土耳其占卜咖啡是什麼電影

㈠ 吉卜賽人怎麼憑借咖啡渣預言的

吉普賽人占卜用的是土耳其咖啡，你可以網路下土耳其咖啡，其實我也是轉載網路的。。。
一般的咖啡是不能用來占卜的，因為咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的殘渣、形狀或圖案，
土耳其咖啡
預言吉凶，因此只有土耳其咖啡才可以用來占卜。
咖啡占卜的原理，主要是觀看喝完咖啡後，殘渣所形成的圖案，以預測事情，類似於心理學中的羅莎墨漬測驗。這種占卜法，可以自己獨自進行，也可找學有專精的咖啡占卜師，為自己進行占卜。在希臘或是土耳其，經常能在咖啡店中，看到一些專門為人答疑解惑的咖啡占卜師。
步驟
步驟1：慢慢地品嘗完咖啡，然後將盤子蓋在咖啡杯上。
土耳其咖啡
步驟2：將杯盤稍微搖晃一下，心中想著要佔卜的問題，然後再將杯盤，小心地倒扣回來。
步驟3：將杯盤靜放於桌上，等待杯底的溫度冷卻。
步驟4：將杯子小心地打開，就可以針對杯中的圖案，進行占卜了。
步驟5：最後也可以用盤子上的水流，進行許願占卜。
圖案意義
滿月型：您一定不相信今天是如此的好運，無論做什麼事都有幸運之神眷顧著您，自信、努力地去進行，
咖啡占卜圖案
就能夠達成目的。
半月型：平順穩定的一天，與人相處時能夠適度的配合，按部就班的完成預定計劃，今天也是一個小小的發財天。
三日月型：可見到些許不順心的徵兆。放鬆心情，調整自己的步伐，將煩悶的心情放逐於腦後，一樣能夠完成目標。
新月型：今天諸事皆應小心謹慎，待人處事都要以謙虛的態度來面對，性急壞事，應該耐心的處理。
其他類型：不知道會發生什麼事情，非常驚險的一天，但願只有好事臨頭。
占卜後的許願
其實，在咖啡占卜完之後，還可以利用咖啡盤中的水流，來進行許願占卜！主要的方法，就是先在腦海中，許一到三個願望，然後將盤子垂直，讓盤中一些殘余的水流，順著盤子流下；流下的第一道水流就代表第一個願望；第二個水流代表第二個願望，以此類推。水流的長度，是代表願望實現的時間長短；如果水流的水跡很長，甚至流到盤子的另一邊，表示要花許久的時間，願望才會實現，如果連流動都沒有，那就表示此願望，暫時不會實現。

㈡ 納尼亞傳奇中的土耳其軟糖

《納尼亞傳奇》中，愛德蒙向白女巫要土耳其快樂糖時，白女巫滿足了他的要求。卻在他覺得意猶未盡時拿走了糖果盒子,告訴他：亞當的兒子，帶著你的兄弟姐妹來見我，到時候你會有一座糖果做的屋子，裡面裝滿了土耳其快樂糖!

小孩沒有足夠的分辨是非的能力，對他來說,一座糖果屋子是極大的誘惑，這想法強烈地佔據了他的大腦，他無力去想白女巫為什麼要他這樣做，於是他出賣了他的兄弟姐妹。

土耳其軟糖（土耳其語：Lokum）是傳統的土耳其甜點，意思是「 給喉嚨的安慰 」，因為這個軟糖能給你帶來甜美和幸福的味道。這是一種由澱粉和糖製成的點心。常與玫瑰汁或檸檬搭配。通常是淡粉色的，柔軟，和果凍類似甚至有時黏乎乎的，表面上常撒上一層糖粉或者干椰肉。有的還加了小塊的開心果，榛子或者胡桃。一般的的口味有肉桂和薄荷。

在土耳其有這樣一句古老的格言「 吃的甜嘴巴也甜 」(Eat Sweet, Talk Sweet) 。糖果一直都是土耳其菜餚中不可或缺的。土耳其軟糖的來源要追溯到土耳其帝國時代。

