土耳其的茴香酒為什麼那麼烈

⑴ 土耳其Yeni Raki酒詳細介紹

新拉克（Yeni Raki)酒稱為土耳其國酒。由葡萄蒸餾 精華液和茴香經獨特配方釀造而成，酒精度45％，屬白蘭地酒類。兌水或加冰塊喝，兌水清冽透明的酒瞬間呈乳白色。雖然一個簡簡單單的反應，卻真的會讓你著迷，喝時使你無形中產生夢幻般的感覺，當地人管喝這種酒叫喝「獅子奶」。口味甘美，口感清爽

⑵ 土耳其有什麼好吃的

其實土耳其好吃的貌似真不少，今天小編就向大家推薦一些還不錯的美食，打擊大家一定要記得嘗嘗看，這些都是非常美味的東西了，大家嘗試一下吧。

烤肉

其實可以用肉的形態給土耳其烤肉分類：一是旋轉肉坨D?nerKebab，二是烤串?i?Kebab，三是打碎做餡再加工的肉丸K?fte
Kebab，四是「素顏出鏡」的小羊排、雞翅類Kebab，按其各自食材名逗戚源稱命名，如Pirzola、Kaburga、Danat等等。

D?nerKebab的肉片卷在薄餅里就是Dürüm，夾在麵包里就是EkmekAras?，配在米飯上就是Pilav
üstü，當然，還有更值得品嘗的Iskender
Kebab。D?ner的肉用大蒜、孜然、肉桂、香菜、西芹、肉寇等腌制，主食一般為乾麵包，好一點的飯店，會選用自家烤制的麵包，有些會提供長條烤餅，而普通的街邊餐廳，可能就會提供由土耳其政府免費發放的乾麵包。米飯是需要付錢的，而且即使你點了蓋飯，分量也會比較少，一份常規的烤肉餐配菜一般包括番茄、洋蔥、青椒、生菜、胡蘿卜絲、紫橄欖絲、炸薯條和酸奶。

烤串方面，土耳其的烤串主要以牛羊肉為主，當然雞肉烤串比較便宜。從口味來說，基本就是腌制過後的味道，不會在烤制過程中加入太多調料。烤串基本都是用鐵簽串起，肉質比較鮮美。

據統計根據形狀、味道、加工方式不同，土耳其有291種丸子。肉餡的腌制調料有小茴香、薄荷、辣椒、胡椒、洋蔥和大蒜等，做成圓柱或橢球狀上火烤。然而事實是，大多數烤完直接盛盤的K?fte看起來很乾澀，賣相不佳，無法吸引人們的食慾。有些菜品是把烤好的K?fte澆上些熱乳酪或番茄汁再賣，無論從賣相還是從口感上都好很多。

羊排肉多且受當地人歡迎，但是不那麼有特色。雞翅則比較普及。土耳其的牛、羊肉價格很高，雞肉相對便宜。

在中部高原地區，尤其是卡帕多西亞旅遊景點非常流行。把肉和菜裝到陶罐中烤，罐口用麵皮或錫紙封上，上桌時候一般要打破這陶罐再開始吃裡面的肉和菜，與口味相比，儀式感的成分更重。

炒腸應該是最受歡迎的土耳其街邊小吃了。將羊腸切碎後混合調料炒，配上番茄、青椒、洋蔥或直接夾麵包做成炒腸版的土耳其三明治Ekmek
Aras?。也有先做成肉坨，放在轉烤設備上進行烤制，一點點切下來零賣的，非常入味。

吃膩了烤肉還可以吃烤魚。土耳其人吃魚一般就是烤或者炸，不會腌制，直接烤山態熟之後配上檸檬、鹽、胡椒，味道來自海魚自身的新鮮。

湯

土耳其餐的湯種類豐富，豆面、酸奶、香料的調配運用得心應手。

稱其為土耳其最流行的湯也不為過。扁豆面是原材料，用雞湯和黃油一起煮成這道湯，但還是充分保持了豆子的原香。上桌時會淋一勺不辣的辣椒油在上面，再配上一瓣檸檬可以調出更豐富的味道。一碗這樣的豆湯，小餐館里賣3到5里拉，配上免費的仔閉麵包或餅，是很多當地人的正餐。

