蘇坦土耳其餐廳為什麼把菜單
『壹』 為什麼去餐廳吃飯時，服務員會直接把菜單收走呢
由於目前生活的節奏更快，在平常的時候我們都忙著各自工作中，所以一般大夥兒聚會活動或是下班了找兄弟玩得話全是在夜裡，所以如今夜生活文化或是非常豐富的，特別是在是在聚會時都會羨歷挑選晚上來開展，而且許多人也習慣在聚完餐以後再去K歌，那樣覺得能夠放鬆一下工作的時候的焦慮情緒。那我們若是在聚會時選擇一些比較高檔餐館得話，就會發現大家點了餐以後，服務生就會把菜單欄立即拿走，這為什麼會這樣呢？有很多人都覺得的餐廳太小氣了，連張菜單欄也不留有，實際上往往都會有這樣的個人行為，還是有一定有講究。
大家現在明白為什麼大家點了餐以後服務生會把菜單欄立即收走了吧，如果還了解新的知識，歡迎在下方下方留言，同時還可以關心我，掌握更多的特色美食專業知識。
『貳』 在這座浙江小縣城，我吃遍了全世界
浙江有一座看似 高調其實又很低調的小城——義烏。
這兒的外國人密度幾乎和北京上海差不多， 甚至有些街區外國人多得比北上廣還誇張。
大家淘寶里買的各種小東西，很可能就是從這兒發貨的，外界有說，這里是世界的倉庫。
這兒有個「世界最大的超市」——國際商貿城（也就是大家印象中的小商品市場），沒日沒夜地逛，也要逛好幾年才能逛完。
因為外國人扎堆，這里的外國餐廳多到數不清。韓國菜、阿拉伯菜、印度菜、土耳其菜受來經商外國人歡迎的同時，也有不少本地人愛吃。
交通方面，江浙滬人民來這兒都挺方便。
上海坐高鐵一個半小時，杭州坐高鐵半個小時，就能到達 。浙省內自駕（除舟山外）基本兩個小時內可以搞定。所以找個周末去溜溜，真的太適合了。
另外，義烏機場也有開通許多一二線城市的直飛航班，遠一點的朋友想來也不麻煩。
可惜台灣現在不能自由行，淡季的時候，義烏往返台北機票基本1300-1500元就能搞定，從義烏去台北對浙江人民來說也是一個好方案。
過年放假期間，空盪盪的義烏街道
不過今天的重點是它的 美食 ， 在這座小城，你可以吃遍全世界，所以也有人說義烏是「 美食 聯合國」。
因為有不少外國人常年居住在這里，所以大家小巷裡各種外國人的食堂也能看到不少，畢竟胃也是另外一個溫柔鄉，如果想吃的都能吃到，那更有動力在這兒長久生活下去了。
在我念初中的時候（十多年前），馬路邊就有各種中東餐廳、印度餐廳，學校附近的一整條街都是。當時因為膽子小，我會覺得外國人都比較凶，不敢踏足……其實完全想錯了，真心後悔沒有早點入坑。
沒試過中東菜之前， 我是不敢想像的。試了之後， 發現中東的甜品真是好吃，中東人給菜分量真豪氣。
蘇坦餐廳
義烏中東餐廳中的頂流，即是蘇坦沒錯了 。蘇坦在國內有兩家店，一家在廣州，另一家就在義烏。 在這家餐廳里吃飯 ，真的感覺自己置身於中東。
在這兒吃飯的中東homie各個看起來都有大佬的模樣，他們可能是在約會，也可能是在談生意，看起來人都挺友好的，有眼神接觸到的時候，他們會不尷尬也不失禮貌地微笑。
蘇坦食物的分量，多到超乎你的想像。就比如店裡最經典的 大匍匐麵包 。大匍匐麵包差不多有一塊毛巾那麼大。當時看到鄰桌的中東homie點了這個，我們抱著嘗鮮的態度嘗試了。
味道還不錯，尤其是剛端上桌的時候，最香最脆。每桌都配有大蒜醬，蘸這個餅很香，不過我還是偏愛原味。
我們還點了盤烤肉，烤串的分量大，拿在手裡都有沉甸甸的感覺。咬下去肉質緊實，腌得也很入味。