一個極具傳奇色彩的傳說這樣描述土耳其軟糖的來歷：一位著名的蘇丹王為了滿足他眾多妻子的要求，命令其糖果製造商製造出一種獨一無二的糖果。為了取悅蘇丹王，這位糖果製造者將糖漿，各種調味品，堅果和乾果混合並用乳香（阿拉伯口香糖）將它們攪拌到一起。經過幾次嘗試，一種讓人百吃不厭的糖果在國王的廚房裡誕生了。蘇丹王非常高興，為此他正式宣布該糖果製造者為宮廷最高糖果師。這就是土耳其軟糖的由來。從此以後，軟糖在土耳其的宮廷宴會上成了必不可少的甜點。

土耳其軟糖從19世紀開始流行世界。關於它是如何走出伊斯坦布爾：曾經有一個英國人非常喜愛土耳其軟糖，便購買了一箱到英國，並正式命名為「土耳其軟糖」（Turkish delight）。於是，它很快就在歐洲享有盛名。上流社會的名嬡常常喜愛用蕾絲邊的手帕包著漂亮的土耳其軟糖和心愛的朋友們分享。畢加索最愛在完成作品的時候品嘗土耳其軟糖，而丘吉爾和拿破崙喜愛開心果口味的軟糖。

土耳其軟糖的製作方法

材料：
1升水
900克白綿糖
克玉米澱粉
225克糖粉
湯勺玫瑰露
茶匙檸檬汁
茶匙酒石（Cream of Tartar）

過程：
將白綿糖，285毫升水和檸檬汁在湯鍋中加熱，直到糖完全融化，混合物沸騰
降溫用文火慢煮，不要攪拌，至混合物呈漿狀(114 - 118°C)
在第2個加熱的湯鍋中攪拌225克的玉米澱粉和酒石，慢慢將剩下的水倒入，直到沒有任何結塊
一直攪拌至混合物沸騰並變成糊狀物
慢慢將准備好的糖漿倒入玉米糊中攪拌
降溫用文火慢煮，持續攪拌1個小時防止結塊或混合物變成暗金色將玫瑰露拌入混合物中
將混合物倒在准備好的錫盤上，盡量平鋪不加蓋，放置一晚，冷卻至室溫
將糖粉和少量玉米粉撒在一個大的切板上
取出混合物，用油刀在切板上切成1平方厘米的小塊
滾動小塊，使之均勻的沾上糖粉

土耳其軟糖最適合與咖啡，尤其是土耳其咖啡配合著吃。喝了口咖啡後，再來塊土耳其軟糖，這樣就能減輕咖啡帶來的苦味；而且，土耳其軟糖也是各種茶的完美搭檔；除了能夠直接吃，還可以用來製作或裝飾蛋糕。

㈢ 沙漠咖啡的原理是什麼

沙漠咖啡的原理是利用了沙子和鐵壺的強導熱性特點，並且用來煮咖啡的咖啡粉是用深度烘培過的咖啡豆，研磨出來的咖啡粉比市場上售賣的咖啡粉還要細膩的多所以容易起泡沫沸騰。

隨著溫度的升高，咖啡就和水充分融合，然後變成翻滾的咖啡液，當他快要溢出來的時候，就把銅壺拿開，待冷卻後，在放到沙子上繼續加熱，反復三四次後，咖啡中的水分已經蒸發過半，剩下的是一杯濃郁的充滿泡沫的咖啡液，這就算製作成功了。

土耳其咖啡製作注意：

咖啡粉要求極細研磨，直觀的標準是要比麵粉還要細。混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。隨後在土耳其咖啡壺中放入100毫升冷水。隨後加入約10克咖啡粉。100毫升水加10克粉是一杯咖啡的黃金比例。

土耳其咖啡的另一個神奇之處就是喝完咖啡之後，土耳其人還會根據剩下的咖啡渣來進行占卜，通過咖啡渣的形狀就能預測出即將要出現的事情，然後許願。

㈣ 土耳其人的咖啡法勒具體是怎麼測命運的

咖啡占卜，全名又稱為「希臘咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，
希臘是個喜歡占卜與算命的民族，由於他們對於「命運」的好奇心，進而促成了哲學、占星學、數字學與天文學的發展。希臘人相信，每個人每天的運氣，是不一樣的，有時走好運，有時走霉運，所以也就衍生出，一些特殊的占卜方法，以預測未來，加上希臘民族，喝咖啡的歷史頗早，因此久而久之，就出現了咖啡占卜法。

