賣土耳其烤肉注意什麼

㈠ 我的土耳其客戶要來了，接待客戶的時候，我要注意什麼呢~~

那邊信穆斯林，別請他吃豬肉。。。男的可以行貼面禮。你可以說一句：merhaba，呵呵，你好的意思。也可以說阿比（音譯，這個不會寫），就是兄弟，哥們的意思。有點匪氣，不過能很快拉近距離。

㈡ 土耳其烤肉怎麼保存

土耳其烤肉，，即「旋轉烤肉」，在德國通常簡稱Döner，döner即「旋轉」，俄語稱之為шаурма，而土耳其語「烤肉」即kebap，又音譯作「卡巴」。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

㈢ 自製土耳其烤肉，有哪些技巧

引言：很多人都比較喜歡吃土耳其烤肉，其實在製作這道菜的時候是比較簡單容易學的，具體會有哪些技巧呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

接下來我們就需要把我們提前准備的馬鈴薯准備好，這個時候把馬鈴薯和我們的烤肉放在一起，穿在簽子上面，就可以准備下一步拿出我們的烤肉專用烤箱。把一些燒烤醬放在烤肉的上面，而且在最後快熟的時候要撒上一些孜然粉，這樣吃起來是比較可口的。所以我們在製作的過程中有許多小訣竅，就是邊烤烤肉的時候要邊把它翻一下，這樣讓它的每一面都比較焦香，所以吃起來口感是比較好的，通過這樣的一些製作方法，你會覺得烤肉吃起來非常的美味。在平時的時候我們都知道烤肉的製作方法其實並不難，主要是配料要配好，這樣將肉烤的外交理論加我們的一些燒烤料刷在上面，吃起來就非常的完美，會不亞於外面的燒烤攤裡面的烤肉。

㈣ 正宗的土耳其烤肉是什麼樣的

正宗的土耳其烤肉，跟許多人想像是不一樣的，並不是由雞肉，或者豬肉做的。我覺得有必要先理解下背景……

土耳其美食多樣化，是除了中國菜和法國菜之外，位列世界第三大菜系。當然最大的成就莫過於土耳其烤肉流行於各國，僅在德國每天就消耗600噸烤肉，一年下來銷售額達到了350億歐元。

土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻譯是「旋轉烤肉」，前面的單詞是「旋轉」，後面的kebab是「烤肉」（烤爸爸）。

在土耳其kebab代表著是所有烤肉的總稱，主要可分為3類：

①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火雞串……等等。基本上是邊角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄欖油和香料腌制的。味道自然不錯，可能對於有的中國人，第一次吃時不太習慣。

②旋轉烤肉，國內常的中式肉夾饃原型。做法差別很大，主要原料是羊肉，需要先用雞蛋、小茴香、煙熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、鹽，以及土耳其香料粉腌制的。

接著串在烤串上，形成「大肉柱」，側方的烤爐散發的熱能進行烤制。有時會在串肉片時疊上番茄，洋蔥等蔬菜，來增強風味，又能防止烤焦。

削下的肉是夾放在阿拉伯麵包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面餅捲起來的。也有的是當作「土耳其烤肉飯」，滋滋作響的烤肉，塗上冰涼的酸奶醬，別有一番風味。

㈤ 沒錢如何創業起步小生意

隨著物價的上漲，上班族的工資遠遠不夠日常開銷。我們做什麼呢與其給別人打工，不如自己創業。但是，有什麼好的項目，創業小，賺錢快？

韓國烤腸

韓式香腸色澤好，口感好，香味濃。入門門檻：5000元以內。流動資金1000元。冬天是賣香腸的高峰期。聽聽創業者小塗夫婦的介紹：香腸利潤不是很大。他們從馬先生手裡拿的火腿腸是每根0.6元/根，賣的時候是1元/根。利潤主要來源於薄利多銷。生意最好的時候，一天的純利潤能達到500元/天。