最深得我心的是雞蛋米飯布丁，看起來其貌不揚，吃起來蛋味與奶味的融合恰到好處，米飯軟糯彈牙，而且過分的是，這兒一份甜品給的量，能抵上別的地方的2 -3份了。
不過這里的沙拉不值得吃，當時我點的沙拉似乎都沒有醬汁，里邊放了點干乳酪，實在有點難以下咽。
價格很ok，人均80-100，是能吃到撐的程度。
地址：稠州北路475號（近賓王路）
Bayt Jiddi-祖父家
祖父家是一家被箭廠視頻安利過的敘利亞甜品店，店鋪的甜品師是敘利亞人。
這家店還蠻有故事的。店主在2011年就來到了義烏做生意，沒想到之後敘利亞就爆發了戰爭。
滯留在中國一段時間以後，Omar的生活也開始在這里生根發芽。他在這里娶了中國妻子，還帶著一幫敘利亞朋友，干起了甜品事業。
甜點是敘利亞傳統，有句話是這么說的：「阿拉伯人有兩個胃，一個裝食物，一個裝甜點」。每當過節，敘利亞人就會做很多甜品開慶祝，但現在在敘利亞的人，應該都沒有過節的心情了吧。
店裡的特色是可麗餅，可以自選味道，還挺友好的。這兒的可麗餅與市面上大多數可麗餅都長得不太一樣，有巧克力紋路遍布餅的全身。
用箭廠的話說就是 ： 「經歷戰爭、遭遇欺騙，這些敘利亞人在義烏用甜品治癒創傷。 」
地址：陽光小區5幢3號
阿拉伯水煙
在義烏賓王夜市附近，有一條街，一到晚上全是抽水煙的人，中國人不多，主要還是外國人。
而說到水煙，其實它是阿拉伯文化、傳統的一部分。煙料基本上都是各種水果味的，焦油與尼古丁的含量極低，相對於正常煙來說，對身體傷害較小（未成年人請不要嘗試）。
第一次看到水煙的我，覺得很神奇。這么長的一個玩意，立在身邊，抽一下就會有咕嚕咕嚕的水聲。往嘴裡吸一口，然後再開始吞雲吐霧，整個抽煙的過程顯得挺有儀式感的。
有一個關於水煙的比喻是「舞蹈的公主與蛇」，乍一看還真像。一般的味道有草莓、蘋果、藍莓、薄荷等……都是比較小清新的口味。
另外，許多經營水煙的店，也會賣果汁和甜品，晚上坐在這里消磨時間，在夏天的晚風下聊聊天還挺舒適的。
朋友說她之前在北京試過水煙，價格差不多在70-80，而這邊大部分攤位水煙的收費在20-30之間，很劃算。
地址：賓王夜市附近很多，就不具體放一家店了
感興趣可以嘗試一下，最好不要上癮
能在自己的家鄉就吃到超級正宗的韓國料理，感覺很幸福。
之所以有超好吃的韓國料理，是因為有許多韓國人在這里經商。待得久了，許多韓國人也就定居在了這里，而且，大多數韓國人還住在一個區域。
綉旻烤肉
在說綉旻的正餐前，先說說小菜。
這兒小菜給的很多，和在韓國吃的幾乎沒差。小菜里比較特色的是嫩豆腐，在韓國嫩豆腐都是做在湯里的，而這里是單獨一塊裝在小盤子里，軟嫩清爽。
就如上面的其他餐廳，除了有韓式裝修、韓食外，這里也經常坐了許多韓國客人，滿屋子飄著的韓語，真的又會讓人覺得自己在韓國。韓國最經典的幾樣食物，這里都能吃到。
大醬湯、米腸、泡菜餅、炸醬面、炸雞、冷麵……幾乎都是很能吃飽的食物，韓料大多飽腹感都很強。
這里的明星料理就是炸醬面了，被咸甜醬汁包裹的Q彈面條，一口吃下特別勁道，在嘴裡的回味也濃郁。好在老闆給的分量大，不然我都擔心不夠吃呢！
另外，這里的烤肉套餐也很值得點。3-4人份的烤牛肉套餐里，還包含了上面提到的好幾種主食，240元就能吃得很滿足，超劃算。另外還有一個豬五花套餐，價格更便宜，3-4人餐150。豬肉牛肉各有所愛，我個人是更愛牛五花的味道。
還可以點上幾瓶真露燒酒，和韓國local們一樣小酌一杯，誇張的表情上寫著酒的烈度，zangzang~