土耳其餐里也有烤肝、肚湯、炒羊腸等吃法。肚湯煮沸後慢燉而成，因此是白湯，
吃時自己加鹽、檸檬汁或者是蒜汁Sar?msak。這是當地非常傳統的一道夜宵，還可做醒酒湯，一般在比較傳統的餐廳才有售。按牛肚的不同部位和加工方式也有一些具體分類，有種叫做Tuzlama
?orba的經常在菜單上看到，和??kembe樣子比較像，就是肚塊大小和硬度不同。賣肚湯的一般也會賣羊頭肉湯Kelle等等。

我以為，喜歡上各種土耳其酸奶都不愛真愛，除非你能真正愛上這碗酸奶湯，這純粹用酸奶、薄荷、雞蛋煮的湯實在有些詭異。Yayla是高原的意思，由於高原地區較涼爽，能做出好的酸奶，故而得名。

甜品

土耳其的甜品五花八門，最大的共同點只有一個，那就是真的特別特別甜。

米飯布丁一般會放在小陶碗中烤，外面一層焦皮兒，裡面盛有柔軟潤滑的布丁，摻雜的米粒給人活潑的味覺享受。當然，還有衍生版的酸奶布丁，那口味酸爽。水果布丁，可以甜到你吃不出水果的味道。所以我還是推薦這個比較正常的米飯布丁好了。

我一直覺得這貨不是拿來吃的，完全是只適合擺造型拍照發微博朋友圈的專用道具。這種冰淇淋的成分包括羊奶、糖、乳香和蘭莖粉(Salep)。摻入蘭莖粉後的冰淇淋變得既硬又粘，不易融化，製作冰淇淋的師父一定要用金屬棍在木桶中不斷攪拌、拉伸煮好的羊奶，才能確保其不完全凝固。餐廳配甜點的Donrma有時候必須用刀叉才能切動，吃起來相當費勁。

特色飲品

小勺在玻璃杯中攪動方糖，發出叮叮的碰壁聲。咖啡豆被手磨機器壓出咯吱咯吱的回響。看著石榴籽在絳紅色的汁水裡浮沉，牙縫里_滋生津。或許有一天我會忘記花花綠綠的香料糖果、工序繁復的烤肉燉菜，這些回聲，依舊回盪在腦海。

與中文發音類似，但特指紅茶。99%的土耳其紅茶都是裝在鬱金香形狀的透明玻璃杯中，用玻璃小碟托著，配一把精緻小勺和兩塊砂糖。在土耳其，生活就是一整個下午什麼都不做，喝著一兩杯紅茶看著風景聊天。

煮紅茶的壺分上下兩層，下層煮白開水，水蒸氣蒸煮上層的濃茶湯，盛杯時可根據自己喜好來勾兌。不要加奶，那是英國人和阿拉伯人的做法;不要加香料，那是印度人的做法;也不要加檸檬，那是瓶裝飲料的做法。到了土耳其，就要象當地人一樣，慵懶地享受最醇正的紅茶，攪拌糖塊時放任勺子碰杯發出清脆聲響，讓大腦空白，僅僅思考還要不要再來一杯就好。

這是土耳其乃至整個巴爾乾地區最流行的烈酒，號稱「獅子奶」。由葡萄或者梅子蒸餾而成，加入茴香油進行調味。透明的白酒加入水後會變成乳白色，非常奇妙。土耳其是高度世俗化的伊斯蘭國家，全國可見啤酒、葡萄酒以及Rak?這樣的烈性酒。但是也有一些餐廳、超市不售賣任何酒精飲品，一些比較遵守戒律的土耳其人也不飲酒，大家相互尊重就好。茴香酒基本被認為是土耳其國酒。

這是中東、高加索、中亞一代盛行的飲品，酸奶兌著涼水，並加少量鹽。冰鎮後盛到杯中，上面會有很多酸奶泡沫。大部分的烤肉餐都會配一份咸酸奶，即使你點的是米飯。對喜歡大口吃肉的土耳其人來說，助消化的酸奶不可或缺。

