土耳其乳製品有什麼

⑴ 酸奶起源於哪國

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
中文名
酸奶
外文名
yogurt
主要原料
鮮牛奶，白糖，全脂乳粉，水
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，乳酸菌，鈣，碳水化合物
精品薦讀
在魏晉，吃個酸奶都可能要死人的
作者：說文解物
快速
導航
製作方法酸奶分類質量識別鑒別方法市場狀況食物營養成分
歷史沿革
歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。
酸奶
公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的製作技術。他們最初使用的也是羊奶。後來，酸奶技術被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。
以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰寫的《福樂智慧》兩本書中都記載了土耳其人在中世紀就在食用酸奶了。這兩部書在不同側面都提到了「yogurt」這個詞，並詳細記錄了游牧的使用酸奶的方法。歐洲有關酸奶的第一個記載源自於法國的臨床歷史記錄：弗朗西斯一世患上了一場嚴重的痢疾，當時的法國醫生都束手無策，盟國的蘇萊曼一世給他派了一個醫生，這個醫生宣稱用酸奶治好了病人。

⑵ 土耳其美食

土耳其美食如下：

1、土耳其茶

土耳其人非常愛喝茶，在飯店甚至街頭隨處可見端著茶的人們，土耳其茶是紅茶的一種，配著方糖，味道同一般紅茶區別不大。最有特點的是土耳其茶的茶杯，都是鬱金香形狀的，精緻一些的還有漂亮的花紋，配上小盤子小勺，很好看。

以上內容參考：網路—土耳其

⑶ 優格乳和酸奶有什麼主要區別

1、性質不同：優酪乳是從鮮奶轉化而來的食物，同時含有鮮奶和乳酸菌的營養成分。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑）。

2、特點不同：由於優酪乳中的益菌不能在過於高溫的環境中生存，所以建議不要加熱烹調。酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

3、營養成分不同：優酪乳分除了鈣、磷、鉀，還有維生素A、B、B2、B6、B12，葉酸及煙酸的理想來源。若鮮奶的選擇上使用脫脂奶為原料，因此不含脂肪。酸奶的營養成分為碳水化合物，脂肪，蛋白質，纖維素。

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注意事項：

1、 酸奶並不是越稠越好：事實上酸奶稠度越高只是因為裡面添加了多種增稠劑，使口感更加豐富，但是對於人的身體並無太多益處。

2、注意酸奶不可以加熱：在酸奶剛剛產出時，裡面含有的益生菌都屬於活菌，只有將酸奶冷藏才可以使活菌好好地保存。

3、喝酸奶不是越多越有益：注意酸奶等的保健品雖然對身體有益處，但一定控制好飲用的量。

4、空腹不要喝酸奶：空腹時胃酸分泌會增加，而胃酸是具有殺菌的功能，因此最好不要選擇在空腹的時候飲用酸奶，這樣會使益生菌的活性有所降低。

⑷ 優格是什麼東西

優格，yogurt(酸奶)的音譯。

一般管凝膠狀酸奶稱優格，較有流動性的叫優酪乳，英文中都是一個東西——yogurt。

優格是由牛奶製成的,可預防骨質疏鬆症，而且經由乳酸菌的作用轉化為乳酸鈣，更容易為人體所吸收。

另外像是喝牛奶會拉肚子的人，如果改喝優酪乳，不僅可獲得相同的營養，而且由於牛奶中的乳糖已經被乳酸菌轉化為葡萄糖，因此絕對不會發生像喝牛奶般消化不良的問題。

還有像是降低血液中膽固醇、提高免疫機能、養顏美容等，都是吃優格或優格產品所能獲得的益處 。

優格還有減肥的功效。

利用優格減肥一定要食用不含糖分的優格，最好是使用脫脂鮮奶製作的優格。

優格還可以美容，用無糖優格再加上綠豆粉可以抗衰老，減少皺紋。

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引伸產品：

優格冰淇淋，又稱酸奶冰淇淋：

優格酸奶冰淇淋是一種純天然吃再多也不增磅的新鮮健康食品，不但低脂、低糖、低卡路里，而且優格富含有活性乳酸菌成分，食用優格還可以增強人體免疫力，降低膽固醇，改善皮膚問題和防止癌細胞與腫瘤生成，並有堅固牙齒，預防骨質疏鬆的作用，非常適合各年齡段的人享用，所以受到了消費者的追捧。

冰淇淋機：

優格冰淇淋從大類上屬於軟式冰淇淋，因此仍然可以用軟冰機來製作。

但是國外的幾個大品牌如stoelting，泰勒等針對優格冰淇淋是有專門的機器的。

冰淇淋原料：

優格冰淇淋原料大致有優格冰淇淋奶漿和優格冰淇淋粉兩種組成。

優格冰淇淋奶漿基本是進口的，冰淇淋粉國產和進口的都有。

參考資料來源：

網路-優格

⑸ 在全球許多人的生活中，乳製品是日常必需品，全球十大牛奶生產國都有哪些

英國

英國的乳製品商貿已經有很長的歷史時間了。在英國，擁有專門為出奶而培育的乳牛。英國的牛乳總產量為139億公斤每一年，是全球第10大牛乳生產的國家，是歐盟國家第三大牛乳生產的國家。

可是，美國現階段再牛奶產量上都遇到很多難題。例如，近些年英國的牛奶產量驟降，其特徵是造成美國國內奶製品製造商總數降低了61％。

墨西哥

墨西哥以往是一個乳製品進口的強國，但是現在墨西哥牛乳每年產量343億公斤。做為奶製品生產的國家，墨西哥名列榜首，原因有很多，主要包括墨西哥與印度的關聯十分緊密。她們之間的聯系十分緊密的緣故式因為我們有一種叫「吉爾」大品種牛，這類牛對印度的很有使用價值。

⑹ 土耳其一工人在奶廠泡牛奶浴，對消費者有什麼危害

構成對消費者的健康威脅，甚至能危害到消費者的健康，易引起消費者的身心不適。

站在一名消費者的角度，我跟大家一樣都喜歡吃的食物沒有任何的衛生問題，我非常注重食物的干凈問題。不管你們相不相信泡的是不是牛奶，假如如視頻所見泡的真的是牛奶的話，事件中的該土耳其工人如果沒有拍攝視頻發到網上，沒有被曝光，那麼，在消費者們不知情的情況下，他所泡過的牛奶估計會在他泡完澡後倒回生產線生產成食物賣給消費者，想到這里我就覺得臟，況且我們對他人的身體健康情況不知，若該男子身上攜帶某種病或是汗味體味極重，都能讓人異常反感，衛生條件不過關，都易使人們的健康受到威脅。