綠色餐桌

配送中心可分為城市部和農村部，分別由城市和農村婦女經營。農村部門負責季節性和反季節綠色無公害蔬菜、雞、鴨、魚和特種家禽家畜的種植、養殖、清洗和包裝；城市部負責接單、送貨上門，為有需要的家庭提供做飯、洗碗等服務。加盟餐飲項目充分整合了城鄉女性兩種資源，投資少，風險低，市場前景廣闊，適合發展中的中小城市女性創業。

種植野菜

在城鄉結合部找一塊地，投資種植蘆筍、藜蒿、馬蘭、薺菜等綠色食品，投資小，見效快，市場廣，技術含量低，容易掌握。並且滿足城市消費需求，符合國家白菜工程。

鐵魷魚

這幾年，走在城市的大街小巷，到處都能聞到鐵板魷魚特有團型的香味。鐵板魷魚的製作工藝比配方好，技術不復雜，投資不太大。是小企業家選擇的好項目。魷魚可以靈活操作，開店或者擺攤，看投資人個人情況。小吃加盟學校、商場、公園、街道、夜市等附近的攤位。他們都可以繁榮。開一家鐵魷魚店或攤，一個攤可以兩個人經營，一個專門做魷瞎或陸魚串收錢，一個負責做；如果想開店，投資多，可以雇一些幫手。一般來說鐵板魷魚凈利潤在60%以上，效益可觀。

臭豆腐

臭豆腐是湖南長沙的著名小吃，外酥里嫩，味道鮮美，微辣。入門門檻：2500元左右裝備：500~1000元；房租：400~800元/月；流動資金：500元。最好選擇在學校、娛樂場所、菜市場、超市、商圈等流動人口多的地方旁邊。如果你在湖南開一家油炸臭豆腐店，可能賺不了多少錢。幹得好的話，可能一個月能掙幾千元，也可能只能養家糊口。最終的結果還是要看運營商自己。

土耳其烤肉

土耳其烤肉最大的特點就是現場製作快，可視性強，邊翻邊吃。在光和熱的作用下，燒烤的肉質鮮嫩，營養均衡。易被國人接受的口味，低廉的價格，符合國人的消費水平。開一家燒烤店一萬多塊錢。投資分析：一份土耳其烤肉醬：從0.8元到1元，每份成本3~5元/份，利潤2元到3.5元。一般每天賣出300個土耳其烤肉醬，利潤在500元到600元以上。b:燒烤成本從0.8元到1元，售價從6元到8元，利潤從4元到6元。一般每天賣30個燒烤的利潤要高於120元。土耳其燒烤真的是一個很好的賺錢項目。

無煙燒烤

由於無煙燒烤設備簡單，普通人也能操作，而且環保快捷，所以在國內如雨後春筍。無煙燒烤代替入門門檻：7000元左右。店鋪簡單裝修：1000元設備工具：3000元租金：1000元/月流動資金：2000元。營銷建議1。最好在附近擺攤

布鞋，流行於中國三千年，因其鞋材豐富，穿著舒適，古往今來男女老少都廣泛穿著。曾經，在西方時尚的沖擊下，布鞋被年輕女孩視為「老古董」，逐漸淡出鞋類市場的主要舞台。但是，布鞋仍然保持著旺盛的生命力。現在人們的觀念趨於自然健康，對穿布鞋的懷念成為了共存於現代人心中的一種純粹的感覺。踩一雙布鞋已經成為時尚潮流的另類象徵。

在這個城市的陽曲路上，有這樣一家布心園老北京布鞋店。布鞋對老百姓的天然親和力，讓這家面積只有13平米的布鞋店，開業第一天就有近千人湧入。

步鑫源老北京布鞋店雖然面磨頃積不大，但招牌很醒目。鄉鎮開什麼店賺錢？不同於其他店鋪招牌的主打品牌名稱，這里突出的是產品內容：「老北京布鞋」四個字赫然在目。

店裡的貨架上擺著上百雙布鞋，從三歲以下兒童的虎頭鞋，到年輕人的時尚高跟布鞋，到仿皮鞋的男式布鞋，到中老年人非常喜愛的手工底布鞋，到新娘的綉花布鞋，甚至還有罕見的三寸金蓮。而且這里的價格和布鞋的材質一樣平易近人，一般都在一百元以下，最便宜的只要三十八元，最貴的還是北京的老式內嵌式鞋，要近三百元。

