土耳其風味烤肉飯怎麼樣

⑴ 學校食堂最火小吃

學校食堂，面對的客源是年青人，年青人愛吃的可就多了。只要適合年青人口味的食品，就會賣得很火噢。

首先，早晨起來都要清清腸胃，以清炎為主還要帶點營養，豆漿加油條，奶茶加饅頭，小米粥加餅干，大米粥加菜格子，茶雞蛋加饅頭和白開水等等。也有早上愛吃中性水果的（蘋果）加帶幾粒乾果類的。也有比較講究的是早上吃得像皇帝的。

其次，中午對於年青人來說，一定要吃飽，吃好，各種肉類，比如紅燒排骨，火爆雞腿，牛肉丸子，豆沙魚蝦，水果拼盤， 各種素炒三絲，涼拌三絲等等，主食米飯，饅頭，各種油烙餅，面條。人多口雜，蒜拌苦薺菜，各取心中愛，只要物美價廉，色香味俱佳，都會賣得很火的。

另外，有人性化經營的食堂，還給學生准備了零食，飯後在學生宿舍區叫賣煮玉米，烤紅薯、土豆，各種水果等等。讓學生的零化錢一個不剩地都滾進了他們的腰包里。

晚上，要講究吃得跟乞丐一樣，各種奪命小吃，麻辣湯，燒烤串，包子，餃子（不明白裡麵包的是好食材還是賴食材），麻食，碎面，還有涼皮，酒醅子等等再加各種麵包等膨化食品。

還有更讓人觸目驚心的夜宵，各種燒麥類，牛排，烤魷魚等等，九點半下晚自習的學生，忙不迭地的追到食堂買些夜餐，囫圇吞棗的吃了下去，洗涮完備就睡，真是最致命的殺手。（這種飲食，我不建議學生食堂去做，為了年青人的健康，你們就少賺點吧，積善存德。）實在有這種習慣的娃娃，讓他們自備零食，好吧。

做學生食堂的生意，憑得是一份良心和責任心，大多數在食堂吃飯的孩子都是家道一般般人家的。過貴的吃不起，過好的也吃不了，只能是以吃飽為主，願每一個有良心和責任感的生意人，為了孩子們的健康成長，多積德行善，飲食的價位不要定得過高，讓孩子們都能吃得起，長得健康，把你們當飲食父母一樣看待就好。

⑵ 土耳其烤肉飯是什麼肉

主要烤牛肉，雞肉和羊肉。

土耳其烤肉它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。

轉烤起源於土耳其首都安卡拉所在的地區。轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等後攪拌，再抹上油，最後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤。

當靠近烤爐一側的肉烤熟後，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較干，烤時火候很重要。

二烤起源於土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後進行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉烤那樣的肉團。將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下，然後，將表面烤熟的肉切下來，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。

串烤與中國新疆地區的烤羊肉串相似。通常選用優質的羊羔肉，剔去筋骨後切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然後用鐵絲穿6個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調料入味後，把准備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鍾，然後將鐵絲上的肉塊逐個取下，放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。

阿達納烤肉是土耳其南部小鎮阿達納的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特製的弧形大刀反復切剁。當肉被剁成小細塊後，把肥、瘦肉合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置於炭爐上燒烤。

阿達納烤肉中肥肉較多，有點膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。

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土耳其烤肉起源：

土耳其烤肉快餐起源於古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，後流傳至民間，因其製作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規范，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。

那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。

工藝簡介：

採用不著獨特的製作工藝，利用專業的旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場製作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十餘種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制後。採用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟後從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特製的面餅中。

⑶ 土耳其烤肉飯怎麼做

土耳其烤肉飯的做法步驟

1主料

2西紅柿番茄洗凈備用，雞肉切片洋蔥切丁分兩份備用

3雞肉加一份洋蔥後加入適量的奧爾良烤料，腌制二十分鍾以上

4等待腌制的時候可以把配菜處理好，生菜橫切小塊，西紅柿去蒂切小塊（我還如圖煎了雞蛋）
5等待腌制的的時候咱們把醬料也准備好，需要的材料是蒜蓉辣醬4勺沙拉醬一勺孜然一把（喜歡甜口的朋友可以加一大勺蜂蜜）

