在所難免，有狐臭的女子被認為是不吉利的，人們認為那是真主懲罰她的緣故。

新娘邀請女眷洗澡

在婚禮前一天，新娘或她母親邀請一些女友、女眷去澡堂洗澡。親友到齊後，新娘由人領著在澡堂里轉一圈，親吻長輩們的手。新郎的母親向新娘的頭上撒錢或贈送表示吉祥如意的禮物，姑娘們在音樂伴奏下歌唱起舞。

"新娘澡"有時從白天一直持續到夜晚。儀式進行時，新娘腳趾要染成紅褐色，並規定由婆婆染右腳趾，由媒婆染左腳趾。

出嫁時浴室洗浴

新娘第一天嫁到丈夫家時，要到土耳其浴室洗浴。男方家要為新娘准備15件到20件洗浴後穿戴用的新衣新褲、新鞋新襪及金銀首飾。新娘帶著這些男方家贈送的禮物進入浴室，沐浴後穿戴著這些回到男方家。

孩子出生後的第四十天，媽媽要帶著孩子洗土耳其浴，一邊吃東西一邊欣賞浴室樂隊的演奏，並替孩子祝福，或許下自己的心願。

如今，土耳其由早期的男女分開洗浴已經演變成今天的男女共浴。在土耳其人眼中，土耳其浴池是真主的聖地，在真主的聖地清洗身體是不存在任何顧忌和邪念的。

❾ 土耳其家庭的一日三餐，頓頓愛吃肉，為何很少得心血管疾病

土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名望的，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其，可以說土耳其飲食把希臘、波斯、阿拉伯和巴爾干半島的豐富元素融會貫通，發展出了自己多姿多彩的 美食 文化。說起土耳其飲食，人們首先想到的就是烤肉，但酷愛烤肉的土耳其人很少得心血管疾病，這似乎有悖我們的常識。下面就來看看土耳其家庭的一日三餐，頓頓愛吃肉，為何很少得心血管疾病。

1、早餐

直到奧斯曼帝國後期，土耳其人通常一天只吃兩頓飯。一頓是在上午晚些時候吃，另一頓則為晚餐。現在，正餐包括早餐、中餐和晚餐。有些地方會有四餐，尤其在漫長的冬季，這多出的一餐被稱為「夜宵」。有時候，特別是客人來訪的時候，還會在傍晚時分再加一餐。

品種繁多、鮮美誘人的土耳其菜餚中，早餐並不花哨。土耳其家庭早餐主食一般為乳酪、橄欖、麵包、雞蛋和果醬，飲料主要是紅茶，此外，還會當地特色的乳酪、香腸、西紅柿、黃瓜、胡椒以及其番茄、洋蔥、辣椒和白乳酪一起炒制的雞蛋。有些村落里還保留著喝湯、吃蜂蜜、葡萄蜜糖及煉乳的習俗。

土耳其是世界上第五大茶葉生產國和第四大消費國。據說一個土耳其人一天得喝上10杯茶才算數。土耳其茶叫cay，發音是差不多是「恰一」，和中文的「茶」很像。土耳其紅茶是由一個極富特色的雙層土耳其茶壺烹制。倒茶也很有講究，玻璃杯口放有一個過濾網，一般先把小茶壺里的茶水倒入一半，然後倒入一半大茶壺里的開水。好的紅茶呈現出濃淡適中的琥珀色。土耳其紅茶如不放糖味道稍苦，一般放進兩塊方糖即可。

2、午餐

土耳其菜在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳餚無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的冷盤，以及各種肉料理和魚料理。飯後，還有著名的土耳其點心和糕點等，最後是土耳其咖啡。

土耳其家庭午餐一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多 健康 食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。最常見的是扁豆湯；紅扁豆飯和西紅柿；以及品種豐富的肉菜、蔬菜、米飯類菜品和多瑪，一種塞了米飯和肉餡的蔬菜。

多瑪俗稱土耳其菜包，形狀各異，分冷、熱兩種，一般由葡萄葉做成。裡面裹有肉末、米飯、辣椒、荷蘭芹或小葡萄乾。熱的多瑪是一道正宗的主菜，冷多瑪則常常被用作冷盤招待顧客。另外還有一種用捲心菜而不是葡萄葉的菜品，味道也一樣可口。

在土耳其，午餐不僅有多汁的烤串和包裹著精心烹調的米飯的葡萄葉卷飯。還有各種開胃菜，用的都是當季最新鮮的食材。剛剛捕獲的鮮魚經過炭火烘烤後立刻上桌，原汁原味，再配上如同剛從田裡摘下的新鮮蔬菜沙拉和土耳其著名的八角茴香白蘭地。濃郁的土耳其紅茶裝在晶瑩剔透的玻璃杯里，配上被蜜糖浸泡過的果仁蜜餅，蜜餅上還裝飾著來自加濟安泰普的飽滿的綠色開心果。