另外，有一種說法則是因為土耳其人是較好客與熱情的民族，對於來客，都熱情招待，而為了能在酒足飯飽後，還能將客人多留一會兒，因此就發明，在喝完飯後咖啡的咖啡占卜，借機可以閑聊、談八卦，而從此就出現，以咖啡殘渣，預言吉凶的占卜藝術。
咖啡占卜的方法 :

一般的咖啡是不能用來占卜的，因為咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的殘渣、形狀或圖案，預言吉凶，因此只有希臘咖啡或土耳其咖啡才可以用來占卜。

咖啡占卜的原理，主要是觀看喝完咖啡後，殘渣所形成的圖案，以預測事情，類似於心理學中的羅莎墨漬測驗。這種占卜法，可以自己獨自進行，也可找學有專精的咖啡占卜師，為自己進行占卜。在希臘或是土耳其，經常能在咖啡店中，看到一些專門為人答疑解惑的咖啡占卜師。

咖啡占卜的步驟

步驟1：慢慢地品嘗完咖啡，然後將盤子蓋在咖啡杯上。

步驟2：將杯盤稍微搖晃一下，心中想著要佔卜的問題，然後再將杯盤，小心地倒扣回來。

步驟3：將杯盤靜放於桌上，等待杯底的溫度冷卻。

步驟4：將杯子小心地打開，就可以針對杯中的圖案，進行占卜了。

步驟5：最後也可以用盤子上的水流，進行許願占卜。

常見圖案所代表的意義

【出現四隻腳的動物或樹木】
通常代表成功，例如工作上的升遷、考試順利，以及獲得名位等等。

【出現心型 Y 】
通常表示愛情來臨，如果杯中有一顆心，沒有對象的人「表示將有愛情來臨，但目前有對象，則表示對方會死心踏地的愛你。如果杯中有二顆心，就是指心心相印，如果加上戒指的圓形，就表示兩人結婚的可能性頗高。

【出現戒指 】
通常代表婚約，或者在近三個月內，周遭可能有人，會舉行婚禮。

【出現數字或日期 】
通常是與月份或日期有關，如果是對個人，有特殊意義的數字，就要特別注意。例如出現8，如果已過了本月8號，而現在又是五月，則這很可能是指八月份。

【出現英文字母 】
通常代表某人的姓氏，也許C代表「張」，或是「鄭」等，而K則可能是代表姓氏「金」等。
出現鳥或像飛禽之類的東西
通常代表，會有一些意外的驚喜，或是可能會有喜訊，如果是展翅高飛的鳥，則表示馬上，就有令人驚奇的事發生，或很快就會有驚喜的事情。

【空白的矩形 】
通常表示財富的降臨，愈大的矩形，則代表愈大的財富，因此最近可以買彩券，或注意對統一發票。至於，是否能守住錢財，則要看打開杯盤的那一瞬間，杯盤黏貼的程度；黏的愈緊，表示愈不容易漏財。

【類似蛇的形狀 】
通常代表一些不好的事，特別是周圍，也許有小人出現，或遭人暗算。總之，最好別與他人，有正面的沖突；而如果是呈S形狀，也可能與姓氏有關，例如「謝」，或是「徐」等。

【出現管狀 】
如果在咖啡的杯壁，出現管狀，通常代表旅行，或是將要有遷移方面的事情。管子的形狀愈長，表示要去愈遠的地方，而如果是末端不通的管子，則表示行程受阻，不易成行。

【出現眼睛 】
通常表示遭人嫉妒，眼睛出現得愈多，表示情況愈嚴重，要多注意自己的言行。

【出現圓圈、直線、三角形 】
出現圓圈，通常代表一些好的事情，例如成功；出現直線，則表示順利；出現三角形，也是代表成功，不過多半是與指與娛樂界、傳播界和藝術界有關。

