土耳其紅扁豆和什麼煮粥

Ⅰ 紅扁豆怎麼做

紅扁豆粥
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。
中文名
紅扁豆粥
主要原料
扁豆，粳米
是否含防腐劑
否
工藝
煮口味清香味
類別
春季養生調理快餐/主食
快速
導航
製作工藝食譜營養食譜相剋
製作材料

主料：扁豆(100克)粳米(100克)
輔料：陳皮(3克)
調料：白砂糖(20克)
製作工藝
1.粳米、紅扁豆淘洗干凈，紅扁豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，分別撈起，瀝干水分。
2.陳皮用水發軟後刮洗干凈。
3.鍋中加入約2000毫升冷水，燒沸，依次放入紅扁豆、粳米和陳皮，轉小火熬成粥，然後下入白糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
扁豆：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。腫瘤患者更宜常吃扁豆，對於腫瘤治療有一定的輔助食療功效。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果。但是一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現中毒現象。

Ⅱ 土耳其紅扁豆煮玉米能吃嗎

能吃，土耳其紅扁豆可以用來煮粥，也可以蒸米飯的時候放進去和米一起蒸熟，或者做成扁豆湯。土耳其紅扁豆又叫連度豆，食用土耳其紅扁豆一般不需要煮太長時間，它很容易軟爛，具有很高的營養價值，老幼皆宜。
紅扁豆屬於豆科、扁豆屬的一個栽培種，是多年生或一年生纏繞藤本植物，通常食用其嫩莢或成熟豆粒。紅扁豆原產於印度，主要分布在熱帶、亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸與印尼等。中國南北方也都有種植，一般生長在路邊、房前屋後和水溝邊等。土耳其紅扁豆中有多種多樣的營養元素存在，其中碳水化合物化合物、膳食纖維和鈣及其鐵的成分都非常高。

Ⅲ 紅扁豆小米粥的做法

紅扁豆小米粥的做法
材料：紅扁豆50克，小米100克，紅糖10克
做法
1．小米揀凈雜質，用清水漂去浮糠，瀝水。紅扁豆揀洗干凈，放在盆中，加入清水泡數小時至泡漲，瀝水。
2．凈鍋置於火上，添入適量清水燒開，下入小米和紅扁豆，以大火燒開後撇凈浮沫，轉中火煮約50分鍾至米爛開花、干扁豆軟綿、湯汁黏稠時，加入紅糖稍煮即成。

Ⅳ 土耳其紅扁豆怎麼吃

紅扁豆營養豐富且有抗癌功效，適於經常使用。但它不是中國菜餚中常見的食材，所以很少有人問津。今天我介紹一道紅扁豆濃湯，這款湯堪稱是土耳其國湯，因為它的高營養價值、因為它的超簡單做法，也是因為它的美味可口。不信你也試試，你會愛上它的……

食材與明細


1. 備好食材。紅扁豆多次過水，直至洗凈


2. 洋蔥切小粒


3. 胡蘿卜切片


4. 土豆切小塊


5. 色拉油倒入煮鍋加熱，倒入洋蔥翻炒。加入麵粉炒香


6. 加入胡蘿卜和土豆翻炒


7. 加入紅扁豆


8. 加入肉湯和熱水


9. 加入鹽、胡椒粉，上蓋大火至水開，轉中小火煮30分鍾


10. 檢查扁豆煮爛、胡蘿卜煮軟後關火。用攪拌器打成順滑的濃湯


11. 食用時可加入少許辣油、檸檬汁或葡萄醋。辣油的做法：一湯勺黃油加熱後加入一勺紅辣椒粉，炒香即成

溫馨小提示：湯的濃度根據個人的口味，喜歡稀的可加到4杯半水。水少太濃稠會影響口味，但也要一次加夠水，煮好攪打後再調稀也會影響口味。沒有肉湯也可用雞精代替。食用時加不加辣油、檸檬汁或葡萄醋完全看個人的口味。我的習慣是只加辣油。

Ⅳ 土耳奇紅扁豆煮粥好煮嗎

紅扁豆煮粥的話一般是需要之前浸泡三四個小時才能放進去煮的。

Ⅵ 請介紹下感冒很想吃 ✿ 薑汁紅扁豆小米粥 ✿的做法

薑汁紅扁豆小米粥的做法

• 備料。小米及紅扁豆用濾網洗凈瀝干水備用。

• 2.紅扁豆加小米及水入電鍋，按賣罩稀飯鈕直接煮。(因為感冒不舒服，所以用偷吃步使用電子鍋不用顧火煮粥，如果沒電子鍋煮粥的方法是，水煮滾放入紅扁豆及小米中小火煮約40分鍾)。

• 3.趁煮粥時做薑汁。將水煮滾後放入薑片轉小火煮10分鍾，再加入黑糖粉以小火煮至糖歲讓溶化關火備用。

• 4.煮好的粥沒調味，可以看自己的口味搭配鹹的(配小菜)或甜的(加冰糖或二砂調味)。

• 5.等粥煮好，舀一碗粥加入薑汁(慢慢加調適合自己的口味)，在灑上黃金雪花片(有機地瓜片)，溫暖好入口的粥就完成了。

(6)土耳其紅扁豆和什麼煮粥擴展閱讀：

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清乎配局淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗凈後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。

Ⅶ 紅扁豆和什麼一起煮粥好

紅扁豆和糙米搭配在一起，營養豐富、富含蛋白質，扁豆中還含有大量的葉酸。

Ⅷ 土耳其紅扁豆怎麼吃

關於這種土耳其紅扁豆的吃法有很多，可以煮粥，也可以蒸米飯的時候放進去和米一起蒸熟，或者做成扁豆湯，這個豆子不需要煮太長時間，很容易軟爛，老幼皆宜。
土耳其紅扁豆在平時又被叫做是連度豆，主要是產自國外，這種豆子是具有很高的營養價值，平時喜歡吃素的人，可以多吃一些土耳其紅扁豆。

Ⅸ 土耳其紅扁豆可以和綠豆煮嗎

可以的，綠豆不可與以下食物同食：
綠豆+狗肉：一起吃會脹破肚皮
綠豆的功效與作用
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
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Ⅹ 雜糧紅扁豆的吃法

雜糧紅扁豆可以和黃豆、紅豆等一起打五穀豆漿，既營養又好喝。紅扁豆還可以和大米一起燜成豆飯，再有就是可以煮各種粥，如玉米粒加紅扁豆煮的大碴粥。