這家店開在江南四區，也是義烏有許多韓國人居住的小區，所以這附近的好吃的韓料遍地。還有各種小小的韓國超市，吃完後再去韓國超市買上香蕉牛奶，全套Korean taste完成。
地址：江南四區107幢3號
張師傅參雞湯
它就開在綉旻的旁邊，店裡的韓國人也很多。
必點的參雞湯
這里的參雞湯有三種，分別是招牌「張師傅參雞湯」、「傳統參雞湯」、「紅參參雞湯」……大部分都會點第一個招牌，如果喜歡葯味濃一點的湯，那「紅參參雞湯」就很適合。
剛剛端上桌的時候，雞湯還是沸騰翻滾的狀態。雞肉被燉得很爛，都已經燉到骨肉分離，整雞裡面還塞了糯米，軟糯清香。雞湯的味道比較清淡，是越喝越香的那種，尤其是冬天的時候，鑽進一家小店，喝上一碗韓國靚湯，全身都暖了。
豬蹄
除了雞湯，這里的第二熱門就是豬蹄。豬蹄不是軟軟糯糯的那種，而是吃起來比較Q彈的類型。
韓國料理許多都是甜辣型的，這兒的豬蹄也是。配著生菜和腌蘿卜吃，豬蹄油膩感就會直線下降。老闆分量給的也很大，可以3-4人分享一份。
地址：江南四區107幢
VATAN INDIAN RESTAURANT 米特餐飲有限公司
這家店就開在我當時念的初中後面，在這條都是印度菜的街，VATAN INDIAN RESTAURANT是人氣最高的。它位置選得相當不錯，就在義烏最大市場的附近，剛好很方便地解決了那些跑市場外國人的午餐晚餐需求。
剛走進店鋪的第一腳，你就可以告訴自己，我現在已經到印度了。印度風的裝修，滿眼可見的印度顧客，店主與服務員也是印度友人，這種濃郁的異國風情很奇妙。
滿桌的咖喱菜，是這家店的靈魂。「芝士雞肉咖喱」、「豆腐咖喱」、「咖喱明蝦」……都是非常值得點的菜，在這里，可以把一年份的咖喱都給吃了。
店裡特色的牛油餅，蘸著咖喱醬吃，是好吃到一臉懵B的感覺，是能印進大腦的味道。
菜里的咖喱，用來拌白米飯吃，也很不錯，一下子可以讓人吃下好幾碗米飯。
另外，這里的炒飯也有超多人點，米飯是長長的，米粒之間也很鬆散，和家裡圓圓糯糯的米還有點不一樣，據說更適合做炒飯。
對了，這里的服務幾乎每個人都會誇，對於印度菜的萌新而言，印度服務員會親自教你怎麼吃，每個印度小哥工作都很熱情，完全不是社畜的狀態。
也許印度的口味不是所有人都能接受的，如果你本身就愛咖喱，那吃完你會回來感謝我的。店裡也很乾凈，不是許多人刻板印象里的臟亂差。最後，這里的沙拉與酸奶慎點，有種說不上來的奇怪味道，是黑洞。
地址：城北路368號
阿拉伯菜、印度菜、韓料也許會有人不太能接受，但廣義上的西餐，基本上大家都能接受，所以這也是很保險的選擇。
D House Steak & Burger 頂豪西餐廳
義烏最好的扒房，就是這里。 如果沒有在這里打過卡，那就是沒在義烏吃過最好的西餐。
必須要打高光的是這兒的主廚Chef Bob，有19年的工作經驗，之前在 「上海外灘茂悅」、「寧波柏悅」、「上海柏悅」工作過，凱悅集團的好吃，可是全世界公認的！去年在長白山柏悅吃到甜品的味道與創意，我現在都沒法忘記。
餐廳位於義烏CBD，在萬豪酒店的6樓。在餐廳的落地窗就可以看到國際商貿城的景，各路生意人在這里來來往往，一眼看盡。
必點的就是牛排，從M5-M9都可以點，牛排等級的分類其實是按照牛肉里的油花百分比來評定的。最高級的M9牛排油脂百分比高達21%，那種一口咬下去有油脂在嘴裡飛濺的感覺，很是上頭。
個人覺得點M5就已經能吃的比較爽了，如果你對食物很有要求，那可以點更高級別的，不過性價比就會沒那麼高。