【出現星星或與星座相關的圖案 】
如果出現星星形狀，通常表示美夢、願望成真。如果出現了星座的象徵圖案，或是符號，則表示某些事情的本質，例如牡羊座代錶行動太沖動，而天秤座，則可能與愛情有關。

【如果咖啡渣在杯壁上散不掉 】
表示問卜者，目前的壓力頗大，如果與杯壁有一些空隙，則代表仍有疏發的空間，如果沒有，則表示問卜者，需要找人談一談，並且將心中的壓力，試著說出來。

【出現獨角獸 】
獨角獸，通常表示某人心中的秘密與幻想，如果出現了獨角獸圖案，通常代表心中有不為人知的秘密，例如外遇，或是三角戀情等。

【其他抽象的圖案 】
其實咖啡占卜，最重要的，就是發揮自己的想像力，圖案給人的第一個感覺，才是最重要的。試著抓住第一眼的靈感，才是最重要的！ 咖啡占卜後的許願

其實，在咖啡占卜完之後，還可以利用咖啡盤中的水流，來進行許願占卜唷！主要的方法，就是先在腦海中，許一到三個願望，然後將盤子垂直，讓盤中一些殘余的水流，順著盤子流下；流下的第一道水流，就代表第一個願望，第二個水流，代表第二個願望，以此類推。

水流的長度，是代表願望實現的時間長短；如果水流的水跡很長，甚至流到盤子的另一邊，表示要花許久的時間，願望才會實現，如果連流動都沒有，那就表示此願望，暫時不會實現。

㈤ 土耳其的特產有哪些

1、絲巾：穆斯林國家的女性都得包頭巾，所以絲巾也成為她們最重要的裝飾品。阿拉伯風格的紋飾、四周的蕾絲或小珠子、以及艷麗的色彩，確實非常吸引目光。

(5)土耳其占卜咖啡是什麼電影擴展閱讀：

土耳其共和國（土耳其語：Türkiye Cumhuriyeti，英語：The Republic of Turkey），簡稱土耳其，是一個橫跨歐亞兩洲的國家，北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，與希臘以及保加利亞接壤，東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。土耳其地理位置和地緣政治戰略意義極為重要，是連接歐亞的十字路口。

土耳其地毯中，真絲和純手工地毯價格昂貴。此外，還有皮毛製品、金飾、銀具、銅器、瓷器、刺綉產品、海泡石煙嘴等手工藝品。特別值得一提的是土耳其的羊剪絨皮衣，款式新穎，價格便宜。

海泡石煙斗——海泡石是一種極輕質、吸收性極佳的稀有白色硬質黏土礦石。最優質、最適合用於煙斗製作的海泡石原料，產自伊斯坦布爾東南約200英里Eskisehir地區的地下400英尺深處。海泡石煙斗用久了，在煙油和手汗的內外共同作用下，會散發出自然、深邃和高貴的棕金色。

惡魔眼，可以去凶避邪的各式大小惡魔眼，造型很多變，可以是項鏈，也可以是別針、鑰匙圈、耳環等。是土耳其最好的旅遊紀念品之一，送人自用兩相宜。

裝飾瓷盤及彩蛋——挑選各色裝飾瓷盤時有兩項傳統原則：

1、藍白是最受歡迎的色彩，還有一種稱為伊茲尼紅（Iznik Red）的，也是代表土耳其風格的色澤。

2、由於伊斯蘭教禁止崇拜偶像，所以穆斯林工匠都擅長處理花鳥圖案，土耳其也不例外。特別是產於土耳其的鬱金香和康乃馨花草紋飾，最普遍而漂亮。

紅茶托盤及紅茶杯組——紅茶店外送紅茶的托盤是最受歡迎的紀念品，配一整套的杯、盤、湯匙，更是土耳其味十足，放在家中賞心悅目，而且有實用價值。到伊斯坦布爾Grand Bazaar買比較便宜，這里還可買到煮咖啡的銅壺、兩段式的煮咖啡壺等。