雖然也有橙汁、檸檬汁、胡蘿卜汁、蔬菜水果混合汁售賣，但鮮榨石榴汁才是土耳其最常見最有特色的果蔬飲品。而且它是連著石榴籽一起壓榨，微澀但是極為健康。

土耳其咖啡的研磨烹制方法非常精緻，要把豆子磨得很細，做好後，杯底會有大量細膩的殘渣，頂部會有細泡沫。一般加糖不加奶。土耳其流傳著用煮剩下的咖啡渣圖案算命的說法，你就隨便聽聽好了。

推薦

土耳其菜系主打各式烤肉、烤魚，輔食多是面餅、麵包，蔬菜最常見的是沙拉、烤土豆和茄子。雖然有米飯，但是米粒偏圓，口感跟中國大米很是不同。旅途一路下來，尤其到了後半段會無比懷念中餐。所以帶些中國的榨菜、鹵菜(如真空包裝的鹵肉)乃至方便麵還是很有必要的。

雖然說喜歡中餐，但外游時品嘗當地飲食仍是有趣的經歷。就我自己的體驗而言，一開始的土國菜還是給了不少驚喜。基於個人的體驗，介紹若干覓食地點：

格雷梅：推薦名氣不大的Seremoni
Restaurant，這家是我們在格雷梅吃過性價比最高的一家店。位置稍偏，在通往格雷梅露天博物館的路上，從鎮中心步行過去大概需要15分鍾。他家有28里拉的套餐供應，包含了沙拉、瓦罐牛肉、湯/麵包、雪糕，份量很足，可以2個人食用，味道也都不錯。

費特希耶：濱海小鎮，主打海鮮。我們租了帶廚房的公寓，然後去鎮上魚市買海鮮，去超市買其他食材。發現費特希耶物價比國內還低，5個人，自己做飯2天的食材，統共花了大概60里拉，還包括各種水果、酸奶。如果不自己下廚，可以買好海鮮後在魚市附近找餐廳加工。

伊斯坦布爾：推薦Erhan
Restaurant，這家餐廳不在老城中心區，需要從牆柱所在廣場旁邊一條小路走過去大概5-10分鍾。這家餐廳的烤肉做得很好，保留著汁液的香嫩，價格也比中心區餐廳便宜。另外，老城四季酒店附近的Aloran
Restaurant的烤魚也很好吃。

棉花堡我們在民宿自帶的餐廳用餐，塞爾丘克沒去，切什梅那天早餐以外吃的是水果餐...所以這幾處都沒法推薦。

最後，建議不要錯過土耳其的水果，我們是夏天去的，奇異果、蜜桃、布林、櫻桃、西瓜...，全都甜美可人。現在去是秋天，收獲的季節，估計水果會更多更美味。

⑶ 請問在土耳其伊斯坦布爾有什麼地道民俗表演可以看

Gar Musichall，不敢說這個地方的演出有多麼的地道，但是作為第一次來到伊斯坦布爾，想要了解當地土耳其的民間舞蹈的話，這里不失為一個入門級的地方。

• 休閑場所

這家演藝吧的名字叫做Gar，這里近如果說是團隊來的話，他們會有比較特別的歡迎儀式。這里會接待挺多的歐美旅行團。

• 愛心提示

1.適合伊斯坦布爾或者說是土耳其淺度游的，如果還要去更地道的地方，或者說呆的更久。那這個地方就可以忽略了。

2.開場之前肚皮舞娘會到每一桌去和別人合照，最後是會要大家買照片的。如果你不想買照片，那就禮貌的拒絕就好了。很奇怪的是，肚皮舞娘看到中國人並不會跑過來合照，可能是受過的傷害太多吧。

⑷ 土耳其有哪些特飲

出去旅遊自然要把所有的好吃的好玩的好喝的都要嘗試一邊，說到喝的，在土耳其卻有著自己獨特的味道，許多的都會嘗試飲料，但是在土耳其卻有著自製飲料，而這些飲料都應該值得嘗試。

土耳其紅茶

一直以為世界茶葉人均消費第一的國家是中國，其實是土耳其。土耳其人均每年茶葉消費量高達3.16kg，這意味著每人每年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費高達2.45億杯。說土耳其是茶界的「扛把子配早」，一點也沒毛病!

