土耳其的烤箱怎麼用
A. 土耳其烤肉的做法
土耳其烤肉是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。下面我給大家分享土耳其烤肉的做法，希望你喜歡。
土耳其烤肉的做法一
食材准備
麵粉500克，酵母10克。牛外脊肉500克，雞蛋液30克，錫紙1張。精鹽、雞粉、味精各1/2小匙,孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、胡椒粉、紹酒薑汁各1小匙,澱粉少許。
方法步驟
1、將牛肉洗凈，去除筋膜，用孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、雞粉、胡椒粉、精鹽、味精、雞蛋液、紹酒、薑汁抓勻，再加入澱粉腌至入味備用。
2、將腌好的牛肉用錫紙包好，放入200℃的烤箱中烘烤50分鍾，取出後去掉錫紙面，切成薄片。
3、酵母中加入溫水攪至溶化，再加入麵粉、精鹽拌勻，揉成面團，用濕布蓋嚴，發酵30分鍾。
4、將發好的面團搓成條，再揪成100克1個的面劑，揉成圓餅狀。
5、平鍋加入植物油燒熱，放入面餅烙至兩面呈金黃色時，取出，再放入烤箱烘烤至表皮酥脆，取出，片開3/4，夾入烤好的牛肉，裝盤即可。
土耳其烤肉的做法二
食材准備
羊肉，鹽、胡椒、洋蔥，酸奶，油。
方法步驟
1、在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後攪拌腌製片刻;
2、取鐵絲或者竹簽，一片片將肉串好待用;
3、將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來;
4、再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。
小貼士
吃烤肉時配上新鮮的洋蔥味道更好。
土耳其烤肉的做法三
食材准備
五花肉250克，烤肉醬適量，泡菜汁適量，食用油、雪碧適量。
方法步驟
1、將五花肉切成厚薄適宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分鍾左右。
2、將雪碧倒出，放入烤肉醬攪拌均勻。
3、倒入泡菜汁和食用油抓勻後封膜腌制兩小時。
4、取平底鍋倒入食用油，放肉攤平，開小火。
5、肉一面變色後需翻面，可不時的刷少許烤肉醬。
6、經常翻動肉片，烤熟後即可關火。
B. 土耳其烤式肉夾饃做法
將新鮮的牛（羊/雞）肉洗凈，切成大概5-10毫米後的片
將新鮮的牛（羊/雞）肉洗凈，切成大概5-10毫米後的片
將攪好的顏料和肉拌好腌制一會（10分鍾左右）
將攪好的顏料和肉拌好腌制一會（10分鍾左右）
170℃，烤制15-20分鍾。因為家庭小烤箱的溫控不勻，所以需要時刻留意，不要烤焦。下層烤盤最好放上一層錫紙或者烤箱紙，不然滴落下來的油很難洗
將外層烤好的肉用刀片下來做肉夾饃。然後把肉放回烤箱繼續烘烤，可降低溫度防止時間太久不吃肉會幹掉。配合土耳其麵包，和Tzatziki酸奶醬，土耳其肉夾饃就做好了
C. 有沒有大神會用烤箱做土耳其烤肉，真的太愛了！
步驟 1
選擇肉的時候，豬肉牛肉還是選擇帶有一定肥肉的部位，不然烤後很柴。雞肉選擇雞腿肉。
步驟 2
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首先把三種肉切成1厘米厚，7厘米寬左右的方塊。 將腌料中的材料混合後分成三份，與三種肉類拌均勻。冷藏腌制1小時以上。
步驟 3
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將三種肉分別竹簽穿串，切開2個洋蔥，用3個一半的洋蔥固定住竹簽底部。實際上烤制過程中洋蔥會變軟，所以還需要三個串靠在一起受力均勻，然後用棉線把竹簽頂部綁在一起。 放入烤盤中央，150度烤制1個半小時。
步驟 4
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烤制過程中，將剩餘蔬菜切絲與油、鹽、胡椒拌均勻備用。喜歡吃菜可以多加些菜。
步驟 5
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肉烤好後將烤盤取出，將蔬菜放入烤盤一側，薄餅放入烤盤另一側，薄餅上加蓋鋁箔紙。 放入烤箱，230度再烤制15分鍾。