參考資料：網路-土耳其

㈥ 土耳其電影燦爛的一百年

土耳其電影，1908年，西蒙·威恩伯格（羅馬尼亞籍波蘭人）在泰佩巴希建立了土耳其第一家電影院。弗阿特·烏茲克納伊於1914年拍攝的紀錄片《阿亞斯泰法諾斯俄國紀念碑的倒塌》是土耳其人拍攝的第一部影片。1915年恩維爾帕夏命令由西蒙·威恩伯格領導土耳其中央軍隊電影部，這是土耳其的第一個電影生產機構。1916年，土耳其國防全國委員會也開始製片。1918年，這兩個機構的設備轉交土耳其殘廢軍人協會，其後又轉交給大國民議會的軍隊管理。
土耳其電影的歷史在歐洲算是比較早的，這個橫跨亞歐的國家早在1896年就開始接觸到電影，當時法國的盧米埃爾兄弟製作的第一批電影正在巴黎小咖啡館里放映，觀眾中有一名波蘭裔的羅馬尼亞人名叫Sigmund Weinberg，他向盧米埃爾借去了部分電影，在回羅馬尼亞的途中，他來到土耳其，並在伊斯坦布爾的土耳其蘇丹的皇宮里舉行了一次放映會，這是土耳其人第一次看到活動影像。雖然土耳其人接觸電影很早，但真正開始製作電影卻晚了近20年，1914年，一位名叫Fuat Uzkinay的軍官製作了一部叫「The Demolition of the Russian Monument at St.Stephen」的短紀錄片，這成為土耳其歷史上的第一部電影。

遺憾的是，此後的幾十年間，由於戰爭和各種因素的影響，土耳其電影一直不太景氣，也少有真正優秀的作品，能算得上名氣的導演也只有Ahmet Fehim，Muhsin Ertugrul，Faruk Kenc等幾個人，其中Muhsin Ertugrul拍攝的《Leblebici Horhor Aga》獲得了1934年第二屆威尼斯電影節推薦獎，成為第一部獲得國際聲譽的土耳其電影，Muhsin也是土耳其第一個私人電影公司「Kemal Film」的創建者，被譽為「土耳其電影之父」。雖然有這部影片的亮點，但從整體上看來，20年代到40年代的土耳其電影水平參差不齊，在國際上也不出名。

直到上世紀50年代，土耳其電影開始呈現出一種繁榮的態勢，一大批優秀的青年電影人開始涌現，並且製作出一批藝術性和思想性頗高的的電影，Lutfi Akad的《In the Name of the Law》成為土耳其現代電影的先音，Ali Ipar的《The Plague》是第一部土耳其彩色影片，尤其是60年代末70年代初的土耳其新浪潮電影時期，出現了許多在國際上屢獲大獎的優秀影片和導演，Yilmaz Guney的《Umut》成為土耳其新浪潮電影的里程碑作品，還有Zeki Okten的寫實主義電影傑作《Suru》，以及獲得金球獎最佳外語片提名的《Yol》等，從此土耳其電影作為世界電影的一部分越來越受到更多人的關注。

在2004年第39屆卡拉維發利國際電影節的土耳其電影回顧展上，有10部影片被評為最偉大的土耳其電影。其中我看過大概5部，最新的《遠方》我其實沒有看過，但我選了幾部傳統的民族風格的影片，其中給我印象深刻的是《希望》《羊群》和《戴紅頭巾的女孩》三部，由於同屬伊斯蘭文化又同是多山國家，感覺傳統的土耳其民族電影與伊朗電影比較像，無論是演員服飾或拍攝環境等都有點像，在影片藝術性上也同樣出色，但與一些經典伊朗電影的清新風格不同的是，土耳其電影卻往往有更深刻的現實內涵，匈奴和日爾曼人的血統使得土耳其電影中帶有更多的悲壯和大氣，他們的電影中往往交織糾纏著無盡的愛恨情仇，主人公可以為愛而不顧一切，也可以為恨而與仇人血戰到底。