在土耳其，不論什麼階層、性別和年齡的人都喜歡喝茶。他們不論上班、聊天、等人基本都要喝茶。對土耳其人來說，茶不僅僅是一種芬芳的飲料，它還是一種必不可少的社交催化劑，牢牢地維系著人與人之間的親密關系。

土耳其咖啡

對於土耳其人來說，同樣不能缺少的還有土耳其咖啡。土耳其有一句很著名的古諺語：一杯咖啡，四十年的友誼。在土耳其語中「早餐」一詞就是「咖啡」和「之下」兩片語成，意思是說咖啡的意義高於早餐，可見咖啡在土耳其人心中的地位。

土耳其咖啡不過濾，所以喝完一杯咖啡，會發現咖啡渣留在杯底。

茴香酒

土耳其的國酒是茴香酒，被稱為「獅子奶」，40度左右。之所以俗稱為"獅子奶"，一是因為飲用時酒的顏色如乳奶一般，二是據說這是土耳其的男人酒，男人喝了能強身健體，像獅子一樣勇猛。喝茴香酒時，先要在小直杯中倒入三分之一或三分之二的酒，再加水稀釋。酒的茴香培談雀味很濃，後勁兒大!

土耳其黑啤

EFES是土耳其最受歡迎的啤酒品牌，獨特的味道讓其熱銷到歐洲等國。如果無法適應茴香酒的味道，而又屬於無酒不歡的那類人，不如大膽下肚幾瓶土耳其黑啤。一點點苦味，但味道清爽。

紫蘿卜汁

它是土耳其最好的保健品，有降血壓的功效。紫蘿卜汁在土耳其南部地區是一種很流行的清爽飲品，但味道卻沒有那麼好接受。

石榴汁

土耳其街頭的小商小販都會售賣鮮榨果汁，其中石榴汁最有特點，連著石榴籽一起壓榨，口感微侍悄澀但很健康。

⑸ 歐洲各國圖騰象徵是

1、德國的帝國之鷹

自古以來，德國人對雄鷹的崇敬都是虔誠而深沉的。早在古羅馬時代，雄鷹被看作是至高無上的上帝的象徵，它保護著上帝的子孫和信徒不受侵害。

上帝把自己比作雄鷹，誰相信它，誰就可以像雄鷹一樣展翅高飛，不斷獲得新的生命活力。同時它又是太陽之鳥，它的銳眼能經受住太陽神的照射。高在封建王朝時代，雄鷹是皇權的象徵，帝王們希望以此使皇位永固。以雄鷹入圖，早在九世紀就已經出現。

2、英國獅

在中世紀的英國，獅子曾被作為英國皇家武力威嚴的象徵，亨利二世在位時，英國皇家兵器上都描繪有3隻獅子。至今，英國國家足球隊的運動衫上也有獅子的圖案。

英國動物歷史學家奧里根告訴記者，在古代，英國皇家生活很奢華，獅子是「國王的寵物」，被養在倫敦塔里，除了觀賞，還成為皇室權威的一種炫耀。

3、法國的高盧雞

盧雄雞（La Coq gaulois）：羅馬帝國把今天法國這個地方叫做高盧(Gallia), 把高盧人叫做Gallus，而它在拉丁語里的另一個意思是公雞。中世紀前期無人作如此聯系。

大約14世紀後這種聯系才普遍。盡管雄雞被法國人賦予警惕勇敢的品質，但是與代表英國的獅子和代表德國的雄鷹相比，雄雞不免給法國人帶來一些尷尬。

4、俄羅斯的北極熊

因為它是此國精神的一種體現，不屈不撓、堅韌不拔、厚重且博大、勇敢而兇猛。接下來來介紹一下日本，日本主要有貓頭鷹、狼、還有櫻花。這個國家很奇怪，在很久之前的時候，他們貧窮落後而且愚昧。