土耳其在 歷史 上從不是以吃魚而聞名的民族，一直以來的游牧生活更沒有養成他們吃魚的習慣；但伊斯坦布爾優越的地理位置，使得這里的居民可以享用新鮮魚肉。烤魚時一般都不加任何佐料，上桌以後自己可以按口味擠上檸檬汁撒上胡椒鹽。值得一提的是，無論是路邊大排檔還是餐館，店員都會熟練地幫客人剔除魚骨。

3、晚餐

土耳其家庭的晚餐主食愛吃薄餅，土耳其薄餅是一種圓形薄面團，上面撒有很多肉末，是一道比較常見的晚餐 美食 。吃的時候可以用披薩卷上生菜、荷蘭芹，上面擠點檸檬汁。跟傳統的披薩不一樣的是，土耳其披薩中沒有乳酪。盡管如此，土耳其披薩的美味卻絲毫不減，特別是剛新鮮出爐的時候，口感鬆脆可口，香氣四溢。

土耳其晚餐最常見的是牛肉，其次是羊肉。肉的烹制方式主要有三種：肉丸、燉肉和烤肉，還有就是烤肉串。旋轉烤肉或許是中國人最熟悉的土耳其烤肉類型，也是全球范圍內上鏡率最高的。有牛肉和雞肉，裡面通常加薯條和蔬菜，再擠上醬，拿餅捲起來吃。烤肉在土耳其有將近10種分類，土耳其烤肉的講究可見一斑。土耳其人喜歡在吃烤肉的時候喝上幾杯紅酒。

過去的土耳其家庭會把胡椒、茄子、西紅柿、蘋果、李子、桑葚做成乾果，以備冬日製作食物或甜點之用。夏天的時候，將胡椒或西紅柿煮爛做成醬，然後放到太陽底下曬成醬干。用水、鹽、醋腌制泡菜，在冬季常用來做飯。夏末製作的醬菜可以吃整個一冬天。用酸櫻桃、草莓、杏和其它水果做成的糖蜜和糖漿也是冬季很重要的食物來源。

如今在土耳其有些地區還保留著為冬季貯存肉類的習慣，先是只加鹽，把肉煮了，然後冷凍起來，就可以留到冬天吃了。此外，骨頭和魚也可以像香腸和熏腸一樣，風幹了留待冬日享用。好多傳統依然被人們保留延續著。

為何土耳其人很少得心血管疾病？

《The Lancet》，中文譯名《柳葉刀》雜志是目前世界醫學界最權威的學術刊物之一，其在醫學界的影響甚至超過了《Nature》和《Science》這樣的頂級科學類雜志。The Lancet在整個醫學界的發言仍保持著其獨立性和權威性。無數醫學家和科學家都以能夠在《柳葉刀》上發表論文而作為至高榮譽。

《柳葉刀》曾在2019年發表了一項聯合研究，來自35個國家的43萬受試者參與了這項研究。其中有一項研究結果顯示，心血管疾病是全球范圍內致si的主要原因，也是造成醫療支出和經濟負擔的主要原因。在美國，心血管疾病在所有siwang原因中排名第一，在我國，心血管疾病僅次於癌症，成為我國居民第二大si因。

在這幾十萬的受試者中，土耳其人卻是患心血管疾病最低的國家之一，其原因就是土耳其的飲食習慣。

1、愛喝紅茶

土耳其人每天至少得喝10杯紅茶。不論上班、聊天、等人、等車、會朋友、談生意、閑余餐後，都得來杯茶。在土耳其，無論城市還是鄉村，只要是供人休息的地方，就有茶館或茶座。研究證明紅茶可增強免疫力、預防許多種疾病；還可降低體內膽固醇水平、防齲齒、清肝、降壓、保護血管。

2、愛喝葡萄酒

紅葡萄酒也是愛吃紅肉的土耳其人喜愛的飲料。土耳其作為世界第五大葡萄生產國，出產過許多高品質的葡萄酒。土耳其專家認為，紅葡萄酒富含維生素C、維生素E、硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，延緩衰老，能有效降低血膽固醇，並防止血栓形成，防治心腦血管病。

3、食用橄欖油

土耳其人食用的油主要是橄欖油，同時還有吃橄欖的習慣。被譽為「液體黃金」，「植物油皇後」，「地中海甘露」， 原因就在於其極佳的天然保健功效，研究證明橄欖油含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能有效的降低三高和心血管疾病的發病率。

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