《希望》講述的是一個生活在伊斯坦布爾社會最底層的馬車夫，用每天搭客的微薄收入養老母親，妻子和4個孩子，由於社會的不景氣和同行的壓價使得他的生意越來越難做，他不得不晚上也出去賺錢，一天，他停在路邊上的馬車突然被後面急駛來的一輛轎車撞了，其中有一匹馬死了，他憤怒地找轎車里的富人賠償損失，但卻遭到拒絕和毒打，晚上他回到家中，想到平時自己最愛惜的馬死了，馬車也沒錢修理，以後一家人的生活怎麼辦，他決定一定要向富人討還這筆錢，這也是全家以後生活唯一的希望，於是第二天他開始了漫漫的尋找之途。

《希望》是土耳其現代電影史上最偉大的兩位電影大師塞里夫.格仁和依爾馬茲.居內伊合作的代表作之一，他們後來還合作拍攝了更為著名的《自由之路》，後者我並沒有看所以就不加評論了，但《希望》在土耳其影史上的地位絕對是里程碑式的，這部影片的風格讓我想到了伊朗影史上的經典作品 - Dariush Mehrjui的《The Cow》（1969），同樣是以現實主義的筆觸去描寫社會最底層人民的苦難生活，揭示社會貧富懸殊的事實，富人們衣著光鮮住別墅成天游泳打牌，而窮人們卻衣衫襤褸擠在破舊不堪的草屋裡整天為生計而奔忙。影片的黑白攝影尤其出色，也是土耳其攝影史上的一部重要作品，光與影，明與暗的搭配極為精湛，強烈對比的黑白反差畫面，暗示著影片的基本風格。

《希望》劇照:

《羊群》講述了一個悲傷的故事，居住在土耳其北部山區的庫爾德游牧民，唯一的生活來源就是羊群，每月剪羊毛派人固定送去遙遠的中部大城市安卡拉賣錢，所得的收入再在安卡拉買一些生活必須品帶回來，游牧民們從來不下山，因為他們不僅要看守自己的羊群，而且還要提防不時來騷擾的土匪，久而久之他們就像生活在一個與外界隔絕的世界裡一樣，已經很難適應山下的生活了。牧民西凡的啞巴妻子伯蕾凡得了病，但她知道自己的丈夫正和別的牧民們由於領地的問題而不和，所以她沒有告訴丈夫，自己一個人默默忍受著痛苦，每日澆灌著自己親手種下的樹苗，後來西凡終於知道了妻子的病，經過一夜的考慮，他決定帶妻子和羊群去遙遠的安卡拉，賣到錢後就留在城市裡不再回來了，同時也可以治療妻子的病。

第二天，他們和幾個同樣想離開的牧民一起下了山，蹬上了開往安卡拉的運羊列車，經過幾天的辛苦路程，他們終於到達了安卡拉，由於沒錢，一群人都暫住在一座未完工的廢棄樓房裡。西凡帶妻子去了醫院，然而檢查的結果是，伯蕾凡的病情加重了，而且需要很多錢治療，於是西凡打算用所有賣羊的錢來治妻子的病，但同伴卻不同意了，他們打算把錢平分，他們沉迷在大城市的繁華之中，冰箱，電視，吊燈。。。這一切新鮮的事物正影響著他們原本純潔的心靈，他們需要更多的錢來換取這些東西，深夜，其中一人趁機捲款逃走了，第二天，西凡瘋狂地滿大街尋找著那人，但卻沒找到，當他托著疲憊的身體回來的時候，伯蕾凡知道自己將不久於人世，但她沒有怪丈夫，只是讓他打開窗戶，她想看看天邊最後一抹夕陽。。。

清晨，伯蕾凡在平靜中死去，西凡痛苦地抱著妻子的屍體，這時傳來了同伴已經抓到了逃跑的人的消息，西凡瘋狂的沖下樓，與那人撕打在一起，並搶過裝錢的袋子，但一切都已經晚了，望著手中的袋子，和安卡拉川流不息的人和車，西凡不知道自己是否應該繼續留下，也不知道未來的路在何方。。。本片以獨特的視角揭示城市物質生活的誘惑對人心靈的侵害，表現現代文明與傳統民族文化之間的沖突，以感人的悲情故事告訴觀眾不要在物慾的誘惑中迷失自己，而應該堅持內心的那片純潔。影片中的啞女伯蕾凡正是純潔和美好的象徵。