之前我問過一位資深的廚師，他說點牛排五分熟比較合適，牛排外焦內生的狀態，是最好吃的。
我比較推薦你吃「海陸大拼盤」。
肉類拼盤剛剛端上桌的時候，視覺沖擊力簡直太大了，食慾一下子被激發。而且醬汁用得不錯，味蕾會深深記得這個味道。
盤子里裝的都是實打實的肉，不來虛的，從龍蝦都牛排，最誘人的食材全集合在一塊了。
另外，「慢煮有機雞蛋」也值得一試。
小小的雞蛋里融入了各種好玩的創意。雞蛋被放在一個草編的窩里，正是它剛剛誕生的狀態，在乾冰的效果下，菜的造型多了幾分仙氣。先不說味道，光是拍照拍視頻，顏值都在了。
雞蛋裡面是另一個小世界，底部是土豆泥，最上面有魚子醬與黑松露。用小勺一挖，蛋黃流心就跑出來了，與魚籽醬混著一起吃，更贊。小小的蛋吃起來口感豐富，味道旋轉迂迴。
地址：福田街道福田路188號萬豪行政公寓6樓
藍色悉尼
老闆是澳大利亞人——山姆先生，因為喜歡上了一個中國女孩，現在已經定居在義烏好多年了，還展開了自己的餐飲商業帝國。
山姆先生去過全世界一百多個多家，所以這家餐廳除了販賣 美食 ，還販賣這他在這一百多個國家的 美食 見聞。法國的鵝肝，和墨西哥的玉米卷可以在同一張餐桌上相遇，這跨度還挺大。
而在選取食材上，這家店則是發揚了 是澳洲精神 。我們都知道，澳洲人對食材的要求超嚴格，所以藍色悉尼也是， 在食材方面毫不怠慢。 以牛肉來說，在這兒你可以吃到M9級的和牛。
餐廳的環境比較朴實，不是新開網紅西餐店的潮流風格，這樣的環境就比較容易讓人靜下心來，慢慢吃飯，舒服聊天。
店裡來來去去的也都是外國人，而你也可以假裝在悉尼。經常會有外國人在這里舉辦趴體，而這些日子裡，氣氛經常嗨到高點。
招牌鵝肝非常不錯，入口即化，而且與麵包搭配一起吃時，讓人不知道膩為何物，許多回頭客都是因為心心念念這道菜經常來這里。
生的海鰲蝦吃吃起來鮮甜鮮甜，個頭還足夠大，爽感很足。三文魚塔塔入味，且粒粒魚肉入口都很鮮美。這幾個店內的招牌菜，錯過任何一個都覺得可惜。
來自@義烏十八腔
地址：商貿區化工路61號
既然最近去境外都不太好，那還不如找個周邊的地方，滿足一下自己的「世界胃」。老外不過春節，許多在義烏的外國人，和我們一樣在家宅了很久很久（境外輸入新冠的可能性很小）。而且最近義烏入境超級嚴格，前陣子義烏火車站的工作人員還上了熱搜，下車的人彷彿感覺自己到了沙烏地阿拉伯。
現在，這些外國餐廳也開始慢慢恢復營業狀態。 等疫情狀況再穩定些的時候， 我們可以慢慢去打卡。
『叄』 為什麼餐廳在客人點完餐後，要立馬把菜單收走
答|網路派@杜桑
一、菜單有限。
餐廳有五十台桌子未必就有五十份菜單，畢竟現在餐廳越來越講究，菜單越來越豪華，而且菜單還要經常更新，造價不菲，本著節約浪費降低成本的原則，菜單數量跟餐廳桌數肯定不是一致的。
五星級酒店有個硬標准，出菜率必須達到90%（《五星級酒店評級標准》的17大項73個小項的指標之一），不能總給客人說，這個菜我們沒有吧？
這就意味著經常更換菜單成為必須要做的事情褲旦搜，只要是講究的館子就不會在一本舊菜單上貼貼膠布用用塗改液，太LOW。
以上內容由網路派作者提供
『肆』 上海周邊旅遊景點推薦-路線規劃
其實在上海周邊有很多非常好玩的城市和景點等著大家來發現，況且江浙滬也是挨得那麼近，今天強烈推薦兩條路線，特別適合小長假的時候出去遊玩哦，還等什麼，快速碼起來。
跨過山和大海的自駕路
上海-寧波-舟山-東極島
