土耳其烤肉夾饃機器多少度
㈠ 土耳其肉夾饃的做法
土耳其肉夾饃美味可口，令人吃了回味無窮，做法也是很簡單的哦，下面就一起來看看吧!
土耳其肉夾饃所需材料
原料：中筋粉，五花肉，蘋果，尖椒，香菜
輔料：酵母，八角，植皮，香葉，桂皮，姜，蒜
配料：料酒，老抽，冰糖，芝麻醬，植物油，鹽，白砂糖
土耳其肉夾饃的做法
1、把酵母放入水中，加入砂糖攪拌均勻至酵母融化，再放置十分鍾，把麵粉放入大盆里，倒入酵母水拌勻，再揉成面團，然後蓋上濕布發酵至兩倍大。
2、把面團揉一揉，把空氣排出，再揉成橢圓形，然後分成小面團，把小面團搓成條狀，然後從一端開始捲起來，再壓扁。
3、在鍋里放油燒熱，放入做好的面餅煎至金黃色，裝盤放涼備用。
4、把五花肉洗干凈，切成大塊，放入鍋里，加入水、花椒和姜煮熟，撈出瀝干水。
5、在鍋里放油燒熱，放入冰糖翻炒至融化，再放入五花肉炒至上色，然後放入料酒、生抽、八角、花椒、蘋果、鹽、桂皮和香葉，再加入開水煮三小時，撈出把肉切碎。
6、把切碎的'五花肉放入水裡煮開，把尖椒和香菜切碎，芝麻醬加水調勻。
7、把剛才做好的面餅從側面橫切一刀，不要切段，放入煮好的五花肉，再放入尖椒、香菜和芝麻醬即可。
㈡ 在烤肉料中500克特筋麵粉加多少個雞蛋
在烤肉料中500克特筋麵粉加一個雞蛋。土耳其烤肉夾饃可以說土耳其烤肉夾饃大體上分為2個或者3個步驟，前面的當熱是要分別製作夾饃和烤肉，製作好了以後最後就是將烤肉和夾饃結合起來。食材嫩牛肉500克，發酵粉30克，牛奶30克，雞蛋1隻，洋蔥100克，奶油5克，食鹽8克，花生油3克，胡椒粉1克。麵粉500克，酵母5克，泡打粉8克。
夾饃的做法
將麵粉置於案板上，加入酵母粉、泡打粉拌勻開窩，加水和成稍硬的面團餳發。將餳發後的面團揉光搓條揪劑子每個50克，將揪下來的劑子揉光搓成兩頭較細中間稍粗的條壓扁，捲起成蝸牛狀將另一頭壓緊，用擀杖擀開中間稍薄四周微厚，即成生坯。
電餅鐺溫度升至200℃時，放入生坯，待兩面上色成熟後取出即成夾饃餅。土耳其烤肉的做法，發酵粉加入牛奶中調勻，將洋蔥洗凈切碎，放在鍋內用文火干煸至金黃色。將牛肉洗凈後切成小丁，再與洋蔥、牛奶、雞蛋一起拌勻，然後加食鹽和胡椒粉調味。
用花生油塗於手掌上，取100克左右的牛肉搓成球狀，再略壓扁。將空烤盤先塗上花生油，放入250℃烤箱內加熱，再把准備好的牛肉放進烤盤，烤8至10分鍾後，將箱溫降到180℃，繼續烤20至25分鍾後取出，均勻地塗上奶油即可。製成土耳其烤肉夾饃將烤好的土耳其烤肉夾入夾饃中家常土耳其烤肉夾饃就做好了。
㈢ 正宗的土耳其烤肉是什麼樣的
正宗的土耳其烤肉，跟許多人想像是不一樣的，並不是由雞肉，或者豬肉做的。我覺得有必要先理解下背景……
土耳其美食多樣化，是除了中國菜和法國菜之外，位列世界第三大菜系。當然最大的成就莫過於土耳其烤肉流行於各國，僅在德國每天就消耗600噸烤肉，一年下來銷售額達到了350億歐元。
土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻譯是「旋轉烤肉」，前面的單詞是「旋轉」，後面的kebab是「烤肉」（烤爸爸）。
在土耳其kebab代表著是所有烤肉的總稱，主要可分為3類：
①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火雞串……等等。基本上是邊角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄欖油和香料腌制的。味道自然不錯，可能對於有的中國人，第一次吃時不太習慣。
②旋轉烤肉，國內常的中式肉夾饃原型。做法差別很大，主要原料是羊肉，需要先用雞蛋、小茴香、煙熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、鹽，以及土耳其香料粉腌制的。
接著串在烤串上，形成「大肉柱」，側方的烤爐散發的熱能進行烤制。有時會在串肉片時疊上番茄，洋蔥等蔬菜，來增強風味，又能防止烤焦。
削下的肉是夾放在阿拉伯麵包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面餅捲起來的。也有的是當作「土耳其烤肉飯」，滋滋作響的烤肉，塗上冰涼的酸奶醬，別有一番風味。
㈣ 土耳其烤肉夾饃饃怎麼做
我只知道土耳其肉夾饃的肉一般是火雞肉，雞肉，羊肉偶爾有牛肉。 里邊有少量的柿子椒。
土耳其烤肉全歐洲都有名，它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。
轉烤起源於土耳其首都安卡拉所在的地區。 轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等後攪拌，再抹上油，最後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。當靠近烤爐一側的肉烤熟後，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較干，烤時火候很重要。