《羊群》劇照：

《戴紅頭巾的女孩》是這三部影片中我個人比較喜歡的一部，影片講述了一個苦澀的愛情故事，生性叛逆的美麗少女，與奶奶居住在偏僻的村莊中，奶奶是個很傳統的人，她認為女孩子出門應該低調收斂一些，所以每天只許少女戴黑色的頭巾出門打水，然而每次少女總要事先藏好一條紅頭巾，出門後把紅頭巾換上，回來時再換下。一天路上，少女遇見了一個開卡車的英俊小伙，他對戴紅頭巾的她一見鍾情，於是開始追求她，他每天都開卡車來接送她回家，一開始她不同意，但逐漸她也愛上了英俊的他，他們戀愛了，但他並沒有告訴她自己還有一個舊情人。直到有一天，他們一起來到公司向所有人宣布要結婚了，那個女人才知道，其實她心裡也深愛著小伙，但看到這一幕她知道自己已經失去了他，而唯一能贏回舊情人的心只有離間他們，於是她故意設計陷害了少女，使小伙對少女的完美印象破滅了。

一天晚上，少女回到家中，遠遠地透過窗戶她看到了他和那個女人在一起，她傷心欲絕，帶著自己腹中的孩子，她選擇了永遠離開他，離開這個令她悲傷的城市，踏上了去南方的汽車，在路上，她遇見了一位好心的中年人，在她沒錢的時候，中年人幫助了她，並告訴她可以暫住在自己家中，中年人是個正直的人，他不僅無私的幫助和關心她，而且付錢帶她去了醫院生下了孩子，之後又待孩子如己出般撫養，她非常感激他，也逐漸喜歡他，於是他們去辦理了正式的結婚登記，開始了一段新的生活。

幾年後的一天晚上，中年人救回來一個受傷的人，少女一看，竟然是以前的小伙，原來她走後不久，小伙就知道自己錯怪了她，這幾年小伙在不停地尋找著她但始終沒有結果，小伙心灰意冷。這時小伙也認出了她，也看到了自己的孩子，他激動不已，中年人似乎也明白了，他默默地走出去關上了門，希望他們兩人單獨談談，小伙要少女和他一起回去重新開始，少女思緒萬千，幾天後，她終於做出了決定，留下與中年人在一起，因為那段逝去的感情已經無法再挽回了，而她，也已經不是當初那個戴紅頭巾不諳世事的美麗少女了。

《戴紅頭巾的女孩》是土耳其影史上最賣座的愛情電影之一，這部優美而傷感的影片不僅展示了土耳其人浪漫主義情懷的一面，也賺足了觀眾的眼淚。同時影片中對傳統民族服飾和風俗的描寫也是非常成功的。

《戴紅頭巾的女孩》劇照：

以下十部最偉大的土耳其現代電影經典：

《自由之路》（1982）
The Road
Yol
114分鍾，彩色
導演：塞里夫.格仁（Serif Goren），依爾馬茲.居內伊（Yilmaz Guney）
1982年法國嘎納國際電影節金棕櫚獎，最佳導演FIPRESCI獎，83年美國金球獎最佳外語片提名，83年法國凱撒獎最佳外語片，84年英國影評人協會最佳外語片。

《希望》（1970）
Hope
Umut
100分鍾，黑白
導演：塞里夫.格仁（Serif Goren），依爾馬茲.居內伊（Yilmaz Guney）
1970年法國格勒諾布爾國際電影節評委會推薦獎。
土耳其現代電影史上的里程碑，新浪潮時期的代表作。

《羊群》（1979）
The Flock / The Herd
Suru
129分鍾，彩色
導演：Zeki Okten
1979年德國柏林國際電影節新電影論壇奧托.德貝柳斯精神獎，OCIC獎，1979年瑞士盧卡諾國際電影節最佳影片金豹獎，最佳女演員獎。

《戴紅頭巾的女孩》（1977）
The Girl with the Red Scarf
Selvi boylum al yazmalim
90分鍾，彩色
導演：阿提夫.依爾馬茲（Atif Yilmaz）
1978年保加利亞索菲亞國際電影節最佳影片，最佳導演，最佳女演員。