小長假短途出行至長江三角洲周邊城市群落，尋訪山清水秀、水鄉澤國的天然凈土，享受繁忙生活的短暫喘息，成了炙手可熱的選項。
從上海出發禪圓帶，沿滬杭高速通過杭州灣大橋，再轉瀋海高速一路南下寧波市區，這座低調的千年古都。
城中人文薈萃，佛寺、書樓林立，其中不乏千年歷史的古寺，均免費開放參觀。
繼續往東走腔櫻是有著東海魚倉之稱的舟山群島。這是我國唯一以群島著稱的海上城市，也全中國最大漁場，盛產百餘種蝦、蟹、魚類、貝類等。
若想一嘗舟山的家常菜，有舟山黃魚、舟山帶魚、石斑魚、梭子蟹、錦綉龍蝦等眾多選擇。
舟山群島1390座小島之中，東極島一定不可無視，它如同一顆靜默美麗的珍珠，屹立在舟山的懷抱中。
其中，廟子湖最繁華;而東福山因有「第一道曙光照射點」成為看日出的不二之選;再遠遠望一眼青浜島上的「海上布達拉宮」，東極的精華盡收眼底。
走一條融匯東西的美食之路
上海-義烏-金華
當假期里人潮湧現上海餐館大排長龍時，或許還可以駛上滬昆高速，奔向4小時外的吃貨大城金華，大啖江南美味;或抵達義烏品嘗一間間正宗異域美食。
義烏的地方小吃特色鮮明，工商東街的東河肉餅、佛堂老街的白切羊肉、上溪人最愛的牛雜湯，還有義烏特產三寶：南棗、火腿、紅糖，一一細數已飢腸轆轆。
除此之外，小商品之都義烏還有著來自世界各地的商人，也因此城市中標有英文、韓文、阿拉伯文的餐廳隨處可見。
義烏人都知道的土耳其餐廳第一網紅"蘇坦土耳其餐廳"不僅口味正宗，更是有成為旅行者必打卡餐廳的趨勢。
繼續向賀蘆西南不久，就可以抵達金華。
除了名聲在外的金華火腿，這里的特色小吃還以金華湯包最為著名，豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，並在籠底墊以青松蒸制，餡鮮汁多。
吃遍美食之餘，也可以來造訪有「中國好萊塢」之稱的橫店影視城。
包括《英雄》《無極》《步步驚心》等多達千餘部影視作品都曾在此拍攝，運氣好的話，也許還能遇到喜歡的劇組、影星～
『伍』 成都哪兒有高檔點的土耳其烤肉餐廳
地址：東御街19號人民商場負一樓4號
電話：028-89655099
波斯曼土耳其烤肉,也就它了，400足夠了。
再就有個蘇坦土耳其餐廳（成都），不錯還有表演看。地址:玉林南街1號都市金岸附14號(玉林會所樓下) 。就是這家蘇坦土爾其餐吧, 店面不大但很精緻,有很多外國朋友很喜歡這個地方~
『陸』 中餐，韓餐，日餐，土耳其餐，烏茲別克餐，喬治亞餐在勘察加
中餐，韓餐，日餐，土耳其餐，烏茲別克餐，喬治亞餐，我們所在的俄羅斯勘察加的小小中國市場，還真是群餐薈萃呢！
市場的中餐名字叫熊貓飯店，它是勘察加唯一的中餐廳---亞洲飯店（原長城飯店）在中國市場開設的快餐店，面積大約20平米左右，只有三張小桌子，主要以外賣為主。店主是亞洲飯店的老闆中國人張先生，他在勘察加很有能力，也是一個很熱心的人，市場上許多有麻煩的中國人喜歡找他幫忙解決問題。他是很年輕也很帥的一個小夥子，老婆也很漂亮。許多來勘察加 旅遊 的中國人可能認識他，因為他在勘察加經營了許多年的 旅遊 生意了，接待過許多香港，台灣，北京，上海等等中國各地方來的遊客，我記得最有印象的是他接待過原來蘇泊爾電器的老闆蘇先生一行人，當然也許有更有名的，只是我不知道而已。
張老闆在這里哦，有人猜到是哪一位嗎？
勘察原來的長城飯店內景
我們在改造後的亞洲飯店聚餐