5、瑞典的達拉木馬

達拉木馬來自於一個溫馨的故事，公元17世紀初，在瑞典中部的達拉那地區原始森林密布，這里有許多以伐木為生的工人，他們長時間待在森林中十分思念家中的孩子，所以有人就用木頭來製作一些給孩子的玩具來寄託思念之情。

在當時，馬兒將工人們所伐的木頭運送到外面，溫順善良、忠誠堅毅的馬兒成為了工人們最好的夥伴。所以伐木工人們在平時閑暇的時候，就用當地木質堅硬的白樺木做為原料雕刻成馬兒的形狀，來做為送給孩子的玩具。

熱愛森林的瑞典人相信，當樹木被雕刻成達拉馬後，又賦予了它新的生命。 慢慢的，人們對達拉木馬的認識從親情之愛延伸到了愛情，在年輕男女之間開始傳遞和風靡，達拉木馬會給愛情帶來幸福與美好，賦予愛情生命，成為愛情的圖騰。

⑹ 土爾其的標志性動物是什麼

獅子

雖然沒有明確規定，但土耳其人約定俗成地把獅子作為代表本國人民強大和體現力量的象徵。在土耳其國父阿塔圖爾克陵墓可以看到，獅子的雕像放在了陵墓的大道兩側。土耳其人喝的惟一一種烈酒——茴香酒，也被叫做「獅子酒」，意思是喝了之後會像獅子一樣強壯，可見這個民族多麼崇拜獅子。

⑺ 土耳其有什麼酒

RAKI酒，拉克酒，茴香利口酒。

1、RAKI酒

土耳其有一種叫Raki的酒，酒色純凈透明。但是在調入同樣清澈透明礦泉水後，就會慢慢轉化成純白的酒色，散發濃郁的香氣。

2、拉克酒

拉克酒（rak）是土耳其很有名的一種酒，它是由葡萄和大茴香釀製成的一種烈酒，相當於我們的白酒，度數為45度，一般為男士飲用，許多人因其度數過高，而兌上水稀釋後再喝。加水後酒會成乳白色，因此俗稱其為「獅子奶」。

3、茴香利口酒

Anisette(茴香利口酒)茴香利口酒起源荷蘭的阿姆斯特丹(Amsterdam) ，為地中海諸國最流行的利口酒之一。法國、義大利、西班牙、希臘、土耳其等國均生產茴香利口酒。其中以法國和義大利的最為有名。

(7)土耳其的茴香酒為什麼那麼烈擴展閱讀

中東人稱「獅子奶」的中東亞力酒，英文叫做arak的，。此酒頗有特色，在中東地區包括伊朗土耳其廣泛流行，被約旦，黎巴嫩，敘利亞稱為國酒。稱為「獅子奶」，讓人感覺很有氣勢，很大氣雄烈。獅子奶，顧名思義，這個酒是屬於烈酒類，有著自己最為獨特的三個特點，一是酒烈，大約最少都在70度以上，喝的時候必須加水或者冰稀釋，多少隨自己，但是不加水或者冰，就是外行，而且體會不到後面為什麼叫獅子奶。

二是味沖，有一股濃濃的茴香味道。是釀酒時候用葡萄發酵後加入茴香而成，有一股很濃的茴香味道，據說茴香補腎壯陽，阿拉伯人都討四個老婆，估計中東亞力酒是他們的最愛也未嘗不可。三是變色，不是我們飲而作色，而是本來這個酒是晶瑩剔透，毫無顏色，而加入水或者冰後，則頓作乳白色，泡沫急翻，如同巫師手中的神盞，加上酒烈味沖，真如活脫脫的獅子奶，大約是獅子奶就是這個樣子吧。

