土耳其的乳酪是什麼

⑴ 土耳其乳酪好吃嗎，都可以用來搭配哪些食物

第一次見到乳酪（雖然只是圖片），就覺得它分外地誘人，黃澄澄地顏色泛著醒目的光澤，質地看起來非常地油滑細膩，上面分布著大小不一的氣孔。當時我就想著，顏值這么高，肯定很美味。後來終於有機會吃到乳酪了，嗯，果然沒辜負了它的高顏值。乳酪在西方是日常飲食中的一部分，在國內則比較少見，但也不乏追捧者。世界上的乳酪上千種，口感、風味和質地各不相同，愛吃或者想吃乳酪的你，知道這些乳酪的正確打開方式嗎？

一、吃乳酪要注意什麼問題？

1、適吃溫度

1、水果

大多數乳酪都可以和甜的食物搭配得很好，所以水果是非常好的一個選擇。但是要避開柑橘類的水果，因為乳酪中的蛋白質和柑橘水果中的果酸相遇會發生凝固，導致消化不良。硬質乳酪適合搭配果乾，如杏脯、櫻桃干、無花果乾等；軟質乳酪適合搭配新鮮的水果，如梨、蘋果、棗子、李子、杏子等。

2、堅果

堅果可以帶出乳酪中的甜香味道，而且有些乳酪中本身就帶有果仁、堅果的風味，所以堅果亦是不錯的選擇。幾乎所有的堅果都可以搭配乳酪，但人們還是更喜歡用杏仁、榛子、烤美洲山核桃來搭配。

3、蜂蜜

布里乳酪可以搭配蜂蜜食用。將布里乳酪放在錫紙上，淋上蜂蜜，再加上蔓越莓干、無花果乾、迷迭香、百里香和核桃，放進烤箱中加熱烘烤，待乳酪變軟了就可以拿出來。烘烤的溫度大約是 350°F，烤 5-10 分鍾。

4、主食

將乳酪切成碎片或壓成碎片，和主食搭配一起食用，會讓你的食物味道更加鮮美。如可以在烤土豆、土豆泥、薯條、玉米餅和沙拉里加一些乳酪碎片，可以增加香氣和味道，讓你的食物更加誘人。

⑵ 土耳其和希臘有哪些相似之處

藝術
希臘和土耳其的一些民族音樂，也有著非常相似的特點。當然，在這兩個國家，阿拉伯風格（Arabesque）都非常流行——婉轉悠揚的曲調極為相似，只是歌詞的語言不同。
飲食
希臘和土耳其的相似，就飲食方面而言，更是不勝枚舉。從街頭小吃說起，著名的土耳其旋轉烤肉döner，在希臘被叫做gyro（這兩個詞語都是「轉」的意思，因為都是一大坨肉被串起來轉著烤……從早烤到晚），土耳其的烤串兒şiş kebabı在希臘被叫做souvlaki。
希臘沙拉，在希臘語里被叫做鄉村沙拉（horiatiki salata），在土耳其語里則被稱作牧羊人沙拉（çoban salatası）。而用來製作希臘沙拉的feta乳酪，在土耳其被稱為白乳酪（beyaz peynir）