熊貓飯店的菜以東北菜為主，有鍋包肉，魚香肉絲，哈爾濱冷盤，木須肉，蔥包肉等等大約30種菜餚，為價格為300到400盧布不等的套餐，點每個菜都會配一份米飯和朝鮮鹹菜，俄羅斯人點中餐外賣的很多，經常會有定十來個外賣的訂單，廚房裡的燃氣爐灶和吸油煙機總是響個不停，在市場工作的中國人也經常去點餐。
中國市場上的熊貓飯店，東北菜大家都知道，就不上照片了。
韓國餐廳現在在勘察加也是越來越多了，在勘察加朝鮮族人很多，韓國人又可以免簽來俄羅斯，韓國人很善於吸收和創新別國的文化，所以勘察加的幾家韓國餐廳都是又有日本壽司，又有中國炒菜，還有西式餐飲和韓國泡菜。在中國市場里的韓國餐廳名字叫做「Темпура」（中文譯名為天婦羅），餐廳老闆是一個個子不高的韓國胖小伙，老婆也是雖然個子不高但是很漂亮，剛開始營業的時候他們只有壽司和幾樣類似於韓國醬湯的套餐，後來經過幾次改新和裝修，雖然還是以壽司為主，但是又加上了酸甜雞塊等按重量記價的炒菜，以及拌飯，色拉，炸糕等等。現在中國市場里的韓國餐廳壽司已經在勘察加賣的很出名了，我開車在市場里進出的時候，有許多次看到有人拎著滿滿塑料袋的壽司餐合往市場外面走，現在韓國小伙在勘察加又開了幾家分店，他們還在市場外面建了專門的外賣廚房，24小時營業，可以說韓國人生意做的的確非常好。
韓國餐廳「天婦羅」
韓國餐廳的韓國飲料種類很多
看起來很有食慾
人們在排隊，這個老太太把酸甜雞塊都買光了。
中國市場上的日本餐廳其實名不符實，不像所有的日式餐廳都有壽司，這里僅僅是有飯團，廚房機器據說都是從日本進口的。這家日本餐廳的名字叫做"РАМЕН" ，聽起來更像是中國的「拉麵」，但是實際上這里的拉麵不那麼有名，這里最有名的是他們的「гёдза 」，音為中國的「餃子」，實際上也就是中國的煎餃，200盧布5個煎餃，味道不錯，但是分量有點少。餐廳的裝修不錯，到處點著那種類似仿古的發著黃光的白熾燈，用餐環境很是優雅。這里點餐後會先發一個電子餐牌，等到食物准備好後這個電子餐牌會像鬧鈴一樣發出滴滴聲並震動起來，這時候客人就可以去取餐了。現在市場上的土耳其餐廳也是開始採用這種電子餐牌了。這里有各種雞肉拌飯，牛肉拉麵，海鮮湯等等，價格在300至400盧布，但是量比較小，我得點兩份菜才能吃飽。
日本餐廳「拉麵」
點餐台，這位小姐姐好美哦
「拉麵」餐廳的食物
看到拉麵和煎餃了嗎？
又是煎餃和飯團
煎餃是這里的特別推薦
市場上的土耳其餐廳名字叫做rum(直譯為硬粒小麥，這里指代土耳其卷餅）。這里最有名的是現烤的饢和烤肉。饢又分烏茲別克饢餅和喬治亞饢餅，烏茲別克饢餅是圓形的，而喬治亞饢餅是長條中間凸起形的，現烤的饢餅非常好吃，價格分別為50盧布和60盧布一個，烤肉有雞肉，豬肉，羊肉串 ，價格為300到400盧布不等，土耳其卷餅的價格為200到300盧布。其餘的如披薩，面條湯，各種色拉等等也是應有盡有。
土耳其餐廳
煎肉
烤肉
肉夾餅
土耳其卷餅
喬治亞饢
烏茲別克饢
餐廳內景，吃飯的人不少啊。
現場製作饢