⑻ 今年計劃去土耳其旅行，有去過的朋友能給我介紹一下嗎

旅遊須知

卡帕多基亞石林的仙女峰和石駱駝。該石林位於安卡拉東南約280公里處的阿瓦諾斯、居來美和於爾居普3個城鎮之間的一個三角地帶，面積達數百平方公里。遠古時代這里的5座火山噴發出來的熔岩構成了火山岩高原，地形奇特，區內滿布火山岩切削而成的無數奇形怪狀的石筍、斷岩和岩洞。
土耳其因其悠久的歷史，世界重要的考古遺址，美麗的自然地貌和環境，以及兼收並蓄的多元文化，長期以來一直成為世界各地的旅遊者嚮往的地方。土耳其有豐富的旅遊資源，擁有世界七大奇跡中的兩個：阿台繆斯神廟和毛瑟陸斯陵墓。此外東羅馬帝國和奧斯曼帝國時代留下的建築遺跡是世界建築藝術的珍品。亞洛瓦溫泉和庫什湖是世界著名的旅遊勝地。
卡帕多奇亞石林的仙女峰和石駱駝。該石林位於安卡拉東南約280公里處的阿瓦諾斯、居來美和於爾居普3個城鎮之間的一個三角地帶，面積達數百平方公里。遠古時代這里的5座火山噴發出來的熔岩構成了火山岩高原，地形奇特，區內滿布火山岩切削而成的無數奇形怪狀的石筍、斷岩和岩洞
如今，土耳其又是以什麼繼續吸引這么多遊人的目光呢？是湛藍的海水，是安托利亞的美景，是她日益繁榮的現代化娛樂設施和旅遊設施，更是一個購物天堂和體育愛好者的理想之地。

飛機：
從全世界的主要城市到安卡拉(Ankara)、伊斯坦布爾(Istanbul)、伊茲米爾(Izmir)、安塔利亞(Antalya)、阿達那(Adana)、特拉布宗(Trabzon)、達拉曼(Dalaman)的定期航班。
國際線： 全世界的主要城市都有定期航班抵達土耳其國際機場。
乘船：
客船： 除許多地中海航行以外，有一些外國客輪航行於特拉布宗、薩姆松(Samsun)、迪克利(Dikili)、伊斯坦布爾、伊茲米爾、切什米(Cesme)、庫沙達色(Kusadasi)、博都茹姆(Bodrum)、馬爾馬日斯(Marma-ris)、安塔利亞(Antalya)、阿蘭亞(Alanya)、梅爾俊(Mersin)、伊斯坎達茹恩(Iskenderun)的定期班船。還有的客輪航行從博斯普魯斯海峽兩岸出發。
汽車渡輪： 為了使用家庭汽車觀光的遊客，有許多汽車渡輪航行。從威尼斯、安卡拉、布林迪斯、巴日到土耳其沿海的伊斯坦布爾、伊茲米爾、切什米、庫沙達色、馬爾馬日斯、安塔利亞等港口都有班輪。
鐵路：
從歐洲的主要城市搭乘列車可以進入伊斯坦布爾。
汽車：
家庭用車： 從倫敦到伊斯坦布爾之間大約有三千公里。
北行路線： 比利時、德國、奧地利、匈牙利、羅馬尼亞、保加利亞、土耳其。
南行路線： 比利時、德國、奧地利、義大利、經海路前往土耳其。
乘客車：土耳其和奧地利、法國、德國、荷蘭、義大利、瑞士、希臘、伊拉克、伊朗、約旦、沙烏地阿拉伯、科威特、敘利亞之間運行定期班次。
土耳其料理在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳餚無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的冷盤，以及各種肉料理和魚料理。飯後，還有著名的土耳其點心和糕點等，最後是土耳其咖啡。在土耳其國內種植著各種各樣的水果、蔬菜，另外由於土耳其三面環海，盛產多種多樣的魚類。所以土耳其料理全部使用新鮮的材料製成。
烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。 烤全羊就是把一隻嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然後在空肚於里塞滿大米飯在火上烤。米飯裡面放了許多葡萄乾、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是鹹味的。
土耳其的酒類產品也是當地的特色之一，其中土耳其啤酒，當地生產的葡萄酒，還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒（茴香酒）都堪稱一流。
娛樂場和賭場： 與利比愛拉、蒙地卡羅、阿托蘭提克城和拉斯維加斯同樣，在土耳其可以合法地進賭場進行賭博。喜歡冒險的旅遊者可以在主要城市或旅遊觀光地的娛樂場和賭場盡興遊玩。娛樂場一般設在高級飯店，入場時需出示護照。
夜生活： 土耳其晚上有各種各樣的夜生活可供人們享受。在伊斯坦布爾，安卡拉，伊茲米爾等大城市，國家交響樂團，歌劇，芭蕾舞劇團等在世界有名的土耳其人或外國指揮家的指揮下，公演土耳其或其他國家作曲家的作品。在伊斯坦布爾，安卡拉，伊茲米爾不僅有土耳其的各種藝術團體的演出，還經常進行外國藝術團體的公演。另外，還有夜總會和各種豪華的歌舞表演。不管在哪個大街，都可以在夜總會一邊品嘗土耳其料理一邊玩到第二天早晨。在旅遊勝地和大城市的迪斯克舞廳都裝備有最新的設備。
入境可攜帶200支香煙、1公升酒、3公升香水和相當於100美元的商品。古董、紅茶、咖啡和香料禁止攜帶出境。攜帶相當於100美元的土耳其貨幣出入境必須申報。土耳其沒有出境稅。
高級酒店和餐廳要付10%的小費，至於機場、飯店的搬運工，打掃房間的女服務員，給1美元即可。
在土耳其全國建有許多可以供觀光客使用並且較為便宜的賓館，其最大特點便是擁有像家一樣舒適的客房，因此很受遊客歡迎。
還有很多星級賓館大多分布在土耳其的西部地區，分別是在： 伊斯坦布爾、愛琴海沿岸地區、地中海沿岸地區、安那托利亞中部、安那托利亞東部。