《穆辛先生》（1987）
Mr. Muhsin
Muhsin Bey
145分鍾，彩色
導演：Yavuz Turgul
1988年西班牙聖塞巴斯蒂安國際電影節最佳影片，1988年伊斯坦布爾國際電影節評委會獎
《穆辛先生》是導演向土耳其電影之父Muhsin Ertugrul致敬的一部作品。

《乾涸的夏天》（1964）
Dry Summer
Susuz yaz
90分鍾，黑白
導演：Metin Erksan
1964年德國柏林電影節最佳影片金熊獎，最佳導演提名。

《新娘》（1973）
The Bride
Gelin
107分鍾，彩色
導演：Lutfi Akad
1973年伊朗德黑蘭國際電影節最佳影片。

《故鄉旅店》（1987）
Motherland Hotel
Anayurt Oteli
110分鍾，彩色
導演：Omer Kavur
1987年義大利威尼斯國際電影節最佳影片FIPRESCI獎，87年法國南特國際電影節最佳導演獎，87年伊斯坦布爾國際電影節全年最佳本土電影獎。

《清白》（1997）
Innocence
Masumiyet
110分鍾，彩色
導演：Zeki Demirkubuz
1998年伊斯坦布爾國際電影節最佳影片，98年安卡拉國際電影節最佳影片，98年挪威奧斯陸國際電影節最佳影片。
被譽為90年代土耳其最好的影片。

<遠方 / 烏扎克> (2002)
Distant
Uzak
110分鍾,彩色
2003年嘎納國際電影節評審團大獎,最佳男主角,最佳導演提名,03年芝加哥國際電影節最佳影片,03年歐洲電影學院獎最佳導演提名,03年西班牙聖塞巴斯蒂安國際電影節全年最佳影片.
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㈦ 土耳其咖啡原理

1、土耳其咖啡，又稱阿拉伯咖啡，是歐洲咖啡的始祖，誕生已有七八百年歷史。據說在土耳其，為客人煮一杯傳統的土耳其咖啡是無比崇高的事情，有的甚至還要提前沐浴、吃齋。

2、土耳其咖啡並不常見，而它的口味，主要分為苦、微甜以及甜，這三種口味。烹煮方法主要是以一種鋒慧名為Briki的不銹鋼鍋，將咖啡粉磨得很細，直接放入鍋中烹煮，一直到煮沸騰為止，然後再將火關掉，全部倒入杯中。

3、土耳其人喝咖啡，殘渣是不濾掉的，由於咖啡磨得非常細，因判兆此在品嘗時，大部份的咖啡粉，都會沉澱在杯子的最下面，不過在喝時，還是能喝到一些細微的咖啡粉末，這也是土耳其咖啡最大的特色。土耳其咖啡還有一項特色，就是在喝銀沖答時，是不加任何伴侶或牛奶的，並且在烹煮咖啡時，先加入一些糖，而糖的多少主要也是隨個人喜好，有人喜歡喝苦的，一點糖都不加，而有些人，則喜歡較甜的口味。

㈧ 在沙子上一轉就滿了，土耳其咖啡到底有什麼神奇的魔術

土耳其咖啡又稱阿拉伯咖啡，算是歐洲咖啡的鼻祖級別了，距今已經有七八百年的歷史了。而土耳其咖啡的製作方法也是讓他聞名於世的原因之一。

一個長柄小銅壺就那麼在加熱的沙子里轉兩下，小銅壺里就像是被注入魔法一樣，瞬間就冒出滿滿的咖啡來，這種特別的咖啡製作手法吸引了很多人的關注，單看外表，就是一個火爐上架著一口裝滿沙子的鍋，然後就是在空的小銅壺里加點水而已，彷彿也看不出其中有什麼玄機。

土耳其咖啡口感上會喝出咖啡渣，其實他們對咖啡的標准還是挺高的，通常都要研磨成非常細膩的粉末狀，並且在製作中會根據喜好再加入一些食材或者佐料，比如豆蔻，肉桂之類的，還可以添加白砂糖，但是土耳其咖啡是不能加牛奶的，因為他們是直接加熱咖啡粉製成的，加入牛奶，不僅容易外溢，而且還會影響口感。