在中國市場營業時間最長的就是烏茲別克餐廳了，烏茲別克餐廳在勘察加就是無所不在的存在，幾乎遍布城市的各個角落。勘察加的烏茲別克餐廳據說都是同一個老闆，而且在餐廳工作的幾乎都是吉爾吉斯人。俄羅斯人比較喜歡烏茲別克餐廳的口味，這里的烏茲別克炒飯，面條湯幾乎受到所有人的喜愛，而且這里也有俄羅斯傳統的土豆泥，肉餡青椒，雞蛋餅，肉餅，甜菜色拉，奧利維色拉等等 ，而且所有的食物都是提前做好的，來了就點餐，點完餐直接就可以用餐，特別適合那些沒時間吃飯的人，是名符其實的快餐，而且這里的食物熱量高，飽腹性強，在市場工作的售貨員們也喜歡到這里用餐。這里的面條湯（лагман ）和烏茲別克炒飯(плов) 都是280盧布一份，而且都可以要半份，給的比一份少不了多少，所以我一般都是要半份面條湯和半份炒飯，再來一個饢和一杯咖啡，350盧布吃的飽飽的。烏茲別克餐廳也有烤包子（這里叫самса）, 外焦里嫩，外面是厚厚一層酥皮，裡面是滿滿的羊肉元蔥，味道非常的好，80盧布一個，我一頓最多能吃三個，然後就撐的受不了了。烏茲別克餐廳也有包子（俄語名字叫做манты），不過皮不是發面的，餡也是羊肉元蔥，我覺得味道不如中國的包子好吃，不過許多俄羅斯人愛吃。這里還有一道菜叫做煎牛肉土豆（жаркое из говядины ）, 肉很多土豆也很多，是我最喜歡吃的菜之一。俄羅斯人有的喜歡點土豆泥（或米飯）配肉餡青椒或者肉餅，再加上一個色拉幾片麵包一杯茶，這就是一頓典型的俄餐了。
中國市場的烏茲別克餐廳
土豆煎牛肉，我又看餓了！
Манты! 俄式包子，配酸奶油！
各種饢餅和烤包子，最下面的是肉餡青椒和肉餅。
這些都是吉爾吉斯人
烏茲別克餐廳的饢
我的一頓飯，我已經吃胖了，注意那個烤包子，非常好吃！
烏茲別克餐廳的菜單
喬治亞餐廳的名字叫做смак, 中文譯為「美味餐廳」，一位娶了喬治亞老婆的中國人幫他老婆的親戚開了這家餐廳。剛開始這里還有許多中國菜，每天都有包子，粥，鹹菜，活像一個中國早餐店。不過勘察加的中國人太少了，最後就變成了喬治亞餐和烏茲別克餐的混合體。這里最有特色的就是喬治亞湯了，這是一種混合了大米，豌豆，玉米，土豆，西紅柿和肉的湯，和面條湯有些相像，但是味道復雜，很是美味。
喬治亞「美味餐廳」
喬治亞湯
在中國市場還有一家土耳其卷餅店，緊鄰中國的熊貓飯店，主賣土耳其卷餅和各種烤包子和餡餅，由於位置很好，每當到飯點時總是圍著許多人。在韓國餐廳附近還有一個三明治店和漢堡包店，也基本上都是加工好的各種食品，就不一一介紹了。
土耳其烤餅店
漢堡店
三明治店
『柒』 世界餐飲有哪三大菜系
世界三大菜系是指：中國菜系：包括中國、朝鮮、日本、東南亞一些國家，以中餐為代表，這是世界人口最多的一個菜系。法國菜系：包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，佔地面積最大，以西餐為主題。土耳其菜系：又稱為清真菜系，包括中亞、西亞、南亞及非洲一些國家。
中國菜系
中國：長期以來在某一地區由於受特定的地理環境、氣候物產、文化傳統以及民俗習慣等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近，知名度較高，並為部分群眾喜愛的地方風味著名流派，這些流派被稱作菜系，其中包括魯、川、粵、徽、閩、蘇、浙、湘的中國「八大菜系」，還有一些著名的地方菜系如東北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、贛菜、客家菜等。中國菜的特點總結為：色、香、味、意、形，是世界上最有影響力的菜系！一道著名的湘菜「左宗棠雞」，更是曾轟動整個紐約。
日本：按照日本人的習慣又稱之為「日本料理」。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當今世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。