土耳其旅遊
開放分類： 旅遊

土耳其，看到交集的歷史

土耳其國土北接黑海，西鄰愛琴海，橫跨歐亞兩大洲。「土耳其」一詞由「突厥」演變而來。在韃靼語中，「突厥」是「勇敢」的意思，「土耳其」意即「勇敢人的國家」。

土耳其擁有豐富多變的地理環境。由東向西貫穿而行的話，你可體會到它冬季的漫長酷冷，看到處處終年披銀蓋雪的山嶽地帶，高地上春季盛開的白樺。你也能體會到涼爽的長夏，看到條條河川奔流不息。在乾草原地帶，則綿延連接著光禿禿的小丘和一望無際的小麥田。這麥田隨著太陽的照射，時而呈現廣闊無垠的紫光絨毯，時而發出灰色光芒，轉眼之間又演變成暖色和金灰色，變化多姿。

同自然風光一樣奇妙的是悠久燦爛的土耳其歷史文化。公元前2000年至公元1500年之間，土耳其是世界文明的中心。安卡拉的安那托利亞文明博物館里，你會看到約公元前7000年的世界最早農耕群落的復制景象。羅馬人建造的宏偉的水道橋、由偉大的奧斯曼建築師們所建造的橋梁星散在鄉間，歷經數百年，至今雄偉猶存。富裕的利迪亞國王克利薩斯、點物成金的國王麥德斯和名將亞歷山大王，也都是這片土地上的神奇傳說。

曾有人說過，土耳其的風貌是聲色共鳴、形味共賞的混合景觀。的確，位於歐、亞交界處的土耳其，是世界上惟一共同擁有東西方文化、歷史的國度，幾乎各個偉大的文明都曾在此撞擊出歷史的火花。而如今，古老的遺跡，神奇的傳說，高大的圓頂，羞澀的面紗，則構成了東西方遊人繼續著的千年嚮往。

輝煌之城——伊斯坦布爾

伊斯坦布爾並不是土耳其的首都，這點可能出乎很多人的印象之外。土耳其的首都在安卡拉。但無論如何，伊斯坦布爾依然在世人的眼中代表著土耳其的這片土地，這段歷史。如同從大都、燕京到今日的北京般，從拜占庭、君士坦丁堡到今日的伊斯坦布爾，身為三朝帝都，雖歷經千年的風沙，但這里仍是一片被流光溢彩的高大圓頂所籠罩的天空。