二烤起源於土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後進行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉烤那樣的肉團。將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。串烤與中國新疆地區的烤羊肉串相似。通常選用優質的羊羔肉，剔去筋骨後切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然後用鐵絲穿6個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調料入味後，把准備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鍾，然後將鐵絲上的肉塊逐個取下，其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特製的弧形大刀反復切剁。當肉被剁成小細塊後，把肥、瘦肉合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置於炭爐上燒烤。阿達納烤肉中肥肉較多，有點膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。
放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。
㈤ 北京土耳其烤肉夾饃怎麼沒了
成本高。北京土耳其烤肉夾饃成本高，售價高，顧客接受度低，沒有利潤，就沒有了。北京，簡稱「京」，是中華人民共和國的首都，四個中央直轄市之一，全國第二大城市，是全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心，是世界著名古都和現代化國際城市。
㈥ 土耳其烤式肉夾饃做法
將新鮮的牛（羊/雞）肉洗凈，切成大概5-10毫米後的片
將新鮮的牛（羊/雞）肉洗凈，切成大概5-10毫米後的片
將攪好的顏料和肉拌好腌制一會（10分鍾左右）
將攪好的顏料和肉拌好腌制一會（10分鍾左右）
170℃，烤制15-20分鍾。因為家庭小烤箱的溫控不勻，所以需要時刻留意，不要烤焦。下層烤盤最好放上一層錫紙或者烤箱紙，不然滴落下來的油很難洗
將外層烤好的肉用刀片下來做肉夾饃。然後把肉放回烤箱繼續烘烤，可降低溫度防止時間太久不吃肉會幹掉。配合土耳其麵包，和Tzatziki酸奶醬，土耳其肉夾饃就做好了
㈦ 烤肉夾饃的做法 怎麼做烤肉夾饃
1、原料：新鮮的雞肉或豬肉或牛肉或羊肉、橄欖油、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒粉、辣椒粉、烤肉腌料、適量鹽、味精等。
2、首先我們要將牛肉洗凈，然後後切成小丁，再將洋蔥切塊和其它腌料、一起拌勻，然後將攪好的肉和腌料攪拌均勻，再加食鹽和胡椒粉等調料，放置腌一會。
3、接下來我們將剛才腌制過的牛肉串穿在肉叉上，將空烤盤先塗上花生油，放入250℃烤箱內加熱，再把准備好的牛肉放進烤盤。這里注意一定要調好時間，大概需要一個小時，具體的時間要根據大家的肉的量來決定，可以適當的進行調整。
4、這里注意一定要調好時間，烤8-10分鍾後，將箱溫降到180℃，繼續烤20-25分鍾後取出，這個過程大約需要大概需要將近一個小時，具體的時間要根據大家的肉的量來決定，可以適當的進行調整。
5、接下來做餅，首先我們將麵粉置於案板上，加入適量的酵母粉、泡打粉拌勻，然後加水和成稍硬的面團。
6、現在我們將發後的面團揉光搓成劑子，將揪下來的劑子揉成稍粗的條壓扁，捲起後將另一頭壓緊，用擀杖擀開中間稍薄四周微厚，就做成餅狀。
7、接下來我們把電炳鐺溫度升至200℃時，放入擀好的餅，待兩面上色成熟後取出就是夾饃的餅。
8、最後我們把剛才做好的面餅從側面橫切一刀，注意不要切段，然後將烤好的土耳其烤肉夾入夾饃中，這樣土耳其烤肉夾饃就做好了。
㈧ 烤肉夾饃大概需要多久
肉夾饃烤饃的方式不一樣，那麼烤制的時間也不一樣，像烤箱的溫度不一樣烤制時間也不是一樣的，我們的烤箱一般控制在180度左右，烤制時間二十分鍾。
這只是一個例子，不一定非得要以我們這邊為主，關於饃的大小也不一樣所以我們要因人而異，切記不要死記硬背的將烤饃的時間記住，而是靈活運用，這樣做出來的肉夾饃更香
㈨ 肉夾饃的製作方法
做法如下：
第1步、准備五花肉。
第2步、准備青椒，香料，冰糖，蔥段。
第3步、煮鍋內加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，蔥段，薑片，進行綽_。
第4步、將五花肉撈出反復沖洗。
第5步、電飯鍋內膽放入五花肉加入清水，加入食鹽，加入料酒，將所有香料洗去灰塵，放入鍋中，加生抽，老抽。
第6步、電飯鍋開啟肉類鍵煮制60分鍾。落氣後開蓋用漏勺撈出香料。
第7步、准備麵粉。
第8步、酵母粉用溫水浸泡。
第9步、酵母液中滾蔽表面浮起泡沫時即可使用。
第10步、將酵母液倒入麵粉中備咐。
第11步、揉成光滑的面團蓋上保鮮膜進行發酵。
第12步、發酵至2倍大。
第13步、取出面團輕拍排氣。
第14步、分成8個小面團。
第15步、取一個面團擀成長橢圓形。
第16步、然後對折。
第17步、然後捲成卷。
第18步、擀成餅放入烤餅鋁鍋內。
第19步、依次烙好8張餅。
第20步、將鹵好的五花肉撈出，同賣州青椒、大蔥一起剁碎。
第21步、澆上鹵汁即可。