韓國：是以泡菜作為食材的單一方式料理，其變化無。
法國菜系
法國：相傳16世紀義大利女子Catherine（卡瑟麗尼）嫁給法蘭西國王亨利二世以後，把義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟，黑菌，嫩牛排，乳酪等烹飪方法帶到法國，路易十四還曾發起烹飪比賽，即現今流行的Corden Bleu獎。曾任英皇喬治四世、俄沙皇亞歷山大一世的首席廚師安東尼·凱萊梅寫了一本飲食字典《Dictionary of Cuisine》，這本書成為古典法國菜式的基礎。
歐洲：主要還是由法國的烹飪技法加上歐洲其他國家本民族特色而自成一派的菜系，在歐洲版圖上，除了法國大餐外，我們還可以了解到義大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國菜，這些菜式也多少影響了整個歐洲的飲食習慣，雖然沒有他的源流法國菜那麼名氣大，但也相互影響著。
美洲：當哥倫布帶著他的船員來到美洲，並且當歐洲人大量的遷入此地時，他們也帶來了自己本民族的飲食文化，這些操著日耳曼語言和拉丁語言的人們把歐洲的烹飪技法也帶來了，和本地印第安人的融合使得美洲菜既有法國菜的香甜，也有印第安菜的濃郁。
大洋洲：主要還是以澳洲、紐西蘭及夏威夷群島為主，這些歐洲人的後裔，很好的把法國菜系的烹飪技法和本地的土著烹飪技法相融合，比如：當代澳洲的美食借用了土著居民的烹調方法，被稱為「叢林食物」，包括使用當地動植物烹制出特色美食，可以滿足不同口味的要求。
清真菜系
土耳其：土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。
中亞：主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。
中東：主要以阿拉伯菜和伊朗菜為主，阿拉伯菜餚主食以牛羊肉為主，其烹調手法多樣，其點心味道以咸為主，採用孜然、咖喱和沙嗲等調味品，形成獨特的風味。伊朗菜的特點是鮮香醇厚活清新爽口。尤其不惜工本地使用到一些名貴的香料葯材，使人頓生綺想，比如藏紅花，比如玫瑰花瓣。
南亞：當今餐飲流行的南亞風潮並不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那隻是南亞風潮中很小的一部分而已。南亞餐飲的最大特色是在各種香料的應用，雖然它基本種類不超過20種，但由於它們的搭配比例與使用方法都可以非常的個人，所以具體的味道就難以向大家解釋。
『捌』 為什麼有的飯店把菜單貼牆上
這是因為貼在牆上人們可以一目瞭然，知道有什麼，方便了客人，也不用一點點翻菜單了，節約了時間，也有一個推銷菜品的功能。
菜單最初指餐館提供的列有各種菜餚的清單。現引申指電子計算機程序進行中出現在顯示屏上的選辯燃項列表，也指各種服務項目的清單櫻殲等，含義更為廣泛。廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業產品、價格及服務有關的信息資料，它不僅包含各種文字圖片資料、聲像資料以及模型與實物資料，甚至還包括攜頌虛顧客點菜後服務員所寫的點菜單。狹義的菜單則指的是餐飲企業為便於顧客點菜訂餐而准備的介紹該企業產品、服務與價格等內容的各種印刷品。