伊斯坦布爾城中建築的圓頂風格已經幾乎是一種文化的象徵了。走遍世界各地，你幾乎都能看到各式各樣的高大圓頂聳立在地表。來到圓頂的發源地———伊斯坦布爾，感受的卻是一派壓倒性的庄嚴與肅穆。始建於公元4世紀的聖索非亞大教堂——現在的阿亞索非亞博物館，是歷史長河裡遺留下來的最精美的建築物之一。曾於6世紀再建的大教堂，巨大的圓頂直徑達33米，離地高55米。站在這里，感受的靜肅似乎能使時光停滯。而位於博斯普魯斯海峽與金角灣及馬爾馬拉海的交會點上的托普卡帕宮殿，是從15世紀到19世紀的奧斯曼帝國的中心。在迷宮般的豪華至極的宮殿里，當年蘇丹們接受覲見，治理國政。

也有人說，到伊斯坦布爾，不乘船游覽海峽，就不能完全了解這座城市。博斯普魯斯海峽是蜿蜒穿梭在亞洲與歐洲之間的著名海峽。海峽的沿岸，過去與現在、絢麗豪華與樸素純美是如此鮮明地並存著：在木造別墅旁邊聳立著現代化飯館，大理[圖庫]石宮殿毗連著簡朴的石頭堡壘，而典雅的歐洲式居住區則與小漁村為鄰。從這樣的角度去感受這座都市裡的古老存在，自然別有味道。

尋覓絲路盡頭的古韻

土耳其的都市，一般都建立在歷史上的貿易路線，特別是在運送絲綢和調味品、香料等古絲綢之路的途中。在這些不適合耕作的土地上，土耳其傳統古城表現珍奇的本土化建築風格，正反映出該地區都市化與復雜的建造習慣。但他們也有著共同點，那就是都有一個城堡、一座或更多的伊斯蘭學院、一個相當於市集的傳統廣場，還有著為數眾多的公共澡堂，和圍繞城市中心廣場四周的繁華商店街，幾乎所有的家庭都排列於這些庭院的周圍。

在古老的都市裡，一樣有著古老的習俗風情。土耳其人愛好戲劇，都市裡的喜劇演員、說書人、木偶劇的操作師、皮影戲師都為這里戲劇的發展發揮了無可估量的作用。不論是在大廣場上，還是在小酒館、咖啡店甚至私人的寓所里，都可能有精彩的演出。皮影戲的歷史在這里可以追溯到15世紀，即便是現在，哪裡有觀眾，哪裡就有演員扮演成守夜人、收稅員、尋寶者、富有教養的知識分子，以他們為模特進行惟妙惟肖的模仿演出。

許多有趣的歷史古都位於前往熱門的度假勝地與古文明遺跡的途中，如巴勒克爾西、恰那可卡雷、阿瑪斯亞等等。而作為土耳其第三大都市的伊茲密爾也有著悠久的歷史。它始建於公元前3世紀，當年是一個文化極為發達的城邦，與特洛伊齊名。據信，這里曾是詩人荷馬的故鄉。

「這里屬於神話」——愛琴海

愛琴海岸有著土耳其最為秀麗的自然景觀。愛琴海清澈的海水輕拍迷人的海岸，橄欖樹林、懸崖絕壁、蒼松翠柏掩映著寬闊的沙灘。

位於北愛琴海地區的艾德萊密特海灣擁有著美麗的海濱，而風景秀麗的鵝山國家公園也在這里。傳說中世界第

一次選美大賽就是於此舉辦，神話里，特洛伊王子帕里斯在這里將金蘋果獎給了女神阿芙羅狄蒂。時至今日，神話雖已不再，但這里奇異的地貌、清幽的植被和多處溫泉都令人流連忘返。

在南愛琴海地區，古代商業中心埃菲斯是近些年土耳其旅遊的熱門選擇。古城埃菲斯是為女神阿耳特彌斯而建。世界七大奇跡之一的阿耳特彌斯神廟就位於此，歷經多次重建，現在人們還能得以從現存的遺址上一睹從前奇跡的些許片段。

埃菲斯還是羅馬天主教的聖地，並得到了梵蒂岡的正式承認。傳說中基督死後，聖母瑪利亞就是在這里度過自己餘生的。至今的每年8月15日，這里都會舉行一次紀念儀式。