土耳其茄子干怎麼做好吃

① 茄子干怎麼做好吃

美食小拼盤

現在正是茄子上市的時候，多餘的茄子不凡用來曬干做成茄子干，想吃的時候拿出來就可以享受美食

用料

茄子干300g

油、鹽適伏卜量

五花肉適量

姜、蔥適量

青蒜適量

八角適量

干紅椒適量

醬油適量

香菜適量

步驟

1.將茄子干提前泡軟。

② 茄子干怎麼做好吃法

茄子干提前一晚用冷水泡上。茄子干切小塊，備好兩塊肉。將肉切成大方塊，入鍋中中火焙乾。備好蔥、姜、八角、山楂和紅棗，肉焙乾後，下香料。倒入適量的老抽，加糖，倒入適量泡茄子乾的水。蓋鍋燜燒。當湯汁還有一半時跡慶，開鍋加鹽調味。

1、准備好茄子干。

2、提前一晚將茄子干用冷水泡上。

③ 茄子干怎樣做比較好吃

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、最後熬制的料汁稍微多一點，便於茄子干吸收入味。
  2、茄子干一定要泡透磨迅，發軟後才可以。