6配菜和醬料全部處理好以後，雞肉也腌制的差不多了，起鍋加油大火煸炒腌制好的的雞肉
7炒好的雞肉，與配菜
8全部配菜和醬料，再加一碗米飯倒入大盆里攪拌攪拌，就ok了

9拌好的飯盛到碗里再做最後的裝飾

⑷ 昆明土耳其烤肉飯好吃嗎，土耳其烤肉飯

昆明人還是喜歡辣食，土耳其烤飯有點甜，個人不喜歡吃

⑸ 大學食堂最火爆的小吃是什麼

說實話，以前上大學的時候，天天說食堂沒啥好吃的，都吃膩了！整天一門心思的想著出去吃，改善生活。直到工作的時候才發現，原來最好吃的飯還是在學校餐廳里！

熱乎乎的月亮饃，抹上一層芝麻醬，然後加上粉蒸肉，放上一些酸豆角，澆上一層紅紅的辣椒油，想一想就流口水了！喜歡吃雞蛋和香腸的可以另外加，即使加個全套的也就5元錢！現在好久沒有吃月亮饃了，甚是想念啊！

同學們，大學餐廳「最火爆」的6種美食，第5種最受歡迎，吃貨：好吃實惠！這6種大學餐廳的美味你最喜歡吃哪一種呢？歡迎留言哦！你的大學餐廳還有哪些好吃的，也歡迎和美食家庭季一塊分享哦！

⑹ 正宗土耳其烤肉是以什麼肉為食材土耳其烤肉製作方法是什麼

正宗的土耳其烤肉是以羊肉為食材，可以發現很多地方是用豬肉為食材，而且土耳其烤肉的製作方法也比較簡單。只要將調料調制的比較美味，整體製作起來比較好，也要懂得火候的控制。

再次將烤肉放進烤箱用150度的溫度烤半小時左右，美味的土耳其烤肉就製作完成。製作這道美食的關鍵所在就是將調料准備好，因為有調料味道才會變得更加鮮美，製作方法也會更加簡單。在生活中有許多人是不喜歡吃羊肉的，所以用豬肉代替羊肉也是非常好的，土耳其烤肉最重要的在於調料其中孜然量給充足，這樣味道會更接近味道也會更好。

⑺ 土耳其烤肉拌飯你喜歡嗎

喜歡的不是土耳其烤肉拌飯，我喜歡的是所有的烤肉拌飯。只要是烤肉拌飯，我都喜歡。

⑻ 正宗的土耳其烤肉是什麼樣的

正宗的土耳其烤肉，跟許多人想像是不一樣的，並不是由雞肉，或者豬肉做的。我覺得有必要先理解下背景……

土耳其美食多樣化，是除了中國菜和法國菜之外，位列世界第三大菜系。當然最大的成就莫過於土耳其烤肉流行於各國，僅在德國每天就消耗600噸烤肉，一年下來銷售額達到了350億歐元。

土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻譯是「旋轉烤肉」，前面的單詞是「旋轉」，後面的kebab是「烤肉」（烤爸爸）。

在土耳其kebab代表著是所有烤肉的總稱，主要可分為3類：

①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火雞串……等等。基本上是邊角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄欖油和香料腌制的。味道自然不錯，可能對於有的中國人，第一次吃時不太習慣。

②旋轉烤肉，國內常的中式肉夾饃原型。做法差別很大，主要原料是羊肉，需要先用雞蛋、小茴香、煙熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、鹽，以及土耳其香料粉腌制的。

接著串在烤串上，形成「大肉柱」，側方的烤爐散發的熱能進行烤制。有時會在串肉片時疊上番茄，洋蔥等蔬菜，來增強風味，又能防止烤焦。

削下的肉是夾放在阿拉伯麵包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面餅捲起來的。也有的是當作「土耳其烤肉飯」，滋滋作響的烤肉，塗上冰涼的酸奶醬，別有一番風味。

⑼ 求土耳其烤肉拌飯做法……

一、准備材料

琵琶腿2個，葉生菜2片，黃瓜半根，熱米飯1碗，熟白芝麻少許。