說起布鞋，鞋面多為棉、平絨、牛仔、皮革等材質。但是鞋底更精緻。鄉鎮開什麼店賺錢？既有最傳統的千層天然黃麻底，也有高耐磨聚氨酯底；有高貴、透氣、耐磨的真皮鞋底，也有超輕、柔軟、具有防滑養足功能的硫化鞋底。當然也有跟普通皮鞋一樣的鞋底。

據了解，光顧布鞋店的顧客主要分為兩類。一類是30到40歲的家庭主婦，她們經常給自己買，也給父母、老師、孩子等家人買。所以這些客戶無論是單筆消費還是總消費，都是布鞋店的消費主力。另一類是老年人，舒適傳統的布鞋是他們平日穿的最佳選擇，他們選擇的布鞋單價會相對便宜一些。但是這部分顧客買了之後會介紹布鞋。

親朋好友前往，因此，布鞋店的老顧客以及衍生顧客佔了很大的比例。

據店主陳小姐介紹，由於布鞋採用純棉布料，具有休閑、保健、透氣、輕便、舒適、除汗、除臭等特點，因此布鞋在當下還是有市場的。鄉鎮開什麼店賺錢？她舉例說：「很多白領，通常他們上下班途中穿的都是皮鞋或高跟鞋，一路比較辛苦，到了辦公室就換上平底舒適的布鞋。尤其是男士，夏天來了，但是在不少公司，夏天是不允許男士穿涼鞋的，所以有些顧客就會買雙皮鞋式樣的布鞋，透氣涼快很多。」

創意黑色食品主題店

「黑色食品」主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。「黑色食品」不但營養豐富，且多有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發美容等獨特功效。鄉鎮開什麼店賺錢？現代人飲食注重健康時尚，開家創意黑色食品主題店，創意時尚又健康，是一個很有市場前景的創業項目。

一、開店條件以及效益分析

前期投資10萬，其中2萬元用於店面裝修，3萬元用於首批進貨，其他用於流動資金。

經銷代理的產品利潤率一般在30%-50%，自製銷售產品的利潤率一般在50%-100%。一年左右可收回投資。

二、黑色食品主題店特色

1。打「黑」色招牌。店內銷售的主要是黑色食品。在小店起名和店內裝修上可圍繞黑色風格作創意設計。

品種：黑芝麻糊、黑八珍、黑八寶、黑咖啡、黑豆奶、黑麥片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、黑湯圓等。

自製銷售的品種：榨黑甘蔗汁、黑馬蹄汁、黑糯三色飯、艾糍粑、黑面條、烏雞黑粥、田雞黑米粥等等。

2。宣傳健康理念。

黑色食品是天然食品中的佼佼者，營養豐富。中醫理論認為，黑色食品多數有益於身體健康，又葯膳同源的健康理念。鄉鎮開什麼店賺錢？將黑色食品與一般食品作比較：黑色食品的蛋白質均高於一般食品；植物性黑色食品脂肪含量高於一般食品；動物性黑色食品脂肪含量低於一般食品；黑色食品膳食纖維含量也高於一把同類食品；黑色食品中鉀、鈣、鐵、鋅、碘、硒等均高於一般同類食品。

婚慶用品專賣店

有人把結婚稱之為人一生中的『第一大消費』。目前，我國正進入新的婚育高峰期，每年結婚的人數有1800萬到2000萬，其中，城市結婚新人約占總數的20%，也就是說，城市結婚的人每年約在380萬左右。而某調查公司調查統計顯示，由結婚引起的消費額，僅上海每年就達500億元。一個多麼富有而甜蜜的『金礦』啊！

