土耳其語咖啡怎麼說
㈠ 拿鐵是什麼
拿鐵是一種飲品種類,「拿鐵」不是咖啡。其實拿鐵(Latte)在義大利語里是「牛奶」的意思。而義大利語的Caffè Latte指的才是拿鐵,很多冷飲店都會推出自己的「拿鐵」系列,像「紅茶拿鐵」「抹茶拿鐵」等等,其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡,美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多為此種。
拿鐵起源
拿鐵咖啡的源頭可溯自土耳其鄂圖曼帝國與維也納的戰爭,一六八三年默罕默德四世的回教大軍圍攻維也納,戰況緊急,困在維也納城裡的基督徒決定向波蘭討救兵,但必須先找出一名會講土耳其話的信差,才有可能瞞過城外的土耳其大軍。曾在土耳其經商多年的維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky )請纓上陣,他以流利的土耳其語騙過敵軍,並游過多瑙河向波蘭國王求救,基督大軍開抵維也納趕走了土耳其人。
土耳其大軍愴惶撤退卻留下大批物資,包括黃金、牛隻馬匹和駱駝,以及數十麻袋的咖啡豆。當時維也納人不知麻袋裡的咖啡是何物,以為是牲畜的飼料,因此論功行賞時,沒有人理會不起眼的咖啡豆,唯獨柯奇斯基搬走了所有的咖啡豆,因為他曾在土耳其住過,知道如何利用咖啡豆賺大錢。
他於是開了一家藍瓶子咖啡館,起初他完全按照土耳其人不經過濾的方法泡煮咖啡,但是維也納人喝不慣帶有咖啡粉渣,又稠又焦的土耳其式咖啡,柯奇斯基靈機一動,以布料來濾掉咖啡渣,再加入牛奶和蜂蜜,而成了新式的提神飲料,深受維也納人歡迎。這也是牛奶首次與咖啡結合,時間約在十七世紀末至十八世紀初。當時的科技還不足以發明高壓蒸氣打奶泡的設備,但柯奇斯基咖啡加牛奶的創意也讓咖啡有更多元的喝法,成了今日Caffe' Latte的始祖。
㈡ 咖啡的種類及其英語叫法
1.美式咖啡:Americano
是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡,又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。
2.卡布奇諾:cappuccino
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
3.濃縮咖啡:Espresso
是一種義大利式煮制咖啡的方法,已有百年的歷史。濃縮咖啡這個詞來源於義大利語,意思是「快」,因為濃縮咖啡在製做好之後要立刻送到顧客那裡。
4.拿鐵咖啡:Coffee latte
拿鐵咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一種,是咖啡與牛奶交融的極至之作。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡,美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多為此種。
5.摩卡咖啡:Mocca Cafe
是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀,整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛,葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港。
㈢ 土耳其語 krema 和 kaymak雖然都翻譯成奶油cream, 但具體各是什麼,有什麼區別
Krema更接近cream奶油哦。奶油蛋糕上的,卡布奇諾咖啡里的原料。
順便科普,前面一個krema 德語全稱是Krematorium (German=crematory) (德語)焚屍爐。
㈣ 給兩句土耳其語常用的話謝謝
Merhaba(Mer~ Ha~ Ba,瑪哈巴):你好
再見∶
Allahaismarladik (阿拉烏斯瑪魯拉多克)——告別方說
Gule gule (格優雷格優雷)—— 送別方說
早上好∶Gunaydin (格優耐多恩)
晚上好∶Iyi Aksamalar (依依阿庫夏姆拉)
晚安∶ Iyi Geceler (依依 傑雷)
請∶Lutfen (留托夫艾恩)
謝謝∶Tesekkur ederim 或mersi (特西齊尤 艾得利姆/梅魯西)
是的∶Evet (艾維特)
不是∶Hayir (哈優魯)
有∶ Var (瓦阿)
沒有∶Yok(要庫)——對於各種不同的東西手中沒有時的表現
想要∶Istiyorum (依斯特依要魯姆)
數字
1. Bir (畢魯)
2. Iki (依期)
3. Uc (烏漆烏)
4. Dort (多魯托)
5. Bes (杯休)
6. Alti (阿魯托)
7. Yedi (依艾第)
8. Sekiz (塞期滋)
9. Dokuz (多庫滋)
10. On (歐恩)
11. Onbir (奧恩比魯)
20. Yirmil(依魯密)
25. Yirmibes (依魯密柏希)
30. Otuz (歐托滋)
40. Kirk (庫魯庫)
50. Elli (艾利)
60. Altmis (阿魯托姆休)
70. Yetmis (依也特密休)
80. Seksen (塞克森恩)
90. Doksan (多克桑恩)
90. Doksan (多克桑恩)
101. Yuzbir (優滋比魯)
200. Ikiyuz (依期優滋)
300. Ucyuz (烏丘烏滋)
1000. Bin (賓恩)
2000. Ikibin (依期賓恩)
時間
什麼時候∶Ne zaman (內 砸曼)
昨天/今天∶Dun,bugun (多優恩/布期優恩)
明日∶Yarin (雅輪)
早/下午∶Sabah,oglegen sonra (灑�/歐雷特恩 松拉)
晚/夜間∶Aksam,gece (阿庫夏姆/�接)
一小時∶ Bir saat (畢魯 散托)
現在幾�鍾?∶Saat kac (散托 卡秋)?
定幾�鍾?∶Saat kacta (散托 卡秋塔)?
星期幾
星期日:Pazar (巴扎魯)
星期一:Pazartesi (巴扎魯特西)
星期二:Sali (灑魯)
星期三:Carsamba (恰魯夏姆巴)
星期四:Persembe (貝魯謝姆貝)
星期五:Cuma (久瑪)
星期六:Cumartesi(久瑪魯特西)
在飯店
一間房:Bir oda (畢魯 歐達)
附浴室房間:Babyolu bir oda (班要魯 畢魯 歐達)
多少錢:Fiati nedir (菲阿托 內地魯)?
熱水 :Sicak su (斯夏庫 斯)
加床:Ilave bir yatak (依拉烏艾 畢魯 雅達庫)
早飯 :Kahvalti (卡烏阿魯托)
奶油 :Tereyag (特雷雅)
咖啡:Kahve (卡維)
紅茶 :Cay (柴依)
牛奶 :Sut (斯托)
白糖:Seker (謝�魯)
賬單:Hesap (亥灑普)
購物
這多少錢? Bu ne kadar (布 內 卡特魯)?
非常貴:Cok pahali (奇要克 凰哈魯)
不喜歡那�:Begenmedim (配安梅德姆)