土耳其養生保健吃什麼

❶ 土耳其人的主食是什麼

麵包是土耳其人，乃至是地中海地區人的主食，但餐桌上米飯也很常見。只是他們的米和中國的大米很不一樣。形狀長，口感較干較硬，但在干硬中透出中國大米沒有的干香，顆顆晶瑩，非常獨特。土耳其菜的特色之一是，糊糊。作俑者包括土耳其酸奶，咸鹹的，奶味很濃。還有茄子，在土耳其菜中扮演著非常重要的角色，烤熟後打成蓉。土耳其烹飪發源於中亞，發展於小亞細亞，在某種意義上說是中東與地中海烹飪的過渡，肉類、蔬菜和豆類充當了土耳其菜系的主要部分，而肉類又以牛、羊、雞為主。其特點在於突出原料（主要是肉類和奶製品）的自然風味，講究原汁原味並以 黃油 、橄欖油、鹽、洋蔥、大蒜、 香料 和醋加以突出。土耳其土壤肥沃，農牧立國，氣候比歐洲大陸溫和，又不像其它西亞國家那麼熱，再加上許多文化的駐留及奧斯曼帝國的南征北討帶來的影響，都增加了土耳其菜的多樣化並擴散到其周邊的許多鄰國。土耳其菜是世界三大菜系（中國菜、法國菜、土耳其菜）之一。直到奧斯曼帝國後期，土耳其人通常一天只吃兩頓飯。一頓是在上午晚些時候吃，另一頓則為晚餐。現在，正餐包括 早餐 、中餐和晚餐。有些地方會有四餐，尤其在漫長的冬季，這多出的一餐被稱為「夜宵」。有時候，特別是客人來訪的時候，還會在傍晚時分再加一餐。 早餐 主食一般為乳酪、橄欖、麵包、雞蛋和果醬，飲料主要是茶，此外，還會當地特色的乳酪、香腸、西紅柿、黃瓜、胡椒以及其它食品。有些村落里還保留著喝湯、吃蜂蜜、葡萄蜜糖及煉乳的習俗。午餐包括燉菜、湯、沙拉等，不供應甜點、肉及加工費時的食物。晚餐有湯、主菜、沙拉以及餐後甜點，由於晚餐是唯一的一頓全家人都能坐在一起吃的飯，所以晚餐是准備最精心、也是最豐盛的一頓飯。一天中最後的一頓飯叫「宵」，會供應開胃小菜、水果及堅果。雖然現在很多人都喝茶，但有些地區的人們還是會喝Boza（小米經輕微發酵生成的飲料）和乾果漿！

❷ 土耳其的人晚餐吃什麼

土耳其菜的基礎，或許是來自對中亞草原烹飪的發展，但隨著奧斯曼帝國的擴張，土耳其烹飪也把希臘、波斯、阿拉伯和巴爾干半島的豐富元素融會貫通，發展出了自己多姿多彩的美食文化。土耳其的每個地區都有自己的特色菜和特產，遊客們的味蕾將在這里得到最大程度的滿足。

土耳其肉丸

❸ 土耳其人吃什麼

土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名的。有人曾這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們尤其愛吃羊肉，特別以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹制茄子的菜餚品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，「轉烤羊肉」是極受歡迎的。樂於邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用麵粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。按他們的用餐習慣，這是正餐的最後一道。

土耳其人在飲食嗜好上有以下特點：

①注重 講究菜餚的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。

②口味 一般口味不喜歡太咸，愛帶甜味道。

③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。

④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。

⑤製法 對炸、煎、烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜。

⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜餚。

⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。

⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；乾果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄乾等。

❹ 土耳其有哪些特飲

出去旅遊自然要把所有的好吃的好玩的好喝的都要嘗試一邊，說到喝的，在土耳其卻有著自己獨特的味道，許多的都會嘗試飲料，但是在土耳其卻有著自製飲料，而這些飲料都應該值得嘗試。

土耳其紅茶

一直以為世界茶葉人均消費第一的國家是中國，其實是土耳其。土耳其人均每年茶葉消費量高達3.16kg，這意味著每人每年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費高達2.45億杯。說土耳其是茶界的「扛把子配早」，一點也沒毛病!

在土耳其，不論什麼階層、性別和年齡的人都喜歡喝茶。他們不論上班、聊天、等人基本都要喝茶。對土耳其人來說，茶不僅僅是一種芬芳的飲料，它還是一種必不可少的社交催化劑，牢牢地維系著人與人之間的親密關系。

土耳其咖啡

對於土耳其人來說，同樣不能缺少的還有土耳其咖啡。土耳其有一句很著名的古諺語：一杯咖啡，四十年的友誼。在土耳其語中「早餐」一詞就是「咖啡」和「之下」兩片語成，意思是說咖啡的意義高於早餐，可見咖啡在土耳其人心中的地位。

土耳其咖啡不過濾，所以喝完一杯咖啡，會發現咖啡渣留在杯底。

茴香酒

土耳其的國酒是茴香酒，被稱為「獅子奶」，40度左右。之所以俗稱為"獅子奶"，一是因為飲用時酒的顏色如乳奶一般，二是據說這是土耳其的男人酒，男人喝了能強身健體，像獅子一樣勇猛。喝茴香酒時，先要在小直杯中倒入三分之一或三分之二的酒，再加水稀釋。酒的茴香培談雀味很濃，後勁兒大!

土耳其黑啤

EFES是土耳其最受歡迎的啤酒品牌，獨特的味道讓其熱銷到歐洲等國。如果無法適應茴香酒的味道，而又屬於無酒不歡的那類人，不如大膽下肚幾瓶土耳其黑啤。一點點苦味，但味道清爽。

紫蘿卜汁

它是土耳其最好的保健品，有降血壓的功效。紫蘿卜汁在土耳其南部地區是一種很流行的清爽飲品，但味道卻沒有那麼好接受。

石榴汁

土耳其街頭的小商小販都會售賣鮮榨果汁，其中石榴汁最有特點，連著石榴籽一起壓榨，口感微侍悄澀但很健康。

❺ 土耳其紅茶如何泡 土耳其紅茶泡法

1、土耳其紅茶是發酵茶，適合以較高的溫度沖出茶香，水煮開以後可以直接用以沖茶，水入茶壺之際約是95°。