許多傳統婚禮要按風俗來辦，喜娃娃、紅傘、紅皮箱等一個也不能少，胸花、禮花炮等也是必需品。鄉鎮開什麼店賺錢？買這么多東西，要逛多少店，有沒有一個集中的地點可以采購呢？目前許多地區缺乏完整專業的婚慶百貨市場，幾乎找不到集中出售婚慶用品的商店。

這些東西雖然商品批發市場有，婚慶公司也兼著賣，但商品分散、質量良莠不齊。這不利於消費者進行質量與價格的對比，而且要跑若干個地方才能購齊物品。如果以婚慶小百貨的模式進行經營，將婚禮所需要的喜娃娃、請柬、胸花、喜包、飾品、個性婚章等都包括在內，肯定會受到人們的歡迎。如今在廣州、蘇州、北京等地已經出現類似婚慶百貨的商店，一站式采購的優勢為他們贏得了不少客源。

相關問答：土耳其烤肉夾饃店加盟

㈥ 土耳其烤肉賣不完怎麼辦

土耳其烤肉賣不完可以用保鮮膜把肉包裹起來保存。根據查詢相關公開信息顯示，土耳其烤肉賣不完可以用保鮮膜把肉包裹起來保存，不會影響肉的品質。土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。

㈦ 土耳其烤肉飯是什麼肉

主要烤牛肉，雞肉和羊肉。

土耳其烤肉它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。

轉烤起源於土耳其首都安卡拉所在的地區。轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等後攪拌，再抹上油，最後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。

當靠近烤爐一側的肉烤熟後，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較干，烤時火候很重要。

二烤起源於土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後進行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉烤那樣的肉團。將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。

串烤與中國新疆地區的烤羊肉串相似。通常選用優質的羊羔肉，剔去筋骨後切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然後用鐵絲穿6個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調料入味後，把准備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鍾，然後將鐵絲上的肉塊逐個取下，放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。

阿達納烤肉是土耳其南部小鎮阿達納的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特製的弧形大刀反復切剁。當肉被剁成小細塊後，把肥、瘦肉合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置於炭爐上燒烤。

阿達納烤肉中肥肉較多，有點膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。

(7)賣土耳其烤肉注意什麼擴展閱讀：

土耳其烤肉起源：

土耳其烤肉快餐起源於古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，後流傳至民間，因其製作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規范，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。

那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。

工藝簡介：

採用不著獨特的製作工藝，利用專業的旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場製作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十餘種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制後。採用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟後從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特製的面餅中。

㈧ 土耳其烤肉賣不出去如何保存

紅燒魚的做法 - 紅燒魚是最常見的家常菜之一，那麼紅燒魚怎麼做呢？紅燒魚的做法有很多種，在這里介紹最常用的紅燒魚做法，詳細的做法如下:

紅燒魚的做法一：
材料：福壽魚、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、姜。把配料切好，魚洗干凈後在魚身兩面橫切幾刀，再用鹽,胡椒粉,麻油腌20分鍾。燒熱油鍋把魚兩面煎金黃。
熱油把配料爆香。配料爆香後加上老乾媽,郫縣辣椒醬一同燭炒。加入上湯.(湖北人是用清水的) 。把魚回鍋
調味：醬油、糖、雞精、香醋、魚吸收湯汁後,用生粉水勾小芡即可。
紅燒魚的做法二：
用料：
鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈。熟雞肉約半兩，切薄片。鮮蘑菇半兩，切片。筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鍾。蔥半兩，切段。老薑一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬油兩大匙。澱粉一大匙，用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、味精適量。
做法：
1、將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上
2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。
3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。
4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鍾。
5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鍾，翻面再燒三分鍾。
6、將魚撈起裝盤待用。
7、將鍋中的湯汁勾芡後，淋入魚盤中即成。

紅燒魚的做法三：
原料：八須魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1、將魚洗凈、切塊；
2、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。
3、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鍾左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。
注意：八須魚就是鯰魚！

紅燒魚的做法四：
配料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鍾。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。
4、魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。
注意：
1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹麵粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，但關系不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚皮金黃色，才可裝碟。
2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。