D. 土耳其烤肉腌肉配方
土耳其烤肉腌肉的配方是：
配方1：
牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。
配方2：
每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生薑 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。
3．操作要點
原料選擇
土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起源於土耳其首都安卡拉所在的地區。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等，攪拌後再抹上油。烤制
用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。當靠近烤爐一側的肉烤熟後，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較干，烤時火候很重要。
E. 自製土耳其烤肉，有哪些技巧
引言：很多人都比較喜歡吃土耳其烤肉，其實在製作這道菜的時候是比較簡單容易學的，具體會有哪些技巧呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
接下來我們就需要把我們提前准備的馬鈴薯准備好，這個時候把馬鈴薯和我們的烤肉放在一起，穿在簽子上面，就可以准備下一步拿出我們的烤肉專用烤箱。把一些燒烤醬放在烤肉的上面，而且在最後快熟的時候要撒上一些孜然粉，這樣吃起來是比較可口的。所以我們在製作的過程中有許多小訣竅，就是邊烤烤肉的時候要邊把它翻一下，這樣讓它的每一面都比較焦香，所以吃起來口感是比較好的，通過這樣的一些製作方法，你會覺得烤肉吃起來非常的美味。在平時的時候我們都知道烤肉的製作方法其實並不難，主要是配料要配好，這樣將肉烤的外交理論加我們的一些燒烤料刷在上面，吃起來就非常的完美，會不亞於外面的燒烤攤裡面的烤肉。
F. 烤肉卷餅怎麼做土耳其烤肉學習學習土耳
材料
雞腿肉200g羊肉200g青甜椒1個番茄1個生菜3片洋蔥1/2個卷餅食材：麵粉80g酵母1g鹽1g溫水45g腌肉材料：生抽20ml耗油20g甜辣醬20g番茄醬10g黑胡椒粉適量鹽適量
做法
step11
烤箱預熱180度，將所有腌肉材料倒在一個碗中拌勻。
step22
將麵粉，鹽，酵母拌勻，慢慢加入溫水，和成光滑的面團。
step33
自然醒發一小時。
step44
將面團分成四份擀成厚約1厘米的薄餅
step55
取一個平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點即可。（如果有氣泡，可以用牙簽扎破。只烙一面，這樣利於好卷。）
step66
雞腿肉切柳，羊肉切條。分別放入兩個碗中，加入腌肉材料腌制1小時。
step77
番茄去籽條，青椒去籽切條，洋蔥切絲，生菜洗凈
step88
將腌好的肉放入烤箱中，烤20分鍾左右，至肉全熟。
step99
將面餅鋪平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋蔥、烤肉，捲起來，裝盤即成。
G. 正宗土耳其烤肉是以什麼肉為食材土耳其烤肉製作方法是什麼
正宗的土耳其烤肉是以羊肉為食材，可以發現很多地方是用豬肉為食材，而且土耳其烤肉的製作方法也比較簡單。只要將調料調制的比較美味，整體製作起來比較好，也要懂得火候的控制。
再次將烤肉放進烤箱用150度的溫度烤半小時左右，美味的土耳其烤肉就製作完成。製作這道美食的關鍵所在就是將調料准備好，因為有調料味道才會變得更加鮮美，製作方法也會更加簡單。在生活中有許多人是不喜歡吃羊肉的，所以用豬肉代替羊肉也是非常好的，土耳其烤肉最重要的在於調料其中孜然量給充足，這樣味道會更接近味道也會更好。
H. 土耳其風味烤排骨怎麼做
用料
排骨 500g
土耳其風味燒烤料 適量
大蒜 適量
大蔥 適量
姜 適量
清水 適量
香菜 適量
聖女果 適量
土耳其風味烤排骨的做法
大蒜切片
小貼士